gris

Prajiturile de porumb cu branza si gris sunt una dintre varietatile de prajituri clasice. Acest fel de mâncare este mai sănătos și mai hrănitor decât friturile de făină. În plus, prăjiturile cu brânză ies mai luxuriante și mai moi.

Prajituri clasice cu branza si gris

Brânza este o componentă cheie a prăjiturii tradiționale. De asemenea, aproape toate rețetele au ouă - un agent de legare important pentru ingredientele libere. Gătitul după rețeta clasică nu necesită mult timp. Conținutul de calorii al desertului finit este de 335-340 kcal la 100 g.

Secvența de preparare a preparatului original din 4 porții:

  • Luați 350 g de brânză. Este recomandabil să folosiți un produs cu conținut mediu de grăsimi. Frecați printr-o sită pentru a scăpa de boabele mari.
  • Se amestecă gris (1,5 linguri de gris fin), brânză de vaci, ou (1 buc.) într-un amestec omogen. Lucrați cu o furculiță: interferați și apăsați componentele combinate. Lăsați masa în pace timp de 5 minute.
  • Împărțiți amestecul în părți egale. Din fiecare se face cate un cheesecake ca in fotografie.
  • Se toarnă 2 linguri. l. făina albă cernută într-un castron. Rulați cheesecake-urile.
  • Ungeți tava cu ulei vegetal (1-1,5 linguri. l). Ar trebui să acopere fundul vasului încălzit cu un strat subțire. Excesul de grăsime va priva cheesecakes-urile de uscăciunea lor caracteristică.
  • Prăjiți produsele la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.

    • Consiliu. Dacă brânza a fost acru, atunci este indicat să serviți un sos dulce la cheesecake-urile finite: lapte condensat, dulceață, dulceață. În rest, smântâna este suficientă.

    Reteta fara oua

    Fără ouă în frigider? Pentru acest caz, mai exista o reteta de prajituri cu gris cu branza. Pentru a lega toate părțile aluatului, bucătarii folosesc proprietatea benefică a crupelor care se umfla în apă. Lista completă de produse bazată pe 4 porții:

    • brânză - 0,3 kg;
    • apă sau lapte - dacă este necesar;
    • gris - 3 linguri. L.;
    • făină - 2 linguri. l. (pentru pane);
    • zahăr - 2 linguri. L.;
    • ulei de floarea soarelui - 2 linguri. L.;
    • sare - o grămadă;
    • topping dulce - pentru servire.

    O metodă pas cu pas de gătit cheesecakes cu gris:

  • Măcinați boabele de brânză într-un amestec omogen. Adăugați zahăr granulat, gris, sare. Se bate bine cu un blender sau se amestecă cu o lingură.
  • Nu este recomandat să folosiți brânză uscată pentru această rețetă. Dacă se întâmplă acest lucru, adăugați o lingură de lapte cald sau apă de băut.
  • Lăsați aluatul timp de 20-25 de minute.
  • Sculptați cheesecakes, tăvăleți-le în făină, prăjiți-le într-o tigaie unsă cu ulei. Este important ca suprafața sa să fie bine încălzită.
  • Efectuați procesul de prăjire în sine la intensitate medie a focului. La foc mare, prajiturile se vor arde, dar vor ramane crude, la foc mic vor absorbi uleiul si se vor inmuia. Timpul total de prăjire pe ambele părți este de până la 10 minute.

    • Consiliu. Serviți astfel de cheesecake-uri de la căldură cu smântână, cremă, ciocolată topită, dulceață, dulceață, lapte condensat.

    Reteta fara faina

    Nu este necesar să rulați semifabricatele crude în făină. Există o altă modalitate de a prăji cheesecake-uri delicioase cu gris.

    Următoarele produse sunt necesare pentru următoarea rețetă:

    • brânză grasă - aproximativ 0,3 kg;
    • ou - 1 buc.;
    • gris - 3-3,5 linguri. L.;
    • zahăr - 1 linguriță;
    • zahăr vanilat - 5 g;
    • sifon stins - 1 m, pe vârful unui cuțit (opțional);
    • sare - un praf;
    • zahăr pudră - pentru decorarea vasului.

    Consiliu. Gustul original al prăjiturii cu brânză poate fi obținut cu ajutorul cojii de citrice zdrobite.

    Cum să gătești aceste cheesecake-uri cu gris:

  • Bateți oul cu zahărul obișnuit. Dacă se dorește, cantitatea acestuia poate fi mărită.
  • Răziți brânza până la o bob fin. Se amestecă cuzahăr vanilat, crupe și sare. În aceeași etapă, adăugați sifon și coaja (1 linguriță).
  • Combinați cele două părți ale rețetei într-o masă lichidă. Se lasă la infuzat aproximativ o jumătate de oră. Dacă aluatul este deja curgător, mai adăugați puțin gris gris.
  • Modelați cheesecake-urile. O poți face cu mâna. Sau aplatizați aluatul de brânză într-un strat și tăiați cu o spatulă pe tort.
  • Rulați cheesecake din gris. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți. Se presară cu pudră și se servește la micul dejun sau la cină.

    • Consiliu. Excesul de grăsime din prăjiturile cu brânză trebuie îndepărtat. Pentru a face acest lucru, puneți prăjiturile fierbinți pe prosoape de hârtie.

    Reteta de banane si stafide

    Cheesecake-urile cu gris și stafide se prepară aproximativ în același mod ca un fel de mâncare obișnuit. Pentru 300 g de brânză, aveți nevoie de încă 30 g de zahăr și 25 g de struguri uscați. Spălați-l pe acesta din urmă în prealabil și lăsați-l să se usuce pe un prosop de bucătărie. Stafidele trebuie adăugate în aluat când ingredientele principale au fost deja combinate și lăsate timp de 30 de minute.

    De asemenea, banana va completa perfect compoziția cheesecake-urilor. Pentru 250 de grame de brânză, aveți nevoie de 1 fruct de coacere medie și 4 linguri. l. griş Alte componente:

    • ou de pui - 1 buc.;
    • zahăr vanilat - 10 g;
    • praf de copt pe vârful unui cuțit;
    • ulei vegetal - 1 lingura. L.;
    • scorțișoară, sare - după gust;
    • făină - 1-2 linguri. l.

    Procesul de a face cheesecake-uri cu banane-griș nu este mai complicat decât cele clasice. Doar le coaceți la cuptor:

  • Amesteca branza rasa cu grisul, oul, sarea, zaharul si praful de copt.
  • Acoperiți vasul cu un capac și lăsați deoparte o jumătate de oră. Când se umflă, crupele trebuie să îngroașe aluatul.
  • Tăiați pulpa de banană în bucăți mici. Amesteca-le cu aluatul de branza. Asezonați cu scorțișoară.
  • Încinge cuptorul la 200 °C.
  • Udați-vă mâinile în apă. Formați bile și facețile într-un tort. Rulați în făină.
  • Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt. Trimiteți la încălzire timp de 25 de minute.

    • Consiliu. Astfel de cheesecake-uri merg bine cu miere.

    Rețetele de prăjituri cu brânză dovedesc că acest fel de mâncare este universal. Puteți face rapid cheesecake-uri delicioase cu gris, din produse care sunt la îndemână. O varietate de sosuri vor completa prăjiturile dacă nu par suficient de dulci.

    Ați încercat să adăugați gris în aluatul pentru prăjituri cu brânză?

    Cheesecake cu gris: video