Când am nevoie să gătesc ceva gustos și rapid, îmi vine mereu în ajutor această rețetă și anume legume înăbușite cu pui sau altă carne la oale. Ce este bun la această rețetă? Și faptul că prepararea lui necesită foarte puțin timp plus timp pentru a lâncezi în cuptor. În vasele ceramice legumele și carnea se gătesc mai repede, deoarece se încălzesc rapid și în același timp mențin o temperatură ridicată în interior pentru o perioadă lungă de timp.
Apropo, uneori gătesc un fel de mâncare similar în cuptorul cu microunde, nu se dovedește mai rău. Dar eu folosesc mult mai des varianta clasică de gătit la cuptor.
Iar pentru gătit, poți folosi tot ce ai în frigider. Din produsele din carne, poate fi carne de vită sau porc tăiată în bucăți mici, carne tocată, tocană de carne, carne de pui, pește gras sau ciuperci. Orice legume va fi de folos. Desigur, în primul rând este vorba de cartofi. Un adaos bun este morcovii, ceapa, orice varză, dovleceii, dovleceii, puteți adăuga și dovleac. În general, zborul fanteziei este limitat doar de preferințele tale. Și în timp ce puiul și legumele se fierb, puteți pregăti alte feluri de mâncare sau pur și simplu vă relaxați în acest moment.
Daca nu ai mai gatit niciodata, atunci iti recomand sa gatesti acest preparat, cu siguranta iti va placea, se dovedeste a fi foarte gustos si satios. Și astăzi vă propun o rețetă pas cu pas cu o fotografie de pui la oale cu legume.
Cartofi cu pui la oale. Reteta pas cu pas
In primul rand pregatiti recipiente in care vor fi stinse, sa fie din ceramica si chiar mai bine daca au capace. Atunci aburul nu va scăpa, astfel puiul și legumele vor fi gătite mai repede. Dacă nu există capace pe oale, atunci acoperiți bine conținutul recipientelor înainte de a le trimite la cuptor.folie
Veți avea nevoie de următoarele produse pentru 1 porție (pentru 1 oală):
- Pulpă de pui, tobe, aripioare sau file;
- Cartofi - 1-2 bucăți (în funcție de mărimea lor);
- Jumătate dintr-un morcov mediu;
- Ceapa - 1 cap mic;
- Un sfert de dovlecel mic;
- Sarat la gust;
- Frunza de dafin - 1 buc.;
- Boia de ardei în bucăți - 0,5 linguriță;
- unt - 10 g;
- 2 art. l. apă plată
Dacă trebuie să pregătiți mai multe porții, atunci toate produsele ar trebui să fie mărite proporțional.
Pregătire
În primul rând, să ne ocupăm de pui. Astăzi m-am hotărât să gătesc un fel de mâncare cu tobe. Dar indiferent cu ce decideți să gătiți, fileul sau părțile de pui trebuie tăiate în bucăți mici, apoi puneți-le în oale. Am tăiat mai întâi partea inutilă a osului, apoi am tăiat tulpina de-a lungul osului, astfel încât o parte a ieșit cu osul și cealaltă fără el.
Următorul pas este să spălați și să curățați legumele, să le tăiați imediat și să le puneți în straturi într-o oală. Mai întâi punem o bucată de carne cu os pe fund, iar deasupra punem cartofi tăiați cubulețe.
Următorul strat face parte din piciorul inferior,
apoi vine dovlecelul, taiat tot cubulete mari.
Tăiați morcovii în rondele sau jumătate de inele și adăugați la legumele și carnea deja tăiate.
Tăiați ceapa în 2 sau 4 părți și puneți-o deasupra.
Sare legume dupa gust
adăugați boia de ardei și o bucată mică de unt. Nu este de prisos în acest fel de mâncare.
Adăugați 2 linguri în fiecare oală. l. apă plată Apa se va evapora, ajutând la gătirea rapidă a legumelor și a puiului.
Acoperim cu capace si dam vasele la cuptorul incins la 250°C pentru 40 de minute.
Pentruiubitorii de crustă de brânză: dacă se dorește, cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, legumele pot fi stropite cu brânză rasă fin. Dar în acest caz, nu este necesar să închideți recipientul cu un capac, astfel brânza se va topi mai bine și se va forma o crustă roșie.
Pui cu cartofi la oale - gata!
După 40 de minute, vasul este gata și îl puteți scoate din cuptor. Dar nu vă grăbiți să serviți imediat, lăsați puiul și legumele să fiarbă puțin mai mult sub capac. Da, te poți arde cu legume fierbinți, pentru că sunt foarte fierbinți!
Legumele înăbușite cu pui se servesc la masă direct în oale, trebuie doar să le puneți pe o farfurie în prealabil. Desi o poti transfera intr-o farfurie, presara verdeata deasupra. Dar indiferent de modul în care ai servi felul de mâncare, acesta se dovedește a fi foarte gustos și apetisant ca aspect.
Deliciosul pui cu legume la cuptor este gata! Poftă bună!