Sosul pentru chiftele poate fi complet diferit. Dar nu uitați că sosul este cel care „decide”. Acest lucru aparent mic este cel care dă un nou gust, aromă preparatului tău. Astăzi vom învăța cum să facem sos pentru chiftele cu smântână, pentru că acest produs înmoaie carnea, o face fragedă și îi subliniază gustul. Urmărit! 🙂
Sos pentru chiftele cu smantana si faina
ingredientele
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- făină de grâu - 1 lingură. l. ;
- sare, piper, condimente - după gust.
Cum se prepară sos de smântână pentru chiftele?
De fapt, dintre toate rețetele de sos pe care le-am oferit mai devreme (soș, ca la grădiniță, smântână de roșii și roșii), această opțiune este cea mai simplă și nu aburoasă. Este pur și simplu imposibil să strici acest fel de mâncare. Dar nu se va putea completa cu nimic. Ne amintim că avem deja un lot de chiftele aproape gata făcute, dar astăzi le vom coace în sos. Desigur, acest sos poate fi turnat peste chiftele într-o tigaie, dar tot mai gustos la copt. Iată o rețetă pas cu pas pentru tine:
- Amesteca smantana cu faina, sare si condimente. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. O poți face și într-un blender - va fi și mai convenabil.
Clarificare „pentru orice eventualitate” Este nevoie de făină pentru a îngroșa smântâna. Cât de gros va fi sosul tău depinde de cantitatea acestuia. Așa că vă recomandăm 1 lingură la 200 g de făină. l. (Fără amar!) Făină. Dacă doriți lichid sau gros, reduceți sau măriți cantitatea de făină corespunzător.
- Practic, în această etapă, sosul tău de chiftele este gata.
- Luăm chiftelele, le punem într-un vas termorezistent pentru copt (de preferință le ungem cu floarea soareluiulei), umple-le cu preparatul nostru de smântână. Trimiteți la copt în cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Asta e toata reteta, in general. Dacă doriți, înainte de coacere, puteți adăuga 70 de grame de unt la chiftele într-un sos de smântână. Ar trebui să fie răzuit sau mărunțit fin și distribuit uniform pe toată suprafața vasului. Acest lucru va adăuga o aromă cremoasă specială, note subtile de cremă. Ei bine, după gătit, puteți stropi chiftelele finite cu mărar tocat mărunt.
O rețetă atât de simplă s-a dovedit, dar poate o veți putea diversifica. Ne poți spune în comentarii ce ai adăuga sau ai adăugat deja la o astfel de rețetă. Va fi foarte interesant de citit. 🙂