Dragi gospodine, este timpul să pregătim pregătirile! Va recomand cateva retete de salate de castraveti pentru iarna. Fiecare este original în felul său. Conține o stafide. Vă sugerez să luați în considerare astfel de rețete cu și fără sterilizare. Studiază fiecare opțiune cu mai multă atenție, alege-o pe cea mai potrivită pentru tine și începe să o pregătești cât mai curând posibil.
Pentru a obține un rezultat excelent, vă sfătuiesc să folosiți numai legume naturale proaspete și coapte. Consultați articolele noastre despre stocarea adecvată. De asemenea, este important ca toate ustensilele folosite să fie sterile. Borcanele cu capac din sticlă și metal trebuie presterilizate, apoi preparatul tău va fi cu siguranță păstrat pentru o perioadă lungă de timp și îl poți încerca oricând, doar prin deschiderea borcanului etanș. Vezi opțiunile de sterilizare.
Acesta este un fel de mâncare versatil, care poate fi folosit ca garnitură sau ca aperitiv. Gustul ei este excelent! Absolut tuturor iubitorilor de castraveți le place această salată. Trebuie să-l încerci. Vei fi doar încântat de produs!
Meniul
- Salată georgiană de castraveți și roșii pentru iarnă
- O reteta de salata de castraveti cu varza pentru iarna
- Salată de muștar și castraveți
- „Kuban” este o salată delicioasă de castraveți pentru iarnă
- Video - Salată de castraveți pentru iarna „Regele iernii” (sterilizarea nu este necesară)
Salată georgiană de castraveți și roșii pentru iarnă
Aceasta este o salată delicioasă și simplă. Îți va plăcea imediat. Dacă o faci măcar o dată, atunci va rezista an de an, te asigur!
Nevoie:
- Castraveți - 3 kg
- Roșii mari - 2 kg
- Ardei dulce - 1 kg
- usturoi - 200 g
- Sare - 3 linguri. l
- zahăr - 100 g
- Ulei vegetal - 170 ml
- Acid acetic 70% — 1 linguriță la borcan de 0,5 litri
- Ardei dulce cu mazăre - 15 buc
Metoda de gătit:
1. Spălați și sterilizați borcanele cu capace înainte de a găti.
2. Turnați apă clocotită peste roșii timp de 10 secunde, apoi scoateți-le din apă. Îndepărtați pielea. Tăiați legumele în bucăți de mărime medie.
3. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tulpinile. Tăiați în bare de aproximativ 1 cm lățime.
4. Combinați legumele pregătite într-un ceaun sau tigaie cu fundul gros. Adăugați la componente cantitatea necesară de zahăr, sare și o mazăre de ienibahar. Se amestecă totul, se încălzește, când dă în clocot, se fierbe 20 de minute.
5. Clătiți bine castraveții proaspeți cu apă caldă. Tăiați-le în semicercuri.
6. Scoateți coaja de pe usturoi, apoi tăiați produsul cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă.
7. Transferați usturoiul și castraveții în masa principală, turnați peste totul cu ulei vegetal. Amesteca totul.
8. Din momentul fierberii se fierbe 5 minute. Se toarnă imediat masa clocotită cu grijă în borcanele pregătite anterior. Se toarnă cantitatea necesară de acid acetic în fiecare recipient. Acoperiți cu capace sterile pregătite.
9. Așezați conservele în cratiță. Umpleți cratița cu apă până la umeri. Sterilizați 20 de minute din momentul în care lichidul fierbe. Apoi, rulați imediat recipientul de sticlă, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-un material dens, răciți-l. Salata gata de castraveți și roșii ar trebui rearanjată în mod georgian într-un loc pentru depozitarea permanentă a preparatelor.
Se poate servi cu cartofi fierti sau ca gustare rece.
Pofta buna tuturor si conservare buna!
O reteta de salata de castraveti cu varza pentru iarna
Foarteo combinatie buna. Îți recomand să-l faci pentru iarnă! Este gustos, apetisant si usor de facut!
Produse:
- Castraveți - 0,5 kg
- Varză albă - 0,5 kg
- Ardei gras - 0,5 kg
- Ceapa - 0,5 kg
- Roșii - 0,5 kg
- Ulei de floarea soarelui - 0,1 kg
- Oțet de masă - 0,08 kg
- Sare - 1 praf
- zahăr - 2,5 linguri. l
Etape de pregatire:
1. Tocați varza în paie, puneți într-o tigaie adâncă.
2. Se curăță ardeiul gras, se taie fâșii subțiri, se adaugă la varză.
3. Spălați castraveții de impurități, tăiați în cercuri subțiri.
4. Tăiați ceapa fâșii, adăugați la masa totală.
5. Spălați roșiile, împărțiți-le în bucăți, adăugați-le la restul ingredientelor.
6. Adăugați sare, adăugați cantitatea necesară de zahăr, turnați ulei de floarea soarelui și oțet. Amesteca totul bine. Se lasa sa stea 1,5-2 ore pentru a se elibera sucul de legume.
7. Puneți în borcane curate, sterile, tamponați ușor ingredientele pentru salată. Sterilizați timp de 20-25 de minute.
8. Se rulează ermetic cu un capac folosind o cheie specială. Întoarceți recipientul, înfășurați-l cu o pătură. Când salata din borcane s-a răcit complet, puneți-o într-un loc răcoros pentru depozitare. Pregătiri bune de iarnă tuturor!
Salată de muștar și castraveți
Muștarul adaugă o aromă și o savoare deosebită preparatului. Pregătește o astfel de salată pentru iarnă, cu siguranță o să-ți placă!
Ingrediente:
- Castraveți - 2 kg
- Ulei vegetal - 125 ml
- Oțet 9% — 125 ml
- zahăr - 80-100 g
- Sare - 1 lingura. l
- Muștar (pulbere) - 1 lingură. l
- Usturoi - 1 cap
- Mărar - 0,5 buchet
- Piper negru și roșu măcinat - 1 linguriță
Secvența de acțiuni:
1. Tăiați cei mai curați castraveți proaspeți în cruce în felii subțiri. Se toacă mărunt verdeața, se toacă usturoiul.
2. Combinați componentele pregătite, îmbrăcați salata cu ulei vegetal și oțet. Piper, sare, se toarnă zahăr și muștar pudră.
3. Se amestecă bine, se lasă salata să stea aproximativ 3-4 ore, ca să se marineze.
Lichidul rezultat va fi tulbure, deoarece conține muștar.
4. Puneți masa în borcane sterile, turnați marinata.
În prealabil, este necesar să spălați foarte bine borcanele de sticlă, să le uscați, apoi să le sterilizați la abur sau la cuptor, sau pur și simplu să le opărțiți cu apă clocotită. (Vezi opțiunile de sterilizare la începutul articolului în exil)
5. Acoperiți borcanele cu capace metalice. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă caldă până la umerii conservelor, se sterilizează în 15 minute după ce apa începe să fiarbă. Rotiți masa. Când se răcește, pune-l într-un loc răcoros.
Distractie placuta tuturor!
„Kuban” este o salată delicioasă de castraveți pentru iarnă
Această salată va necesita puțin timp și efort din partea dvs. Dar crede-mă, merită. Gustul său este pur și simplu unic, salata conține multe componente, ceea ce conferă preparatului originalitate și expresivitate! O salata luminoasa si suculenta poate fi folosita atat ca aperitiv cat si ca garnitura iarna!
Necesar:
- Varză albă - 1 kg
- Morcov - 700 g
- ardei bulgaresc - 700 g
- Ardei iute - 1-2 buc
- Roșii - 1 kg
- Castraveți - 800 g
- Sare - 1,5 - 2 linguri. l
- zahăr - 50-70 g
- Frunza de dafin - 3-4 buc
- Piper negru cu mazăre - 10 buc.
- Ulei vegetal - 250-300 ml
- Oțet 6-9% — 100 ml
Etape de pregătire:
1. Spălați în prealabil borcanele, sterilizați-le la abur,înmuiați capacele în apă clocotită timp de 10 minute.
2. Se spala toate legumele, se curata daca este necesar, se usuca, se taie varza si ardeiul gras fasii. Tăiați roșiile și castraveții în semicercuri, tăiați morcovii fâșii subțiri sau dați-i pe răzătoare grosieră.
3. Pune totul într-un castron adânc. Pune o frunză de dafin, zahăr, sare și piper. Se toarnă ulei vegetal, oțet.
În acest moment, adăugați doar jumătate din oțet. Când masa este marinată, adăugați oțetul rămas, controlând aciditatea preparatului după gust. Nu numai oțetul obișnuit de masă, ci și oțetul de vin sau de mere este potrivit pentru această salată.
4. Amestecați toate componentele. Se lasă timp de 1 — 2 ore, legumele vor elibera sucul, se vor marina.
5. Puneți masa rezultată într-o cratiță mare. Dacă este necesar, adăugați condimente și oțet după gust.
6. Trimiteți salata la foc lent, după fierbere, gătiți timp de 15-20 de minute.
7. Puneți salata finită în conserve, rulați ermetic cu capace. Puneți fiecare recipient cu capul în jos pe capac, înfășurați-l cu o pătură. Păstrați salata răcită la temperatura camerei într-un loc răcoros. Asta e tot!
Să aveți o iarnă delicioasă și plină de căldură!
Video - Salată de castraveți pentru iarna „Regele iernii” (sterilizarea nu este necesară)
Vă sfătuiesc insistent să urmăriți acest videoclip - rețeta. Nu este deloc complicat în asta. Totul este foarte simplu. Sunt necesare produse disponibile pentru toată lumea. Castraveții și ceapa sunt o combinație minunată care se potrivește foarte bine cu orice, mai ales în sezonul rece, când legumele proaspete nu sunt disponibile. Încercați salata parfumată de castraveți și ceapă, conform videoclipului sugerat. Apropo, 9% din oțet este folosit în videoclip.
Lasă-ți masa cu mâncare să arate mereu apetisantă și gustoasă! Mult succes si multa sanatate tuturor! Fa-ti aprovizionare cu vitamine!
Deci te-ai familiarizat cu al meuRețete Eu sper că îți place de ei. Încântați-vă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu deliciu sănătos. Toată lumea le va plăcea fără excepție! Și vă doresc să vă descurcați cu ușurință spațiile libere, să nu petreceți prea mult timp cu ele.
Fie ca rezultatul muncii tale să fie genial! Mult succes tuturor!
Lasă salata ta de castraveți să fie păstrată perfect pentru iarnă și mulțumește pe toată lumea cu gustul ei minunat!