O zi bună, dragi cititori! Mă bucur că acum citiți acest articol, în care aș vrea să vă spun cum să faceți o caserolă delicioasă de cartofi cu carne tocată. De acord, felul de mâncare este foarte gustos și hrănitor. Asta presupunând că ai încercat vreodată. Și dacă nu a existat posibilitatea de a o face mai devreme, acum este momentul!

Sincer să fiu, chiar nu-mi place să mă gândesc la ce să tratez gospodăria mea. Orice gazda va spune ca este foarte greu sa faci un meniu. La urma urmei, uneori nu-mi vine nimic în minte. Îmi vine în minte doar borș sau solyanka. Și destul de recent am scris despre cartofi în franceză, a ieșit foarte gustos. Aici este foarte popular și borșul ucrainean cu gogoși.

tocată

Recent, eu și soția mea am vrut să mâncăm ceva neobișnuit. Și și-au amintit de caserolă. În congelator era doar o minge cu carne tocată, dar am decis că toată lumea ar dori acest preparat. La urma urmei, este foarte ușor de preparat. Am pus totul intr-o tava de copt si am dat la cuptor. Asezati-va si asteptati ca cuptorul sa coace totul. Oh, să trecem la treabă!

Cum să gătești caserola de cartofi cu carne tocată la cuptor?

Cea mai lungă parte a acestui fel de mâncare este curățarea cartofilor. Da, mai întâi se curăță și se fierbe. Apoi fac piure din el. Și apoi copt cu carne tocată la cuptor. Se pare că totul este destul de lung și complicat. Dar în realitate totul este foarte rapid. Convinge-te singur!

tocată

Ingrediente:

  • Cartofi - 2 kg;
  • carne tocată - 500 gr.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • verdeață de pătrunjel - 1 buchet;
  • lapte - 50 ml;
  • Ou de pui - 1 buc.;
  • Unt - 100 gr.;
  • Ulei vegetal - pentru prajit;
  • coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
  • Sare, piper - după gust.

Pregătire:

1.Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pana se inmoaie. Durează aproximativ 20-25 de minute. Timpul depinde de tipul de tuberculi.

2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se prajesc pana devin aurii intr-o tigaie cu ulei vegetal.

3. In acest timp ne vom ocupa de carnea tocata. Poate fi orice: vita, porc, pui sau mixt. De asemenea, îl puteți înfășura singur pe o mașină de tocat carne sau îl puteți cumpăra gata făcut într-un magazin. Principalul lucru este că nu trebuie înghețat. Adăugați-o în varză, sare și piper. Asigurați-vă că adăugați coriandru și verdeață tocată. Când se întunecă, înseamnă că este gata.

4. Cartofii sunt fierți. Scurgeți apa și adăugați lapte cald și unt. Se framanta bine pana se omogenizeaza. Este de dorit să nu existe deloc bulgări. Adăugați oul și amestecați din nou.

Este indicat să scoateți untul din frigider în prealabil. Deci va deveni moale și flexibil.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt. Distribuim pe el jumătate din piure. Intindem toata carnea tocata deasupra. Il turtim si il acoperim cu resturile de cartofi. Ungeți suprafața plană cu unt moale.

Sursa: https://youtu.be/hdp_jRCHfR8

6. Trimiteți forma la cuptor, încălzit la 180°, pentru 25-30 de minute. Caserola ar trebui să aibă o crustă aurie frumoasă.

La servire, nu uitați să presărați deasupra verdeață tocată mărunt.

Caserola cu cartofi este o rețetă de grădiniță

Eu personal nu-mi amintesc o astfel de caserolă la grădiniță. Dar fiicele mele îmi bâzâiau toate urechile despre ea. Toată lumea trimit că este delicioasă. Ma gandesc sa o incerc, poate chiar nu am incercat ceva mai gustos. Da, mi-a plăcut de ea. S-a dovedit foarte tandru și neobișnuit!

Ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg.;
  • carne tocată - 450 gr.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • lapte - 100 ml;
  • Unt - 100 gr.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • Ulei vegetal.

Pregătire:

1. Curăță cartofii și pune-i într-o tigaie. Se toarnă apă și se pune pe foc. În procesul de gătire, este necesar să sărați cartofii. Când devine moale, opriți-l și scurgeți apa. Se zdrobește cu un pistil până la omogenizare. Apoi turnam lapte si punem 50 gr. unt Continuăm să frământăm cocoloașele. La final, separam albusurile de galbenusuri. Proteinele sunt adăugate în piure și amestecate. Și lăsăm partea galbenă deoparte.

2. Tăiați ceapa cubulețe mici și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal.

3. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. O trimitem la rapchaty. Gatiti pana se inmoaie.

4. Legumele sunt gata. Le adaugam carne tocata. Se amestecă, sare și piper. Se prăjește până când carnea își schimbă culoarea și este gata. Durează aproximativ 10-15 minute. Apoi stingem focul. Transferați amestecul într-o ceașcă adâncă și utilizați un blender de imersie pentru a face o pastă din acesta.

Masa este foarte fragedă. Orice copil îi va plăcea.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Pune jumătate din piureul de cartofi pe fund și întinde-l. Întindeți deasupra pateul de carne tocată. Acoperiți-l cu a doua jumătate de cartof.

6. Bate galbenusurile cu o furculita sau o pensula. Se unge cu ele partea de sus a caserolei. A devenit o culoare galbenă frumoasă și strălucitoare. Răspândiți bucăți mici de unt deasupra.

Sursa: https://youtu.be/Wj3rweXVPYI

7. Trimitem forma la cuptor, incalzit la 180°, pentru 20-30 de minute.

Caserolă cupiure de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Există multe variante ale acestei caserole, dar îmi place aceasta. În general, îmi plac foarte mult ciupercile sub orice formă. Ele conferă preparatelor un miros și un gust unic. Prin urmare, încerc să le folosesc în multe feluri de mâncare.

Ingrediente:

  • Cartofi - 800 gr.;
  • lapte - 100 ml;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • Brânză tare - 100 gr.;
  • Unt - 80 gr.;
  • Ceapa - 2 buc.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • carne tocată - 700 gr.;
  • Ciuperci - 300 gr.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ulei vegetal.

Pregătire:

1. Curăță cartofii și pune-i într-o tigaie. Adăugați o ceapă. Se toarnă apă, sare și se fierbe până când este gata.

2. Tăiați ciupercile felii și trimiteți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până este gata.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovul pe răzătoare. Trimitem legumele la ciuperci și continuăm să gătim încă 5 minute.

4. Adăugați carnea tocată dezghețată la friptură, sare și piper după gust. Se amestecă și se fierbe totul timp de 10 minute.

Nu uitați să ne amestecați periodic preparatul. În caz contrar, amestecul va arde.

5. Cartofii sunt gata. Scoateți ceapa, scurgeți apa și zdrobiți tuberculii cu lapte și 50 de grame de unt. Cand scapam de cocoloase adaugam un ou crud si amestecam din nou.

6. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în piure. Amestecam.

7. Ungeți matrița cu ulei. Întindeți jumătate din amestecul de cartofi pe fund. Intindem deasupra umplutura din carne tocata si ciuperci. Acoperiți-l cu a doua jumătate de cartof. Ungeți blatul cu un ou și întindeți untul rămas la suprafață.

Sursa: https://youtu.be/a6HHYf9tbiA

8. Trimitem forma la cuptor, incalzit la 180°, pentru 20-25 de minute.

O reteta de caserola din pui tocat la cuptor

Copiii mei iubesc puiul. Prin urmare, pregătim multe feluri de mâncare din acest produs. Și pasărea în sine este întotdeauna mai fragedă decât orice altă carne. De aceea puiul tocat este pur și simplu perfect într-o caserolă. În plus, conține un minim de grăsime, ceea ce, de asemenea, nu este rău!

Ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg.;
  • file de pui - 500 gr.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Usturoi - 4 catei;
  • Ou de pui - 1 buc.;
  • Brânză - 50 gr.;
  • lapte - 0,5 căni;
  • Pastă de tomate - 1,5 linguri. L.;
  • Unt - 50 gr.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • Boia de ardei - 1 lingurita;
  • coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
  • Ulei vegetal - pentru prajit.

Pregătire:

1. Într-o tigaie se pune tuberculii necurățați și se toarnă apă. Se pune pe foc si se fierbe pana se termina. În acest proces, nu uitați să-l sărați.

2. Răsuciți fileul de pui într-o mașină de tocat carne. Sau poți folosi un blender.

3. Tocați mărunt ceapa și usturoiul. Îl trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal și îl prăjim timp de 3 minute. Apoi adaugam puiul tocat. Sare si piper. Adăugați boia și coriandru. Amestecați și în același timp încercați să rupeți bucăți mari în altele mai mici. Adauga pasta de rosii si amesteca din nou. Gatiti 10-15 minute.

4. Cartofii sunt gata. Scurgeți apa și începeți să bateți. Se toarnă laptele și se adaugă untul. Batem din nou ca sa nu ramana nici urma de cocoloase. Se bate oul si se amesteca foarte repede.

5. Ungeți matrița cu ulei. Punem pe fund jumatate din cartofi, apoi toata umplutura de carne tocata. Acoperiți totul cu restul de piure. Se nivelează și se presară cu brânză rasă.

Dacă folosești prea multă brânză, când vasul se răcește, crusta va fi prea tare. Este mai bine să o luați cu moderație.

Sursa: https://youtu.be/IvKf2BtXFVI

6. Trimiteți foaia de copt la cuptor, încălzit la 180°, pentru 20-30 de minute. Când crusta este aurie, puteți scoate vasul.

Puteți mânca o astfel de delicatesă în fiecare zi. Sper că ești de acord cu mine. Sau poate știi o altă rețetă pe care o gătești iubitului tău? Împărtășește-le cu noi în comentariile de mai jos. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!