Daca vrei sa diversifici masa de gustare, incearca salata „Visuri barbatilor”. Ocupă un loc aparte printre salatele de frunze de carne. Mâncarea se prepară simplu și rapid, nu necesită un număr mare de ingrediente greu de găsit.
Salată picantă „Visele bărbaților” cu carne de vită: rețetă
Particularitatea servirii salatei este prezentarea porționată. Pentru aceasta, merită să obțineți forme de gătit rotunde sau pătrate. Vor fi necesare pentru a servi toate salatele obișnuite, transformând gustările simple în mese de restaurant.
Ingrediente pentru salata:
- 1 ceapă;
- 150 g brânză tare;
- 400 g carne de vită moale;
- 3 oua;
- 1 morcov;
- 7-8 mazăre de ienibahar;
- 2 foi de dafin;
- 70 ml apă;
- 1 art. l. oțet de masă;
- 1/2 linguriță. sare;
- 1 lingura zahăr;
- un praf de piper negru macinat;
- 100 de grame de maioneză.
Reteta de salata pentru 4 portii:
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Luați ceapa proaspătă și suculentă
- Într-un castron adânc, amestecați apa fiartă, sare, zahăr, oțet și piper negru măcinat pentru marinadă. Pune în ea jumătate de rondele de ceapă și lasă la loc răcoros timp de 2 ore.
Ceapa din aceasta marinada poate fi folosita atat ca ingredient intr-o salata, cat si ca gustare independenta
- Se fierbe o bucată de carne de vită timp de 1,5 ore în apă cu o frunză de dafin, boabe de piper și morcovi decojiți.
Pune carnea de vită în apă clocotită
- Apoi se răcește carnea și se toacă fâșii.
Nu puteți tăia carnea, ci o dezasamblați în fibre
- Răziți ouăle fierte tari pe răzătoare.
Ouăle pot fi tăiate fâșii în loc să folosiți o răzătoare
- Pune înăuntrucastron adânc și adăugați maioneză (1 lingură). Se amestecă și se lasă să stea 10 minute. Acest lucru este necesar pentru ca salata să devină mai fragedă.
În 10 minute, ouăle vor fi saturate cu maioneză, iar salata va căpăta lejeritate
- Se macină brânza tare pe răzătoare.
Nu luați un produs din brânză ca înlocuitor al brânzei crude
- Apoi, trebuie să colectați salata. Pentru a face acest lucru, este necesar să instalați forme de gătit pe farfurii. Pune o ceapa pe fundul fiecaruia si aplatizeaza-o. Acoperiți cu o plasă subțire de maioneză. Apoi rândul componentei de carne. În această etapă, salata trebuie tamponată puțin cu o lingură. Întindeți maioneză deasupra. După aceea, se așează ouăle înmuiate în maioneză, urmate de brânză rasă. Înainte de servire, formele de gătit sunt îndepărtate.
Salata „Visele bărbaților” poate fi păstrată la frigider timp de 20 de minute înainte de servire
Carnea de vită pentru salată trebuie aleasă cu grijă. O bucată de carne nu trebuie să aibă vene proeminente și zone pronunțate de grăsime.
Pentru varietate, rețeta de salată „Visurile bărbaților” poate fi ușor modificată. Exemplu:
- in loc de trei oua de gaina foloseste 8-10 oua de prepelita;
- înlocuiți ceapa cu roșie sau albă de salată;
- in loc de otet de masa este bun otetul de mere (puteti adauga 1 lingura, sau 2);
- daca se doreste, carnea de vita poate fi inlocuita cu pulpa de curcan.
Video: Salată „Visuri bărbaților” din trei ingrediente
Salata „Visurile bărbaților” o pregătesc în principal pentru un festin. Este foarte convenabil să pregătiți vasul în avans, deoarece rămâne doar să îl scoateți din frigider înainte de sosirea oaspeților. Mai mult, în a doua zi, salata devine și mai gustoasă. Pe lângă carnea de vită, uneori folosesc și carne presată cu condimente. De asemenea, iese foarte gustos. Puteți adăuga și niște castraveți murați.
„Visele bărbătești” este o salată excelentăpentru masa familiei, chiar și de sărbători, chiar și în zilele lucrătoare. Ceapă crocantă, carne fragedă parfumată de vită și paie de brânză - această combinație de produse garantează un gust strălucitor, picant. Încercați să vă răsfățați rudele cu o salată de carne originală și copioasă!