Pollacul este un pește alb surprinzător de sănătos, dietetic și slab, care impresionează prin suculenta sa. Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase din carne fragedă: nu doar prăjiți fileul în pesmet sau aluat, ci și coaceți-l la cuptor. Puteți coace pește sub formă de file, bucăți, carcasă întreagă, adăugând condimentele preferate pentru a obține o aromă unică.

Pollacul este un pește nu numai util, ci și disponibil pentru toate segmentele populației. Carnea sa albă conține toate vitaminele și mineralele, inclusiv fosfor, iod, potasiu, fluor. Ficatul acestui tip de pește este atât de plin de vitamine PP și A încât îl depășește chiar și pe faimosul ficat de cod. Majoritatea oamenilor refuză să gătească pollock, pentru că îl consideră fără gust și proaspăt și în zadar. Pur și simplu nu înțeleg cum să gătească acest tip de pește pentru a-l transforma într-o adevărată capodopera culinară.

O astfel de mâncare dietetică și în același timp copioasă poate fi pusă pe masa festivă sau servită la cină. Cel puțin din cauza faptului că consumul de pește este util. Este destul de ușor să prepari pollock dacă compari mai multe rețete din produsele disponibile și o alegi pe cea perfectă pentru tine. Dacă bucătarul a primit pollock proaspăt, atunci ar trebui să fie copt în cuptor, păstrând întregul spectru de vitamine și minerale.

Pollacul copt la cuptor este cea mai delicioasă rețetă

Peștele gătit la cuptor este destul de fraged și incredibil de gustos. Pollacul se transformă într-un fel de mâncare dietetic care poate diversifica masa celor care țin post sau urmează diete. Peștele preparat în acest fel nu numai că va decora masa festivă, ci va fi potrivit și pentru o cină liniștită în familie.

Sursa: https://youtu.be/3iFSDx6D8Zk

Ingrediente:

  • 4 carcase medii de pollock;
  • 2 becuri;
  • 1 lămâie mică;
    • Pollac la cuptor intr-un sos de smantana cu rosii

    Dacă coaceți în cuptor sau prăjiți un astfel de pește ieftin, cum ar fi pollock, pur și simplu rulați-l în condimente, se va dovedi uscat. Problema va fi rezolvată printr-un sos de smântână cu roșii, umplând literalmente fiecare bucată de pește cu aromă și suculenta incredibilă.

    Sursa: https://youtu.be/xfhF8Hc7-m8

    Ingrediente necesare:

  • 1 kg. pollock;
  • 2 roșii mari;
  • 1 bec;
  • 100 gr. branza tare;
  • 3 art. l. smântână;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 legătură de mărar verde;
  • ½ linguriță. sare de bucătărie;
  • ½ linguriță. condimentul preferat pentru pește.

Preparare:

Tăiați ceapa mai întâi în jumătăți, apoi în inele subțiri. Transferați într-un recipient de copt, aplatizați.

Spălați pollock, îndepărtați aripioarele și cozile. Tăiați peștele în bucăți și puneți ceapa.

Se stoarce cateii de usturoi in smantana, se toarna toate condimentele si sarea. Se toarnă verdeața tocată mărunt și se amestecă.

Peste bucățile de pește se întinde jumătate din sos, se pune deasupra felii groase de roșii. Se presară cu brânză tare rasă.

Întindeți restul de sos deasupra legumelor și peștelui. Se da la cuptor pentru 40 de minute, se fierbe la o temperatura de 200˚.

Pollacul din acest fel de mâncare se „ascunde” în cercuri de roșii coapte, acoperite generos cu sos.

În timpul coacerii intense, legumele își eliberează complet sucul peștelui, ceea ce îl face fantastic de gustos.

Înainte de a servi un preparat de pește la masă, acesta trebuie stropit cu ierburi tocate mărunt pentru o prospețime și mai mare.

Cotletele de pește de pollack la cuptor sunt suculente și moi

Mulți oameni au încercat în orice moment cotleturile de pollock copioase și bugetare. Rețetă similarădelicatese gătite în cuptor, iar astăzi este incredibil de popular printre cei care doresc să mănânce corect și rațional. Fileul de pollock este o materie primă ideală pentru prepararea peștelui tocat din acesta. Faptul este că îi lipsesc oasele mici, care sunt pline de pești de râu, iar coloana vertebrală este ușor scoasă din carcasă.

Sursa: https://youtu.be/0BYSHRE5jNo

Compoziția produsului:

  • pollock (file) - 500 gr.;
  • ouă de pui - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • nucșoară măcinată - ¼ linguriță;
  • sare gemă - ½ linguriță;
  • făină - 2 linguri. L.;
  • ulei vegetal pentru ungerea tigaii;
  • piper negru măcinat - ½ linguriță;
  • coriandru după gust.

Metoda de gătit:

Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Bateți ouăle în carnea tocată, adăugați sare, nucșoară și piper negru.

Adăugați coriandru și făină tocate mărunt. Carnea tocată pregătită se frământă cu grijă și se lasă deoparte timp de o oră.

Din carnea tocată de cotlet pregătită și frământată bine, formați cu mâinile semifabricate rotunde de 80 de grame. Transferați-le într-o tavă de copt unsă și tapetată cu pergament. Trimiteți la cuptor, încălzit la 190˚, timp de 35 de minute.

Cotletele de pește gătite la cuptor sunt utile deoarece au un conținut scăzut de calorii datorită cantității mici de ulei vegetal folosit. Pentru ca vasul finit să fie mai satisfăcător, se adaugă cartofi, gris, pesmet, cruste de pâine înmuiate în apă sau lapte cald.

Nutriționiștii atrag atenția asupra faptului că cotletele de pește sunt un fel de mâncare dietetic, putând fi folosite și în alimentația medicală.

Pollock sub o blană de morcovi și ceapă cu maioneză și brânză la cuptor

Pollacul este marinat cu morcovi și ceapăapetisant și suculent, care se numește „buze de mâncare”. Este ușor de preparat dacă te descurci cu umplutura cu maioneză-brânză. O haină apetisantă din legume se combină surprinzător cu sosul și peștele în sine, îndepărtând uscăciunea din acesta.

Sursa: https://youtu.be/wEW6aahfFvo

Produse pentru gatit:

  • file de pollock fără oase mici - 1.000 gr.;
  • morcov - 2 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • brânză tare - 100 gr.;
  • roșii - 2 buc.;
  • ulei vegetal - 3-4 linguri. L.;
  • maioneză - 100 ml;
  • piper negru măcinat, sare, alte condimente - după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ceapa în cuburi mici. Curățați, spălați și dați morcovii pe răzătoare medie.

Prăjiți ceapa pregătită în ulei vegetal fierbinte, amestecând-o periodic. Apoi adăugați morcovi la friptură și aduceți masa la pregătire.

Tăiați roșia în cercuri subțiri cu un cuțit ascuțit. Puneți fileul de pollock congelat, tăiat dreptunghiuri, pe o tavă de copt unsă cu ulei, sare și piper.

Se unge semifabricatele cu maioneza si se pun peste ele legume prajite. Întindeți rondele de roșii și brânză tare rasă pe răzătoarea mare pe fileul de pollock. Coacem la cuptor pana se formeaza o crusta aurie, aproximativ 25-30 de minute.

Felul finit trebuie servit pe masă nu imediat, ci după ce l-a lăsat să se infuzeze puțin într-un cuptor cald. În acest caz, pollock va deveni mult mai parfumat și util.

Peștele sub un strat de legume și sosul delicat vor atrage oaspeții și membrii familiei, așa că merită cu siguranță gătit.

Ce delicios să gătești pollock la cuptor cu ceapă, morcovi și smântână

O carcasă întreagă de pollock, gătită la cuptor, se transformă într-un fel de mâncare apetisant cu drepturi depline în doar 40 de minute. Să fie fierbinte cu siguranțăs-a dovedit, nu este necesar să fii un bucătar virtuoz, este important să urmezi exact tot ce este scris în rețetă. Trebuie neapărat să încercați această metodă de a găti pollock întreg copt la cuptor.

Lista ingredientelor necesare:

  • 5 kg. pollock;
  • 150 gr. morcovi medii;
  • 100 gr. ceapă;
  • 1 art. lapte;
  • 250 gr. smântână (20%);
  • 1 art. l. ulei vegetal;
  • 1 lingura condimente pentru pește;
  • ½ linguriță. piper măcinat;
  • sare - în funcție de preferințele de gust.

Procesul de gatire:

  1. Spălați peștele, curățați-l, tăiați aripioarele. Tăiați în 3-4 bucăți, în funcție de dimensiunea carcasei, și puneți-le pe o tavă de copt.
  2. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovul pe răzătoarea mare.
  3. Prăjiți legumele în ulei încins până se rumenesc timp de 5-7 minute.
  4. Amesteca laptele, smantana, condimentele intr-un recipient separat pana se omogenizeaza.
  5. Mutăm friptura în bucăți de pollock. Se toarnă peste tot sosul de smântână.
  6. Se da la cuptor pentru 30-35 de minute, se fierbe la o temperatura de 180 de grade.

Peștele fraged și original cu legume prăjite, înmuiat în sos de smântână, va fi o cină completă minunată pentru întreaga familie. Nu este o rușine să-l servești fierbinte pe masa de sărbători sau să-l iei cu tine la serviciu, apoi să-l încingi la cuptorul cu microunde. O astfel de mâncare de pește delicioasă este universală, pentru că este iubită în egală măsură atât de copii, cât și de adulți.

Pollacul marinat cu morcovi și ceapă este cea mai gustoasă rețetă clasică

Bucățile de pollock pot fi decorate cu legume înăbușite pentru a dubla cantitatea de vitamine din ele. Felul finit are puține calorii, așa că poate fi servit pe masa bolnavilor. Cel mai bine este să serviți bucăți de pește sub marinatătandem cu tuberculi de cartofi fierti, orez sau paste.

Ingrediente:

  • pollock sub formă de file - 1 kg.;
  • morcov - 0,5 kg.;
  • ceapa - 0,5 kg.;
  • sos de roșii - 4 linguri. L.;
  • făină - ½ linguriță;
  • ulei de floarea soarelui - 100 ml.;
  • Sarat la gust.

Preparare:

Tocați fin morcovii cu un cuțit sau dați-i prin răzătoare pentru o gustare coreeană. Tăiați ceapa în felii mari.

Tăiați carcasele de pollock în bucăți mici. Pune legumele în jumătate din uleiul vegetal încălzit într-o tigaie. Friptura va trebui sărată, piperată, amestecată și înăbușită timp de aproximativ 20 de minute.

Se toarnă sosul de roșii în legumele prăjite, se amestecă masa și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Bucățile de pește se rulează cu grijă în făină, se prăjește fileul pregătit în ulei până se face pe jumătate pe ambele părți.

Așezați cu grijă jumătate din friptura de morcovi și ceapă într-un vas rezistent la căldură. Se pune pestele prajit pe el si se adauga sare dupa gust.

Deasupra se întinde restul de marinadă de legume și se acoperă strâns cu o foaie de folie. Perforați folia în mai multe locuri cu o furculiță sau un cuțit. Introduceți vasul de copt în cuptor, încălzit la 175 de grade, timp de 25 de minute, adăugând modul convenție.

Mâncarea trebuie consumată rece a doua zi după preparare. Acest lucru se face astfel încât pollockul să fie perfect înmuiat în marinată fierbinte și să devină mai gustos.

Dacă alegeți rețeta greșită de pollock, vasul se va dovedi uscat din cauza conținutului scăzut de grăsime naturală din el. Delicatesa de pește trebuie coaptă cu felii de legume și sos pentru a obține o frăgecie unică.

Pollacul este un pește de cod care este prins în apele Pacificului. Peștele de mare are carne albă densăconsistență, saturată cu substanțe utile. Rușii consideră peștele comercial ca fiind cel mai popular și util, așa că îl cumpără des. Pollacul are un conținut scăzut de grăsimi, așa că este recomandat să-l gătiți sub o marinadă grasă cu adaos de condimente și legume. Preparatul este simplu de preparat, dar rezultatul va fi pe placul tuturor.

Pollacul copt în cuptor nu se va dovedi uscat, ci, dimpotrivă, se va transforma într-un răsfăț regal. Peștele de mare poate fi achiziționat de la orice magazin de fructe de mare, deoarece este ieftin și prins în cantități suficiente. Pollacul trebuie consumat aproximativ o dată pe săptămână, dar numai după ce a fost pregătit corespunzător.

Magazinul vinde pește în formă congelată. Înainte de a introduce mâncarea fierbinte la cuptor, gazda trebuie să o dezghețe, să îndepărteze solzii, să îndepărteze coloana vertebrală și pielea. Pelicula neagră, care dă amărăciune, trebuie îndepărtată. Dacă nu aveți nevoie de file, peștele preparat este pur și simplu tăiat în bucăți.

Dacă bucătarul nu are timp să curețe și să prelucreze pollockul, el poate cumpăra imediat file din magazin. În acest caz, un fel de mâncare gustos și suculent va fi pregătit mult mai repede. Dacă îl gătiți suficient de des, fosforul și vitamina B12 vă vor ajuta să vă întăriți părul și dinții, în timp ce vă vor face pielea mai ușoară.

  • 1 legatura de patrunjel;
  • 200 gr. smântână;
  • ulei vegetal (rafinat) pentru lubrifiere;
  • sare de bucătărie, piper măcinat - după gust.

    • Preparare:

    Curățați pollockul, îndepărtați măruntaiele și aripioarele. Tăiați fiecare carcasă în jumătate în bucăți aproximativ egale.

    Tăiați lămâia în 2 părți, apoi fiecare dintre ele în felii. Pune bucăți de citrice la pește.

    Se condimentează totul cu piper și sare după gustul gospodăriei tale. Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 60 de minute.

    Tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați pătrunjelul cât mai fin.

    Așezați foile de folie în cruce pe o foaie mică de copt. Se unge folia cu ulei vegetal, se intinde uniform cu o pensula si se presara ceapa si patrunjel.

    Pune patrunjel, ceapa, lamaie in mijlocul fiecarei bucati de peste. Puneți pollockul pe tava de copt mai aproape unul de celălalt.

    Pe fiecare bucată de pește se pune câte o lingură de smântână. Așezați foaia de copt cu masa, sigilată cu folie sub formă de plic, timp de 30 de minute la o temperatură de 200 ˚. Apoi scoateți folia și coaceți la aceeași temperatură încă 10-15 minute.

    Pollockul gătit corect în cuptor se va dovedi atât de suculent încât îi va surprinde plăcut pe cei care nu mănâncă niciodată pește alb.

    Un fel de mâncare mai simplu, probabil, nu a fost inventat încă și este pe placul nu numai celor care urmează o dietă medicală, ci și oamenilor complet sănătoși.

    File de pollac la cuptor cu morcovi si ceapa in smantana (cea mai delicioasa reteta)

    Fileul de pollock copt pe o pernă de ceapă și morcovi, condimentat generos cu smântână, este un exemplu despre cum poți obține o cină sănătoasă din produse ieftine și simple. Dintr-un astfel de număr de ingrediente, va fi suficient să hrănești delicios o familie numeroasă.

    Sursă:https://youtu.be/S43WVEe_w

    Ingrediente pentru gatit:

    • file de pollock - 400 gr.;
    • ceapa - 2 buc. ;
    • morcov mare - 1 buc.;
    • smântână - 250 ml.;
    • piper negru măcinat - după gust;
    • sare gemă - după gust.

    Metoda de gătit:

    Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-o formă rezistentă la căldură. Pune peste el fileul de pește tăiat bucăți.

    Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră, se combină cu smântână. Se sare și se piperează umplutura, apoi se amestecă bine.

    Pune morcovii pe pestele cu legume. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo matrița. Coaceți cel puțin 20 de minute.

    Peștele alb la cuptor cu smântână conform acestei rețete poate deveni nu numai suculent, ci și moale.

    Dacă adăugați puțin muștar în sosul de smântână, acesta va deveni picant și mai iute.

    Puteți servi pește cu legume înăbușite sau garnitura preferată.

    Pollock la cuptor intr-un sos de crema cu branza

    cea mai gustoasa reteta de pollock fraged este cea in care fileul de peste se combina cu un sos cremos. Suculenta preparatului finit este dată de umplutura cu lapte și brânză. Dacă adăugați roșii proaspete, acestea își vor da sucul peștelui. Produsul se va topi în gură deoarece este impregnat cu arome de roșii.

    Sursa: https://youtu.be/7D7hEQ1v4G8

    Noi vom avea nevoie:

    • 3 pollock mari;
    • 4 roșii;
    • 250 ml. lapte;
    • 2 oua de gaina;
    • 2 becuri;
    • 150 gr. branza tare;
    • 2 foi de dafin;
    • un buchet mic de verdeață;
    • sare și piper negru măcinat - după gust;
    • ulei de măsline pentru prăjit.

    Procesul de gatire:

    1. Scoateți cozile și aripioarele din pollock, tăiați în bucăți. Felii de pestesare si mult piper. Se amestecă totul și se lasă deoparte o jumătate de oră.
    2. Tăiați ceapa și roșiile în rondele groase. Ungeți vasul de copt din abundență cu ulei, puneți pe fund rondele de ceapă și foile de dafin.
    3. Puneți felii de pollock pe perna de coajă. Puneți inelele de roșii deasupra peștelui.
    4. Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu laptele cu o furculiță, batându-le ușor. Se toarnă masa în peștele cu legume.
    5. Încinge cuptorul la 180˚. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră și întindeți-o pe suprafața vasului. Se coace totul aproximativ 40-45 de minute.
    6. Se presara verdeata tocata si se mai tine la cuptor inca 3-5 minute.

    Punctul culminant al preparatului de pește este adăugarea unui sos bechamel tradițional cremos.

    Este destul de ușor de preparat dacă urmați cu strictețe succesiunea tuturor pașilor rețetei. Dacă turnați bucăți de pollock cu un sos similar, acest pește de buget se va dovedi surprinzător de gustos.

    Cum să gătești pollock cu legume la cuptor, astfel încât să fie suculent

    Peștele în combinație cu legume suculente selectate corespunzător se dovedește suculent. Toate produsele necesare pentru gătitul tocană de pollock sunt în orice frigider. Bucătarul va trebui să cheltuiască puțini bani și un minim de produse pentru a obține cina perfectă - bucăți de pollock sub o haină de blană de legume.

    Sursa: https://youtu.be/oI-y1D7DNTA

    Noi vom avea nevoie:

    • pollock - 2 buc.;
    • morcov mare - 2 buc.;
    • ceapa mare - 1 buc.;
    • apă - 50 gr.;
    • vin alb - 50 gr.;
    • ketchup - 3 linguri. L.;
    • sare, un amestec de ardei - după gust;
    • ulei de floarea soarelui pentru prajit;
    • unt pentru ungerea formei.

    Prepararea preparatului:

    Spălați, curățați și tăiați carcasele de pollock în porții. Bucățisare, se presară cu un amestec de ardei și se lasă deoparte 10-15 minute.

    Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o puțin la foc mediu.

    Rade morcovii pregătiți pe o răzătoare grosieră. Prăjiți legumele aproximativ 5 minute sub capac. Apoi adăugați ketchup, sare la ele, amestecați și fierbeți încă 2 minute.

    Ungeți o foaie de sticlă cu unt, puneți pe ea jumătate din legume. Asezati pestele uniform pe perna formata, acoperiti-o cu restul de legume inabusite.

    Adăugați vin alb în apă, amestecați. Turnați amestecul într-o formă și puneți-l la cuptor pentru 35 de minute la o temperatură de 180˚.

    Puteti gati pestele dupa aceasta reteta intr-o clipa, daca aduceti toate legumele in starea de pe jumatate fierte. Va fi suficient să așteptați apariția unei cruste aurii și apetisante pe produse.

    Cel mai delicios pollock la cuptor în folie cu ceapă și morcovi

    Cele mai suculente alimente (carne și pește) se vor dovedi dacă le gătiți în folie. Dacă urmați rețeta pas cu pas, bucătarul va putea obține pollock suculent înmuiat în sucuri de ceapă și morcov înainte de cină în jumătate de oră. Sursa: https://youtu.be/z2TfPKrAbiI

    Lista ingredientelor:

    • 1000 de grame. pollock;
    • ½ morcov mare;
    • 1 rosie;
    • 30-50 gr. ardei gras;
    • 1 buc. ceapă;
    • ½ linguriță. hamei suneli;
    • ½ linguriță. piper negru;
    • 1 lingura sare;
    • 2 art. l. ulei de masline;
    • 1 art. l. sos de soia;
    • 100 gr. branza tare

    Pregătire pas cu pas:

    Tăiați morcovii, roșiile și ceapa în rondele groase, iar ardeiul gras în bucăți mari. Răziți brânza tare pe o răzătoare mare.

    Transferați pe o foaie de foliemorcov și piper. Curățați carcasele de pollock, îndepărtați aripioarele și cozile. Peștele spălat se împarte în bucăți sau se pune deasupra legumelor, se sare și se adaugă condimente.

    Pune roșii și rondele de ceapă pe pește. Stropiți cu sos de soia și ulei de măsline.

    Presărați peștele cu brânză rasă și înveliți-l în folie.

    Încinge cuptorul la 180 de grade, coace timp de 35 de minute.

    Un fel de mâncare consistent este servit la masă fierbinte, iar peștele cu bucăți de legume este așezat pe farfurii în porții. Dacă bucătarul are o dorință, poate suplimenta pollockul înăbușit cu garnitura lui preferată. Dacă nu este deloc timp, nu sunt necesare garnituri suplimentare, deoarece deja saturează perfect corpul uman.

    Pollack copt la cuptor cu cartofi și maioneză sub brânză

    Pollacul, ca și peștele alb, este umplut cu toate oligoelemente naturale, minerale și vitamine. Fructele de mare au calități gustative excelente, iar pollockul copt cu smântână și cartofi se va transforma cu ușurință într-un preparat bogat pentru o cină în familie.

    Vom pregăti următoarele produse:

    • 700 gr. file de pollock;
    • 700 gr. cartofi decojiti;
    • 300 gr. roșii coapte;
    • 100 gr. ceapă;
    • 4 felii de unt;
    • 200 gr. brânză de vacă;
    • 100 gr. maioneză sau smântână;
    • o grămadă de verdețurile tale preferate;
    • condimente - după gust.

    Descrierea detaliată a preparatului:

    Tăiați ceapa în felii mici și întindeți-o în vase ceramice porționate. Puneti 2 felii de unt in fiecare oala.

    Tăiați pollockul în mai multe bucăți, puneți-l în ghivece pe o pernă de coajă. Sare si piper cu un amestec de ardei.

    Tăiați roșiile în jumătate de rondele, răspândite uniform pe pește. Întindeți pe ele maioneză sau grăsimesmântână

    Tăiați cartofii în felii groase de centimetri și puneți-i în oale. Se sare și se piperează bine.

    Acoperiți vasele cu capace, puneți-le la cuptor, încălzit la 200˚, pentru aproximativ o jumătate de oră.

    Se prăbușește cu mâna crema de brânză peste pește și legume și se da la cuptor pentru încă 15 minute, neacoperit.

    Dacă bucătarul dorește să obțină o crustă aurie pe pește și cartofi, ar trebui să mai țină tava de copt la cuptor puțin mai mult.

    Cu ajutorul umpluturii din smântână grasă, puteți lăsa peștele în interior suculent sub o crustă densă. Pollacul copt la cuptor cu bucăți de cartofi se servește fierbinte pe masa festivă, completat cu salate.

    Prăjiți fileul de pollock în aluat într-o tigaie - o rețetă pas cu pas acasă

    puteți prăji un file de pește într-un aluat delicat pentru masă sau pentru un picnic la țară. Carnea delicată de pollock se ascunde sub o crustă aurie apetisantă, iar această combinație îi poate cuceri instantaneu pe cei care încearcă delicatesa din pește. Acesta este cel mai rapid fel de mâncare care poate fi preparat în doar 25 de minute, care va mulțumi femeile ocupate sau începătoare.

    Sursa: https://youtu.be/tLHNBLfJ_Hg

    Compoziția produsului:

    • file de pollock - 400-450 gr.;
    • sos de rodie - 2 linguri. L.;
    • suc de lamaie - 2 linguri. L.;
    • ouă de pui - 2 buc.;
    • ardei roșu iute - 1/3 linguriță;
    • sare de masă - 1/3 linguriță. L.;
    • smântână - 2 linguri. L.;
    • făină de grâu - 3 linguri. l.

    Metoda de gătit:

    Stropiți fileul de pollock tăiat în bucăți mici cu sare și stropiți cu zeamă de lămâie. Turnați cu grijă sosul de rodie peste pește și amestecați. Dați la frigider pentru o oră și jumătate, acoperind vasul cu o farfurie.

    Sare si pipereaza ouale, se bat cu o furculita. Adăugați la aluatsmantana si amestecam din nou. Se toarnă făina, amestecând-o constant.

    Turnați aluatul lichid pregătit în peștele marinat.

    Prăjiți bucățile de pollock într-o tigaie în ulei încins pe ambele părți.

    După prăjirea pollockului, bucățile acestuia trebuie așezate pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta calitativ resturile de ulei vegetal.

    Fileul în aluat trebuie servit fierbinte, adăugând garniturile preferate și sosurile picante. Bucățile suculente de pește într-un aluat picant se vor transforma într-o cină excelentă de pește sau într-o gustare completă. Dacă o astfel de rețetă nu este în cartea de bucate, atunci trebuie să o încercați și asigurați-vă că o notați pe paginile sale.

    Pollack tocănit cu morcovi și ceapă în maioneză la cuptor

    Peștele de mare suculent și consistent se va dovedi dacă îl impregnezi cu sos de maioneză și sucuri de legume. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare, trebuie să vă aprovizionați cu o cantitate minimă de produse, bună dispoziție și timp liber. Nu este o rușine să oferi o mâncare de pește fierbinte nu numai membrilor gospodăriei, ci și oaspeților neaștepți.

    Sursa: https://youtu.be/vy_CYbOviso

    Lista de produse:

    • 8 carcase mici de pollock;
    • 3 becuri;
    • 2 morcovi medii;
    • 250 gr. maioneză;
    • 5-6 foi de dafin;
    • 1-2 st. l. condimente pentru pește;
    • sare de masă - după gust;
    • piper măcinat - după gust.

    Preparare:

    Puneți peștele tăiat în jumătate pe o tavă de copt. Sarați și piperați bucățile de pește după propriul gust.

    Răziți morcovul pe răzătoarea grosieră și presărați-l peste pollock. Ca strat următor, întindeți jumătate de rondele de ceapă.

    Amestecați maioneza cu condimente pentru pește și turnați sosul uniform pe tava de copt. Întindeți foile de dafin, coaceți la cuptor la o temperatură de 200grade timp de 60 de minute.

    Bucătarii pot pregăti cu ușurință și simplu pollock și îl pot servi pe masă într-o clipă. Un fel de mâncare principal fierbinte vă va mulțumi ca fel de mâncare de sine stătătoare sau va completa o garnitură cu legume sau cereale.

    Pollock dietetic la cuptor cu morcovi și ceapă

    < p> Un fel de mâncare apetisant sub formă de pollock pe o pernă morcov-ceapă poate fi folosit ca supliment alimentar. Cel mai bine este să gătiți peștele înăbușit în mânecă, deoarece astfel va absorbi sucul de legume. În rețeta de mai sus se folosesc verdețuri și rădăcini de țelină, care saturează preparatul cu arome mai subtile. Verdețurile și legumele pot fi schimbate, dacă mâncătorilor nu le plac, atunci pot fi îndepărtate complet.

    Sursa: https://youtu.be/qGQPZXGgINA

    Ingrediente:

    • pollock - 3 buc.;
    • roșii - 1 kg.;
    • morcov - 1 buc.;
    • ceapa - 2 buc.;
    • ulei vegetal - 2-3 linguri. L.;
    • sare, piper negru măcinat - după gust.

    Procesul de gatire:

    Spălați bine peștele, curățați filmul negru din interior. Tăiați pollock în bucăți, stropiți-le cu sare și piper.

    Legați mâneca pe o parte, puneți-o într-o foaie de sticlă. Puneți în el pollock pregătit, roșii mici tăiate în jumătate.

    Adăugați ceapa și morcovii tăiați. Turnați câteva linguri de ulei vegetal în mânecă. Legați mâneca pe cealaltă parte și puneți-l timp de 35 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

    Pentru a obține un preparat apetisant și în același timp dietetic de pește cu legume în mânecă, trebuie să cumpărați pește proaspăt. Dacă materia primă este înghețată, aceasta este dezghețată la temperatura camerei.

    Peștele înăbușit gata se servește scoțându-l din mânecă pe un fel de mâncare obișnuit și suplimentându-l cu o garnitură de orez sfărâmicios.