Bună tuturor. Placinta cu capsuni este inceputul sezonului. Coacetul sta foarte ferm în inimile multora. Și dacă acest desert vine cu umplutură de fructe de pădure de sezon, atunci cu siguranță va fi pe gustul tuturor. Mai ales pentru copii, care nu pot evita tot felul de bunătăți. Placinta de casa, pregatita cu drag, va aduce o multime de emotii pozitive intregii familii.
Mă grăbesc să vă împărtășesc rețete de plăcinte pentru fiecare gust și preferință. Fiecare opțiune este nebunește de delicioasă, căpșunile joacă rolul unei umpluturi dulce care va adăuga sucul și aromă produsului de patiserie finit. Există o condiție prealabilă, înainte de a găti, să vă aprovizionați cu o dispoziție bună și mult noroc!
Meniul
- Plăcintă rapidă cu căpșuni
- Prajitura cu capsuni pe chefir
- Plăcintă cu căpșuni din aluat scurt
- Plăcintă italiană cu căpșuni - aluat de plăcintă
- Plăcintă cu căpșuni și brânză
- Cheesecake cu căpșuni
- Reteta video pentru o placinta cu capsuni foarte gustoasa
Plăcintă rapidă cu căpșuni
O variantă simplă și rapidă de produse de patiserie delicioase pentru ceai sau cafea. Chiar dacă este prima dată când faci plăcinte, această rețetă va fi cu siguranță un răsfăț grozav. Plăcintă de umplutură, care este foarte convenabilă, nu trebuie să frământați aluatul cu mâinile, dacă cuiva nu îi place această activitate.
Noi vom avea nevoie:
- Ouă de pui - 5 buc
- Zahăr - un pahar
- Unt - 50 g
- Făină - un pahar
- Căpșuni - 250 g
- zahăr pudră - 50 g
Etape de pregătire:
1. Spargeți ouăle într-un castron adânc, turnați un pahar de zahăr. Adăugați unt înmuiat. În același timp, porniți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.
2. Bateți amestecul cu un tel, puteți folosi și un blender în aceste scopuri. Masa ar trebui să devinăomogen
3. Adaugati faina in portii mici in timp ce framantati aluatul. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă.
4. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament. Pune deasupra fructele de căpșuni pre-spălate și uscate. Apoi turnați aluatul, distribuindu-l uniform pe toată suprafața.
5. Pentru a face crusta crocantă, presărați gris deasupra. Acțiunea este opțională, după gustul tău. Trimite foaia de copt la cuptor pentru 25-30 de minute.
6. Este ușor să verificați starea de pregătire a prăjiturii străpungându-l cu o scobitoare. Trebuie să rămână complet uscat. Nu vă grăbiți să scoateți imediat tortul din formă, lăsați-l să se răcească puțin.
Ca decor, se presară zahăr pudră deasupra, se așează jumătățile de boabe pe desert. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Prajitura cu capsuni pe chefir
Prajitura delicioasa de casa pe chefir are o textura foarte delicata. Și această rețetă te va ajuta înainte de sosirea oaspeților neaștepți, dacă dintr-o dată nu există desert pentru ceai. Un set minim de produse, sunt sigur, toate acestea se vor găsi la orice gospodină care se respectă.
Noi vom avea nevoie:
- Făină - 200 g
- zahăr - 200 g
- Chefir - 100 g
- Praf de copt - 1 linguriță
- Unt - 6 linguri. o lingură
- Ou de pui - 1 buc
- Vanilină - 1 linguriță
- Căpșuni - 100 g
Etape de pregătire:
1. Amestecați ingredientele uscate împreună, apoi adăugați ouăle, untul, chefirul. Frământați aluatul cu un mixer. Porniți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.
2. Ungeți forma în care se va coace tortul cu puțin ulei. Puneți aluatul în el, distribuindu-l uniform.
3. Aranjați căpșunile deasupra într-o ordine aleatorie. Pune forma la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.
Foarte fraged, gustos sitortul aromat va fi un decor al mesei tale. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Plăcintă cu căpșuni din aluat scurt
O astfel de frumusețe va fi un decor al oricărei mese fără îndoială. Aluat moale, combinat cu umplutură dulci de căpșuni. Ce altceva ți-ai putea dori ca răsfăț cu o cană fierbinte de ceai.
Noi vom avea nevoie:
- Făină - 3 căni
- Margarina - 250 g
- Zahăr vanilat - 1 plic
- Praf de copt - 1 linguriță
- Zahăr - un pahar
- Gălbenușuri de ou - 6 buc
- Căpșuni - 500 g
- Apă - 1/2 cană
- Amidon de porumb - 3 linguri. linguri
Etape de pregătire:
1. Pregătiți un bol adânc pentru frământarea aluatului. Se amestecă margarina înmuiată cu zahăr vanilat și zahăr obișnuit în ea, este nevoie de jumătate de pahar pentru aluat. Se toarnă praful de copt în făină, se cerne în vasul cu margarină și zahăr. Aluatul trebuie să aibă o textură elastică.
2. Pentru umplutură, spălați fructele de pădure, tăiați-le în jumătate, transferați-le într-o cratiță. Se toarnă o jumătate de cană de zahăr. Amestecați amidonul cu apă, turnați amestecul la căpșuni cu zahăr. Se pune cratita pe aragaz, se aduce masa la fierbere la foc mediu, apoi se ia de pe foc.
3. Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți unul dintre ele într-un strat rotund subțire, pe care îl așezați în formă, formând părți mici.
4. Din a doua parte, trebuie să întindeți un strat cu o grosime și mai mică. Luați forme modelate și decupați figuri din aluat. Am aceste inimi, deloc fundamental ceea ce vei folosi.
5. Cand umplutura de capsuni s-a racit, se toarna in forma deasupra aluatului.
6. Închideți partea de sus a plăcintei cu forme, suprapunându-le una peste alta.
7. Așa ar trebui să iasă. Se unge suprafata cu galbenus, se presara zahar. Trimiteți formularul la cuptorîncălzit la 180 de grade. Scurtatura se coace 30-35 de minute.
Un desert sfărâmicios cu o umplutură dulce uimitoare va încânta pe toată lumea. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Plăcintă italiană cu căpșuni - aluat de plăcintă
Coacerea din aluat foietaj, pe care îl puteți cumpăra gata făcut în magazin sau îl puteți pregăti singur. Această chestiune, desigur, nu este rapidă, dar rezultatul va fi pe placul tuturor. Adăugarea brânzei mascarpone la desert este tradițională pentru produsele de patiserie italiene. În rețetă, vă voi spune cum să frământați singur aluatul.
Noi vom avea nevoie:
- Făină - 2 căni
- Margarina - 250 g
- Zahăr - 1/2 cană
- Ou de pui - 1 buc
- Praf de copt - 1 linguriță
Pentru umplutura:
- Căpșuni - 500 g
- Merisoare - 200 g
- Mascarpone - 250 g
- Zahăr - 1/2 cană
- Crema - 100 ml
Etape de pregătire:
1. Cel mai bine este să înghețați mai întâi ușor margarina, apoi să o dați pe răzătoarea grosieră. Se adauga faina, care trebuie cernuta, praful de copt. Apoi spargeți oul, adăugați zahăr, frământați un aluat gros. Se formează o minge, se înfășoară în folie alimentară, se dă la congelator pentru 15-20 de minute.
2. Întindeți aluatul de la congelator într-un strat. Pune hârtie de copt pe fundul vasului de copt, pune aluatul în ea, făcând laterale în același timp. Porniți cuptorul să se încălzească, setați temperatura la 180-190 de grade.
3. Bate branza Mascarpone cu smantana si zaharul cu telul. Se toarnă în forma de aluat.
4. Spălați bine căpșunile și merisoarele sub jet de apă. Aranjați într-o ordine haotică deasupra frișcă. Trimiteți tortul la cuptor pentru 30 de minute.
Un tort frumos, suculent, parfumat este gata. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Plăcintă cu căpșuni șibrânză
Uneori chiar vrei să-ți mulțumești familia cu produse de patiserie delicioase, nu trebuie să îți refuzi asta. Mai mult decât atât, o astfel de combinație de umpluturi precum căpșuni și brânză este de asemenea utilă, ca să nu mai vorbim de gustul și aroma deliciului finit.
Noi vom avea nevoie:
- Brânză - 500 g
- Unt - 250 g
- Ouă de pui - 2 buc
- zahăr - 100 g
- Praf de copt - 2 lingurițe
- Făină - 400 g
- Vanilină - după gust
- Zahăr pudră - după gust
- Căpșuni - 400 g
- Amidon - 1 lingura. linguriţă
Etape de pregătire:
1. Topiți un pachet de unt, puneți-l într-un bol de blender. Adăugați jumătate din cantitatea totală de brânză, zahăr, ouă, bateți amestecul până la omogenizare.
2. Adăugați în masă făina cernută cu praf de copt, frământați aluatul. Nu ar trebui să fie foarte cool.
3. Acoperiți forma cu o foaie de pergament, puneți aluatul în ea, făcând laterale. Se lasa o parte din aluat sa decoreze placinta deasupra.
4. Pentru umplutură, amestecați brânza cu vanilie și zahăr pudră. Puneți aluatul într-o formă. Întindeți căpșuni deasupra masei de caș, care trebuie mai întâi spălată și uscată. Presărați amidon deasupra fructelor de pădure.
5. Din restul de aluat formati fasii pe care le puneti deasupra placintei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți forma pentru o jumătate de oră.
Serviți produsele de patiserie cu un ceai cald și plăcut!
Cheesecake cu căpșuni
O alta reteta de placinta cu branza. Aceasta nu este cea mai ușoară cale, dar eforturile tale nu vor fi în zadar. Stratul de jos este crocant, iar masa de brânză este decorată cu jeleu de căpșuni deasupra. Foarte frumos, precum și un desert delicios. Căpșunile pot fi înlocuite cu orice alte fructe de pădure.
Noi vom avea nevoie:
- Prajituri - 220 g
- Unt - 50 g
- Brânză - 550 g
- zahăr - 400 g
- Apa clocotita - un pahar
- Extract de vanilie - 1 linguriță
- Amidon - 2 linguri. linguri
- Jeleu de zmeură - 50 g
- Ouă de pui - 3 buc
- Căpșuni - 100 g
Etape de pregătire:
1. Pentru plăcintă, vom avea nevoie de o formă detașabilă, al cărei diametru este la discreția dumneavoastră. Ficatul trebuie zdrobit până la starea de firimituri fine, combinați-l cu unt. Puneți un strat dens de masă în formă.
2. Bateți brânza cu jumătate din cantitatea totală de zahăr, ouă și vanilie cu un mixer. Puneți într-o formă deasupra biscuiților. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți forma în el pentru 30-40 de minute.
3. După coacere, așteptați să se răcească tortul. Umpleți blatul plăcintei cu fructe de pădure, le puteți folosi întregi sau le puteți tăia în jumătate.
4. Combinați apa clocotită cu amidonul și jeleul de zmeură, amestecați până se omogenizează. Se toarnă amestecul rezultat deasupra formei. Așteptați să se răcească puțin tortul, apoi puneți-l la frigider pentru ca jeleul să se întărească.
5. În cele din urmă, puteți scoate desertul din forma detașabilă și îl puteți servi la masă.
Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Reteta video pentru o placinta cu capsuni foarte gustoasa
Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
A sosit vara mult așteptată și odată cu ea a venit și sezonul fructelor de pădure. Acest lucru ar trebui folosit la maximum cât timp există o astfel de oportunitate. Plăcintele cu căpșuni arată întotdeauna luminoase și eficiente. Oferă emoții pozitive celor dragi, iar coacerea de casă te va ajuta în acest sens.
Vă doresc succes în crearea capodoperelor culinare. Pe curând!