Spune-mi, ce rus ar refuza o masă la oale. Nu cred că pot găsi așa ceva. Încă din copilărie, când părinții le pun la cuptor, aroma începe imediat în toată casa. Este foarte greu să reziste unui fel de mâncare atât de delicios.

Îmi amintesc, mai devreme, când am venit în sat să o vizitez pe bunica, ea avea o sobă mare rusească. Preparatul ei a ieșit pur și simplu minunat! Dar nici acum nu iese mai rău, de parcă ar fi fost scos din cuptor. Doar in momentul de fata totul este pregatit modern, la cuptor. Cel mai important este să faci totul corect, astfel încât cartofii din oală să nu se usuce.

Cum diferă gătitul în oale de rețetele făcute în tigaie? Dar totul este foarte simplu, carnea este înăbușită în suc propriu și nu prăjită în ulei.

cuptor

Și, de asemenea, un astfel de fel de mâncare poate fi pus în siguranță pe masa festivă. Oaspeții și rudele sunt pur și simplu încântați de el. Ei bine, hai să gătim deja, altfel vreau să mănânc eu.

Cum să gătești cartofii în oale cu carne la cuptor

Această metodă face un fel de mâncare foarte gustos. Carnea se dovedește a fi foarte suculentă, iar cartofii înmuiați în suc de carne devin saturați. Deci, indiferent de rețetă pe care o alegeți, aceasta este cea mai ușoară dintre toate. Pentru gătit a fost aleasă carnea de vită (parte a omoplatului).

oale

Ingrediente:

  • Carne de vită - 500 gr.;
  • Cartofi - 5 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Pătrunjel, mărar - câteva crenguțe;
  • Usturoi - 3 catei;
  • Sare, piper - după gust.

1. Spălați carnea și tăiați-o în cuburi mari.

Apropo, de ce, vă întrebați, a fost selectată o parte a omoplatului? Dar pentru că are multă grăsime și vene, care la rândul lor dau bogăție cărnii și bulionului în sine.

2. Când totul este tăiat, împărțiți carnea în 3 grămezi și strânscompactat în ghivece.

3. Următorul pas este să piperăm, să sarem și să puneți un cățel de usturoi în mijloc.

Deoarece în oale vor fi legume împreună cu carnea, este nevoie de 1/3 linguriță de sare per oală.

4. Curățați cartofii, ceapa și morcovii și tăiați-i cubulețe medii.

5. Împărțiți toate ingredientele tăiate în părți egale și adăugați în carne.

6. Puteți adăuga mirodenii în oale, precum și mărar și pătrunjel, câte o crenguță.

7. Acoperiți oalele cu capace și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 1,5 ore.

8. După timpul scurs, să vedem ce avem.

Carnea este foarte moale și suculentă. Cartofii înmuiați în sucul ei sunt foarte gustoși. Și cel mai important, ce parfum valorează în casă. Întreaga familie a fugit imediat la bucătărie.

Cartofi de casa cu carne de porc in oale

Cel mai gustos fel de mâncare fierbinte se face cu carne de porc – suculentă și gustoasă. Vă puteți imagina cât de frumos va arăta pe masa festivă. În general, acesta poate fi preparat nu numai pentru o gustare, ci și pentru prânz sau cină. Toate vasele vor deveni instantaneu goale.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 1 kg;
  • Cartofi - 5 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ceapa - 3 buc.;
  • roșii - 3 buc.;
  • Sare, piper, condimente - după gust.;
  • Brânză - 200 gr.

1. În primul rând, să începem cu carnea. Trebuie spălat și tăiat în cuburi de 1 x 1 cm.

Nu este nevoie să scoatem grăsimea în nici un caz, deoarece avem nevoie de mai mult suc din carne. Cartofii se vor infiltra prin ei și vor fi mai gustoși.

2. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe de aceeași dimensiune ca și carnea de porc.

Doar nu-l faceți în bucăți foarte mari. Avem nevoie de cartofi pentru a absorbi sucurileși copt uniform.

3. Tăiați mărunt morcovii în cercuri. Cu cât îl tăiați mai subțire, cu atât se va găti mai repede. La urma urmei, nu vrei să simți particule dure într-un vas moale.

4. Nu este nevoie sa tocam marunt ceapa, oricum se va praji bine.

5. Acum tăiați roșiile. Nu ar trebui să fie mic, aproximativ o dimensiune medie va fi potrivită.

În timpul gătirii în cuptor, își vor da sucul, care este necesar nu numai pentru gust, ci și pentru ca toate ingredientele să fiarbă bine.

6. Începem să stivuim produsele tăiate. La inceput punem cartofii. O distribuim peste vase, adaugam putina sare si piper. Apoi întindem carnea. Mai adaugam putina sare si piper cu piper negru si rosu. Morcovul va fi următorul strat, urmat de ceapă. Și la sfârșit, roșii, le punem chiar deasupra. Ei bine, în consecință, procedăm și cu sare și piper. Puteți adăuga chiar și puțin șofran.

7. Introduceți toate oalele în cuptorul încălzit la 200° pentru o oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați brânză. Se poate pune în două tipuri: obișnuit și mozzarella. Dar depinde de tine. Principalul lucru de reținut este că brânza tare trebuie pusă mai întâi.

Sursa: https://youtu.be/1gkH0XBrYn4

8. Scoateți la cuptor pentru încă 10 minute.

Ei bine, felul de mâncare este gata, să trecem la următoarea rețetă.

Biscuiti cu cartofi, carne si ciuperci in oale

Vă propun să încercați un alt preparat simplu și foarte gustos cu adaos de ciuperci. Acesta este bun pentru micul dejun, prânz și cină. Deși poți mânca așa non-stop! La urma urmei, mănâncă o oală, de parcă ai fi sătul. Și un fel de mâncare atât de delicios vă face să gustați mai mult!

Ingrediente:

  • Carne de porc - 500 gr.;
  • Cartofi - 500 gr.;
  • Ceapa - 2-3 buc.;
  • Frunza de dafin - cate 1 fiecarelucruri din fiecare oală;
  • Ulei vegetal - 40 g. pentru carne, 40 gr. pentru cartofi, 40 gr. pentru ciuperci;
  • Ciuperci (am ciuperci) - 500 gr.

1. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți mici.

2. Minem și ciupercile și le împărțim în părți. Nu este necesar să măcinați, ca în fotografie.

3. Pune tigaia pe aragaz si prajeste usor carnea de porc in ulei vegetal. Sare și piper de neuitat.

4. Tăiați cartofii cubulețe și prăjiți-i în ulei, sare și piper.

5. În continuare, întindem carnea prăjită în oale. Deasupra punem o ceapa taiata in jumatati de rondele. În această etapă, punem condimentele care vă plac, și o frunză de dafin.

6. Trimitem cartofi prajiti in acelasi loc.

7. Resturi de ciuperci. Desigur, sunt și prăjite, sărate și piperate. Este suficient să fiarbă timp de 5 minute.

Deși se prepară rapid, le prăjim astfel încât să scadă în volum.

8. Le punem in oale.

9. Închideți tot conținutul oalelor, puneți-le pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptorul încălzit la 200° pentru o oră.

Mâncarea a ieșit gustoasă și foarte suculentă.

Pui cu cartofi in oale la cuptor

Știi că nu gătești în oale, dar totul iese pur și simplu uimitor! Dacă încă te îndoiești de acest lucru și crezi că este prea lung, atunci urmărește un videoclip pe care l-am găsit pe Internet. Autoarea pregătește un preparat foarte simplu și foarte gustos. În același timp, puteți vedea pentru dvs. simplitatea și ușurința. Eu și soția mea încercăm să gătim asta foarte des. Pentru că oricât ai face, tot nu este suficient!

Orice gospodină îi place să fie foarte rapidă și gustoasă. Cartofii în ghivece sunt potriviți pentru acest caz. A reglat repede totul și l-a aruncat în aceste recipiente. L-am bagat la cuptor si dupa ceva timp il puteti incerca. Ușoară! ȘIîntre timp, nu stăm și ne uităm, doar ne ocupăm de treburile noastre, care este întotdeauna mult. Și îmi iau rămas bun de la tine și mergi să gust din mâncarea pregătită!