Deși se știe că dragostea excesivă pentru sandvișuri nu duce la bine, din când în când ne permitem să gustăm o bucată de pâine cu ceva adaos apetisant. Aceasta este o modalitate grozavă de a ucide viermele între două mese complete și de a trece din nou la treabă cu energie nouă. Cu atât mai bine dacă, în loc de brânză și cârnați, pâinea este unsă cu generozitate cu ceva gros, gustos și sățios – precum una dintre tartine, ale căror rețete vă așteaptă deja puțin mai jos.
Tartinabile pe sandvișuri: 9 cele mai bune rețete
O tartina buna de casa pentru sandvici ar trebui sa aiba trei calitati:
- fii mai mult sau mai putin de folos, vom lasa prajita „Doctorului” si maioneza pentru alta ocazie;
- nu provoca dificultăți inutile la gătit;
- se potrivesc gusturilor tale - o vei avea.
Există multe rețete care îndeplinesc toate cele trei criterii - uitați, alegeți, încercați.
Eledtseva
Pentru a pregăti paste groase și sărate cu pește, trebuie să obțineți:
- 1 file de hering dezosat;
- 2 oua;
- 2 branza de vaci procesata;
- 1-2 morcovi;
- 100 g de unt;
- piper negru;
- sare.
Preparare:
- Scoateți untul din frigider, și puneți brânza de vaci, dimpotrivă, la congelator. În timp ce vă ocupați de alte produse, acestea vor ajunge la starea dorită.
Untul trebuie să devină moale, iar brânza să se întărească
- Se curata si se fierbe morcovii.
Tăiați morcovii în căni mari
- Se fierbe și se curăță oul.
Fierbe oul tare
- Se rade cașul întărit pe o răzătoare grosieră.
10 minute la congelator vor fi suficiente pentru ca brânza să se întărească
- Treceți printr-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un blender hering, morcovi, ouă, brânză de vaci,unt moale, piper.
Hering tartinat cu paine prajita este o adevarata delicatesa
Cu avocado
Pulpa fragedă, untoasă și bogată în vitamine a unui avocado copt pare să fi fost special creată pentru a decora sandvișul cuiva. Pentru a construi unul, veți avea nevoie de:
- 1 fruct de avocado;
- 1 roșie mică;
- 1 art. l. suc de lămâie;
- 1 art. l. ulei de masline;
- ierburi picante (mărar, busuioc, pătrunjel);
- piper negru;
- sare.
Preparare:
- Curățați avocado. Puteți face acest lucru cu un cuțit sau puteți să vă înarmați cu o lingură și să răzuiți pulpa coaptă de pe piele. În același timp, îndepărtați osul.
Pulpa de avocado se extrage usor cu o lingura
- Tăiați pulpa în bucăți mici și stropiți-o cu suc de lămâie pentru ca pasta să nu se întunece în aer.
Sucul de lamaie va mentine avocado proaspat si luminos
- Tocați fin ierburile.
Ierburile picante vor adăuga note aromatice pastei
- Amestecați avocado, untul, ierburile, piperul și sarea până se omogenizează.
Pulpa de avocado batuta seamana cu un sos gros
- Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja, se taie pulpa cubulete mici si se amesteca in pasta.
De fapt, vei avea guacamole adevărat
Consiliu. Avocado merge bine cu șprot. Dacă vrei să-ți faci sandvișul mai gustos, pune pe el câțiva pești. Iar daca te hotarasti sa iei o gustare seara, departe de colegi si calatori la intamplare, asezoneaza sandviciul cu 1-2 catei de usturoi trecuti printr-o presa.
Pregătim un tartinat cu brânză, șprot și muștar de Dijon - video
Brânză
Vă antrenați din greu, vă puneți în formă și vă răsfățați cu gustări cu proteine sau pur și simplu adori brânza? Atunci veți avea nevoie cu siguranță de această răspândire.
Vei avea nevoie:
- 100 g brânză;
- 3 art. l. smântână;
- verdeturile preferate sunt un buchet mic;
- boia de ardei - aproximativ 1 lingurita;
- ardei iute - dupa gust;
- sare.
Preparare:
- Spălați verdeața și tocați-le mărunt.
Verdele poate fi oricare
- Pune brânza, smântână, verdeață, boia de ardei, piper și sare într-un bol de blender și bate până se omogenizează.
Este mai rapid cu un blender, dar o poți face și cu o furculiță
- Toate! Rămâne doar să întindeți pasta pe pâine și să o mâncați.
Gustarea cu proteine este gata
Consiliu. Dacă adăugați 3-4 bețișoare de crab și jumătate de ardei dulce în blender, tartina va deveni mai aromată și mai suculentă.
Din brânză
Brânza vi se pare prea proaspătă și nici măcar usturoiul nu salvează situația? Aruncă o privire la pastele cu brânză, delicioase și rafinate.
Vei avea nevoie:
- 280 g brânză de vaci;
- 80 g unt;
- 70 g miez de nucă;
- 2-3 crengute de coriandru, marar, patrunjel;
- 2-3 catei de usturoi.
Preparare:
- Tăiați mărunt nucile și coriandru.
Pentru a obține o consistență cât mai omogenă, se recomandă să batați nucile într-un mojar
- Treceți usturoiul printr-o presă.
Gustul sărat al brânzei trebuie umbrit cu ceva picant
- Se zdrobește brânza cu o furculiță și se amestecă bine cu untul moale, usturoiul, nucile și verdeața.
Ridichi, măsline și alte legume cu gust pronunțat se potrivesc bine cu brânza
Nu mi s-a părut că acest tip de tartinat este suficient de picant, așa că am adăugat în brânză o ceapă mărunțită, 5-6 măsline și un praf de piper negru. Sa dovedit că nu e rău.
Tartine cu bastoane de crab - video
Vegetarian cu ardei gras
Formal, rețeta de mai jos este sos sirian muhammara. Dar va juca cu ușurință rolul unui tartinat parfumat pe un sandviș.
Vei avea nevoie:
- 3-4 ardei grasi;
- 100 g miez de nucă;
- 1 catel de usturoi;
- 2 art. l. firimituri de pâine;
- 1 art. l. pasta de tomate;
- 1 art. l. suc de lămâie;
- 50 ml ulei de măsline;
- 1 lingura stele;
- Ardei roşu;
- sare.
Preparare:
- Tăiați ardeii în jumătate, îndepărtați semințele și tulpinile, puneți-i cu partea tăiată în jos pe o tavă de copt tapetată cu folie și coaceți la cuptorul încălzit la 200° pentru un sfert de oră.
În loc de tavă și folie, poți face cu grile
- Transferați ardeii iute într-o pungă de celofan și lăsați-i pe masă până se răcesc complet. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta cu ușurință pielea arsă de pe carne.
Va fi foarte ușor să curățați un astfel de ardei
- În timp ce ardeii se răcesc, prăjiți rapid nucile într-o tigaie uscată.
Nu este necesar să adăugați ulei în tigaie
- Se scoate pielea de pe ardei si se pune pulpa intr-un vas de blender impreuna cu pasta de rosii, sucul de lamaie, uleiul de masline, usturoiul si steaua. Se adauga sare si piper dupa gust si se bate pana se omogenizeaza.
Decorați sosul finit cu bucăți de nucă
Cu ficat
Un sandviș cu pate este întotdeauna delicios. Și dacă pateul este preparat cu propriile mâini din produse naturale, atunci este și util.
Vei avea nevoie:
- 500 g ficat de pui;
- 250 g de ciuperci proaspete sau 120 g de ciuperci uscate;
- ? Morcovi;
- 1 bec;
- 100 g de unt;
- verdeturi la alegere;
- condimente după gust;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare.
Preparare:
- Curățați și tăiați ceapa și morcovul.
Pastele vor fi moderat picante și foarte utile
- Prăjiți ciupercile în ulei vegetal (cele uscate vor trebui mai întâi înmuiate).
Dacă alegeți ciuperci feliate, prăjiți-le timp de 10 minute, nu mai mult
- Adăugați morcovii și ceapa tocate în tigaie.
Fierbeți ceapa și morcovii la foc mic timp de 8-10 minute
- Imediat ce legumele s-au rumenit, se adauga ficatul tocat, condimentele si sarea. Se prăjește până este gata.
Ficatul va fi gata în 15-20 de minute
- Tăiați ceapa verde.
Este mai util și mai gustos cu ceapa
- Se răcește ușor conținutul tigaii, se transferă într-un bol de blender, se adaugă untul înmuiat și se amestecă până la omogenizare. Mănâncă sandvișuri cu pastă de ficat, stropite cu ceapă.
Ceapa verde completează perfect gustul pateului
Sandwich tartinat cu carne de pui - video
9 variante de tartine pentru sandvici in fata ta, alege oricare. Mic? Apoi porniți-vă imaginația, puneți pe masă produsele preferate și începeți să inventați varianta nr. 10. Sau poate 11 și 12. Ne certăm, vă veți descurca mai bine?