Bună, dragi prieteni. Ce mai faci, cum e starea ta de spirit? Vrei să te răsfeți pe tine și familia ta cu o gustare delicioasă și interesantă? Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru salata mea preferată.
Este usor, proaspat, fraged, toate ingredientele sunt perfect combinate intre ele. Dacă vă plac astfel de gustări, puteți pregăti diferite variante, le găsiți în articolul Salată de ficat de cod.
Recomand să luați produsul în grăsime proprie, care se face în mare după captura, datorită căreia se păstrează vitaminele și acizii grași. Pe borcanul meu scrie „made in the sea” Norvegia, produsul este în bucăți, Și dacă scrie din materii prime congelate, atunci poate fi pate. Deci alege pentru tine.
Ti-am pregatit reteta, pas cu pas, am facut multe fotografii, pe care le postez in articol, sper sa va placa, si veti dori sa repetati aceasta deliciu. Îmi place foarte mult, se mănâncă mai repede decât la gătit.
Ingrediente:
- 112 grame de ficat de cod (am 1 borcan mic)
- 1 brânză de vaci procesată (90 grame)
- 4 oua fierte
- 2 morcovi medii
- 1 mar verde dulce-acru
- 1 lingura de nuci tocate
- maioneza dupa gust
Pasul 1.Trebuie să deschideți o cutie de conserve și să o zdrobiți cu o furculiță. Uleiul sau grăsimea pot fi scurse sau nu, după cum doriți. Personal, am scurs, ea este prietena mea, frământă totul împreună.
Pasul 2.Ouă fierte, curățați și separați gălbenușul de proteine, frecați în farfurii separate. Acest lucru este necesar pentru un gust mai delicat.
Pasul 3.Fierbeți, curățați și dați morcovii prin răzătoare.
Pasul 4.Tocați nucile. Măcinați-le cu un cuțit ascuțit sau cu un sucitor, așezându-le într-o minge, luați doar un dens,și „reflectați” ca să spunem așa.
Este mai gustoasa daca sunt prajite sau uscate, acest lucru trebuie facut intr-o tigaie uscata. În locul lor, puteți lua oricare altul sau puteți face fără acest produs.
Stabiliți-le singur dimensiunea, le puteți măcina sub formă de pudră sau bucăți, iar dacă vă place să le măcinați sub formă de pudră, atunci folosiți un blender. Am astfel de piese ca in poza.
Voi găti vasul în straturi pe o farfurie plată, voi unge fiecare masă cu sos (maioneză), mai degrabă ar trebui să spun „grilă blondă”, ca să nu scriu același lucru de o sută de ori, indic deodată. Poți să iei un inel sau să faci așa.
Pasul 5.Ca prim strat, distribuim albusurile ras, sare si piper dupa preferinta pe farfurie, nu stropesc.
Pasul 6.Piurez ficatul cu o furculita si il asez deasupra albusurilor.
Puteți folosi și ceapă murată sau ceapă verde, dar am decis să mă descurc fără acest produs, nu le place tuturor.
Pasul 7.Am spalat marul, am curatat coaja si l-am frecat sa nu se inchida, il puteti stropi cu zeama de lamaie. De asemenea, dacă vă place, nu îndepărtați pielea, lăsați-o să rămână. Dupa parerea mea, atunci cand este scos, iese mai fraged.
Am luat mere din soiul Semerenko, sunt dense, suculente, dulci și acrișoare la gust și au coaja groasă. Dacă luați și alte soiuri, este important ca acestea să fie crocante.
Pasul 8.Întindeți un strat de gălbenuș pe măr.
Pasul 9. Frec brânza de vaci, am prietenie, are un gust mai bun cu ea, este moale, dar poți încerca să o înlocuiești cu brânză tare.
Pasul 10.Deasupra pun morcovi ras, iar peste el turnam sos, presaram nuca.
Vă sfătuiesc să luați morcovi dulci și portocalii, astfel încât gustul să fie în contrast cu alte produse. Când gătiți, vă sfătuiesc să o scoateți din apa clocotită după fierbere și să o răciți pe o farfurie. Deci nu se saturează cu apă.
Ei bine, asta este,aperitivul este gata, il racesc la frigider si in acelasi timp il inmoaie. Câteva ore sunt suficiente pentru asta.
Vezi cum îmi place, mai ales în perioada de iarnă a anului. Faptul ca nu contine super produse de peste ocean sau legume proaspete cu verdeata. Totul este disponibil, îl puteți cumpăra în orice magazin și piață.
Ador astfel de variante de iarna, datorita disponibilitatii. Acest aperitiv va decora masa și va diversifica perfect meniul festiv. Dacă îl gătești, sunt sigur că nu vei regreta.
Gustul incredibil este suculent, contrastant, îl voi găti de Anul Nou, cu siguranță, am cumpărat deja 3 conserve de ficat, aprovizionate, ca să zic așa. De fapt, nu se dovedește atât de mult. Dar dacă există alte alimente pe masă și gustări, atunci este suficient să încerci și să evaluezi.
In concluzie vreau sa spun ca salata cu ficat de cod si mar verde m-a impresionat prin aspectul si gustul ei stralucitor, acum se afla in tezaurul retetelor mele preferate. Întotdeauna împărtășesc cu voi acele rețete pe care fie vreau să le încerc eu, fie cele pe care le-am încercat și mi-au plăcut.
Mă voi bucura dacă îți place, păstrează-l pentru tine ca să nu-l pierzi adăugându-l pe pagina ta din rețelele de socializare. Încearcă și tu și lasă-ți prietenii să o încerce. Pofta buna tuturor, ne vedem in numerele urmatoare! Pa tuturor; la revedere tuturor!