Nicio vacanță, fie că este Anul Nou, ziua de naștere a cuiva sau o altă sărbătoare în familie, nu este completă fără o masă festivă. Ei bine, o masă festivă nu se poate lipsi de o salată delicioasă! Hering sub blană, vinegretă, mimoză... Clasicul preferat al tuturor, care, desigur, nu poate fi uitat. Cu toate acestea, astăzi vrem să vă oferim să gătiți ceva nou și anume o salată de ciuperci în stil coreean cu morcovi.
Se poate prepara din ciuperci proaspete, precum si din cele congelate sau sarate. Morcovii pentru salată pot fi pregătiți singuri sau cumpărați într-un magazin. O astfel de salată se face destul de simplu și rapid, dar are un gust și un aspect strălucitor și neobișnuit.
Ingrediente:
- ciuperci - 350 gr.;
- morcovi coreeni - 500 gr.;
- cartofi de mărime medie - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- ouă de pui - 5 buc.;
- brânză tare - 200 gr.;
- smântână sau maioneză - după gust.
Să începem să gătim:
- Fierbeți cartofii și ouăle până sunt fierte, clătiți sub apă rece, curățați cartofii și curățați ouăle.
- Tocați mărunt ceapa și ciupercile. Se prăjesc într-o tigaie încălzită cu ulei timp de 10-15 minute până când ciupercile devin moi și parfumate.
- Măcinați brânza, cartofii și ouăle pe o răzătoare grosieră.
- Luați o farfurie rotundă adâncă sau un recipient de plastic și puneți toate ingredientele acolo în straturi în ordine: mai întâi morcovi coreeni, apoi ouă, brânză, ciuperci și cartofi. Întindeți fiecare strat la discreția dvs. cu smântână sau maioneză.
- Lăsați salata la frigider 40-60 de minute, apoi acoperiți recipientul cu o farfurie mare plată, întoarceți-l și scoateți recipientul, lăsând salata pe farfurie. Dacă aveți o formă specială detașabilă pentru o prăjitură sau salată, o puteți folosi.
- Decorați salata cu ierburi proaspete, castraveți sau măsline și serviți.
Poftă bună! Nu uitați să marcați site-ul nostru și să spuneți prietenilor tăi despre el - avem multe alte rețete grozave.