Bună ziua tuturor.
Mă grăbesc să vă împărtășesc o altă rețetă delicioasă. Și vă propun să gătiți o plăcintă simplă de cartofi cu cârnați la cuptor. Tratamentul finit se dovedește a fi foarte apetisant și aromat și îl puteți mânca atât fierbinte, cât și într-o versiune răcită.
Tehnologia de gătit, ca întotdeauna, merită atenția ta. Da, vreau să vă avertizez că vom face aluat de drojdie și vom lăsa mașina de pâine să-l frământe. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci va trebui să frământați aluatul cu mâna. Ai nevoie de o rețetă separată? Atunci scrieți în comentarii și cu siguranță voi pregăti un articol pe această temă.
După părerea mea, am ales cea mai populară umplutură. Include cartofi, și nu-i vom fierbe în prealabil, și cârnați de doctor cu ceapă. Combinația acestor produse este minunată! Și nu îți lovește buzunarul? .
Plăcintă cu cartofi și cârnați din aluat de drojdie
Desigur, mai întâi trebuie să frământați aluatul. Mai mult, dacă o faci manual, trebuie să ții cont de timpul petrecut la urcare. Am simplificat reteta si am dat procesul de framantare aparatului de paine. Acum vă voi spune în detaliu cum puteți frământa aluatul de drojdie pentru o plăcintă într-o mașină de pâine.
Veți avea nevoie de:
- apă - 260 ml;
- Unt - 20 gr.;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 2 lingurițe;
- Făină - 500 gr.;
- Drojdie uscată - 1,5 linguriță.
Și acum procesul în sine cu fotografii pas cu pas.
Pasul 1.Turnați apă curată în găleată de la aparatul de făcut pâine. Adăugați untul la temperatura camerei. Adăugați zahăr și sare.
Pasul 2.Apoi, turnați făina cernută.
Pasul 3.Acum facem o mică depresiune, așa cum se arată în fotografie, și turnăm drojdia. Apoi stropiți-le cu făină deasupra.
Pasul 4.Totul este gata! Punem găleata în mașina de pâine și pornim modul „Aluat de drojdie”. Ei bine, așteptăm pregătirea înainte de finalul programului.
Îmi ia 1 oră și 30 de minute pentru tot.
Vă sfătuiesc să vă odihniți în acest moment, sau să faceți alte lucruri.
Cum să gătești plăcintă cu cartofi la cuptor
Imediat ce aluatul crește, va trebui să începeți să pregătiți umplutura. Vă reamintesc că plăcinta se face cu cartofi, dar nu o vom fierbe în prealabil. Vom avea nevoie de legume crude.
Pentru umplutura veți avea nevoie de:
- Cartofi - 3 buc.;
- Cârnați fierți - 200 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Sare, piper - după gust.
Pasul 5.În primul rând, spălați și curățați cartofii. Apoi, tăiați tuberculii în astfel de cuburi mici.
Pasul 6.Taiem si carnatii cubulete si il adaugam in cartofi.
Pasul 7.Tocați ceapa și adăugați-o la masa totală. Acum adauga sare si piper dupa gust.
Pasul 8.Și amestecați totul bine. Umplutura este complet gata.
Nu recomand să faceți umplutura în avans. În caz contrar, sucul de cartofi va fi eliberat și avem nevoie de el în interiorul plăcintei pentru ca produsul să fie suculent.
Avem aluat și umplutură gata făcute. Este timpul să punem tortul împreună.
Pasul 9.Frământăm din nou aluatul cu mâinile noastre și îl împărțim în două părți egale.
Pasul 10.Deocamdată, lăsăm o parte deoparte și rulăm cealaltă într-un cerc în funcție de dimensiunile formularului tău.
Pasul 11.Punem cercul finit intr-o forma, pe care o ungem in prealabil cu ulei vegetal. Asta e, asta e.
Pasul 12.În continuare, așezăm umplutura finală. O facem uniform.
Pasul 13.Procedați la fel cu a doua parte a aluatului: întindeți-o în cerc.
Pasul 14.Acoperiți umplutura cu a doua parte de aluat. Se dovedește un astfel de gol.
Pasul 15.Tăiem bine marginile și facem câteva găuri cu un cuțit ascuțit, astfel încât să existe loc să iasă aerul.
Pasul 16.Este timpul să trimiteți tortul la cuptor. Incalzim pana la 180 de grade. Coacem produsul timp de 45-50 de minute. Dacă cuptorul dvs. este slab, coaceți tratarea timp de o oră.
Dupa copt, scoatem placintele si le ungem imediat cu o bucata de unt.
Datorită ungerii, aluatul va fi moale a doua zi.
Pasul 17.Plăcinta cu cartofi și cârnați este complet gata de mâncare!
Desigur, lăsați-l să se răcească puțin înainte de servire. Și apoi tăiați în porții.
Ne place foarte mult să mâncăm această plăcintă de cartofi cu lapte rece. Gustul este de nedescris!
Cred că veți aprecia această rețetă simplă. Asigurați-vă că scrieți comentarii, v-a plăcut preparatul și totul a funcționat. Și nu uita să dai like, am nevoie de atenția ta? .
La noile lansări delicioase!