Ce ar fi interesant, gustos, ușor și rapid de gătit în același timp? Dar și să fie ieftin. Astfel de întrebări sunt adesea adresate de cei care trăiesc singuri. Într-o seară de weekend, nu vrei să stai mult timp la aragaz, uneori trebuie să aștepți mult pentru livrarea alimentelor și vrei să iei o gustare chiar acum. Avem o modalitate bună de a „îngheța viermele” - cârnați în varză sau sarmale leneșe.
Cum să gătești cârnați în varză: o rețetă pas cu pas
Această gustare este adesea numită sarmale leneșe. Și totul pentru că pentru asta nu trebuie să răsuciți carnea tocată și să pregătiți umplutura din ea: în această calitate puteți lua cârnați obișnuiți, oricare vă place mai mult.
Deci, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 5 cârnați;
- 1 cap de varză;
- 3 oua;
- 200 g pesmet;
- 50 g de brânză.
Pentru sarmale leneșe, veți avea nevoie de un minim de produse simple
Eu personal recomand să adăugați puțin adjika sau ketchup de roșii picant. Acestea trebuie folosite pentru a unge frunzele de varză din interior înainte de a înveli cârnații. Va fi foarte gustos și picant. Dacă doriți, puteți încerca și muștar. Dar nu exagerați pentru ca picantența să nu învingă gustul.
- Separați știuletele în frunze separate. Îndepărtați puțin bazele dense. Dacă aveți varză tânără de soiuri timpurii, bateți-o ușor, turnați apă clocotită peste ea și păstrați-o 3 minute. Frunzele de varză târzie sau veche trebuie bătute mai bine și ținute în apă clocotită timp de 10-15 minute.
Bateți ușor și opărțiți frunzele de varză cu apă clocotită
- În timp ce varza se gătește, tăiați brânza în felii subțiri. Prăjiți cârnații, tăiați pe lungime și puneți înăuntru felii de brânză.
Pune bucăți de brânză în cârnați
- Scoateți frunzele de varză din apa clocotită, uscați-le. Înfășurați strâns cârnații în ei.
Înfășurați cârnații în frunze de varză cât mai strâns posibil
- Bate ouăle până se omogenizează. Înmuiați cârnații înveliți în ei și rulați în pesmet. Se pune imediat într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal și se prăjește până se fierbe la foc mic.
Pâinerea formează o crustă crocantă pe sarmale
Mănâncă cârnați în varză fierbinte, deși sunt foarte gustoși când sunt răciți.
Carnatii de varza sunt deliciosi atat caldi cat si reci
Fiţi atenți! Dacă frunzele de varză sunt mici, este mai bine să tăiați cârnații în cruce în 2 părți, le puteți înveli întregi în frunze mari.
Video: rețetă de sarmale leneșe
O rețetă atât de simplă este potrivită nu numai pentru o cină rapidă de burlac. O gustare simplă sub formă de sarmale leneșe cu cârnați poate fi pregătită pentru o companie mare chiar în timpul adunărilor prietenoase. Principalul lucru este să luați mai mulți cârnați. Poftă bună!