Salatele din bețișoare de crab s-au impus de mult și foarte cu încredere în meniul nostru festiv și de zi cu zi, așa că, personal, cu greu îmi pot imagina o sărbătoare de Revelion sau un alt sărbătoare festiv, care să nu aibă un aperitiv făcut din această delicatesă gustoasă și originală. Probabil, principalul motiv pentru o astfel de popularitate este că gustul bastoanelor de crab este extrem de atractiv și este plăcut de marea majoritate a copiilor și adulților, astfel încât salatele și gustările cu ele sunt servite la masă în primul rând spre satisfacția reciprocă a oaspeților și hostess care au pregătit aceste delicii. În plus, bețișoarele de crab pot fi achiziționate în aproape fiecare magazin la un preț rezonabil și pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 luni fără probleme, iar acest lucru oferă o oportunitate excelentă de a pregăti un fel de mâncare gustos și hrănitor pentru familie, musafirilor sau oricand persoana iubita, mai ales ca acest produs nu necesita nici un pre-tratament si este complet gata de utilizare.
În legătură cu apropierea Anului Nou și a tradiționalelor sărbători de iarnă, vreau să vă ofer câteva rețete de salate de crabi simple, gustoase și încercate în mod repetat în familia noastră, care cu mare probabilitate pot fi utile pentru primirea oaspeților sau pentru răsfățați-vă familia atât în timpul săptămânii, cât și în timpul numeroaselor sărbători de iarnă. Majoritatea preparatelor enumerate aici pot fi preparate literalmente într-o jumătate de oră, ceea ce este deosebit de plăcut atunci când nu vrei să te supraîncărci cu gătit, dar vrei să-ți dedici timpul unor activități mai interesante din cercul rudelor și prietenilor tăi. În plus, dintre aceste rețete puteți alege mai multă umplutură - „bărbătească” și, dimpotrivă, opțiuni ușoare cu conținut scăzut de calorii, astfel încât, în funcție de situație, să puteți mulțumi atât tinerii care sunt foame după recreere activă în proaspăt. aer, și toți cei care încearcăpentru a menține sănătatea și silueta într-o serie de sărbători continue. La urma urmei, salata de baton de crab poate acționa ca un fel de mâncare universal pentru aproape orice ocazie, așa că încearcă diferite rețete interesante și mănâncă această gustare cu plăcere!
Cum să alegi bețișoarele de crab
Dacă aveți nevoie de bețișoare delicioase de salată de crab, puteți merge în aproape orice magazin din apropiere, deoarece este un produs atât de popular încât fiecare magazin alimentar modest are de obicei mai multe tipuri de batoane disponibile. Trebuie să căutați bețișoare de crab fie în departamentul de fructe de mare congelate, fie în frigider, lângă conservele de pește răcite, dar produsul congelat are o consistență uscată și proprietăți gustative ușor pronunțate, așa că merită să-l cumpărați doar de dragul financiar. economii. În ceea ce privește bețișoarele răcite, toate sunt destul de asemănătoare ca compoziție și proprietăți, deci nu este necesar să plătiți în exces pentru cel mai scump produs, dar vă puteți opri la produsele din categoria de preț mediu.
După cum toată lumea știe de mult timp, în procesul de fabricare a bastoanelor de crab, niciun crab nu a fost rănit, dar sunt fabricați din pește tocat surimi ieftin, care practic nu are culoare, gust și miros, așa că este forțat să se deghizeze în crabi. cu ajutorul aromelor și coloranților. În mod ideal, aditivii artificiali constituie o parte foarte mică din bastoanele de crab, așa că dacă acest produs este consumat cu moderație, nu vor avea un efect negativ asupra sănătății noastre. Pentru a vă asigura că batoanele pe care le-ați ales sunt utile și de înaltă calitate, trebuie să verificați cantitatea de proteine din ele pe ambalaj, care ar trebui să fie de cel puțin 8 g la 100 g de produs, ceea ce indică un nivel ridicat. continutul de peste tocat. În plus, culoarea bastoanelor de crab nu ar trebui să fieprea luminos, deoarece un exces de coloranți poate ascunde sub ea nu cele mai bune materii prime și, în general, poate duce la dezvoltarea alergiilor.
În segmentul scump al acestui tip de produse, se găsesc adesea bețișoare cu adaos de crab natural, dar aceasta este mai mult un truc de marketing, deoarece în realitate carnea naturală este conținută în ele în procente mici, iar gustul este cu siguranță și în principal. determinat de arome. Dacă nu este nevoie să economisiți 30-50 de ruble la acest produs, atunci v-aș sfătui să alegeți pentru salate bețișoare numite „Cracul de zăpadă”, deoarece de obicei au o structură mai delicată și mai suculentă și un gust și o aromă caracteristică plăcută, deși în unele cazuri speciale, astfel de bețișoare nu sunt foarte potrivite din cauza moliciunii lor și atunci este mai bine să luați un produs obișnuit cu o consistență densă și elastică. În plus, în loc de bețișoare în salate, puteți folosi rulada de crab sau carne, care sunt supuse acelorași cerințe ca atunci când alegeți bastoanele tradiționale de crab.
Cum să faci o salată simplă și delicioasă din bastoane de crab - 4 rețete pentru salate rapide de crab de sărbători cu fotografii pas cu pas
Salată clasică de crab cu ou și porumb
INGREDIENTE:
- 250 de grame de bastoane de crab
- 4 ouă
- 1 conserva mica de porumb la conserva (200 g)
- 60 g de orez cu bob lung
- 1 castravete mediu proaspăt
- 1/2 ceapă
- 70 g maioneză
- sare
CUM SE PREGĂȚI:
1. Pentru a prepara o salata de batoane de crab cu ou si porumb dupa reteta clasica, trebuie mai intai sa fierbi orezul pana este gata si sa-l arunci intr-o strecuratoare. De asemenea, îl puteți clăti cu apă rece de la robinet pentru a se răci mai repede.
Consiliu! Este indicat să-l folosiți pentru a pregăti salata de crabiorez cu bob lung la abur, care se gătește în apă clocotită timp de 25 de minute și se dovedește întotdeauna frumos și sfărâmicios. Dacă aveți un alt tip de orez, ar trebui să urmați cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj și să încercați să nu-l gătiți în exces, astfel încât să nu se transforme în terci. Soiurile de orez cu amidon (de exemplu, rotund) trebuie spălate intens cu apă înainte și după gătire, astfel încât să nu fie prea lipicioase și lipicioase în salată.
2. Pune ouăle în apă rece, pune la foc mediu și fierbe timp de 15 minute după ce apa fierbe. Apoi umpleți-le cu apă rece direct în tigaie și lăsați-le până se răcesc complet, pentru a putea fi curățate ușor și fără probleme.
Salată cu bastoane de crab, ou și brânză
INGREDIENTE:
- 1 pachet de bastoane de crab (200 g)
- 4 ouă
- 180 g de brânză
- 3 art. l. maioneză
- 1 — 2 căței de usturoi
- sare
- crutoane aromate pentru servire
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti o salată de bastoane de crab cu ou și brânză, mai întâi trebuie să tăiați batoanele de crab în cuburi de mărime medie și să le puneți într-un castron frumos de salată adânc. 2. Este mai bine să fierbeți ouăle în prealabil, astfel încât să aibă timp să se răcească, deoarece aceasta este procedura care consumă cel mai mult timp în prepararea acestei salate, după care trebuie curățate, tăiate cubulețe și puse pe bețișoare de crab. . 3. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se adaugă în salată.
Consiliu! Pentru a pregăti această salată, puteți folosi orice fel de brânză tare și semi-tare pe care le aveți la dispoziție, cu excepția brânzeturilor cu gust dulce sau ușor pronunțat, precum populara gustare maazdam. Brânzeturile scumpe și rafinate nu sunt necesare în acest caz, deoarece această componentăservește doar ca un plus plăcut la gustul strălucitor al bastoanelor de crab, deci este important doar ca acesta să aibă un gust plăcut și să fie natural și de bună calitate.
4. Curățați și tocați usturoiul folosind un dispozitiv special, apoi adăugați-l în salata de crabi împreună cu sare și maioneză. 5. Amesteca totul bine si salata este aproape complet gata de servire. 6. Cu toate acestea, chiar înainte de servire, puteți pune în ea niște biscuiți de grâu, deși și fără ei, această salată este foarte, foarte bună. O salată cu bețișoare de crab, ou și brânză se prepară literalmente în jumătate de oră din produsele la îndemână, dar datorită gustului său excelent, este destul de demn să mergi direct la masa festivă. Combinația de bastoane de crab, ouă și brânză are o textură atât de atractivă și delicată, care este greu de găsit în altă parte și, prin urmare, aproape imposibil de uitat. Oaspeții dvs. vor aprecia cu siguranță acest aperitiv și îl vor distinge de alte preparate similare, așa că asigurați-vă că încercați să-l pregătiți pentru sărbătorile viitoare, adoptând rețeta mea simplă și detaliată!
Salata cu batoane de crab, ou si mere
INGREDIENTE:
- 200 g de batoane de crab sau carne de crab
- 3 oua
- 1 mar mare
- 40 g ceapă verde
- 2 art. l. maioneză
- sare
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti o salată de bastoane de crab cu un ou și un măr, trebuie mai întâi să fierbi ouăle de pui, deoarece toate celelalte ingrediente ale salatei sunt deja gata de utilizare. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece peste ouă, aduceți la fiert la foc mediu și gătiți aproximativ 12-14 minute. Apoi tigaia cu ouăle trebuie pusă sub un jet de apă rece și când s-au răcit complet se pot folosiva fi ușor de decojit. 2. Ouăle gata trebuie tăiate în cuburi mici. 3. Bețișoarele de crab sau carnea de crab trebuie tăiate în cuburi mici și puse într-un castron de salată. 4. Marele trebuie curatat de coaja si se taie centrul cu semintele, dupa care se taie in cubulete cat mai mici. Majoritatea soiurilor de mere feliate se întunecă rapid în aer și, pentru a preveni acest lucru, pot fi stropite ușor cu suc de lămâie, totuși, într-o salată de crab multicomponentă îmbrăcată cu maioneză, culoarea merelor va fi practic invizibilă, deci nu are un mare sens în această procedură.
Consiliu! Pentru a pregăti salata de crab, este mai bine să alegeți mere verzi tari, cu gust acru și o structură densă. Acrișiunea ușoară va aduce o notă contrastantă interesantă compoziției salatei, iar pulpa fermă va oferi o consistență crocantă plăcută a bucăților de mere.
5. Tăiați ceapa verde în rondele mici. Acest tip de ceapă are un gust mai moale și mai delicat decât o ceapă standard și va adăuga o ușoară picantă în salată, precum și o senzație de prospețime, care este deosebit de relevantă în sezonul rece. 6. Amesteca toate ingredientele cu batoane de crab, dupa care salata trebuie sarata si asezonata cu maioneza. 7. Amestecați foarte bine componentele salatei de crab. Salata cu bețișoare de crab, ou și mere este surprinzător de simplă și rapidă de preparat și, în plus, se dovedește destul de ușoară și nu adaugă centimetri în talie, așa că te poți bucura de un astfel de fel de mâncare după pofta inimii atât în timpul săptămânii, cât și pe sărbători. Îmi place să servesc această salată în tartele mici, care sunt foarte comod de folosit, mai ales la bufete și petreceri pentru copii, totuși, acest aperitiv este extrem de bun la orice porție. Pofta buna!
Salata de crab cu varza, ciuperci si porumb
INGREDIENTE:
- 200 g de batoane de crab
- 1/2 cap mediu de varza (450-500 g frunze tocate)
- 1 conserve de ciuperci feliate (400 g)
- 1 conserva mica de porumb la conserva (200 g)
- 3 art. l. maioneză
- sare
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a prepara o salata de batoane de crab cu varza, ciuperci si porumb trebuie mai intai sa speli si sa tai varza, de preferat in fasii lungi si subtiri. Pentru ca varza albă să devină fragedă și gustoasă, trebuie să fie ușor sărată și zdrobită cu mâinile, apoi sucul va fi eliberat din ea, iar fibrele vegetale vor deveni mult mai moi și plăcute.
Consiliu! Varza pentru salata de crab nu trebuie să fie în niciun caz prea dependentă și veche, deoarece în acest caz nu numai că devine tare, dar începe și să fie neplăcut de amară și este potrivită doar pentru tocănirea cu alte legume. Dacă nu ați reușit să cumpărați o varză albă decentă din cauza sezonului rece lung, atunci în acest caz este mai bine să nu vă asumați riscuri și să luați în schimb varză de la Beijing, care este și destul de potrivită pentru prepararea acestei salate originale.
2. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mari și adăugați-le în bolul de salată. În acest caz, este mai bine să folosiți bețișoare obișnuite, nu „Cracul de zăpadă”, și să le tăiați ușor în diagonală, astfel încât să obțineți bucăți grele apetisante care să se simtă bine într-o salată. 3. Scurgeți lichidul din ciupercile conservate și adăugați-le în bolul de salată. Dacă se dovedesc a fi mari, atunci pot fi tăiate în continuare, astfel încât bucățile de ciuperci să nu domine prea mult salata.
Consiliu! Pentru a pregăti această salată, puteți lua ciuperci proaspete sau ciuperci și le puteți prăji într-o tigaie în ulei până este gata, totuși, este mult mai consumatoare de timp decât deschidereapoate și, în plus, ciupercile prăjite cresc semnificativ conținutul de calorii al acestei salate dietetice simple.
4. După aceea, puneți conserva de porumb în salată. Apropo, atunci când alegeți porumb în magazin, ar trebui să luați numai produsul care a fost preparat la începutul toamnei sau verii, deoarece în alte perioade ale anului conservarea se poate face numai din materii prime congelate sau uscate, astfel încât un astfel de porumb arată de obicei mai mare şi are o textură aspră. 5. Cand toate ingredientele sunt pregatite si puse intr-un bol de salata, salata de crabi trebuie sarata si asezonata cu maioneza. 6. Amesteca totul foarte bine si salata poate fi servita imediat. Salata de crab cu varză, ciuperci și porumb se prepară mai repede decât oriunde, literalmente în 20 de minute, și cu siguranță va atrage pe cei cărora le place să simtă un gust pronunțat de legume răcoritoare în salate. Datorită bastoanelor de crab și ciupercilor, acest aperitiv rece este destul de satisfăcător, dar în același timp se numără printre mâncărurile de sărbători sănătoase și sărace în calorii. Gătește cu plăcere și mănâncă sănătos!