Salata Caesar este foarte comună în zilele noastre. Nu poate fi clasificată ca opțiune bugetară. Cu toate acestea, există o cale de ieșire. Anterior, se prepara strict după rețeta clasică. Acum gospodinele au început să adauge noi ingrediente în compoziție. Experimentând, ei obțin și mai multe opțiuni pentru prepararea acestuia.

Nu este greu să o pregătim. Puteți spune că este interesant. Nu este interzis să adăugați aproape orice produs. Cu toate acestea, există acelea care trebuie să fie prezente. Acestea sunt crutoane, frunze de salată sau de varză, produse din carne, roșii, sos. Restul depinde de imaginația ta.

Mai jos va ofer o mica selectie de retete originale. Folosind unul dintre ele, cu siguranță vei fi mulțumit. Și rudele tale vă vor cere cu siguranță să o repetați din nou.

Există câteva subtilități care ar trebui respectate și cunoscute atunci când se prepară o gustare. Să le luăm în considerare puțin mai jos:

  • Ouăle trebuie să fie reci, dar la temperatura camerei. Prin urmare, trebuie îngrijit în avans. Scoate-le din frigider.
  • Pentru ca frunzele de salata verde sa aiba o crocanta placuta, apetisanta, tine-le in apa cu gheata aproximativ 10-20 de minute.
  • Este mai bine să amestecați gustarea cu două spatule de lemn, astfel încât verdeața să își păstreze structura.
  • Alimentarea cu combustibil se poate face în prealabil. Păstrați într-un recipient de sticlă timp de aproximativ trei zile.
  • Este mai bine să nu folosiți produsul de pâine când este pentru prima dată proaspăt. Acest lucru va face tăierea mult mai ușoară.
  • Salata trebuie preparată numai înainte de servire.

Sper să nu ai dificultăți. Principalul lucru este să ai o atitudine pozitivă și o dispoziție bună. Mult succes la gatit!

Meniul

  • Simplu „Cezar” cu pui
  • „Cezar” italian cu pui
  • „Cezar” cu pui și varză de Beijing
  • „Cezar” dincarne afumată crudă și pui
  • „Cezar” cu pui și slănină
  • Casa la tara "Cezar"
  • Video - reteta de salata Caesar cu pui la gratar de la Gordon Ramsay

Simplu „Cezar” cu pui

rețete

O gustare neobișnuită, asezonată cu un sos parfumat de lămâie și usturoi. Pare foarte apetisant. Frumos și original.

Ingrediente:

  • Pui (file) - 200-250 g
  • Brânză tare - 50-70 g
  • Pâine albă - 100 g
  • Salată verde - 100 g
  • Roșii cherry - 12 - 15 buc.
  • Ouă - 2 buc.
  • Miez de nucă (opțional) - 100 g
  • Ulei de măsline - 70-100 g
  • Usturoi - 1-2 catei
  • Muștar - 1 linguriță
  • Suc de lămâie (după gust) - 20-30 g
  • Sarat la gust
  • Piper - după gust
  • Sos Caesar (optional) - dupa gust
  • Maioneza (optional) - dupa gust

Preparare:

1. Împărțiți fileul de pui proaspăt în bucăți longitudinale. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal. Ar trebui să obțineți o crustă roșie frumoasă. În același timp, produsul va fi gata.

În loc să prăjiți, puteți fierbe pur și simplu carnea în apă puțin sărată. Ar trebui să fie moale. Se răcește și se taie în bucăți.

2. Tăiați pâinea fără crustă în cuburi mici. Intinde-le pe o tava de copt. Se pune la uscat la cuptor. Acest lucru durează aproximativ 15-20 de minute. Temperatura necesară este de 170-180 de grade. În plus, acestea ar trebui acoperite cu un fard frumos.

Biscuiții pot fi uscați într-o tigaie uscată și curată. În același timp, acestea nu trebuie acoperite cu un capac. Este necesar ca umiditatea să se evapore.

3. Puteți face acest ingredient după cum urmează. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei de măsline cu usturoi. Sau rulați cuburi de pâine în sos ulei-usturoi și coacețicuptor

4. Combinați usturoiul, sarea, piperul și uleiul de măsline într-un castron mic. Adăugați suc de lămâie la amestec. Dacă doriți, puteți pune 1 lingură. o lingură de maioneză. Dar nu este deloc necesar. Amesteca totul. Dressingul pentru preparat este gata.

5. Se fierb ouăle tari, se răcesc bine. Pentru a face acest lucru, este suficient să le umpleți cu apă rece. Curățați, tăiați în bucăți mari.

6. Spălați bine frunzele de salată. Uscați ștergând cu un prosop sau un șervețel. Rupeți în mai multe bucăți mari cu mâinile. Se întinde pe un bol de salată.

Dacă doriți să adăugați nuci, acestea ar trebui să fie uscate sau prăjite la cuptor sau pe o tigaie. Apoi toacă puțin.

7. Întindeți carnea pregătită. Deasupra se toarna dressingul, in cantitatea dorita.

8. Tăiați roșiile în jumătate sau în bucăți mici. Se întinde pe un bol de salată.

9. Distribuiți brânză rasă și ouă fierte. La final se presara crutoane crocante.

Un preparat original, frumos și festiv este gata! Poate fi servit pe masă. În plus, pune benzinăria.

Pofta buna, buna dispozitie!

„Cezar” italian cu pui

Salată italiană, preparată acasă. Se dovedește a fi foarte gustos și hrănitor. Este imposibil să-i rezisti sau să rămâi indiferent.

Ingrediente:

  • Salată - 30 g
  • Pui - 50 g
  • Brânză - 15 g
  • Pesmet alb - 5 g
  • Ou - 1 buc.
  • Ulei de măsline - 1 linguriță.
  • Sare, piper, otet de mere - dupa gust

Preparare:

1. Fierbeți oul încet. Pentru aceasta, este necesar să-l fierbeți timp de 2-3 minute.

2. Rupeți orice tip de salată în bucăți medii. Răspândiți-le pe un platou de salată. Ar trebui să fie de dimensiuni mici.

Puteți folosi un amestec de salate. După cum preferați.

3. Prăjireasau uscarea biscuitilor poate fi înlocuită printr-o metodă disponibilă mai simplă. Este suficient să luați pâine veche sau prăjitură. Rupeți cu mâinile sau tăiați cu un cuțit. Și asta e tot, aici sunt biscuiți. Adăugați-le în ordine aleatorie în verdețurile pregătite.

4. Rupeți carnea în bucăți de mărime medie. Din nou, dimensiunea depinde de tine. Ar trebui să fie confortabil de utilizat. Adăugați la masa totală.

5. Brânza, indiferent de felul ei, tăiați-o arbitrar. Aderarea la o dimensiune mare a fiecărei piese. Distribuiți-l pe o farfurie.

6. Turnați conținutul cu oțet de mere. Va adăuga puțin acid în salată. Sare si piper dupa gust.

Oțetul de mere poate fi înlocuit cu suc proaspăt de lămâie.

7. Curățați oul, puneți-l într-o farfurie. Se zdrobește cu o furculiță. Ar trebui să fie o consistență ușor lichidă.

8. Stropiți cu ou și gata. Proteina iese sub formă de bucăți. Și gălbenușul este un înlocuitor excelent pentru sos.

Așezându-l pe masă, îi poți invita pe cei dragi și pe oaspeții casei.

Pofta buna, buna dispozitie!

„Cezar” cu pui și varză de Beijing

Desigur, puteți încerca acest fel de mâncare în fiecare cafenea sau restaurant. Pregătește-l acasă, diferența se observă imediat. Se dovedește mult mai gustos. Această rețetă folosește varză chinezească. Gustul nu se înrăutățește.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • Piept de pui - 400 g
  • Varză Beijing - 1 buc.
  • Roșii cherry - 150 - 200 g
  • Brânză tare (de preferință parmezan) - 50 - 70 g
  • Pâine albă - 3 - 4 felii
  • Sarat la gust
  • Ulei de măsline - 6 linguri. l.
  • Piper negru măcinat - 1 linguriță.
  • Usturoi - 4 catei
  • Maioneză - 3 - 4 linguri. l.

Preparare:

1. Spălați sânii.Separați filmul, grăsimea, oasele de el, dacă există. Împărțiți fiecare strat în bucăți, de 3 cm lățime.Tăiați-le în cruce.

2. Turnați câteva linguri de ulei într-o tigaie încălzită. Se prăjește aproximativ 4-7 minute pe fiecare parte. Până la pregătirea completă cu aspectul unui fard de obraz.

3. Tăiați cubulețe de pâine, dimensiunea 1 x 1 cm. Pune-le intr-o tigaie incinsa cu ulei. Se prăjește, amestecând din când în când. Adăugați usturoi zdrobit sau ras. Prăjiți totul împreună aproximativ 5-7 minute până când se formează un fard frumos și o crustă.

4. Când pieptul este gata, transferați-l pe o farfurie. Se lasa sa se raceasca complet.

5. Spălați varza, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Se adauga carnea prajita tocata.

6. Răziți brânza pe răzătoare fină. Turnați pesmet într-un castron. Amesteca totul.

7. Pentru sos este necesar să combinați maioneza cu usturoi. Dacă este necesar, puteți pune puțină sare. Nu exagerați sosul, deoarece maioneza este deja sărată.

8. Tăiați roșiile în jumătate sau în sferturi. Răspândiți-le când formați porții.

Dacă amestecați toate ingredientele deodată, înseamnă că gustarea este necesară imediat. Deoarece biscuiții vor deveni rapid umed, iar roșiile vor da suc. Dar cel mai bine este să adăugați pesmet înainte de servire.

8. După ce întindeți masa principală pe farfurii, adăugați deasupra felii de roșii. Asezonați cu cantitatea de sos de care aveți nevoie. Dulciurile pot fi servite pe masă.

Să aveți o zi de lucru delicioasă și ușoară!

„Cezar” cu carne afumată crudă și pui

După ce ai gustat preparatul după această rețetă, cu siguranță va rămâne în inima ta pentru totdeauna. Rezultatul este un gust deosebit, greu de refuzat.

Ingrediente:

  • Carne crudă afumată - 8 bucăți
  • Rucola - 1 mână
  • File de pui - 200 g
  • Salată - 1 mână
  • Roșii cherry - 8- 10 buc.
  • Mozzarella — 5 — 6 buc.
  • Ou de prepeliță - 4 buc.
  • Baguette - 1/2 buc.
  • Sarat la gust
  • Capere - 4 buc.
  • Ulei de măsline - 2 - 3 linguri. l (pentru prăjit) + 2 linguri. l
  • Iaurt - 2 linguri. l
  • Usturoi - 1/2 catel
  • Anchoa - 1 buc.
  • Lămâie - 0,5 buc.
  • Castraveți - 1 buc.
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Ierburi de Provence - 1 linguriță
  • Brânză tare - 50 g
  • Tei - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați carnea în felii subțiri. Lime - în felii, de-a lungul creșterii fructelor.

2. Pâine - în batoane mici. Intinde-le pe o tava de copt. Stropiți cu puțin ulei de măsline. Se presară ușor condimente, sare și piper. Se da la cuptorul incalzit la 200 de grade. Se lasă 10-15 minute.

3. Turnați cantitatea de ulei rămasă în tigaie. Încălzește-l. Prăjiți fileul de pui pe ambele părți până este fiert. Acest lucru necesită aproximativ două minute pe fiecare parte.

4. Tăiați castravetele în fâșii largi. Apoi tăiați pentru a obține batoane mici.

5. Acum puteți pregăti sosul pentru dressing. Pentru aceasta, este necesar să combinați capere, hamsii, sare, usturoi, iaurt. Adăugați suc de lămâie și unt în amestec. Adaugă aici brânză rasă fin. Amesteca totul bine ca si cum ai freca ingredientele. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți o stupa sau un pahar înalt.

6. Se spală salata verde și frunzele de rucola, se usucă cu un prosop. Rupeți-le cu mâna, puneți-le într-un bol de salată. Se amestecă cu jumătate din sos. Aranjați pe farfurii de servire.

7. Distribuiți mozzarella, cireșe și castraveți.

8. Pune deasupra puiul, carnea afumată crudă și biscuiții. Adăugați sosul și așchii de brânză.

Pentru decor, folosiți felii de ou de prepeliță, lime sau lămâie.

Vasul este gataservind pe masă. Oaspeții tăi vor aprecia!

Pofta buna, mai multe emotii pozitive!

„Cezar” cu pui și slănină

O combinație uimitoare de astfel de produse vă va permite să vă bucurați de gustul lor. O opțiune excelentă pentru o masă festivă. Oaspeții și voi veți fi încântați. Veți primi o mulțime de feedback și emoții pozitive.

Ingrediente:

  • Salata romana - 150 g
  • Piept de pui (fiert sau la gratar) - 200 g
  • Cireșe de diferite culori - 100 g
  • Brânză tare - 30 g
  • Pâine - 100 g
  • Bacon - 3 - 4 felii
  • Usturoi - 1 catel
  • Ulei de masline
  • Sare, piper - după gust

Pentru sos:

  • Ulei de măsline - 4 linguri. l
  • Maioneză - 4 linguri. l
  • Iaurt natural - 150 g
  • Capere - 20 g
  • Muștar de Dijon fără boabe - 20 g
  • parmezan - 20 g
  • hamsii - 60 g
  • Măsline - 20 g

Preparare:

1. Scoateți pielea de pe pâine. Tăiați pulpa în pătrate de 1 cm x 1 cm. Pune într-un castron. Separat, într-un castron mic, combinați usturoiul ras, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, 1 lingură. o lingură de orice bulion sau apă. Adăugați puțină sare și piper. Se amestecă totul, se toarnă amestecul în cuburi de pâine. Agitați bine pentru a distribui uniform amestecul de condimente. Pune-le pe o tigaie uscată. Se usucă aproximativ 2-3 minute.

2. Roșiile trebuie tăiate în jumătate sau în sferturi. Depinde de mărimea legumelor. Tăiați puiul în felii mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați sau rupeți frunzele de salată în bucăți medii.

3. Prăjiți baconul până devine ușor crocant și rumenit pe 0,5 - 1 lingură. linguri de ulei de măsline. Apoi tăiați-o în bucăți mici.

4. Pentru dressing trebuie să bateți toate produsele pentru sos cu un blender. Adăugați sosul rezultat în pliurisalata verde, crutoane, rosii intr-un castron. Aranjați pe farfurii. Adăugați pui și bacon, presărați fiecare porție cu brânză.

Aranjați pe masă. Invitați-vă gospodăria și oaspeții.

Poftă bună! Distrează-te!

Casa la tara "Cezar"

În ciuda faptului că acest tip de salată se numește dacha, nu afectează în niciun fel gustul. Dimpotrivă, îl face și mai apetisant și accesibil. Încercați, vedeți singur.

Ingrediente:

  • Piept de pui (file) - 2 buc.
  • Bacon - 4 felii subțiri
  • Salata romana sau salata verde - 200 g
  • Roșii cherry - 150 g
  • Biscuiți - 1 cană
  • parmezan - 30 g
  • Sare, piper - după gust

Pentru sos:

  • Ou - 1 buc.
  • Usturoi - 1 catel
  • Ulei de măsline - 1/3 cană
  • Suc de lămâie - 1 linguriță
  • Sare, piper - după gust

Preparare:

1. Tăiați fileul în felii subțiri. Apoi, trebuie să încălziți o tigaie cu 1 lingură. o lingură de ulei. Prăjiți baconul până devine auriu, prăjiți fileul de pui timp de 3 minute.

2. Fierbeți puțină apă, puneți un ou în el timp de 2 minute. Apoi scoateți-l, spargeți-l într-un bol de blender, adăugați sare, piper, adăugați usturoi și bateți-l într-o masă omogenă.

3. Se toarnă ulei de măsline și sucul de lămâie într-un jet subțire. În același timp, nu încetați să bateți amestecul.

4. Puneți în sos 1 lingură. o lingură de parmezan.

5. Rupeți salata în bucăți mari, tăiați roșiile în 4 părți. Puneți aceste legume într-un bol de salată, turnați peste dressing, amestecați. Aranjați pe farfurii de servire.

6. Ungeți deasupra fileul prăjit cu slănină. Împrăștiați biscuiții liber. Se ornează salata cu parmezan.

Pensiunea noastră de la țară este gata. Fă-ți pe tine și pe cei dragi fericiți.

Pofta buna, bine pentru tineodihnă!

Video - reteta de salata Caesar cu pui la gratar de la Gordon Ramsay

Foarte gustos, hrănitor și apetisant. O opțiune excelentă pentru o masă festivă. Cu toate acestea, îl puteți pune pentru familia dvs. într-o zi obișnuită. În ciuda faptului că este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a pregăti, merită. După ce ai gustat acest fel de mâncare, vei obține multă plăcere și satisfacție.

Pofta buna, zi insorita!

Sunt sigur că ați găsit o opțiune potrivită și satisfăcătoare pentru dvs. La urma urmei, o astfel de salată te atrage dintr-o privire. Este foarte frumos la exterior. Pentru mulți, este considerată gustarea coroanei, care este pregătită pentru fiecare sărbătoare. Îți recomand să-l încerci și tu.

Vă doresc succes, poftă bună și bună dispoziție! Zâmbește cât mai des posibil!