Astăzi vă ofer atenției mai multe opțiuni pentru prepararea unei salate Mimoza fragede, copioase și gustoase, a cărei bază este peștele (cel mai adesea conserva). Acest fel de mâncare este foarte des întâlnit, deoarece a fost preparat din cele mai vechi timpuri.
În prezent, există pur și simplu o mare varietate de moduri de a-l pregăti. Toate acestea se explică ușor prin faptul că fiecare gospodină are propria ei rețetă pe care gospodăria ei o iubește. Dar poți oricând să încerci ceva nou.
Așa că să nu pierdem timpul, ci mai degrabă să mergem la bucătărie și să începem să gătim. Sunt sigur că vă va plăcea cu siguranță cel puțin o variantă și va deveni salata principală de pe masa de sărbători.
Meniul
- Salata de mimoza cu bastoane de crab
- Salată cu conținut scăzut de calorii "Mimoza"
- Canape cu salata Mimoza
- Salata de sarbatori "Mimoza"
- Salata mimoza cu ton conservat
- Video - Salata Mimoza este picanta, cu gust de afumat
Salata de mimoza cu bastoane de crab
Specialitatea acestei renumite salate sunt bastoanele de crab, care sunt unul dintre ingrediente. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și sățioasă. Crede-mă, ar trebui să-l încerci!
Ingrediente:
- Ouă de pui - 4 - 6 buc
- Bastoane de crab - 200 g
- Brânză tare - 100-200 g
- Ceapa - 1 buc
- Măr - 1-2 buc
- Maioneză - 150 - 200 g
Preparare:
1. Scoateți coaja de pe ceapă. Spălați ceapa, apoi tocați-o și acoperiți-o cu apă rece timp de aproximativ o jumătate de oră. Din ceapă va ieși amărăciune, va deveni mai moale și mai plăcută la gust.
2. Se fierb ouăle de pui tari, adică după fierbere, se fierb timp de 8-10 minute. Apoi umpleți-le cu apă rece, răciți și curați. Se spală bine merele și se scot miezul.
3. Răziți brânza pe o răzătoare grosierăsoi tare, albușuri, bețișoare de crab. Răziți gălbenușurile de pui și merele pe răzătoare fină.
4. Puneti primul strat de salata - albusuri - pe un vas plat.
5. Apoi brânză tare rasă.
6. Folosește al treilea strat pentru a rade untul congelat pe o răzătoare grosieră. Apoi, stoarceți ceapa tocată din apă și întindeți-o deasupra. Se unge totul cu maioneza.
7. Întindeți bastoanele de crab pregătite, acoperiți cu un strat de mere și, de asemenea, ungeți cu maioneză.
8. Stropiți cu gălbenuș de ou și decorați după gust.
Salata „Mimoza” cu bastoane de crab este gata! Poftă bună!
Salată cu conținut scăzut de calorii "Mimoza"
Dacă ești la dietă sau pur și simplu nu-ți plac salatele cu maioneză, atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă de salată hipocalorică.
Ingrediente:
- Cartofi - 2-3 buc
- Morcov - 2-3 buc
- Ceapă - 0,5 buc (sau o grămadă de ceapă verde)
- Conserve de sardine - 250 - 300 g
- Ouă de pui - 5-6 buc
- Brânză tare - 2 - 30 g
- Smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 4-5 linguri. l
- Sare, piper negru măcinat - după gust
Preparare:
1. Pregătiți un inel de gătit din folie sau altă formă gata făcută.
2. Spălați bine cartofii și morcovii, ștergeți cu un prosop de hârtie. Înfășurați fiecare legumă în folie și trimiteți la cuptor. Se coace la o temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
Cu această metodă de gătit, un număr mare de oligoelemente utile sunt depozitate în legume
3. Scoateți legumele finite din cuptor, răciți. Apoi curățați fiecare dintre ele. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se curată.
Pentru ca coaja să se separe mult mai ușor de proteină, mai ales dacă ouăle sunt proaspete, după fierberetrebuie racit in apa foarte rece. Dar în timpul gătirii, este mai bine să adăugați sare. În același timp, sarea nu va afecta gustul.
4. Pregătiți un sos cu conținut scăzut de calorii. Pentru aceasta, este necesar să amestecați smântâna cu conținut scăzut de grăsimi cu piper și sare.
5. Așezați forma în centrul vasului. Răziți cartofii pe răzătoarea fină, aplatizați-i ca prim strat. Înmuiați în sos de smântână.
6. Scurgeți uleiul de sardina marinată, zdrobiți-o cu o furculiță. Întindeți peștele uniform și acoperiți cu sosul preparat.
7. Tăiați ceapa în cuburi. Întindeți produsul preparat peste pește.
Pentru ca ceapa să nu fie amară, poate fi turnată în prealabil cu apă clocotită sau murată
8. Repetați stratul de cartofi. Se pune un strat de sos de smantana.
9. Radeți morcovii, distribuiți într-un strat uniform pe toată suprafața bolului de salată. Întindeți o cantitate mică de sos pe suprafața morcovilor.
10. Separați proteinele din puiul fiert de gălbenușuri. Albusurile se toaca marunt si se pun in stratul urmator, se intinde deasupra sos de smantana
11. Răziți brânza tare și presărați-o deasupra proteinelor. Puneți sosul pe stratul de brânză, distribuiți-l uniform pe toată suprafața.
12. Tocați mărunt gălbenușurile de pui și presărați-le ca ingredient final.
Puteți decora după gustul dvs. Salata este gata! Este timpul să îndepărtezi cu grijă formularul de pe ea și o poți încerca. Pofta buna si buna dispozitie!
Canape cu salata Mimoza
Dar această versiune a salatei este originală prin faptul că este servită pe masă sub formă de tartine, adică porții foarte mici dintr-o salată atât de minunată pe o bucată de pâine. În același timp, nu se folosește conserve de pește, ci macrou copt. În același mod, se iau cartofi nu fierți, precum și cei copți.
Ingrediente:
- Macrou proaspăt sau congelat- 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Ceapa verde - 1 buchet
- Maioneză - 5-7 linguri. o lingură
- Sos de soia - 3 linguri. linguri
- Piper negru măcinat - după gust
- Boia măcinată - 0,5 linguriță
- Sare - 1 praf
- Zahar - 1 praf
- Pâine albă - 3-4 bucăți
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Pentru decor (optional):
- Creveți
- Măsline verzi fără sâmburi
- Icre roșii
- Verde
1. Spălați bine cartoful, ștergeți cu un prosop uscat, uscând astfel legumele. Înfășurați-l într-o foaie de folie.
2. Încinge cuptorul la 180 de grade. Puneti cartofii in folie si coaceti aproximativ 40-50 de minute.
3. Când legumele sunt gata, se scot din ambalaj, se răcesc și se despart de coajă. După aceea, se da pe răzătoarea grosieră.
4. Acum trebuie să pregătiți sosul de marinadă. Pentru a face acest lucru, combinați boia de ardei, piper și sosul de soia într-o ceașcă. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.
5. Dezghețați macroul complet (dacă este proaspăt congelat). După aceea, trebuie curățat, separat de cap și, în final, clătit bine sub jet de apă.
6. Ungeți cu grijă peștele curat pregătit cu marinată atât în exterior, cât și în interior.
7. Înveliți peștele în folie, puneți-l pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptorul încins (180 de grade). Coaceți-l până când este complet fiert, aproximativ 50-60 de minute.
8. Curățați morcovii zemoși și strălucitori, dați-i pe răzătoare grosieră.
9. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie, puneți-l pe foc. Când uleiul este bine încălzit, întindeți legumele și prăjiți-o aproximativ 3 minute. Apoi se răcește bine.
10. Turnați apă peste ouă și fierbeți-le. Apoise răcește bine, se despart de coajă și se taie fiecare în patru inele largi. Tăiați mărunt ceapa verde.
11. Când macroul este gata, trebuie scos din folie și lăsat să se răcească complet. Abia după aceea, se separă carnea de oase, se pasează cu o furculiță în bucăți mici.
12. Tăiați cantitatea necesară de baze de pâine cu o formă specială. După aceea, luați prima bucată de pâine și puneți-o din nou în formă. Acesta va fi primul strat de bază.
13. Când toate ingredientele pentru salată sunt gata, puteți trece la formarea tartinelor. În același timp, ne asigurăm că fiecare strat trebuie să fie subțire.
14. Puneți niște cartofi deasupra pâinii și ungeți-o cu maioneză.
15. În continuare, punem ceapa verde și o acoperim cu pește tocat, care trebuie impregnat cu o cantitate mică de maioneză.
16. Apoi punem niște morcovi.
17. Când toate straturile sunt stivuite și unse, puteți îndepărta matrița. Puneți un cerc de ouă deasupra tuturor. Poți decora gustarea după gustul tău, de exemplu: măsline, creveți și caviar. Fixați toate straturile cu bețișoare speciale de tartine. Așezați-le frumos pe o farfurie și le puteți servi pe masă.
Pofta buna si buna dispozitie!
Salata de sarbatori "Mimoza"
Este de netăgăduit că orice versiune a unei salate atât de minunate poate decora masa. Însă acest tip de „mimoză” nu numai că vă va ajuta să rezolvați această sarcină dificilă, ci vă va surprinde plăcut și oaspeții. Gustarea va fi cu siguranță pe gustul tuturor, atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Ingrediente:
- Conserve de somon (somon) - 400 g
- Cartofi - 250-300 g
- Morcov - 3 buc.
- Ou de pui - 4 buc.
- Brânză procesată - 130 g
- maioneză provensală - 150 g
- caviar roșu - 100 g
- Piper c. m.- dupa gust
- Sare de mare - optional
- Verdele sunt proaspete pentru decor
Preparare:
1. Spălați bine legumele în apă curentă. Fierbeți morcovii și cartofii într-o cratiță până când sunt complet fierți, turnând apă peste ei. Se fierb ouăle tari. Fierbeți-le timp de 8 minute după fierbere.
2. Răciți bine legumele și ouăle finite și curățați-le de coajă.
3. Primul strat va fi cartofii, care trebuie rasati pe razatoarea grosiera. Răspândiți-o în forme sau recipiente speciale porționate. Deasupra se intinde putina maioneza. Dacă se dorește, această legumă poate fi puțin sărată.
4. Deschideți cutia, scoateți somonul din lichid. Se separă peștele de oase și se zdrobește bine cu o furculiță. Se intinde in stratul urmator in forme, se presara cu piper si se unge usor cu maioneza.
5. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră și întindeți deasupra stratului de pește.
6. Răziți morcovul pe răzătoarea medie și întindeți deasupra brânza topită.
Nu este necesar să ungeți acest strat cu maioneză, deoarece legumele sunt destul de suculente
7. Separați proteina de gălbenuș. Mai întâi, dați-o pe răzătoare și puneți-o într-un strat uniform. Întindeți maioneză deasupra.
8. Gălbenușul, ras pe răzătoare fină, este stratul final.
Când toate ingredientele sunt puse în recipiente frumoase, salata poate fi decorată după cum doriți. Una dintre opțiunile de decorare va fi caviarul roșu și verdeața.
Sper ca vacanta voastra sa treaca glorios, o zi frumoasa si un apetit minunat!
Salata mimoza cu ton conservat
Ingrediente:
- Cartofi - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Ouă de pui - 2 buc
- Ton conservat în ulei - 150 g
- Maioneză - 3 linguri. l.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Zahăr - 2 vârfuri
- Sarea este pentrugust
- Piper negru măcinat - după gust
- Mărar (pentru decor) - 3 crenguțe
1. Spălați legumele și ouăle cu apă rece, puneți-le (ouăle și legumele) în diferite tigăi și acoperiți cu apă rece. Fierbeți morcovii și cartofii până când sunt complet fierți și fierbeți ouăle timp de 6-8 minute după fierbere.
2. Răciți complet produsele finite și îndepărtați coaja și coaja.
3. Separați ceapa albă de coajă și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă cantitatea necesară de oțet în el, se stropește cu zahăr și sare. Se amestecă bine și se lasă deoparte pentru a se marina bine.
4. Se rade cartofii pe o răzătoare grosieră. Se intinde intr-un strat subtire si se unge cu maioneza.
5. Deschideți recipientul, scurgeți lichidul. Transferați tonul pe o farfurie și zdrobiți-l cu o furculiță. Peste cartofii unsi se pune un strat de peste si se mai inmoaie putin cu maioneza.
6. Scurgeți tot lichidul din ceapa murată. Se amestecă și se întinde deasupra tonului. Deasupra se intinde putina maioneza.
7. Morcovul răcit se da pe răzătoare medie, se întinde cu următorul strat și se înmoaie cu maioneză.
8. Împărțiți ouăle în albuș și gălbenuș. Proteina se da pe răzătoare fină și se întinde în strat pe morcovi, se înmoaie cu maioneză.
9. Deasupra, poti decora frumos vasul cu galbenus ras fin si verdeata. Lăsați „Mimoza” să infuzeze câteva ore și serviți ca deliciu.
Vă doresc un prânz delicios și copios!
Video - Salata Mimoza este picanta, cu gust de afumat
Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, în orice caz, nu veți pierde. Gospodăria dvs., oaspeții și doar cunoscuții dvs. vor fi mereu plini și mulțumiți. Această salată înlocuiește adesea olivier și hering sub o haină de blană.
Experimentează, încearcă și gătește cu plăcere.
Vă doresc o zi minunată șistare de spirit pozitiva!