Felicitări!

Salata „Lacrimile bărbaților” atrage atenția celor care nu sunt încă familiarizați cu acest fel de mâncare, în primul rând din cauza numelui său. De unde a venit, acum aproape nimeni nu poate spune cu deplină încredere, dar faptul că bărbații plâng când se termină gustarea este un fapt. A veni cu un răsfăț este mai ușor decât pare.

În varianta „clasică” a felului de mâncare, pentru preparare se utilizează un număr foarte mic de ingrediente. Fără sosuri complexe, condimente și ierburi. Deși, desigur, dacă doriți, puteți diversifica orice rețetă la discreția dumneavoastră.

salata

Salata este așezată în porții, servită la masă întreagă și deja tăiată în porții îngrijite de oaspeți. De regulă, o crenguță de verdeață servește drept decor, dar puteți face fără ea. Mâncarea se prepară rapid, se mănâncă și ea - testată în practică.

Mai jos sunt 6 variante pentru prepararea salatei „Lacrimi bărbaților” – atât cea mai simplă, cât și nu atât de simplă. Alegeți ceea ce vă place cel mai mult și bucurați-vă prietenilor și celor dragi cu un răsfăț delicios. Poftă bună!

Ei bine, dacă dintr-o dată vrei să mai faci câteva gustări, atunci îți recomand să te oprești la Pomegranate Bracelet, Olivier sau Caesar.

Lacrimile bărbaților este o rețetă clasică de salată cu morcovi coreeni

Începem, ca întotdeauna, cu varianta standard a preparatului. Această rețetă de salată este considerată un clasic și este adesea menționată atunci când discutăm despre acest tratament. Merită remarcat imediat - gustarea nu este pentru cei care își urmăresc silueta. Aproape fiecare strat de aici este saturat cu maioneza, asa ca incearca vasul daca obisnuiesti sa numeri caloriile, ar trebui sa fii foarte atent.

Ingrediente:

  • Ceapa - 1 buc.;
  • 350 g de ciuperci conservate;
  • 150 g brânză;
  • 350 g maioneză;
  • 50 ml de oțet;
  • 250 g morcovi coreeni;
  • Piept de pui fiert - aceeași cantitate;
  • 4 ouă.

clasice

Etape:

Să începem prin a pregăti ingredientele. În primul rând, vom marina ceapa. Tăiați-l în jumătăți subțiri (desigur, după curățare și clătire în prealabil sub jet de apă), apoi turnați 50 ml de oțet. În această formă, lăsați-l pentru o perioadă scurtă de timp și deocamdată ocupă-te de alte produse.

Tocați mărunt pieptul de pui, fiert în prealabil, și întindeți-l în strat subțire pe vasul în care se va aduna salata. Acesta este primul strat al tratamentului nostru. Ar trebui uns cu maioneză. Carnea este urmată de ceapa murată, distribuită egal pe farfurie.

Taiati apoi ciupercile cubulete mici si puneti-le pe ceapa. De asemenea, trebuie unsate cu sos. Sunt urmate de ouă fierte ras.

Următorul - morcovi în coreeană. Și, bineînțeles, din nou maioneză.

Brânza rasă completează toată această varietate de ingrediente. În acest moment, pregătirea aperitivului poate fi considerată completă.

Nu trebuie să ungeți brânza cu maioneză - acționează atât ca strat independent al salatei, cât și ca decor.

Poftă bună!

Salată de lacrimi bărbați cu pui și ciuperci (+ succesiune de straturi)

O alta reteta, putin mai complicata. Cel puțin din motivul că la simpla preparare a produselor aici se adaugă necesitatea murării cepei. Acest lucru vă va necesita puțin mai mult timp, dar salata se va dovedi a fi mult mai fragedă și suculentă.

Ingrediente:

  • 30 g zahăr;
  • maioneză - 400 g;
  • 6 cartofi;
  • 5 oua;
  • 2 becuri;
  • 800 g de ciuperci conservate;
  • 200 g brânză;
  • oțet de mere - 30 ml;
  • 20 g sare;
  • Ierburi uscate;
  • File de pui - 2,5 buc.

Etape:

Se spala carnea si se pune intr-o cratita plina cu apa. Adăugați ierburi uscate și sare și gătiți până când lichidul fierbe. Apoi reduceți căldura și gătiți puiul până când fileul este complet moale - trebuie să îl puteți rupe ușor în fibre.

În același timp, fierbeți cartofii și ouăle și, de asemenea, murați ceapa. Ar trebui tăiat în cuburi medii, sărat și îndulcit, apoi turnat cu oțet și agitat corespunzător, acoperind în prealabil vasul cu un capac strâns. Lăsați în această formă în timp ce se pregătesc alte produse.

Deci, să începem cu salata. Primul strat din vasul nostru este tocat mărunt sau separat în fibre (ca și în cazul meu) pui. Se unge cu maioneza.

Urmează cartofii tăiați cubulețe mici, din nou unsați corespunzător cu sos.

După cartofi - ciuperci și ceapă.

Nu aveți nevoie de maioneză pe ciuperci, dar ar trebui să faceți o plasă foarte subțire deasupra cepei.

Apoi puneți ouăle rase fin pe un vas, ungeți-le cu maioneză, apoi stropiți cu brânză rasă.

Salata poate fi servita la masa, dar va fi mai bine daca o lasi cel putin 30 de minute sa o lasi la macerat. Poftă bună!

O reteta simpla de salata de Lacrimi barbati cu carne de vita si rodie

Și acesta este un răsfăț foarte neobișnuit - acordați atenție combinației de carne de vită, rodie și nuci din ea! Sună delicios, nu? O astfel de salată va deveni un decor demn al oricărei mese festive. Și pur și simplu va fi o alegere excelentă dacă dintr-o dată doriți să vă diversificați dieta.

Ingrediente:

  • 5 oua;
  • 450 g carne de vită;
  • 250 g maioneză;
  • Sare si piper dupa gust;
  • 2 morcovi;
  • nuci - 70 g;
  • 100 g de rodie.

Etape:

Înainte de a începe să asamblați direct salata, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare. Se curăță nucile, se scot sâmburele de la rodie, se fierb și se răcește carnea de vită, se procedează la fel cu morcovii și ouăle (+ separă de coajă și coajă).

Se pune o tigaie uscată pe foc și se aduce la fierbere. Se toarnă nuca peste el și se prăjește puțin.

Apoi, toacă-le cât poți de mărunt (nu le macina, ci doar toacă-le mărunt). Se rade morcovii pe răzătoare.

Tăiați carnea și ouăle în cuburi mici.

Acum luați o formă sau un fel de mâncare frumoasă și începeți să modelați salata. Primul strat din masa noastră va fi jumătate din carnea de vită, așezată uniform. Pe deasupra – un morcov (de asemenea? parte).

Ambele straturi trebuie piperate și sărate puțin, altfel salata va fi prea proaspătă. Reglați cantitatea de sare și piper după gustul dvs.

Apoi unge totul cu maioneză.

Și întindeți toate ouăle disponibile, sărându-le și puțin.

Apoi niște carne de vită (din nou cu sare și piper) și maioneză.

După iar morcovi, urmați de nuci.

Dacă forma salatei nu este foarte îngrijită, ajustați-o cu atenție pentru a nu prăbuși straturile, apoi întindeți maioneză pe toată suprafața. Puneți semințele de rodie pe sos. Dacă doriți, îl puteți decora în orice mod doriți. Înainte de servire, gustarea poate fi păstrată la frigider pentru o perioadă - este mai gustoasă când este rece. Dar nu puteți face acest lucru și duceți imediat vasul la oaspeți. Poftă bună!

Cum sa gatesti Lacrimi barbati cu ceapa murata dupa reteta clasica

O alta reteta cu ceapa murata. Nu tuturor le place gustul său picant în preparate, așa că aici și ceapa este pre-înmuiată cu oțet de mere. Datorită acestui lucru else dovedește moale, dulce și nu întrerupe deloc aroma altor produse.

Ingrediente:

  • 2 linguri de maioneza;
  • 150 g carne de vită;
  • Sare;
  • oțet de mere - 50 ml;
  • O jumătate de ceapă;
  • 2 oua;
  • Piper negru măcinat;
  • 70 g brânză tare.

Etape:

Să începem prin a găti carnea de vită. Mai întâi trebuie copt sau fiert (după orice rețetă doriți), apoi așteptați să se răcească complet. În continuare, fierbeți ouăle timp de 12-15 minute, când s-au răcit, curățați-le de coajă.

Următoarea etapă este murarea cepei. Curățați-l, tăiați-l în jumătate de inele și puneți-l într-un castron adânc. Turnați oțet de mere în el. Păstrați ceapa în ea timp de 15-20 de minute. Această „procedură” va ajuta ca ceapa să nu fie amară și să-i dea o aromă de mere.

Tăiați carnea în cuburi mici sau rupeți-o în fibre cu mâinile. De asemenea, transferați-l pe o farfurie separată.

Amestecați carnea de vită cu o jumătate de lingură de maioneză. Puteți îmbrăca carnea cu sosul direct când așezați salata, dar dacă o faceți în avans, va fi mai suculentă.

În continuare, se rade brânza pe o răzătoare fină.

Și acesta este sfârșitul pregătirii noastre. Pe un vas plat mare, puneți forma în care veți așeza salata (sau vă puteți descurca fără ea). Scurgeți lichidul din farfurie cu ceapa murată și amestecați-l, ca și carnea, cu 0,5 linguri. l. maioneză Acesta va fi primul nostru strat. Apoi pune carnea de vită deasupra ceapă.

Urmează ouă răzuite fin, de asemenea pre-amestecate cu sos (aici veți avea nevoie de o lingură întreagă). Dacă există o dorință, puteți adăuga și verdeață tocată la acest amestec.

Și în sfârșit, brânza ras completează totul. Așezați-l cu grijă deasupra celorlalte straturi. a duce dorulnu este nevoie de maioneză - este decorul preparatului nostru.

Gustarea este asamblată imediat înainte de servire, nu este necesar să o țineți câteva ore la frigider, deși puteți, desigur, să o faceți dacă doriți. Vasul este tăiat în porții de către invitați și în fiecare farfurie se pune câte o crenguță de verdeață. Poftă bună!

Salată de ficat de pui Lacrimi

Și în sfârșit, salata cu ficat de pui completează selecția noastră de rețete. Da, carnea de vită este cea mai des folosită pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar cine a spus că nu este loc de experimentare? În această versiune, se dovedește, credeți-mă, deloc mai rău. În plus, la produsele obișnuite de aici se adaugă castraveți murați, ceea ce conferă și tratatului un gust deosebit.

Ingrediente:

  • 2 catei de usturoi;
  • 1 morcov;
  • 250 g ficat de pui;
  • Câteva crenguțe de mărar;
  • 50 g brânză tare;
  • 80 g maioneză;
  • Ulei vegetal;
  • 1 bec;
  • Câteva ouă;
  • Sare;
  • 2-3 castraveți murați.

Etape:

În primul rând, fierbeți ficatul de pui. Pentru a face acest lucru, trebuie scufundat în apă cu sare și ținut pe foc după fierberea lichidului timp de aproximativ 15 minute. Când ficatul este fiert, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se răcească. Între timp, fierbeți ouăle.

Tăiați morcovul și ceapa. În primul caz, ar trebui să folosiți o răzătoare pentru aceasta, în al doilea caz, doar tocați fin legumele cu un cuțit.

Puneți-le într-o tigaie și prăjiți-le într-o cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui. La prepararea fripturii de morcovi și ceapă, de regulă, ceapa se prăjește mai întâi câteva minute (pentru că durează mai mult să gătească), apoi se adaugă morcovi.

Se calesc legumele pana devin moi. Mai aveți câteva minute până la sfârșitul prăjirii? E timpul să adaugiusturoiul tocat fin intr-o tigaie. Va adăuga un gust deosebit amestecului.

Măcinați ficatul, castraveții, ouăle și brânza așa cum se arată în fotografia de mai jos.

Ficatul se taie cubulete sau fasii, pentru restul ingredientelor va trebui sa te inarmezi cu razatoarea.

În acest moment, etapa pregătitoare este finalizată și puteți trece direct la asamblarea salatei. Dacă doriți ca vasul finit să aibă o formă frumoasă, puteți folosi un recipient rotund fără fund, așa cum am făcut eu. Cu toate acestea, chiar dacă doar puneți produsele pe o farfurie, nu va fi deloc mai rău.

Deci, primul strat este ficat de pui și maioneză. Dacă vrei ca salata să capete un gust mai strălucitor, poți săra puțin mai mult carnea după gustul tău.

Castraveții urmează ficatul.

Și apoi - fasole prăjită cu ceapă și morcovi. După acest strat, este necesar să acoperiți suprafața salatei cu maioneză.

Apoi întindeți ouăle și ungeți-le din nou cu sos.

Și, în sfârșit, totul se termină cu brânză.

Apoi, dacă doriți, puteți decora vasul cu mărar tocat. Dar dacă, de exemplu, nu vă place gustul lui, nu puteți face acest lucru. Salata se dovedește totuși a fi foarte elegantă.

După gătit, nu vă grăbiți să aduceți vasul invitaților, ci lăsați-l să se infuzeze puțin. Așadar, salata va fi mult mai suculentă și mai gustoasă. Poftă bună!

Pregătim Lacrimi pentru bărbați cu ciuperci prăjite și morcovi coreeni

Și, în sfârșit, vreau să vă arăt materialul video. Fă un astfel de răsfăț pentru sănătatea ta. Oaspeții vor zbura pe ambii obraji. Noroc!

Atât, tuturor faptelor culinare din bucătărie și noilor întâlniri. Inca.