Îți plac preparatele delicioase de casă la cuptor? Este adorată în familia noastră. Aceasta este o gustare excelentă. Poate fi folosit ca prânz sau cină completă.

Puteți găti pe aluat subțire sau luxuriant, după cum doriți. Puteți lua absolut orice umplutură. Este foarte interesant cu măsline, murături, ardei gras dulce, porumb, ananas conservat.

Dar astăzi vom găti cu cârnați și brânză. Cu ceea ce este mereu în frigider. Cu toții cumpărăm adesea aceste produse pentru sandvișuri, ele pot fi folosite și pentru coacere delicioasă.

Vara imi place foarte mult sa stropesc verdeata, busuiocul, mararul, patrunjelul sunt perfecte, iarna il poti servi doar asa. Acest minunat produs de patiserie este iubit de copii și adulți și este puțin probabil ca cineva să refuze o astfel de delicatesă.

brânză

Vă voi oferi 5 cele mai bune rețete, toate rețetele sunt simple și accesibile, le puteți găti acasă fără probleme. După cum spun, dorința principală este mâncarea în frigider. Dar cred că toată lumea are brânză cu cârnați.

Îmi place să gătesc cu aluat de drojdie, recent am copt plăcinte cu carne la cuptor. E adevărat că nu mâncăm zilnic aluat sau produse de patiserie cu unt, altfel nu poți intra pe prag, va trebui să te miști în lateral dacă te blochezi acolo.

Pizza cu branza si carnati: reteta acasa la cuptor

Folosesc această rețetă de mulți ani și apoi încerc și altele, dar tot revin la aceasta. Îl iubesc pentru rapiditate, simplitate și ușurință. După cum puteți vedea, în compoziție nu există zahăr, mulți spun că zahărul este necesar pentru ca drojdia să funcționeze, dar în acest aluat drojdia funcționează atât de bine, principalul lucru este că este proaspătă.

Aluatul de pizza este ca o pizzerie, nu știu de ce, dar îmi aduce aminte de aluatul de la pizzeria noastră locală. Mai mult, din acest număr de produseputeți face o pizza luxuriantă sau două mici. Vă puteți da seama de un aluat subțire și de un aluat luxuriant (gros). Reteta de pizza si aluat este foarte simpla, acum veti vedea singur.

rețete

Ingrediente pentru Opara

  • 75 ml. apa (caldura fiarta)
  • 2 lingurite de drojdie (eu am uscat cu actiune rapida)
  • 50 de grame de făină

Ingrediente pentru aluat:

  • 125 de grame de apă caldă fiartă
  • 1 lingura de lapte de vaca
  • 250 de grame de făină cernută
  • putina sare
  • 4 linguri de ulei vegetal

Veți avea nevoie și de:

  • 200 de grame de cârnați
  • 150 de grame de brânză
  • 2 linguri de ketchup
  • 1 lingură de maioneză
  • hamei-suneli (sau orice alte ierburi, dar te poți descurca fără ele)

Primul lucru pe care îl facem este să pregătim bulionul. Recomand să fierbi apa în prealabil și să o răcești la călduță. Avem nevoie de apă caldă fiartă, dar rețineți că nu fierbinte. Se toarnă drojdia într-un bol și se toarnă apă.

Se amestecă și se toarnă făina, aluatul va fi gros, dar nu destul de gros, aluatul va fi ca clătitele. Lăsați într-un loc cald, puteți în cameră, nu curățați nicăieri. Nici măcar nu poți acoperi. L-am lăsat pe masa din bucătărie.

După timpul specificat, spuma va începe să crească, uneori chiar bule. Apoi combin 125 de grame de apă caldă și 1 lingură de lapte. Se toarnă lapte și apă în vasul cu abur. Apa nu trebuie să fie fierbinte pentru ca drojdia să nu fiarbă în apa clocotită.

Apoi turnăm ulei, poate fi înlocuit cu ulei de măsline. Folosesc o legumă rafinată, fără parfum.

Adăugați un praf de sare. Amesteca totul. Se toarnă făina cernută, nu toată o dată, ci în porții. Se amestecă într-un castron cu o lingură.

Framant aluatul. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, îmi ung mâinile cu ulei vegetal. ÎNin aceasta forma, sub forma de galuste, o voi inchide intr-un vas si o voi lasa astfel incat aluatul sa se "adapte".

Acoper aluatul cu un prosop curat. Și puneți-l într-un loc cald. Vara este cald, il las direct pe masa, in sezonul rece il curat pe masa, sau construiesc o structura. Am pus peste ea o tigaie cu apa calduta si am pus deasupra un vas. Și aluatul se potrivește.

O las 30 de minute, daca drojdia este proaspata se poate mai repede, uneori putin mai mult.

Pentru a face două pizza subțiri, trebuie să o împărțiți în 2 părți, pentru a face una groasă sau, după cum se spune, pe un aluat luxuriant, aluatul nu este împărțit. Rup o bucată de hârtie de pergament. Distribuesc aluatul cu mâinile pe toată suprafața, dându-i o formă rotundă sau pătrată, după bunul plac.

Puteți adăuga ierburi uscate în ketchup sau sos de casă și stoarce un cățel de usturoi printr-o presă. Doar nu adăugați ierburi proaspete, acestea își schimbă culoarea, se ard puțin la margini. Este mai bine să stropiți produsul finit cu ierburi proaspete.

Ung cu ketchup. L-am amestecat cu hamei suneli. Se poate amesteca cu busuioc, ierburi provensale, ierburi italiene.

Adaug putina maioneza, dar te poti descurca fara ea. A întins-o pe toată suprafața. Am tăiat cârnații. Am avut și cârnați și cârnați afumati. Resturi, să zicem. Tăiați cârnații în cuburi. Distribuit pe toată suprafața. Am tăiat cârnații în diagonală, l-am întins pe toată suprafața aluatului.

Frec brânză tare, o stropesc deasupra și o dau la cuptor. Am brânză tare rusească. Ea a ras brânza pe o cârpă mare. Pizza se prepara la cuptor foarte repede, am incalzit-o la 200 de grade si am pus-o 15 minute.

Brânza s-a topit, miroase delicios, arată apetisant. Gustul este excelent, mai ales delicios când este cald. Dacă mi-a mai rămas, îl pun la frigider, îl încălzesc la cuptorul cu microunde dimineața și luăm micul dejun.Bem ceai dulce. Se dovedește foarte satisfăcător. Nu mai rău în a doua zi.

Din aceasta cantitate de produse am luat 2 pizza. Dacă aveți nevoie, sau vă place, un aluat gros, atunci nu îl împărțiți în două părți. Va fi unul pe un aluat gros (luxuriant).

Puteți adăuga mai multă brânză dacă doriți. Din cârnați, puteți lua lapte, capital, servelat, salam. Chiar si carnati sau carnati ramasi in frigider.

Reteta de pizza cu ciuperci, ciuperci si carnati

Pizza de casa, aromata si foarte gustoasa. Pentru umplutură folosim ciuperci, am șampioane, cârnați, roșii, dar vă puteți descurca fără ele. Puteți pune ciuperci porcini murate sau ciuperci prăjite, nu folosiți ciuperci crude.

Ingrediente pentru aluat:

  • Făină - 2,5 căni (un pahar de 250 ml)
  • Lapte - 1 lingura (un pahar de 250 ml)
  • Drojdie uscată - 6 gr.
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • zahăr - 1 lingură. l.
  • Putina sare

Pentru umplutură:

  • Cârnați de doctor - 400 gr.
  • Cârnați uscati - 150 gr.
  • Brânză tare - 150 gr.
  • Roșii - 3 buc.
  • Champignons - 5 buc.

Pentru sos:

  • Maioneză - 4 linguri. l
  • Pastă de roșii - 2 linguri. l

Amestecați drojdia uscată, o lingură de zahăr, laptele, un praf de sare și lăsați-o să stea 5 minute.

Se toarnă drojdia într-un bol adânc, se adaugă făina în porții. Se amestecă cu o lingură, apoi se toarnă uleiul. Framantam aluatul cu mainile. Acesta este un aluat de pizza simplu și rapid.

Frământați aluatul direct într-un castron, frământați cu mâinile. Transferați într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu un prosop curat. Pune-l pe baterie sau la cuptor cu lumina aprinsa pentru 20-30 de minute. Sau puneți-l în orice alt loc cald. O poți lăsa pe masă.

Si intre timp, cat aluatul este potrivit, sa ne ocupamumplere Spălați roșiile, tăiați-le în cercuri. Tăiați ciupercile felii, tăiați cârnații, dați brânza pe răzătoarea mare.

Aluatul care a apărut, așa arată. Acum poți găti pizza.

Voi coace într-o foaie pătrată, întind hârtie de copt pe fund, întindem aluatul, îl așez în formă. Ung toata suprafata cu ketchup si maioneza.

Întindem cârnați, roșii, ciuperci. Cu toții adormim cu brânză tare. Dacă gătiți iarna și nu există roșii proaspete, nu este necesar să le folosiți. Doar eliminați-le ca ingredient din listă.

O dam la cuptorul incins. Pornim cuptorul în avans și îl încălzim la 180 de grade. Se va coace 20 de minute. Produsul finit poate fi stropit cu mărar verde și pătrunjel, va fi foarte gustos și foarte aromat.

O pizza uriașă de casă este gata, nu trebuie să comandați, unde să alergați. Sunt momente în care nu mi-e pur și simplu niciodată, dar foarte foame, cumpărăm pizza, dar uneori simt că vreau să-mi răsfăț rudele cu produse de patiserie aromate cu unt de casă.

Pizza de casa la cuptor cu carnati si rosii

Îmi place să gătesc cu două tipuri de brânză, mozzarella este scumpă aici, dar o iau uneori. Toată lumea adoră cum se întinde într-un mod fierbinte. Iar felul de mâncare finit este atât de brânză, încât există multă brânză. Însă dacă acest tip de brânză nu este disponibil, faceți fără el.

Și îmi plac mai ales verdețurile, astfel încât deasupra să fie multă verdeață proaspătă și parfumată. Nu lent, dar proaspăt. Când este presărat pe produsul fierbinte, miroase atât de bine, încât este imposibil să-l rupi.

Ingrediente:

  • Aluat pentru pizza
  • 150 de grame de cârnați
  • 100 de grame de brânză tare
  • mozzarella
  • 1-2 rosii
  • verde

Aluatul de pizza rapid și ușor poate fi făcut din oricare dintre rețete,mentionat in acest articol, puteti incerca aceasta reteta. El este în videoclip. Doar faceți clic pe butonul și vizionați videoclipul. Este cules din fotografii, totul este rapid, accesibil, simplu și clar. Și după cum îmi place să spun, nimeni nu se încordează în cadru.

Deci, luăm aluat gata preparat, îl puteți cumpăra într-un magazin sau supermarket, îl puteți găti singur. Pregătim și alte produse. Roșiile trebuie spălate, verdețurile trebuie spălate sub jet de apă, cârnații și brânza trebuie pregătite. Voi adăuga în continuare brânză mozzarella, dar vă puteți descurca fără ea.

Am tăiat cârnații în 2 părți, în 4, inele, cercuri, după cum doriți. Tăiați un tip de brânză, răzuiți-l pe celălalt. Tăiați roșia. Este mai bine să nu luați o roșie suculentă sau să nu folosiți mijlocul.

Gătesc pe o foaie de copt, o acoper cu pergament, apoi, convenabil, adun pergamentul, îl arunc, iar foaia de copt este curată, nu acoperită cu brânză și grăsime. Puteți întinde aluatul sau îl puteți aplatiza cu mâinile. Vă oferim orice formă doriți. Poate fi un pătrat sau un cerc.

Am pus carnati pe aluat, si am pus mozzarella, nu ung cu ketchup si maioneza. Am o roșie, da și da, are un gust mai bun dacă există o roșie proaspătă. Puteți pregăti un sos amestecând ketchup cu ierburi.

Următorul pas este roșiile tăiate și brânza tare. Acum branza este asa incat nu se topeste, parca am cumparat-o ieri, dar se face crusta la copt si se arde. Acordați preferință produselor dovedite.

Am trimis totul la cuptorul preîncălzit, copt 15 minute la o temperatură de 200 de grade. Dar este mai bine să te concentrezi asupra cuptorului tău. Acest lucru este important pentru ca totul să nu ardă, dar să nu fie și crud.

Transferam pizza finită pe o masă de tăiat (am pus-o pentru fotografie), sau într-un alt recipient, stropesc verdeață și, cât este fierbinte, o servesc la masă. Este foarte gustoasa in forma fierbinte, cand branza se intinde.

Am încercat să vă dau o rețetă pas cu pas cu fotografii, astfel încât să vedeți cât de repede și ușor funcționează totul.

Pizza delicioasă din foietaj gata preparată la cuptor

Această rețetă rapidă vă va fi utilă atunci când nu aveți timp să gătiți. Dar este important să cumpărați aluatul din magazin, sau să îl scoateți din congelator în avans, dacă aveți aluat foietaj gata făcut, și să îl dezgheți. Foarte gustos si foarte simplu.

Ingrediente:

  • aluat foietaj gata preparat (cumparat din magazin)
  • 300 de grame de cârnați
  • 150 de grame de brânză
  • 1 ardei gras
  • 1 rosie
  • 1 bec
  • 1-2 linguri de ketchup
  • Ierburi italiene dacă se dorește

Tăiați roșia felii, tăiați ardeiul gras fâșii, tăiați ceapa în jumătăți de rondele, rade brânza.

Scoatem in prealabil aluatul foietaj din congelator, intindeti-l pe foaie sa umple toata suprafata. Am pregătit deja toate celelalte ingrediente.

Ungem aluatul cu ketchup, apoi presaram ierburi, punem ceapa tocata.

Adăugați cârnații tăiați și roșiile. Dacă sunt suculente, atunci este mai bine să tăiem pielea, nu avem nevoie de suc sau umiditate în produs. Te poți descurca fără ele dacă nu le ai.

Acoperiți cu brânză tare și coaceți 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Nu puneți la cuptorul rece, preîncălziți-l. Porniți cuptorul și preîncălziți-l.

Reteta video pentru pizza simpla de casa intr-o tigaie in 10 minute

Aceasta reteta de preparare a aluatului de smantana este rapida si usoara, se prepara la foc mic intr-o tigaie, timpul de fierbere este de 10-15 minute, totul depinde de diametrul tigaii, il puteti face putin mai subtire sau un putin mai gros. Rețeta video este atașată, puteți face clic pe butonul din centru și vizionați.

O rețetă grozavă dacă vrei o pizza rapidă și fulgerătoare. Este clar că mulți vor scrie că nu este pizza. Şi ce dacă? Și nu este clar ce, și așa mai departe, dar îmi place. L-am gatit de multe ori, si toate rudele mele sunt multumite, le place totul. Încearcă și tu, poate te vei răzgândi. Și o să-ți placă această rețetă.

Puteți găti fără să fiți legat de brânză și cârnați, puneți orice produse pe care le aveți în frigider. Oh, cu ce nu am gătit, nu știu dacă ei gătesc cu conserve, dar probabil că nu am gătit cu conserve de pește.

Odată ce am atins un subiect atât de important, să vorbim despre ce se poate adăuga la pizza.

Adăugați la pizza cu cârnați - umplutură

Nu vreau să mă atașez de cârnați, puteți folosi pui în loc de cârnați. Acum iti spun ce poti pune. Îmi place și usturoiul uscat, ierburile picante uscate, condimentele. Avem chiar și un condiment special pentru pizza de vânzare în magazin.

  • Carne fiartă, prăjită, afumată, la cuptor (vită, porc).
  • Pui fiert, prajit, afumat, copt.
  • rosii
  • Castraveți sărați.
  • Măsline.
  • Branza tare, mozzarella, parmezan, dor bleu.
  • Boletus, sau ciuperci de pădure, marinate, prăjite.
  • Conserve de ananas.
  • Conserve de porumb.
  • Şuncă, prosciutto.
  • Ceapa prajita, murata, cruda.
  • Verdeturi: busuioc, marar, ceapa verde, patrunjel.
  • Vinete sau dovlecel.
  • Ardei gras proaspat (rosu, galben, verde).

Scrie mai jos cu ce îți place pizza, care sunt toppingurile tale preferate și combinația de produse. Fiica noastră iubește hawaianul, există o combinație de ananas dulce și pui cu porumb.

În pizzeria noastră, puteți comanda orice topping la alegere și la gust. Oricevor fi adăugate fără a rămâne la rețeta principală. Au un sos și o bază, adică un aluat, și tu decizi ce vrei.

Ei bine, asta e tot pentru ziua de azi, sper ca ti-au placut retetele. Încearcă, gătește. Bucurați-vă de gătit și de degustare. Poftă bună!