Vinaigreta este considerată cea mai populară din toată Rusia.La urma urmei, este cel mai ușor de utilizat. Și toată lumea are aceste produse acasă. Istoria apariției sale este destul de cunoscută, dar, totuși, nu a fost confirmată de istorici.
Acest fel de mâncare a fost inventat în Rusia.La acea vreme, toate legumele erau de obicei servite la masă separat, pe farfurii diferite. Unul dintre bucătari a experimentat, le-a tăiat în bucăți mici și le-a amestecat într-un singur vas. Regele a apreciat ideea, după care vasul a început să apară des pe masa lui, iar apoi a fost doar o chestiune de timp.
Meniul
- O reteta clasica de vinegreta cu fasole
- Vinaigretă originală cu rodie
- Cea mai simplă variantă de salată fără cartofi
- O reteta pentru o vinegreta clasica cu mazare si hering
- Reteta de vinaigreta cu porumb
- Video - reteta de vinegreta slaba
O reteta clasica de vinegreta cu fasole
Îți place vinegreta? Este atât de gustos și util! De obicei începem să pregătim această salată iarna. Se prepară în cantități variate. Vă propun să faceți o vinegretă cu fasole. Sper că nu vei regreta.
Ingrediente:
- Cartofi - 7 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Sfeclă - 2 bucăți
- Fasole albă - 1 conserve (350 gr.)
- Murături - 5 bucăți
- Varză murată - 300 gr.
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - după gust
Preparare:
1. Puneți într-o tigaie sfecla bine spălată, cartofii, morcovii, turnați apă acolo și gătiți până este gata. 25 de minute pentru cartofi și morcovi. Pentru sfeclă, aproximativ 4 ore. Puneti cartofii si morcovii intr-o cana si continuati sa gatiti sfecla.
2. cum se raceste legumele fierte, le curata.
3. Dacă sfecla străpunge bine cu un cuțit, înseamnă că este fiartă. ȘIil poti scoate din tava intr-o cana ca sa se raceasca.
4. după aceea, deschideți cutia de fasole, turnați apa. Puneți într-o farfurie separată.
5. Tocați cartofii și morcovii.
6. Curăță sfecla și toacă-le împreună cu castraveții în cuburi mari.
7. Amesteca toate legumele, adauga varza, sare si asezoneaza salata cu ulei.
Serviți imediat după gătire.
Poftă bună!
Vinaigretă originală cu rodie
Dacă doriți un alt gust de vinegretă, puteți adăuga rodie la ea.
Ingrediente:
- Varză - 200 gr.
- Sfeclă roșie (fiartă) - 1 bucată
- Castraveți murați - 2 bucăți
- Fasole - 1 conserve (250 gr.)
- Ceapa - 2 bucati
- Rodie (bob) - 150 gr.
- Sarat la gust
- Ulei de floarea soarelui - 90 ml
Preparare:
1. Spălați bine varza sărată.
2. Tăiați sfecla așa cum se arată în imagine.
3. Tăiați ceapa în cuburi.
4. Tocați castraveții.
5. Transferați fasolea pe o farfurie.
6. Turnați toate legumele pregătite într-un bol de salată. Sare, turnați puțin ulei. Presărați semințele de rodie deasupra.
Poftă bună!
Cea mai simplă variantă de salată fără cartofi
Puteți face vinegretă fără cartofi. De asemenea, va fi gustos și foarte suculent.
Ingrediente:
- Sfeclă roșie - 350 gr.
- Morcov - 170 gr.
- Fasole (uscata) - 100 gr.
- Castravete proaspăt - 100 gr.
- Varză sărată - 120 gr.
- Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă
- Ceapa verde - 70 gr.
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri (sau dupa gustul tau)
Preparare:
1. Primul lucru de făcut este să te ocupi de fasole. Umpleți-l cu apă rece, lăsați-l să se umfle peste noapte.
2. Cumfasolea se va umfla, se va turna într-o cratiță mică și se va găti pe aragaz. Gatiti 25 de minute.
3. În timp ce fasolea se fierbe. Spălați bine sfecla și morcovii în apă. înfășurați fiecare legumă în folie și transferați-o pe o tavă de copt. Transferați foaia de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 60 de minute.
4. Tocați ceapa verde.
5. Turnați ceapa într-o farfurie adâncă, adăugați suc de lămâie. Se toarnă puțin împreună, se lasă la marinat.
6. Cand fasolea este fiarta se vor coace legumele, le scoatem, le lasam sa se raceasca putin. Tăiați castraveții în cuburi.
7. Tăiați morcovul așa cum se arată în imagine.
8. Tăiați sfecla la fel ca legumele.
9. Pune toate legumele si varza sarata in salatiera in care ceapa a fost marinata cu zeama de lamaie.
10. Se amestecă bine, se condimentează cu ulei de floarea soarelui.
Pentru ca sfecla roșie să păteze mai puțin alte ingrediente, trebuie tăiată și asezonată cu ulei vegetal. Abia după aceea se adaugă la restul ingredientelor.
Pune vinaigreta finită fără cartofi pe farfurii. Serviți salata cu ierburi proaspete și o felie de lămâie.
Pofta buna tuturor!
O reteta pentru o vinegreta clasica cu mazare si hering
Vinaigreta este una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din sfeclă roșie. Dacă vrei să-ți surprinzi prietenii cu o vinaigretă clasică, poți adăuga aici hering sărat.
Ingrediente:
- Sfeclă fiartă - 2 buc.
- Morcovi fierți - 2 buc.
- Cartofi fierti - 5 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Conserve de mazăre - 100 gr.
- file de hering sărat - 200 gr.
- Sare, ulei vegetal pentru dressing, dupa gust
Preparare:
1. Primul lucru de făcut este să gătiți sfecla. Se curata, se taie in cuburi mici.
2. Morcov, tăiat cubulețe
3. Cartofităiați cu un cuțit în straturi mari.
Pentru ca cartofii să fie tăiați bine, trebuie fierți în apă cu sare, iar imediat după gătire, clătiți rapid în apă rece.
4. Tăiați ceapa ca în imagine, cu cât mai fină, cu atât mai bine.
5. Tăiați heringul în cuburi, adăugați la legume.
Cel mai bine este să folosiți file de hering mediu sărat. În caz contrar, gustul ei nu se va simți în salată.
6. Amesteca totul bine, pune-l la frigider pentru 5-10 minute pentru ca salata sa se inmoaie si sa capate o culoare frumoasa. Înainte de servire, adăugați mazăre în vinegreta de hering. Amesteca totul din nou, asezoneaza cu ulei de floarea soarelui.
Verificați gustul. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
7. Decorați salata cu ierburi proaspete. Poate fi servit la masă.
Poftă bună!
Reteta de vinaigreta cu porumb
Salată de legume gustoasă și foarte suculentă cu porumb. Vinaigreta poate fi folosită în timpul postului, precum și pentru cei care au grijă de silueta lor.
Ingrediente:
- Morcov - 3 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Sfeclă - 1-2 buc.
- Conserve de porumb - 0,5 conserve (200 gr.)
- Conserve de mazăre - 0,5 conserve (200 gr.)
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - 5 linguri. o lingură
- Oțet 9% - 0,5 - 1 linguriță
- Castraveți murați - 2 buc.
- Sarat la gust
- zahăr - 0,5 linguriță
Preparare:
1. Luați toate legumele enumerate. clătiți cu apă rece, turnați apă în oală și puneți acolo toate legumele. Se pune pe aragaz și se gătește până când este gata. (morcovi, cartofi - 30 de minute, sfecla - 4 ore)
2. Tăiați castraveții în cuburi.
3. Tăiați cartofii în mod arbitrar.
4. Tăiați morcovii în cuburi mici.
5. Tăiați sfecla în cuburi.
6.Scurgeți apa din conservele de mazăre deschise.
7. Scurgeți apa din cutia de porumb deschisă.
8. Se spală, se curăță și se toacă ceapa.