Când vrei ceva gustos la ceai, la micul dejun sau la o gustare, poți pregăti clătite cu lapte foarte gustoase. Este foarte rapid, nu necesită mult timp și efort pentru a găti. Se dovedesc luxuriante, fragede și hrănitoare
Chiar și acei copii, pe care de obicei nu stai la masă, îi mănâncă cu plăcere. Desigur, dacă sunt delicioase de gătit. Astăzi ți-am pregătit astfel de rețete.
Întâlnește, alege, gătește. Cei dragi vă vor cere cu siguranță suplimente. Clatitele sunt delicioase servite cu smantana sau dulceata. Sau doar bea ceai cu ei.
Clatite pufoase delicioase pe lapte cu drojdie si oua
Aceasta este una dintre cele mai simple și mai gustoase rețete de fritjeli pufoase. Se dovedesc a fi neobișnuit de luxuriante, delicate, la fel ca ale bunicii
Ingrediente:
- 400 g faina (+/- 50 g)
- Ou crud
- O linguriță de drojdie uscată (puteți înlocui 10 g de drojdie crudă)
- Putina sare
- O lingură și jumătate de zahăr
- 2 cani de lapte
- O lingura de ulei vegetal in aluat, putin pentru prajit.
Preparare:
Se încălzește puțin laptele. Turnați un pahar într-o farfurie. Aici adaugam zahar. Aici se pune și drojdia. Se amestecă până se dizolvă toate ingredientele
Acum turnați aici un pahar de făină. Se amestecă până când masa devine omogenă.
Acoperiți cu un șervețel cald, îndepărtați mai aproape de sursa de căldură timp de o jumătate de oră.
Se bat oul separat pana se curata. Adăugați laptele rămas aici, amestecați. O facem cu un tel sau o furculita. Adăugăm acest amestec la aburul deja „crescut”. Turnăm untul, amestecăm făina rămasă în porții mici. La final, aluatul trebuie să fie lipicios, ca smântâna foarte grasă
Acoperiți cu un șervețel, puneți-l din nou la foc pentru o jumătate de oră. Pentru aceastatimpul va deveni mai luxuriant și mai voluminos. Prin urmare, alegem preparate înalte.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Aici intindem clatite portionate cu ajutorul unei linguri. Pentru a preveni lipirea masei, puteți scufunda periodic lingura în apă. Să prăjim la putere medie a aragazului. Când s-au rumenit pe fund, răsturnați-le și prăjiți-le pe cealaltă parte
Ca să nu fie prea grase, întindeți-le din tavă pe hârtie. Îl poți acoperi și de sus. Atunci vor fi mai puțin grase.
Cum să gătești clătite în lapte - o rețetă fără drojdie și fără oțet
Vă propun o rețetă atât de interesantă de fritjeli luxuriante. Vor fi necesare cele mai simple ingrediente. Delicios servit cu dulceata sau smantana
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- Vanilina dupa gust
- O jumătate de linguriță de sare
- Ou crud
- 2 linguri de zahar
- O lingură și jumătate de suc de lămâie
- 200-250 g de făină
- 2 linguri ulei vegetal + putin pentru prajit
- O lingurita de scortisoara
- O jumătate de linguriță de sifon
Preparare:
Încinge laptele pe aragaz sau în cuptorul cu microunde la aproximativ 38 de grade. Se amestecă sucul de lămâie proaspăt stors, se lasă timp de 15 minute
Într-un castron, amestecați oul cu zahărul și sarea cu un tel până se omogenizează. Acum adăugați aici lapte acru.
Adăugați vanilie, scorțișoară și sifon. Adăugați făina în porții mici, amestecând după fiecare adăugare. Masa trebuie să fie moale și lipicioasă. Acum amestecați uleiul vegetal. Se amestecă totul de aproximativ 20 de ori. Apoi lăsăm masa la căldură aproximativ un sfert de oră, acoperind-o cu un șervețel. Nu este nevoie să mai amestecăm
Ungeți cu generozitate tava cu ulei. Când se încălzește, folosiți o lingură pentru a întinde aici câteva porțiuni mici din aluat. Vom prăji pe mediuputere Când s-au rumenit pe fund, răsturnați-le și prăjiți pe cealaltă parte. Timpul aproximativ de prăjire pe fiecare parte este de 3 minute
Puteți servi în orice mod convenabil. De exemplu, stropiți cu zahăr pudră, turnați caramel sau gem. Delicios in orice caz.
Frise luxuriante pe lapte fără drojdie cu sifon și oțet
Aceasta este o rețetă foarte simplă. Nu este nevoie să așteptați ca testul să fie ridicat. Și fără ea, prăjiturile se dovedesc aerisite și pufoase. Îți recomand să-l încerci și tu!
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 2 linguri de zahar granulat
- 2 linguri de ulei in aluat, putin pentru prajit
- 10 ml de oțet de masă
- O jumătate de linguriță de sare
- Ou crud
- ? Linguri de ceai de sifon
- 250 g de făină
Preparare:
În primul rând, să pregătim laptele. Ar trebui să fie încălzit la aproximativ 40 de grade. Apoi turnăm aici oțet de masă. Dacă ai doar măr la îndemână, îl poți folosi.
Se amestecă, se lasă să stea un sfert de oră. În acest timp, laptele se va coagula. De asta avem nevoie.
Acum spargeți un ou în această masă de lapte. Este necesar să amestecați până la omogenitate completă. Se amestecă făina separat cu toate ingredientele uscate din listă.
Se toarnă amestecul uscat în masa de lapte. Se amestecă până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Acum rămâne să amestecăm uleiul aici. După aceea, lăsați masa să se odihnească timp de o jumătate de oră
Încinge uleiul într-o tigaie. Turnați aici clătite porționate.
Se prăjește la foc mediu. Nu uitați că ei sunt cei care ar trebui să se asigure că mijlocul este gata.
Când fundul s-a rumenit, întoarceți-l și gătiți pe cealaltă parte
Clatitele sunt gata pentru o gustare sau pentru ceai. Sunt foarte gustoase! Convinge-te singur!
Fritje cu conținut scăzut de grăsimipe lapte acru fara drojdie si oua
Dacă ați „pierdut lapte”, nu trebuie să-l turnați. La urma urmei, acest produs este foarte valoros. Mai ales la copt. Vă ofer o astfel de rețetă. Dacă vă place, puteți folosi chefir în loc să așteptați ca laptele să se acru
Ingrediente:
- O jumătate de litru de lapte acru sau alt produs din lapte acru
- Putina sare
- Făină - cât va fi inclus
- Câteva linguri de zahăr
- O lingurita de sifon
Preparare:
Puneți produsul lactat pe aragaz și încălziți până se încinge. Fierberea nu este necesară în niciun caz. Doar verifica cu degetul. Dacă degetul este fierbinte, înseamnă că poți opri încălzirea.
Sărați laptele, adăugați sifon și zahăr. Acum puteți adăuga făină. Ajustați cantitatea pe măsură ce amestecați. Drept urmare, aluatul trebuie să fie la fel de gros pe cât se face de obicei pentru fritje
Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie. Punem aici portii de aluat cu o lingura. Pentru ca masa să se lipească bine de lingură, aceasta trebuie umezită cu apă. Prăjiți-le pe ambele părți la foc mediu
După prăjire, puneți prăjiturile pe hârtie, astfel încât să absoarbă uleiul. Îl poți acoperi și de sus.
Puteți servi după cum doriți. De exemplu, stropiți cu zahăr pudră, turnați miere, dulceață sau sirop de caramel. Ajută-te!
Cum să gătești clătite în lapte - o rețetă video simplă
Încă din copilărie iubim fritturile delicioase și luxuriante. Apoi ni le-a pregătit bunica sau mama. Acum, adesea le coacem noi înșine pentru familia noastră. Nu este deloc greu să le prepari și se dovedește întotdeauna delicioasă.
Unii cred că clătitele cu lapte nu se dovedesc a fi luxuriante. Fie că este vorba de chefir sau smântână. De fapt, nu este. Chiar și fără drojdie, pot fi aerisite. Suficientadăugați sifon sau „acidificați” laptele cu suc de lămâie sau oțet.
Luați rețete pentru tine pe rețelele de socializare și folosește-le pentru sănătatea ta! Distribuie articolul pe rețelele de socializare, astfel încât să fie mereu la îndemână!
Toate cele bune! Pe curând!