Originală, dar foarte simplă - supa cu găluște și cartofi va veni în ajutor în acele cazuri în care imaginația eșuează sau timpul este limitat. De fiecare dată cu adăugarea de noi ingrediente, gustul preparatului este dezvăluit într-un mod nou. Încearcă să gătești o supă neobișnuită cu găluște și pregătește-te să primești complimente entuziaste din partea familiei tale.
Supă bogată cu găluște, cartofi și sos de ouă
Ei bine, o rețetă foarte simplă pentru gospodinele ocupate sau bucătarii începători. Opțiunea ideală este să pregătiți supa cu găluște de casă.
Produse:
- 20-25 găluște;
- 2 cartofi;
- 1 bec;
- 1 morcov;
- 2 art. l. ulei vegetal;
- 1 ou;
- sare si piper dupa gust;
- 1 frunză de dafin;
- câteva ceapă verde proaspătă pentru servire.
Reţetă:
- Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.
Orice tip de cartof va fi potrivit
- Mai întâi se aruncă cartofii în apa clocotită, iar după fierbere, se adaugă găluștele. Adăugați sare, piper negru și dafin. Gatiti din momentul fierberii timp de 8-10 minute.
Nu uitați să îndepărtați frunza de dafin după ce supa este gata
- Prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați în tigaie.
Aveți grijă să nu ardeți friptura
- Bateți oul cu o furculiță, adăugând treptat 5-6 linguri de bulion clocotit.
Pansamentul de ouă va adăuga tandrețe supei
- Se toarnă sosul de ouă în supă, se fierbe la foc mic timp de 3 minute, apoi se oprește focul sub tigaie.
Supă bogată cu găluște, cartofi și sos de ouă servită cu verdeață tocată mărunt
Dressingul de ouă trebuie turnat în supă încet, într-un jet subțire, astfel încât oul să aibă timp să se infuzeze. În acest caz, pânzele de ouă vor arăta foarte apetisant.
Supă cu găluște înăuntruaragazele lente
Un astfel de fel de mâncare îl va înlocui atât pe primul, cât și pe cel de-al doilea.
Produse:
- 15-20 găluște;
- 2 cartofi;
- 1 bec;
- 1 morcov;
- 2 art. l. ulei vegetal;
- 30 g de mărar proaspăt;
- sare si piper dupa gust.
Reţetă:
- În vasul multicooker-ului în modul „Coacere” sau „Prăjire”, căliți ceapa și morcovii.
Se amestecă legumele în timp ce se prăjesc
- Adăugați cartofii tăiați, piper, sare și apoi turnați apă clocotită.
Tăiați cartofii grosier, astfel încât să se armonizeze cu găluștele
- Adăugați găluște și aduceți la fierbere. Sare piper. Gatiti 40-45 de minute in modul "Fierbere" sau "Supa".
Amestecați supa până când găluștele plutesc
- Tăiați mărunt mararul.
Mararul se serveste cu supa fierbinte
- Se presară supa fierbinte cu mărar și se servește cu smântână.
Supa cu găluște și cartofi într-un aragaz lent se dovedește a fi megatransparentă
Video: supă cu găluște de la Valentina Sydorova
Îmi plac foarte mult rețetele rapide și neobișnuite. Printre cei din vistieria mea culinară se numără și supa bogată cu găluște. Îl gătesc pe bază de bulion de legume și adaug condimente cu gust strălucitor (cimbru, rozmarin, cimbru). Merge bine cu adăugarea de ardei gras dulce și/sau roșii. Cu cât mai multe legume, cu atât supa este mai gustoasă. Și cu siguranță verdeață proaspătă, supa va beneficia doar de asta.
Prețul supei de găluște este mic, dar felul de mâncare este consistent și gustos. Arată foarte apetisant, iar mirosul îi va atrage pe toți membrii gospodăriei în bucătărie. Experimentați cu condimente, inclusiv frunze de dafin, coriandru, cimbru și usturoi uscat.