Salutare tuturor, dragi cititori ai site-ului meu culinar. Ce feluri de mâncare delicioase din cartofi cunoști? Astfel de rețete sunt pur și simplu copleșitoare. Într-unul dintre articolele mele, am spus cum puteți coace delicios cartofi în felii în cuptor și am împărtășit, de asemenea, o rețetă rapidă și gustoasă de chipsuri de cartofi. Dar varietatea de feluri de mâncare din cartofi nu se termină aici.
În acest articol, vreau să ating un fel de mâncare atât de delicios precum caserola de cartofi la cuptor cu carne tocată. Pentru gătit, veți avea nevoie de ingrediente obișnuite care sunt disponibile în aproape fiecare frigider.
În timpul gătitului, puteți experimenta în mod liber componentele și adăugați orice legume care vă plac. În articolul meu, voi descrie doar cele mai de bază metode de a găti caserola de cartofi la cuptor. Dar amintiți-vă că există multe alte moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Să începem să gătim.
Caserola de cartofi cu carne la cuptor
Pentru a găti conform acestei rețete, trebuie să cumpărați carne în avans. Am cumpărat carne de vită, puteți cumpăra carne de porc sau vițel tânăr.
Produsele pentru gătit sunt următoarele:
- Cartofi - 2,2 kg;
- Carne de vită - 1 kg;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ulei de prune. - 60 m;
- Smântână 15% - 3 linguri;
- Condimente pe gustul tău.
Procesul de gatire:
Carnea se spală sub jet de apă, se taie bucăți porționate și se macină împreună cu ceapa în carne tocată.
Fierbeți cartofii în apă puțin sărată.
Sarați carnea tocată finită și prăjiți într-o tigaie până este gata.
Când cartofii sunt fierți, trebuie să adăugați unt și să-i zdrobiți.
Luăm o tavă de copt, punem în fund pergament alimentar și îl ungem cu ulei.
Pune o parte din cartofi într-o formă unsăse face piure și se aplatizează.
Al doilea strat este carne tocată.
Al treilea strat este așezat cu cartofii rămași.
Când ultimul strat de cartofi este aplatizat, faceți găuri cu un cuțit.
După aceea, suprafața trebuie unsă cu smântână.
O dam la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 45-50 de minute. Coaceți până când apare o crustă aurie.
Așa ar trebui să fii delicios. Lăsați caserola să se răcească și serviți. Rudele tale vor fi încântate de o astfel de rețetă.
Caserolă de cartofi cu pui la cuptor - o rețetă cu roșii și brânză
Această rețetă de caserolă de cartofi nu este mai complicată decât cea anterioară. Singurul lucru este prezența mai multor ingrediente care vor adăuga sucul și un gust unic preparatului.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- File de pui - 1 bucată (întreg) sau 2 bucăți (jumătăți);
- Cartofi - 10 buc.;
- Ceapa - 1 cap mai mare;
- roșii proaspete - 2 buc.;
- brânză tare - 150-180 g;
- lapte - 200 ml;
- Smântână 20% - 3 linguri
- unt - 40-50 g;
- Ouă de pui - 2 buc.;
- Usturoi - 6 catei;
- Mărar proaspăt și ceapă verde pentru decor;
- Piper negru. sol - ? ch. l;
- Sare - câteva ciupituri.
Pregătirea pas cu pas a caserolei de cartofi din file de pui:
Tăiați fileul în porții mici.
Se toarnă lapte peste carnea tocată și se dă la frigider pentru 45-60 de minute.
Acest lucru se face astfel încât bucățile de file să devină moi și fragede.
În timp ce carnea se marinează, tăiați cartofii în cercuri subțiri.
Tăiați roșiile și ceapa în jumătate de rondele.
Acum trebuie să pregătiți umplutura pentru caserola dvs. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați ouăle, smântâna și tocate mărunt saucăței de usturoi trecuți prin pigă. Se presară cu piper și sare.
După aceea, bateți bine toate ingredientele cu un mixer sau cu o furculiță obișnuită.
Este timpul să ne asamblam caserola de cartofi. Pentru a face acest lucru, luați forma în care veți coace vasul și ungeți-l bine cu unt.
După aceea, începeți să așezați primul strat de cartofi.
Al doilea strat va fi ceapa.
Întindeți uniform fileul de pui în al treilea strat.
Roșiile proaspete sunt ultimul strat.
Turnăm vasul frumos așezat cu sos de usturoi și smântână și îl dăm la cuptor pentru 45-50 de minute. Se coace la o temperatura de 180-190°C.
Cand caserola este gata, se scoate, se presara branza rasa si ceapa verde tocata marunt. După aceste manipulări, trimiteți caserola la cuptor pentru încă 3-4 minute pentru ca brânza să se topească.
Iată o caserolă atât de delicioasă cu pui. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru o sărbătoare festivă, cât și pentru o cină obișnuită cu familia.
Caserolă de cartofi cu ciuperci și brânză la cuptor - o rețetă pas cu pas cu adaos de smântână
Această rețetă de caserolă poate fi considerată puțin dietetică. Deoarece nu include ingrediente din carne. Dar acest lucru nu strica gustul felului de mâncare în sine.
Pentru aceasta reteta sunt potrivite orice fel de ciuperci si cartofi pre-fierti in uniforme.
Ingrediente:
- Cartofi fierți - 10 buc. (mărime medie);
- Ciuperci (ciuperci champignon sau porcini) - 600-650 g;
- brânză tare - 250 g;
- Cremă 20% — 180-200 ml;
- Ouă - 2 buc.;
- Ceapa - 1 buc (mare);
- Usturoi - 2 catei;
- Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri;
- Sare, piper - după gustul tău.
Rețetă de gătit pas cu pas:
Mai întâi, tăiați ciupercilebucăți foarte groase.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și zdrobiți cățeii de usturoi cu un cuțit.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
Prăjiți usturoiul trecut într-o tigaie pentru aromă și îndepărtați.
Dupa ce scoatem usturoiul din tigaie, turnam ceapa tocata acolo si calim pana devine transparent.
După aceea, adăugați ciupercile în ceapă, sare, piper și prăjiți până la gata, amestecând continuu.
Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați un praf de sare și piper și bateți bine.
Se toarnă smântâna în ouăle bătute și se bat din nou.
După aceea, turnați brânza rasă în amestecul rezultat și amestecați.
Sa punem deocamdata umplutura de branza si incepem cu cartofii.Tăiem cartofii fierti bucati medii.
Luăm o tavă de copt, o ungem cu puțin ulei de floarea soarelui și așezăm cartofii tăiați felii.
Urmează ciuperci prăjite cu ceapă.
Toate acestea le turnăm cu umplutura de brânză pregătită. Se distribuie uniform pe toata suprafata caserolei. Și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180°C.
Caserola se prepară aproximativ 30-35 de minute. Și după acest timp, ar trebui să obțineți o astfel de delicatețe.
În vasul finit, puteți simți perfect ceapa și usturoiul. Chiar și fără a adăuga carne tocată, această rețetă de caserolă cu ciuperci va atrage absolut toată lumea care sta la masă.
Caserolă de cartofi cu carne tocată la cuptor ca la grădiniță
Am fost cu toții la grădiniță și poate cineva își va aminti că uneori ne făceau fericiți acolo cu o caserolă delicioasă de cartofi. Am decis să-mi amintesc de copilărie și să încerc să recreez acest preparat apetisant.
Toată lumea face caserolă de cartofi în felul său, așa că nu fi dură dacă fac ceva greșit. Să mergem!
Produse pentru gatit:
- Cartofi - 1 kg;
- Oupui - 1 buc.;
- lapte - 100 ml;
- Carne tocată de porc - 400-500 g;
- Ceapa (medie) — 1 buc.;
- Smântână - 150-200 g;
- Ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri.
Proces de pregătire pas cu pas:
Curățați cartofii, tăiați fiecare în 4 părți și fierbeți la foc mediu.
În timp ce se gătesc cartofii, tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți în ulei de floarea soarelui până devine auriu.
De îndată ce ceapa este gata, adăugați carne tocată și amestecați bine până la o masă omogenă. Puteți adăuga puțină sare. Prăjiți carnea tocată până este gata.
Când cartofii sunt gata, zdrobiți-i bine în proces, turnați laptele și bateți oul.
Ungeți cu grijă tava de copt cu ulei pe toate părțile. Poate fi o formă transparentă, ca a mea, sau o scrisoare obișnuită.
Întindeți jumătate din piureul de cartofi ca prim strat și întindeți uniform pe toată suprafața. Așa ar trebui să funcționeze pentru tine.
Acum ia carnea tocată pregătită și întinde-o uniform peste cartofi.
Puneți cartofii rămași deasupra cărnii tocate, aplatizați și ungeți cu smântână.
După toate manipulările, trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți aproximativ 35-40 de minute, până se rumenesc deasupra.
Lăsați vasul finit să se răcească, tăiați-l în porții și bucurați-vă de gustul copilăriei.
O caserolă simplă și consistentă de cartofi cu pui tocat la cuptor
În ultima mea rețetă, vreau să vă spun cum să faceți o caserolă copioasă și gustoasă din cartofi și pui tocat.
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- Cartofi - 800-900 g;
- pui tocat - 750 g;
- Brânză - 250 g
- Ceapa - 1 buc.;
- maioneza - 4 linguri;
- Maslov s-a scurs. — 4 masa.l;
- Sare și piper - pe cont propriudiscreție.
Preparare:
În primul rând, toacă mărunt ceapa.
Curățați cartofii și tăiați-i felii.
Tăiați brânza în batoane.
Ungeți marginile vasului de copt cu ulei de floarea soarelui și întindeți jumătate din carnea tocată. Întindeți uniform.
Deasupra se adauga ceapa tocata marunt, sare si piper.
Peste ceapa pune inca o jumatate din cartofi, iar deasupra intinde carnea tocata ramasa. Adăugați din nou puțină sare.
Se presara din nou ceapa tocata si se adauga ultimii cartofi ramasi.
Puneți bucăți de unt deasupra cartofilor.
Se toarnă maioneză peste toate componentele.
Ultimul pas este așezarea feliilor de brânză.
Pune vasul asamblat la cuptor și coace 45 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Aceasta este o caserolă de cartofi atât de frumoasă și apetisantă.
Se poate asezona cu ierburi care va plac, lasati sa se raceasca si puteti gusta. Poftă bună!
Am vorbit despre doar cinci rețete de gătit caserole de cartofi, cu adaos de diverse ingrediente. În general, există multe rețete pentru acest fel de mâncare cu diferite umpluturi.
Încercați, experimentați și împărtășiți rezultatele finale. Poftă bună!