Salata „Mireasă” este un aperitiv rece uimitor de gustos și delicat, care și-a primit numele datorită albușurilor ras care o acoperă pe exterior și seamănă cu rochia albă ca zăpada a miresei. Această salată este pregătită sub forma unei structuri elegante din multe straturi care se repetă, datorită căreia are un aspect festiv apetisant și un gust multifațet foarte interesant. Deși există mai multe variante de bază pentru prepararea acestei gustari, cea mai populară dintre ele este salata „Mireasă” cu adaos de pui afumat, care conferă acestui fel de mâncare picant și o aromă deosebită, extrem de apetisantă. Combinația acestui ingredient nu atât de familiar cu cartofi fierți, ouă și brânză înmoaie oarecum gustul strălucitor al cărnii afumate și, în plus, oferă o textură moale și delicată, care se reflectă și în numele salatei.
În ajunul celei mai plăcute și pline sărbători de primăvară din 8 martie, multe gospodine aleg noi rețete interesante pentru a servi o masă festivă elegantă și rafinată, care să impresioneze imaginația și să mulțumească gusturile tuturor membrilor gospodăriei și oaspeților. Unul dintre principalele simboluri ale acestei sărbători este cu siguranță salata Mimoza cu pește conservat, pe care o puteți pregăti și decora frumos cu rețeta mea simplă. În plus, biscuiții cu brânză albastră pot fi oferiți ca o gustare rece non-standard, dar foarte apetisantă și elegantă, și simplu de preparat, dar pastele gustoase și delicate cu somon într-un sos bogat de smântână pot fi servite calde. Printre toate aceste delicatese frumoase, parca special create pentru sarbatori si evenimente importante, frumoasa, delicata si originala salata cu frunze "Mireasa" isi va gasi, fara nicio indoiala, un loc onorabil si de frunte pe masa ta intinsa.
Principala componentă de carne a acestei salate este pulpele de pui afumate, care auconsistență plăcută și gust specific strălucitor și, datorită acestor calități pentru mulți oameni, sunt în sine un aliment extrem de atractiv, de care uneori este pur și simplu imposibil să te smulgi. Cu toate acestea, în compoziția salatei cu frunze multicomponente „Mireasă”, carnea de pui afumată nu numai că nu se pierde, ci și poate să-și dezvăluie gustul picant într-un mod complet nou. Pe de o parte, însuflețește foarte mult acest aperitiv rece, aducându-i aroma apetisantă și o nuanță plăcută de afumat, iar pe de altă parte, datorită tuturor celorlalte componente alese armonios, gustul afumatului devine mai subtil și mai nobil, transformându-se în o adevărată delicatesă. Sunt sigur că odată ce ai încercat salata „Mireasă”, vei aprecia acest preparat și îl vei include cu siguranță în meniul tău de sărbători!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 120 g |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 241 kcal |
| Numar de portii: | 12 | Prețul unei porții: | 22 de ruble |
Cum să faci o salată „Mireasă” - o rețetă de salată cu frunze cu pui afumat, cartofi, ouă și brânză cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 2 pulpe de pui afumate (600-700 m)
- 2 durere cartofi (500 g)
- 5 ouă
- 1 fig. ceapă
- 1 brânză de vaci procesată (90 g)
- 200 de grame de maioneză
- sare
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti salata „Mireasă” cu pui afumat, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele necesare. Fierbeți cartofii direct în coajă în apă clocotită timp de 40-50 de minute până sunt gata, apoi răciți, curățați și dați pe răzătoare.răzătoare.
2. Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute după ce apa fierbe, apoi turnați apă rece în aceeași tigaie și așteptați până se răcesc complet. Apoi curățați ouăle, despărțiți-le în albușuri și gălbenușuri și dați-le separat pe răzătoarea grosieră.
Consiliu! Pentru salate, cel mai bine este să folosiți ceapa de salată roșie sau albă, care are un gust dulce mai mult decât moale și plăcut, iar ceapa roșie arată și ea foarte frumos și apetisant în salate. Dacă tot te hotărăști să folosești o ceapă obișnuită, este indicat să o marinați cu zahăr și oțet timp de 15 minute sau să o luați proaspătă, dar în cantități foarte mici.
5. Răziți brânza procesată solidă cu gust cremos, de exemplu „Druzhba” sau „Karat”, pe o răzătoare grosieră.
Consiliu! Pentru ca brânza să nu se întindă și să nu se lipească de vase și mâini, se poate ține la congelator 15-20 de minute. În plus, brânza deja rasă este, de asemenea, mai bine să se păstreze la congelator până când este timpul să o folosească în salată.
6. Acum puteți începe să asamblați o salată cu frunze cu pui afumat „Mireasa” pe o farfurie mare sau într-un vas adânc cu pereții drepti. Mai întâi, trebuie să așezi jumătate din cartofii rasi, să-i sărați ușor și să-i întindeți bine cu maioneză. 7. Pune jumătate din întregul pui afumat tocat ca strat următor.
8. Distribuiți jumătate din ceapă uniform peste pui și ungeți acest strat cu maioneză. 9. Se pune apoi jumătate din gălbenușurile ras. 10. Pune pe galbenusuri jumatate din branza rasa rasa si se ungemaioneza. 11. În continuare, repetați toate aceste straturi încă o dată și ungeți cu generozitate ultimul strat de brânză procesată cu maioneză. 12. Iar la final, ca decor final, presara peste salata albusuri ras si sare putin. Foarte gustoasa, gustoasa si apetisanta salata cu frunze "Mireasa" cu pui afumat este gata! Inainte de a-l folosi, este indicat sa il tineti la frigider cateva ore pentru ca straturile sa se inmoaie bine si salata sa devina deosebit de frageda. Pofta buna!