Heringul sub o haină de blană poate fi numit cea mai populară gustare în rândul rușilor. Această salată cu frunze servește ca decor al mesei, atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbători, fiind o carte de vizită a multor gospodine

blană

Deși haina de blană necesită ingrediente standard care se găsesc în fiecare casă, aproape fiecare bucătar își păstrează secretele pentru a face blană. Cineva preferă să pregătească o salată tradițională de frunze, în timp ce cineva încearcă opțiuni sub formă de rulou sau „flip-flop”.

Dacă forma de servire nu afectează gustul felului de mâncare preparat, adăugarea unor ingrediente noi poate schimba gustul hainei de blană. În special, salata preferată de Revelion poate fi preparată cu sau fără ouă.

O rețetă clasică de gătit hering sub o haină de blană în straturi pentru masa de Anul Nou

haină

Rețeta se caracterizează prin faptul că este făcută din componente tradiționale și concepută pentru masa festivă.

Ingrediente:

  • hering ușor sărat - 1 buc.
  • cartofi - 2-3 buc.
  • morcovi - 2 buc.
  • sfeclă - 2 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • ouă - 2 buc.
  • maioneza 150 g
  • oțet 9% 1 lingură. l.
  • verdeturi pentru decor
  • sare
  • zahăr

Pregătire:

Recomand să fierbeți legumele pentru o haină de blană în jachetă, astfel încât acestea să rețină mai multe vitamine. Se fierbe in apa cu sare. Ca sa se raceasca repede si sa se curete bine, pune-le in apa rece.

Gustarea va fi mai gustoasă dacă adăugați ceapă murată. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi mici, turnați apă clocotită peste ea. Se dizolvă 1 lingură de oțet 9%. Adăugați un praf de sare și 1/2 linguriță. zahăr Trebuie să marinați timp de 10-15 minute

După 15 minute, treceți ceapa marinată printr-o strecurătoare pentru a scurge marinada

Tăiați fileul de hering în cuburi mici.Dacă există oase în timpul tăierii, îndepărtați-le

Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră

În același mod, frecați morcovii

Și facem aceeași operațiune cu sfecla. Trebuie folosit visiniu strălucitor și dulce

Pe răzătoarea fină freci gălbenușul și albușul oului pentru decor

Prepararea salatei

Facem independent părți laterale pentru o haină de blană din folie, pe care o împăturim de mai multe ori și o punem pe o farfurie

Ca prim strat, întindem bucăți mici de hering într-un singur strat, le aplatizam cu mâinile

Acoperiți heringul cu un strat de ceapă murată și întindeți-l pe toată suprafața

Deasupra se pune cartofii fierti, rasi pe razatoarea grosiera. Frământați salata cu mâinile sau cu o lingură, astfel încât să-și mențină forma

Ungeți-l cu grijă cu maioneză folosind o lingură

Următorul strat este morcovii fierți, de asemenea rași fin. O presam cu mainile pentru a o forma astfel incat sa nu se imprastie

Întindeți stratul de morcov cu maioneză

Apoi vine rândul sfeclei fiarte

Un alt strat de legume trebuie, de asemenea, uns cu maioneză

Puteți decora cu un ou imediat, sau puteți înainte de servire.

Decorez blana înainte de servire, așa că o acoper deasupra cu o folie și o trimit la frigider. După 2-3 ore, straturile se vor înmuia unul în celălalt, salata va deveni și mai gustoasă

Au trecut 3 ore, scoatem salata din frigider. Se decorează salata cu albușuri ras și gălbenușuri, se pune deasupra o crenguță de verdeață, se scot părțile laterale

Salata noastră de hering sub o haină de blană conform rețetei clasice este gata, a ieșit foarte frumoasă și gustoasă

Vă rugăm să faceți o astfel de salată pentru vacanța de Anul Nou. Ce este Anul Nou fără o haină de blană? Nu mai este sărbătoare.

O salată foarte gustoasă de hering sub o haină de blană cu un măr pentru Anul Nou 2020-2021

Adăugarea de mere în salată o transformă într-o mai delicată și mai picant.

Ingrediente:

  • hering - 1 buc.
  • cartofi - 3 buc.
  • sfeclă - 1 buc. (mare)
  • morcovi - 3 buc.
  • ceapă - 1 buc.
  • ouă - 3 buc.
  • măr mare - 2 buc.
  • maioneză
  • oțet 9% 1 linguriță.
  • ulei vegetal 2 linguri. l.

Pregătire:

Curata legumele fierte. Vom marunti legumele si heringul in ordine inversa, deoarece la final vom intoarce vasele pe o farfurie.

Luăm un vas potrivit, îl acoperim cu o folie

Răziți sfecla pe răzătoarea grosieră, întindeți-o pe toată suprafața cu o furculiță și frământați pentru a crea o formă. Ungeți din abundență cu maioneză

Următorul strat, frecați morcovii, aplicați. Acoperiți cu maioneză deasupra

Răzi merele pe aceeași răzătoare, fă o plasă de maioneză. Deocamdată o punem deoparte și începem să lucrăm la hering și ceapă

Curățați heringul, îndepărtați toate oasele. Tăiați fileul în cuburi mici

Ceapa tăiată mărunt

Se amestecă hering cu ceapa, se adaugă 1 linguriță. oțet, 1 lingură. l. ulei vegetal. Amesteca totul. Acesta va fi următorul strat al salatei noastre

Trimitem heringul cu ceapă la salată, îl frământăm pentru a crea o formă, turnăm maioneza generos

Ultimul strat de cartofi. O frecăm pe răzătoare, o nivelăm pe toată suprafața, o aplicăm ușor.

Adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal, distribuiți-l pe toată suprafața. Sarat la gust

Luăm un vas de dimensiunea potrivită, acoperim salata și o răsturnăm

Scoatem vasele superioare, scoatem pelicula

Deasupra sfeclei se rade ouale pe o razatoare grosiera

În mijloc punem un trandafir din fâșii de sfeclă pentru decor,pune 2 frunze de patrunjel

O salată festivă atât de simplă este gata. Multă baftă.

Incearca-l. Poftă bună.

Cum să gătești hering sub o haină de blană - în straturi, după o rețetă clasică de Crăciun

Ingrediente:

  • hering - 1 buc.
  • cartofi - 4 buc.
  • sfeclă - 2 buc.
  • morcovi - 2 buc.
  • ceapă - 2 buc.
  • ouă - 3 buc.
  • maioneza 250 g
  • Sarat la gust

Preparare:

Turnați apă într-o tigaie, puneți-o pe foc. Punem cartofi, morcovi, ouă. Asigurați-vă că adăugați sare, gătiți timp de 30 de minute

Într-o altă tigaie se fierbe sfecla, sărați și apa. Gatiti aproximativ 1 ora

Toate legumele au fost fierte și răcite. În continuare, le vom rade pe toate pe o răzătoare grosieră. Și deci să începem:

Cartofii se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera

În continuare, decojim ouăle de coajă, le radem pe aceeași răzătoare

Facem și cu morcovi

Frecam sfecla, dar si morcovii

Tăiați ceapa în cuburi mici, păstrați-o într-o farfurie

Curățăm heringul, selectăm cu atenție toate oasele. Tăiați în cuburi mici

Pregătirea s-a terminat. Toate ingredientele sunt tocate

Prepararea salatei

Puneți primul strat de hering pe o farfurie

Al doilea strat va fi ceapa, pe care o distribuim uniform deasupra heringului

Întindeți un strat de maioneză. În mod clasic, fiecare strat trebuie uns cu maioneză. Dar pentru ca salata să fie mai puțin grasă, ung doar stratul de hering cu ceapă și stratul superior al salatei. Tu, când repeți, poți face la discreția ta

După ce ungem heringul cu ceapă cu maioneză, începem să așezăm cu grijă cartofii. Aplatizat, ușor turtit

Următorul strat sunt ouăle de pui. Unii oameni nu le plac ouăle în astasalate E o chestiune de gust, fac cu ouă

Așezăm următorul strat în același mod ca și precedentele. Se aplatizeaza, se framanta putin pentru a pastra forma salatei

Iar ultimul strat este așezat sfecla, de asemenea nivelată

Acoperiți generos salata cu maioneză

În această formă, o punem la frigider. În această etapă, nu este necesară decorarea. Toate ingredientele se vor infiltra unele în altele.

Cea mai buna varianta este sa pregatesti o salata astfel incat sa ramana peste noapte la frigider. În acest timp, va dobândi cel mai bun gust. Dupa cateva ore, maioneza va capata culoarea sfeclei si va capata aspectul obisnuit, pentru aceasta salata.

Și înainte de a servi, puteți decora după gustul și imaginația dvs.

Aceasta încheie povestea despre această salată. Vă sugerez să încercați.

Cel mai delicios hering sub o haină de blană este o rețetă de pâine pita cu gelatină

Ingrediente:

  • pâine pita subțire, 2 foi
  • hering 1 buc.
  • cartofi 3 buc.
  • sfeclă roșie 2 buc.
  • 2 morcovi
  • ceapa 1 buc.
  • ouă - 3 buc.
  • maioneza 200 g
  • Sarat la gust
  • gelatina 10 g
  • apa 100 g

Pregătire:

Legumele pentru salată, ouăle au fost spălate, fierte, curățate de coajă. Ras pe răzătoarea grosieră. Heringul a fost curățat, toate oasele au fost îndepărtate. După aceea, a fost tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Ceapa a fost tăiată mărunt

Pentru ca salata să fie densă și să nu se destrame, în maioneză trebuie adăugată gelatină. Pentru a face acest lucru, turnați 10 g de gelatină într-un pahar, turnați apă fierbinte (70°). Se răcește coborând paharul într-un recipient cu apă rece, se amestecă bine, astfel încât gelatina să se dizolve complet și să nu existe cocoloașe

După ce a răcit gelatina cu apă, amestecați maioneza cu această soluție, amestecați astfel încâtnu erau bulgări

Soluția a devenit lichidă, puneți-o la frigider, acolo se va îngroșa

Adunăm salata

Întindeți 2 foi de pâine pita pe masă, întindeți pe ele maioneză și gelatină într-un strat uniform

Începem să întindem uniform umplutura pe foile de pâine pita unsă cu maioneză.

Primul rând, întindeți cartofii, puneți bucăți de hering deasupra. Prezentăm toate acestea într-o scrisoare. Se presara apoi cu ceapa tocata. Facem o mică adâncime de la margine pentru împachetare

Următorul rând este făcut din morcovi, îi punem lângă cartofi cu hering

După morcovi, așezați un rând de sfeclă

Ultimul rând, ar trebui să fie mai lat decât celelalte, se rade un ou pe răzătoarea grosieră

Morcovii, sfecla, ouăle pot fi ușor sărate.

Acum începem să răsucim pâinea pita. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, deoarece pâinea pita este foarte subțire și se poate rupe cu ușurință.

Prindem marginea și o înfășurăm

Continuăm să înfășurăm. Este necesar să răsuciți strâns, dar, în același timp, nu rupeți pâinea pita.

Aceeași operațiune o facem cu a doua pita.

Înfășurați fiecare pita într-un film, legați marginile într-un nod

Trimitem rulourile la frigider pentru minim 3 ore ca sa se raceasca bine. În același timp, ingredientele se vor pătrunde bine între ele.

Dupa ce timpul a trecut sau mai mult, scoatem rulada din frigider, o taiem bucatele de 2-3 cm, o intindem pe o farfurie. Îl poți pune pe masă și îl poți mânca

Și acum, o altă rețetă video pentru a găti hering leneș sub o haină de blană, care seamănă cu ouă umplute

Rețetă video de hering leneș sub o haină de blană într-un ou pentru masa festivă

Salatele sunt toate preparate foarte simplu, încercați-le și surprindeți-vă familia și prietenii.

Pe curând!