Salut salut! Și eu, Tatyana Kaschytsina, am din nou legătura cu tine.
Știți cu toții că majoritatea gospodinelor fac pregătiri pentru iarnă. Cel mai adesea, acestea sunt castraveți și roșii, deși se folosesc și alte legume. Astăzi vom vorbi despre acesta din urmă.
Nu toate roșiile sunt la fel de bune pentru rulat. Unele fructe nu sunt potrivite pentru semifabricate, în ciuda faptului că sunt de bună calitate. Dar nu vă grăbiți să scăpați de ele - astfel de roșii pot fi murate în felii!
Și astăzi vă voi spune cum să pregătiți o gustare delicioasă din felii de roșii cu ceapă și ulei. Și fotografiile detaliate mă vor ajuta în acest sens. O privire din care, sunt sigur, vă va stârni pofta de mâncare.
Roșiile murate în felii nu sunt mai rele decât roșiile întregi. Sunt perfect combinate cu preparate calde din carne și pește și vor deveni, de asemenea, un minunat preparat independent.
Cu cât fructele folosiți sunt mai suculente și mai cărnoase, cu atât va fi mai bun preparatul finit. Să vedem ce trebuie făcut pentru a salva o bucată de vară pentru sezonul rece? .
Roșii feliate cu ceapă și unt pentru iarnă - o rețetă fără sterilizare
Așadar, conservarea noastră de astăzi este o gustare parfumată și apetisantă pentru întreaga familie. A face un astfel de răsfăț nu este deloc dificil: vei putea să o faci, chiar dacă nu ai pregătit niciodată preparate înainte. Să verificăm?
Ingrediente:
- roșii - 0,5 kg;
- zahăr - 1,5 linguri. linguri;
- Ceapa - 2 buc.;
- Oțet 9% — 50 ml;
- Orice verdeață proaspătă - câteva crenguțe;
- apă - 500 ml;
- Ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- Sare mare - 1,5 linguri. linguri
Metoda de preparare:
1. Curățați legumele și tăiați tulpinile. Tăiați pulpaîn bucăți mari. De asemenea, spalam, curatam si taiem ceapa jumatate rondele.
2. Spală bine borcanul. Punem pe fund câteva crenguțe de verdeață și jumătate de ceapă.
3. Roșiile sunt trimise aici.
Pentru ca acestea să se potrivească bine, trebuie să scuturați cutia.
La mijloc, facem din nou un strat de ceapa.
4. Și umpleți complet conserva cu roșii. Pune iar deasupra putina ceapa si verdeata. Umpleți borcanul cu legume cu apă clocotită. Se acopera cu un capac si se lasa 15 minute.
5. După acest timp, scurgeți apa într-o cratiță și dizolvați în ea sarea și zahărul. Îl punem pe foc.
6. După câteva minute, când marinata se încălzește, adăugați ulei vegetal și oțet. Așteptăm fierberea.
7. Se toarnă borcanul umplut cu saramură clocotită. Se acopera imediat cu un capac si se lasa la racit.
8. Piesa de prelucrat este gata. Durează 10-12 ore până se răcește complet. Apoi puteți păstra borcanul în frigider sau congelator.
Cum să gătești roșii feliate pentru iarnă, conform rețetei „Îți vei linge degetele”
Acum vă sugerez să încercați această versiune a unei gustări foarte gustoase și sățioase, care va fi o garnitură grozavă pentru orice fel de mâncare fierbinte. Este mai bine să serviți astfel de roșii la rece - în această formă gustul lor va fi cel mai viu! Pregătește-te și vezi singur.
Ingrediente:
- roșii - 500 gr.;
- Usturoi - 3 catei;
- Ulei vegetal - 0,5 linguri. linguri;
- Piper negru cu mazăre - 3 mazăre;
- Mararul este o crenguță;
- Sare - 0,5 linguri. linguri;
- Oțet de masă - 1 lingură. linguriţă;
- Ceapa - 0,5 buc.;
- zahăr - 0,5 linguri. linguri;
- coriandru de cereale - 0,25 linguriță;
- Frunza de dafin - 1 bucată.
Metoda de preparare:
1. Sterilizați borcanul șiuscat Pune mărar pe fund.
2. Trimitem aici ceapa taiata rondele si catei intregi de usturoi.
3. Roșiile mele și îndepărtați zona tulpinii. Tăiați restul în bucăți mari. Umpleți borcanul strâns cu ele până la vârf.
4. Peste legume se toarnă apă clocotită. Se lasă 15 minute.
5. Folosind un capac cu orificii, scurgeți apa în tigaie. Adăugați frunza de dafin, coriandru și piper. Se dizolvă zahărul și sarea. Se toarnă ulei. Îl punem pe foc. Când marinada fierbe, adăugați oțet de masă.
6. Turnați saramură fierbinte peste legume și rulați-le. Se lasa pana se raceste complet. Mâncarea este gata!
Roșii dulci tăiate felii cu unt și ceapă
Cine spune că roșiile murate trebuie să fie sărate? Vă sugerez să gătiți roșii într-o marinadă dulce. Calitățile sale gustative, de altfel, merită nu mai puțină atenție decât gustul ingredientelor principale.
Ingrediente:
- roșii - 1 kg;
- Sare - 1 lingura. linguriţă;
- Ceapa - 2-3 buc.;
- Usturoi - 3-4 catei;
- apă - 1 litru;
- zahăr - 2,5 linguri. linguri;
- Frunza de dafin - 2 buc.;
- 9% oțet - 3 linguri. linguri.;
- Ulei vegetal;
- Piper negru - 5 mazăre.
Metoda de preparare:
1. Cureți fructele și tăiați-le în 3-4 părți. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Sterilizam borcanul si punem condimente pe fund: dafin, boabe de piper, usturoi. Umpleți spațiul rămas cu roșii și ceapă, alternându-le între ele în straturi. Acum trebuie să ne încălzim legumele: turnăm apă clocotită peste ele și ne distram 15 minute asupra altor chestiuni.
3. Când timpul specificat a trecut, turnați apa din conserve în tigaie. Amestecăm zahărul și sarea în el, apoi dovedim amestecul rezultatsaramură până la fierbere.
4. La final, adăugați oțet și ulei vegetal. Amesteca bine.
5. Umpleți borcanele noastre cu saramură fierbinte până la vârf.
6. Rămâne doar să rulezi semifabricatele și să le lași să se răcească.
Cum să acoperiți roșiile cu felii cu ceapă și ulei
Un alt mod simplu de a ne rula gustarea. Vom pregăti rapid și ușor un preparat suculent de vară care vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi cu gustul său bogat în serile de iarnă.
Ingrediente:
- Apa - 700 ml;
- roșii proaspete - 500 gr.;
- Usturoi - 5 catei;
- Ceapa - 1 buc.;
- ulei de floarea soarelui - 40 ml;
- Sare - 20 gr.;
- 9% oțet - 60 ml;
- zahăr - 40 gr.;
- O grămadă de pătrunjel —? parte;
- O bucată de rădăcină de hrean.
Metoda de preparare:
1. În primul rând, tăiați tulpina din roșiile mele, restul tăiați în bucăți mari.
2. Sterilizați borcanul și puneți pe fund o rădăcină de hrean, precum și o parte din verdeață și ceapa tăiate în jumătate de rondele, 2 căței de usturoi.
3. Apoi, umpleți conserva cu roșii până la mijloc.
4. Repetam stratul de ceapa, usturoi si verdeata.
5. Și umpleți din nou spațiul rămas cu roșii. Ultimul strat este din nou ceapa și verdeața. Se toarnă salata rezultată cu apă clocotită. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați timp de 15 minute.
6. Apoi turnați lichidul din cutie în cratiță. O aducem la fierbere. Se amestecă cu sare și zahăr. După 2-3 minute după fierbere, adăugați ulei vegetal și oțet.
7. Umpleți borcanele cu marinată fierbinte și rulați-le.
8. Rămâne doar să așteptați să se răcească semifabricatele.
Roșii murate în felii pentru iarnă. O reteta simpla cu ierburi si usturoi
Este timpul să vă familiarizați cu o altă tehnicămurarea roșiilor în bucăți. O gustare delicioasă, dulce-acrișoară, va mulțumi cu siguranță toată familia și prietenii. Vă pregătiți să răspundeți la întrebări despre rețetă și să distribuiți suplimentul? .
Ingrediente:
- roșii - 0,5 kg;
- Apa - 700 ml;
- Sare - 1 lingura. linguriţă;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- Ceapa - 1 buc.;
- Oțet de masă - 60 ml;
- Pătrunjel - mai multe crenguțe;
- Usturoi - 5-6 catei;
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri
Metoda de preparare:
1. Să ne pregătim ingredientul principal — roșiile. Acestea trebuie spălate și tăiate. Ca aceasta.
2. În continuare, luăm borcane presterilizate. Pe fundul lor se aseaza felii de usturoi si patrunjelul tocat marunt. Ca strat următor, punem inele de ceapă - nu toate, ci doar o mică parte.
3. Umpleți spațiul rămas cu roșii. Le stivuim strâns una pe alta, amestecate cu ceapa.
4. Acum turnați apă clocotită peste legume. Gol, fără condimente. În această etapă, acestea trebuie acoperite cu un capac și lăsate timp de 10 minute.
5. Apoi scurgeți apa din cutii și dizolvați zahărul și sarea în ea. Îl punem pe foc. Când marinada fierbe, adăugați în ea ulei de floarea soarelui și oțet.
6. Puteți turna roșiile noastre. Acum trebuie doar să rulați conservele și să așteptați să se răcească. Spaturile sunt gata! Am reusit!
Conserve de roșii pentru iarnă în borcane de litri: cea mai delicioasă rețetă
Și până la urmă v-am aprovizionat cu o tehnică de decapare fără oțet. Poate că cineva căuta o astfel de tehnică. Puteți adăuga sau nu ulei vegetal.
Într-un borcan de litru veți avea nevoie de: 1 linguriță de sare cu o lamă mică; 1 lingurita de zahar cu un mic tobogan; apă; mazăre de piper; ceapă; rosii
Este atât de ușorroșiile se prepară în felii cu ceapă și unt pentru iarnă. Acum vă puteți mulțumi cu ușurință familia și prietenii cu o gustare delicioasă și suculentă.
Faceți cursuri, scrieți comentarii și încercați totul în practică. Poftă bună!