În ajunul Zilei Apărătorului Patriei, vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru o gustare minunată care cu siguranță va atrage jumătatea puternică a umanității și le va mulțumi plăcut în această zi solemnă. Salata de frunze cu carne de vită și morcovi coreeni include doar cele mai consistente și „stricte” ingrediente, așa că va fi un succes binemeritat pe masa dumneavoastră festivă, mai ales printre vinovații sărbătorii. Carnea fiartă nutritivă în combinație cu cartofi și sfeclă este pur și simplu o opțiune câștigătoare pentru a obține recunoașterea și aprobarea bărbaților, iar astfel de componente ale salatei, mărul acru și morcovii coreeni picante aduc o notă specială și foarte picante acestui fel de mâncare, făcându-l un gustare excelentă pentru o masă festivă.
Salata cu carne de vită și morcovi coreeni se prepară destul de simplu și rapid, dacă nu socotiți timpul petrecut cu fierberea cărnii și a legumelor. În caz contrar, cele mai multe ingrediente pentru acesta sunt ușor de răzuit pe răzătoarea grosieră, iar morcovii coreeni pot fi cumpărați gata pregătiți în aproape orice magazin sau piață din apropiere, în funcție de greutate. Datorită faptului că această salată este asamblată din straturi separate unse cu maioneză pentru suculenta, poate servi ca un decor demn al oricărei mese festive și poate stârni instantaneu pofta de mâncare cu aspectul său luminos și frumos. Cel mai probabil, majoritatea cititorilor mei nu au încercat încă o combinație atât de neobișnuită de ingrediente, dar sunt sigur că carnea de vită cu morcovi coreeni și alte legume merită interes și un tratament atent.
Incearca sa pregatesti o salata cu frunze cu carne de vita si morcovi coreeni pentru 23 februarie sau orice alt eveniment festiv, iar invitatii tai, atat barbati cat si femei, vor aprecia cu siguranta acest aperitiv original si foarte apetisant. Cred că mulți dintre voi o veți face după degustarevor adopta rețeta acestei salate simple, dar gustoase și picante pentru a o face parte obișnuită din sărbătoarea lor de sărbători. La urma urmei, acest fel de mâncare se dovedește a fi atât de consistent și plin de ingrediente încât, dacă se dorește, poate chiar înlocui un prânz sau o cină întreagă, satisfăcând cu ușurință senzația de foame timp de câteva ore, așa că nu este interzis să vă răsfățați familia cu această salată chiar și în zilele lucrătoare. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 140 g |
| Timp de gătit: | 1,5 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 247 kcal |
| Numar de portii: | 12 | Prețul unei porții: | 24 de ruble |
Cum să gătești o salată cu carne de vită și morcovi coreeni - o rețetă de salată cu frunze din carne fiartă cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 500 g muschi de vita
- 2 durere cartofi (500 g)
- 1 durere sfeclă (350 g)
- 1 durere măr
- 280 g morcovi coreeni
- 180 g maioneză
- sare
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti o salată cu carne de vită și morcovi coreeni, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele necesare. Spălați o bucată de carne de vită de calitate superioară fără grăsime și vii, puneți-o în apă clocotită și gătiți la fierbere scăzută până când este gata, îndepărtând spuma din bulion pe măsură ce se acumulează. Apoi scoateți carnea, răciți-o și tăiați-o peste bob în fâșii lungi și subțiri. Supa de vită rămasă poate fi congelată și apoi folosită pentru a pregăti sosuri și supe.
Consiliu! Nu trebuie să digerați carnea, altfel va fi uscată și greu de mestecat. După aproximativ o oră, puteți începe să verificați starea de pregătirecarne, străpungându-l cu un cuțit lung. Dacă cea mai groasă parte a piesei nu curge lichid roșu, atunci carnea de vită poate fi îndepărtată. Mi-a luat cam 1 ora sa fierb o bucata de vita de 500 g.
2. Fierbeți cartofii „în coajă”, curățați-i de coajă și frecați-i pe răzătoarea grosieră.
Consiliu! Cartofii și sfecla se pot găti simultan într-o singură tigaie. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că o sfeclă mare trebuie gătită aproximativ o oră și jumătate, în timp ce 40-50 de minute sunt de obicei suficiente pentru cartofi. Prin urmare, este necesar să scoateți cartofii la timp, astfel încât să nu fiarbă și să gătiți sfecla în continuare și să le testați periodic la mijloc cu un cuțit lung și subțire.
4. Curățați mărul de coajă și semințe și dați-l pe răzătoare grosieră. Este necesar să folosiți un măr dulce-acrișor puternic, de exemplu, soiurile Semerenko, Antonivka sau Grenney Smith. 5. Pregătiți un vas mare plat și întindeți pe el un strat de cartofi cu o înălțime de aproximativ 1-1,5 cm. Aplatizați cartofii, sărați-i și ungeți-i corespunzător cu maioneză.
Consiliu! Salata de frunze cu carne de vită și morcovi coreeni poate fi formată nu numai pe o farfurie, ci și așezată într-un vas adânc sau într-un bol de salată, tamponând bine straturile. Vasele pentru salată ar trebui să aibă pereți mai mult sau mai puțin drepti, de exemplu, este potrivită o tavă pătrată de copt cu o latură de 20-22 cm.
6. Pune carnea de vită tocată pe cartofi, sare și distribuie uniform.
7. Pune apoi marul ras si unge-l generos cu maioneza. 8. Apoi, întindeți un strat de sfeclă și sărați ușor. 9. Ca ultim strat, puneți în această salată morcovii în stil coreean stors din saramură. Dacă în procesul de așezare a morcovilor apar benzi prea lungi, atunci acestea pot fi tăiate cu ușurințărupe cu mâinile în bucăți mici. 10. Răspândiți cu generozitate maioneză deasupra salatei de boeuf și ornați cu verdeață după gust. O salata cu frunze gustoasa, copioasa si condimentata cu carne de vita si morcovi coreeni trebuie tinuta cateva ore la frigider pentru a se inmuia bine, dupa care poate fi servita. Pofta buna!