Anul viitor 2020 este anul Șobolanului conform calendarului estic. Și asta înseamnă că îți poți surprinde sau pur și simplu mulțumi familia și oaspeții cu salate sub forma acestui animal drăguț.
Sincer să fiu, pregătim această salată pentru fiecare sărbătoare, așa a fost pe placul tuturor membrilor familiei și oaspeților noștri, în ciuda simplității preparării și a ingredientelor. În plus, poate fi aranjat cu ușurință sub orice formă, de exemplu, să facem un șobolan pentru o întâlnire de Anul Nou.
Sobolan cu branza procesata
Cea mai obișnuită salată poate fi servită în așa fel încât să se transforme într-un decor al mesei de Anul Nou. Și puteți face o astfel de gustare din cele mai simple produse:
- brânză procesată - 250-300 g;
- ouă fierte - 3 buc.;
- catei de usturoi - 3 catei;
- maioneza - dupa gust pentru dressing;
- cârnați fierți, măsline, mărar - pentru decor.
Răziți cele trei produse principale pe cea mai mică răzătoare și amestecați cu maioneză. Puneți gustarea finită pe o farfurie plată și dați-i o formă ovală. Tăiați urechile din două cercuri de cârnați fierți. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți tăieturi triunghiulare în bucățile de cârnați și să conectați marginile. Fixați urechile finite în locul unde va fi capul șoarecelui cu o scobitoare. Tăiați fiecare dintre triunghiurile de cârnați rămase în două părți. Tăiați degetele pe partea îngustă. Pur și simplu adăugați labele rezultate în salată. Faceți ochi din jumătăți de măsline și construiți un gura de scurgere dintr-un sfert din această boabe. Mustatile si coada fiarei pot fi facute din crengute de marar.
Cu ananas
Vei avea nevoie:
- ouă de găină, ouă fierte? 5 buc.;
- conserva de ananas? 5 felii;
- brânză olandeză? 200 g;
- usturoi? 3 dinți;
- maioneză? dupa gust:
- piper negru cu mazăre, crupe de hrișcă, brânză moale - pentru decor.
Metoda de gătit:
- Curățați ouăle de coajă. Punem deoparte cateva dintre ele - vor fi folosite pentru decor. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră.
- Se pune pe un vas mare, formând forma unui cap de brânză feliat. Ungeți cu maioneză.
Pentru a face o imitație a unui cap de brânză, mai întâi faceți un cerc, apoi tăiați-l la mijloc și împingeți-l, ca pe o bucată de mâncare.
- Tăiați ananasul în cuburi mici și puneți-le pe albușuri. Ungeți cu maioneză.
- Amesteca branza rasa cu usturoiul trecut printr-o presa. Această masă este al treilea strat.
- Acum trebuie să faceți un mouse din ouăle îndepărtate la începutul procesului. Taiem putina proteina din lateral, creand o baza.
- Cu vârful unui cuțit ascuțit, tăiați mici adâncituri pentru ochi, nas, urechi și coadă.
- Ochii le facem din crupe de hrisca, nasul din boabe de piper negru, urechile si coada din branza.
- Ungeți din abundență blatul și părțile laterale ale salatei cu maioneză. Se presara generos pe toate partile cu un galbenus ras fin. Plasați mouse-ul. O scoatem o vreme intr-un loc racoros pentru impregnare.
Cu pui
Vei avea nevoie:
- file de pui fiert - 300 g;
- ciuperci - 150-200 g;
- brânză tare - 200 g;
- ouă - 5 buc.;
- cartofi fierți în jachetă - 4-5 buc.;
- morcovi fierti - 2 buc.;
- ceapa - 2 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare și maioneză - după gust;
- ridiche și câteva felii de brânză - pentru decor.
Metoda de gătit:
- Curățați cartofii. Se da pe răzătoare medie.
- Urmăm o metodă similară cu morcovii.
- Separăm proteinele de gălbenușuri. Frecați în diferite boluri.
- Brânza măcinam pe răzătoare.
- Tăiați puiulcuburi
- Curățăm ceapa. Tăiați în jumătate de inele. Se prăjește în ulei vegetal.
- Tocați ciupercile. Se prajesc in acelasi ulei in care a sotit ceapa (trebuie indepartata).
- Acum să trecem la proiectare. Pe o farfurie mare, adunați în straturi în următoarea ordine: o treime din cartofii pregătiți, ciuperci și ceapă, pui, maioneză, cartofi rămași, maioneză, morcovi, maioneză, gălbenușuri, albușuri, maioneză, brânză.
- Facem șoareci din ridichi, ca în fotografie, și decoram salata cu ei și bucăți de brânză.
Salată cu morcovi coreeni
Dressingul pentru salată poate fi făcut nu numai din prepeliță, ci și din ouă de pui. De exemplu, pot fi folosite pentru a decora o salată cu piept de pui și morcovi coreeni. Pentru asta vei avea nevoie de:
- carne de pui fiartă și ciuperci - 200-250 m;
- morcovi coreeni - 150 g;
- ceapa - 1 cap mic;
- brânză - 150-200 g;
- ouă de pui fierte - 2 buc.;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- maioneză, sare, piper negru - după gust.
Prăjiți jumătate de rondele de ceapă și felii de ciuperci până când sunt fierte și se răcesc. Răziți brânza cât mai fin. Tăiați carnea fâșii. Se amestecă toate produsele, cu excepția brânzei, sare puțin și se condimentează cu sos. Pune salata pe o farfurie plana si formeaza un cilindru cu suprafata plana. Este mult mai ușor să faci asta dacă există un inel de salată printre ustensilele de bucătărie. Stropiți gustarea terminată cu brânză pe toate părțile și puteți începe să decorați.
Tăiați ouăle în jumătate și puneți-le pe suprafața salatei. La aproximativ doi centimetri de capătul ascuțit, faceți mici incizii și introduceți bucăți triunghiulare de brânză în ele - urechi de animale. Ochii și nasul vor fi boabe de piper, iar mustața și cozile pot fi făcute din morcovi coreeni. Înainte de fiecare țintăpoți pune o bucată mică de brânză.
Salată Shchuryk cu bastoane de crab
O salata simpla dar foarte gustoasa se poate face pe baza de diferite tipuri de branza si batoane de crab. Pentru o astfel de gustare, concepută sub formă de șoareci amuzanți, veți avea nevoie de:
- carne de crab sau bastoane - 250 g;
- brânză tare - 100 g;
- crema de branza - 100 g;
- morcov fiert - 1 rădăcină mică;
- catei de usturoi - 3 sau 4 buc.;
- boabe de piper - pentru decor;
- maioneza - dupa gust.
Se rade branza tare, se amesteca cu crema de branza si usturoiul zdrobit. Adăugați puțină maioneză în masa rezultată, amestecați bine și trimiteți la frigider. După ceva timp - după 20-30 de minute, scoateți bastoanele de crab congelate și măcinați-le cu o răzătoare fină. Scoateți masa de brânză răcită din frigider, împărțiți-o în 5-6 părți și rulați-o în cârnați groși. Acestea vor fi corpurile viitorilor șoareci. Rulați fiecare cârnați în carne de crab tocată și puneți pe o farfurie plată în formă de fulg de nea. Urechile de șobolan pot fi făcute din felii de morcov, iar ochii din boabe de piper. Cozile animalelor pot fi făcute din fâșii subțiri de brânză sau bețișoare de crab.
Cu sebastă conservată
Vei avea nevoie:
- lipan conservat (sau ton) - 300 g;
- cartofi fierti - 3 buc.;
- morcov fiert - 1 buc.;
- castraveți murați - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- brânză - 200 g;
- maioneză - 200 g;
- piper, sare - după gust;
- cârnați fierți, măsline, verdeață, o bucată de morcov - pentru decor.
Metoda de gătit:
- Legumele fierte se curăță și se dau pe răzătoare în boluri separate pe răzătoarea medie.
- Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
- ceapăhai sa curatam Se sfărâmă fin.
- Răziți brânza pe răzătoarea medie.
- După ce scoateți oasele din pește, zdrobiți-l cu o furculiță.
- Curata usturoiul. Treceți prin presă. Se amestecă cu maioneză.
- Pune niște sos pe un vas mare și întinde cartofii. O sarem. Să piperăm.
- Următorul strat este ceapa. Ar trebui să fie puțin mai mic decât un cartof.
- Asezati pestele deasupra cepei, fara a ajunge si la marginile stratului de ceapa.
- Acum este rândul morcovului. Asezonați cu condimente și sos.
- Ultimul strat este castraveții.
- Stropiți totul din abundență cu brânză.
- Tăiați picioarele și coada unui șobolan din felii de cârnați, faceți ochi și un nas din măsline, o gură din morcovi și antene din pene de ceapă verde. Întindem verdeață pe laterale.
Prezentarea originală a lui Olivier
Este greu de imaginat Anul Nou fără Olivier. Dar dacă prezentarea tradițională pare plictisitoare, o poți ascunde sub masca unui șobolan.
Vei avea nevoie:
- mazăre conservată - 200 g;
- ouă - 5 buc.;
- cartofi, fierți în uniformă" - 4 buc.;
- morcovi mici fierți - 2 buc.;
- muraturi de marime medie - 4 buc.;
- Cârnați „Doctor’s” - 300 g;
- maioneză și sare - după gust;
- brânză și măsline - pentru decor.
Metoda de gătit:
- Curata legumele fierte. Tăiați în cuburi mici.
- Tăiați cârnații și castraveții în același mod ca și cartofii și morcovii.
- Adăugați mazărea, după ce în prealabil a îndepărtat excesul de lichid.
- O sarem. Să piperăm. Asezonați cu maioneză. Amestecam.
- Puneți pe un vas plat, de formă ovală.
- Formăm urechi din inele de cârnați și, de asemenea, tăiem picioare și o coadă. Din măsline facem ochi și nas, din brânză - antene de rozătoare.
Gustare sub formă de rozătoare
Dacănu există dorința de a petrece timp pregătind salata Shchuryk, dar doriți să decorați masa festivă cu simbolul anului, o gustare simplă va fi o soluție excelentă. Arată impresionant și nu va dura mai mult de 10 minute pentru a crea.
Vei avea nevoie:
- brânză procesată în formă de triunghi - 8 bucăți;
- biscuiti sarati - 8 buc.;
- ardei gras rosu - 1 felie;
- pătrunjel;
- măsline negre fără sâmburi;
- boabe de piper negru.
Metoda de gătit:
- Întindeți brânză pe biscuiți.
- Tăiați măslinele în jumătate de rondele. Înfige câte un cuplu în fiecare caș. Acestea vor fi urechi de șoarece.
- Facem ochi din piper negru.
- Crenguțele de pătrunjel sunt nițeluri.
- Tăiați mici triunghiuri din ardeiul roșu, care vor deveni nasuri. Totul ingenios este simplu!
Salată „Bucuria șoarecilor”
Acest fel de mâncare vă va mulțumi prin simplitatea ei de preparare și îl puteți decora împreună cu copiii. Vom pregăti produsele:
- piept de pui afumat 450 g;
- ouă de pui - 8 buc.;
- brânză olandeză 200 g;
- 1 măr dulce-acru;
- ardei gras rosu 1 buc.;
- maioneză 250 g;
- ardei dulce cu mazăre 10 buc.;
- nuci
Instrucțiuni pentru prepararea și decorarea vasului:
- Tăiați pieptul în fâșii mici.
- Ouă tari, rece. 3 buc. sfărâmă un cub în salată, lasă 5 pentru decor.
- Tăiați mărunt nucile cu un cuțit sau măcinați-le într-un blender.
- Brânză tremo pe răzătoarea grosieră. Lăsăm 20 g pentru decor.
- Tăiați ardeiul dulce în cuburi.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă un măr, se da pe răzătoare fină. Se amestecă cu maioneză, sare dacă este necesar. Dar, cel mai probabil, nu va trebui să sărați salatadin cauza gustului de afumat al pieptului si al maionezei.
- Se pune pe un vas plat. Facem un șoarece din ouă întregi. Pe bot, piperează ochii și gura. Coada s-a desprins din brânză. Decorați cu bucăți de brânză, axile și câteva cuburi de piper.
Salată de crab sub formă de șoareci
Nu este atât de interesant să decorezi toate felurile de mâncare de sus. Una dintre salatele obișnuite poate fi complet concepută sub formă de șoareci. Vei avea nevoie:
- 2-3 frunze de salata verde;
- bastoane de crab sau carne 350 g;
- ouă fierte tari - 8 buc.;
- conserve de porumb 1 b;
- maioneză 150 g;
- brânză olandeză 200 g;
- putina sare
Pentru decor:
- 2 ridichi;
- caviar negru 10 buc.
Tăiați bețișoarele de crab și ouăle în cuburi. Lăsăm un băț de crab pentru coada șoricelului, îl tăiem pe lungime în fâșii lungi și subțiri. Deschide porumbul, stoarce sucul. Brânza tare se da pe răzătoare fină, se lasă o bucată de 15-20 m pentru decor. Combinați totul într-un castron adânc, adăugați maioneză, amestecați. Se lasa 5 minute. Puneți frunzele de salată spălate și uscate, rupte în dimensiuni arbitrare, pe un vas plat. Punem un mouse separat pe fiecare bucata de hartie. Formăm corpurile cu palmele, ca un cotlet mare. Dați forma unui șoarece. Facem ochi din caviar negru pe față, adăugăm o coadă din benzi de crab la spate. Așezați câteva bucăți de brânză în centrul vasului. Urechile sunt făcute din cercuri de ridichi. Ca variantă de urechi, puteți face castraveți, brânză sau albuș.
Cum să decorezi o salată pentru Anul Nou 2020 al șobolanului: fotografie
În principiu, nu este nimic complicat în decorarea unei salate de Revelion. Este suficient sa pui cifrele 2020 pe suprafata lui cu ajutorul maslinelor sau jumatatilor de rosii cherry si decorul este gata. Gospodinele mai avansate merg ceva mai departe. S-au îmbrăcatȘablonați suprafața salatei de semnătură, de exemplu, sub formă de pom de Crăciun și stropiți cu brânză sau nuci tocate. Rezultatul este o poză frumoasă.
Acesta este cel mai simplu răspuns la întrebarea: cum să decorezi o salată pentru Anul Nou 2020, șobolani sau șoareci. Ei bine, subiectul desenelor poate fi foarte divers: inscripțiile „La mulți ani!” sau „2020”, atributele de Anul Nou - brazi de Crăciun, fulgi de zăpadă etc., și, bineînțeles, simbolul anului care vine - un șoarece sau un șobolan.
Iată o versiune originală a decorarii unei salate pentru Anul Nou 2020. Bețișoarele de paie sunt înfipte în crusta de pâine în cerc și împletite cu pene de ceapă verde. Puteti pune orice salata intr-un astfel de castron de salata improvizat si o decorati cu un mouse facut dintr-un ou fiert.