Ridiche. Toată lumea știe și iubește salatele cu ridichi și castraveți. Deci cu smantana..! În copilărie, nimic nu era mai gustos. Ei bine, cu excepția dulciurilor și găluștelor.
Ridichea este foarte populară aici. Și nu numai aici, ci și în alte țări. Este bogat în vitamina C, acid folic și potasiu. Ele ajută la digestia și sănătatea inimii.
Salatele de ridichi cu orice aditivi sunt ușoare, suculente, crocante și foarte gustoase.
Hai să facem niște salate. Cu siguranță le vor plăcea tuturor. Și cum să nu-ți placă!
Salată cremoasă de ridichi și castraveți
Aceasta reteta de salata de ridichi cu castravete si smantana este, dupa parerea mea, una dintre cele mai bune salate de primavara. Crocantă, cu gust cremos, îmi amintește mereu cumva de copilărie.
Salata este foarte usor de facut. Sunt doar 3 ingrediente in el si 2 in dressing, daca numarati impreuna cu sarea.
Sfatul bucătarului: chiar înainte de servire, amestecați sosul de smântână cu salata. Cu cât stă mai mult timp, cu atât sosul devine mai lichid, deoarece sarea forțează castraveții să elibereze puțin suc.
Dar vă garantez că veți colecta tot sucul rezultat cu o lingură și îl veți mânca cu pâine sau îl veți bea. Este atât de delicios!
Îmi place că acest sos simplu cu smântână neutralizează gustul ușor picant al ridichilor și sporește frăgezimea și moliciunea salatei fără a-i deranja baza crocantă.
Aceasta este o rețetă clasică veche de salată de ridichi cu castraveți, ceapă și smântână. Ingredientele sunt foarte simple, dar nu este nevoie de altceva.
Ingrediente
- 1 castravete englezesc feliat subțire
- 20 ridichi (2 legături), tăiate subțiri
- 1/2 cană ceapă verde tocată sau (1 buchet)
- 3/4 cană smântână
- 3/4 linguriță. sare sau adauga dupa gust
castravete englezesc -lung cu o piele netedă, dulce și apoasă. Perfect pentru a face salate.
Preparare:
1. Spălați castraveții, uscați cu prosoape de hârtie (sau altfel), tăiați în inele subțiri.
2. În același mod, tăiați ridichea prespălată și uscată în inele.
3. Într-un castron mediu de salată, amestecați castraveții tăiați și ridichea tocată.
4. Adăugați ceapa verde tocată.
5. Chiar înainte de servire, adăugați 3/4 de cană de smântână, 3/4 de linguriță de sare sau adăugați sare după gust. Amesteca bine.
Toate. Salata este gata. Serviți pe masă. Avertizați pe toți să fie atenți. Își pot mușca obrajii. Așa delicios!
Poftă bună!
Salata de ridichi de vara
Această salată iese cu un gust și o aromă interesante, bogate. Deși pare destul de simplu. Desigur, înțelegi că cantitatea fiecărui ingredient poate fi luată după gustul tău (în limite rezonabile). Dar nu pune un kilogram de sare. Nu va fi foarte gustos.
Ingrediente
- 2 cani de ridiche tocata
- 1/2 lingurita de sare
- 1 cana de ceapa rosie tocata
- 1 pahar de castravete tocat
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin (sau vegetal).
- 2 art. l. otet de vin alb
- 1/2 lingurita de zahar alb
- 1 catel de usturoi tocat
- 1 lingurita de marar proaspat tocat marunt
1. Sarați ridichea, lăsați-o să stea aproximativ 10 minute. Scurgeți lichidul rezultat și transferați ridichile într-un castron mare.
2. Adăugați felii de ceapă roșie și castraveți.
3. Bateți uleiul de măsline, oțetul, zahărul, usturoiul și mararul într-un castron mic până se combină bine; se toarnă peste legume și se amestecă din nou bine.
4. Acoperiți și lăsați la frigider cel puțin 1 oră înainte de serviremasa.
5. Salata este gata. Scoateți din frigider pe masă.
Poftă bună!
Salata de ridichi
Această salată aparent simplă este atât de aromată și gustoasă încât este greu să te smulgi. Fă mai multe deodată, astfel încât să nu fii nevoit să o faci de două ori.
Ingrediente:
- 2 lingurițe de oțet de vin alb
- 2 lingurițe de ulei de canola sau 2 lingurițe de ulei de porumb
- 1 lingurita de seminte de chimen
- 2 lingurițe de oregano proaspăt tocat, uscat ca ultimă soluție
- 1 catel de usturoi tocat
- 1 praf de zahar
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper
- 15-20 ridichi
Preparare:
- Spălați ridichea, tăiați coada și vârful. Tăiați în felii subțiri.
- Într-un castron mic, amestecați oțetul, uleiul, chimenul, oregano, usturoiul, zahărul, sarea și piperul.
- Pune ridichile într-un castron mare cu amestecul de oțet-unt. Amesteca bine.
- Acoperiți și lăsați la frigider cu cel puțin 1 oră înainte de servire.
Dupa o ora se scoate din frigider si se serveste.
Poftă bună!
Video — TOP-3 cea mai bună salată de ridichi de care nu te poți sătura
Ingrediente: Ridichi cu smantana
- ridiche
- castravete
- verdeturi de marar, patrunjel
- smântână
- sare piper
Ridiche cu ulei vegetal
- ridiche
- castravete
- roșie
- Ceapa
- verdeturi de marar si patrunjel
- ulei vegetal
- sare piper
Ridiche în coreeană
- ridiche
- morcov
- usturoi
- coriandru
- ardei rosu iute
- sare
- ulei vegetal
- otet 9%
- verdeturi de marar patrunjel, coriandru
Poftă bună!