- Cum să gătești sos cu carne pentru hrișcă?
- ingredientele
- Reteta de sos cu carne pentru hrisca
- O alta reteta
E timpul să vă împărtășesc o altă rețetă „secretă” de sos de hrișcă cu carne. Glumesc, desigur, el nu e chiar așa de secret. 🙂 Dar, din moment ce hrișca cu carne poate fi considerată pe bună dreptate o masă nebunește de delicioasă, sățioasă și sănătoasă, pur și simplu nu avem dreptul să nu vă spunem despre această rețetă. La sfârșit, ca întotdeauna, există un mic adaos la rețetă. Ei bine, urmărit. 🙂
Cum să gătești sos cu carne pentru hrișcă?
Astăzi avem „în lentilă”, ca să spunem așa, sos de roșii pentru hrișcă cu carne. Accentul va fi pus pe pasta de tomate, pentru că ce poate fi mai gustos decât combinația de carne și roșii? Deci nu știm. 😉
Deși avem deja un articol despre alte sosuri pentru hrișcă, poate că unul dintre ele vă va plăcea mai mult decât acesta.
Reteta de sos de carne cu hrisca este foarte simpla, dar consumatoare de timp, tocmai pentru ca carnea are nevoie de timp pentru preparare. Dar despre asta mai târziu, și acum, ca întotdeauna, despre ingrediente.
ingredientele
- carne de porc - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc. ;
- pasta de tomate - 2 linguri. l. ;
- făină - 1 lingură. l. (Fără tobogan);
- apă - 300-400 ml;
- sare, piper, condimente, ierburi uscate - după gust;
- verdeață proaspătă și pene de ceapă verde - pentru decor.
Reteta de sos cu carne pentru hrisca
Când toate ingredientele sunt pregătite, este timpul pentru o rețetă pas cu pas de sos de hrișcă cu carne:
- Înainte de a tăia, se spală carnea sub jet de apă, se usucă cu un prosop de hârtie, numai după aceea - se taie în cuburi mici. Poate fi tăiat în fâșii, ca stroganoff de vită.
- Curățați ceapa,tăiate în cuburi mari. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește 3-5 minute până devin aurii.
- Va deveni ceapa aurie? Așadar, este timpul să trimiteți carnea în tigaie. Prăjiți-l cu ceapă încă 5 minute.Carnea trebuie să capete o crustă, să devină albă la exterior, dar să nu o gătiți prea mult.
- Când apare o crustă pe carne, stropiți-o cu făină. Începem rapid să amestecăm. Se amestecă până când făina devine ușor gălbuie.
- Acum adăugați apă (ar trebui să acopere conținutul). Se amestecă pentru a preveni formarea de cocoloașe până când făina și jeleul de apă sunt complet preparate.
- Ultimul pas este să adăugați pastă de roșii, sare, piper, ierburi uscate și alte condimente după gust. Amestecați și fierbeți la foc mic, puteți acoperi cu un capac, timp de 15-20 de minute.
- Toacă mărunt verdeața proaspătă și pene de ceapă verde. Scoateți sosul de hrișcă de pe foc. Când serviți sosul cu hrișcă, decorați vasul cu verdeață și ceapă.
O alta reteta
Un sos delicios pentru hrișcă cu carne se obține dacă îi adaugi, de exemplu, roșii proaspete și ardei gras. In plus, puteti adauga sos de smantana cu ajutorul smantana (2 linguri) sau smantana (70 ml). Ei bine, uleiul de floarea soarelui pentru prajit poate fi inlocuit cu unt. Legumele trebuie adaugate in faina si apa in sos. După - totul conform rețetei. Ei bine, împreună cu pasta de roșii trebuie adăugate smântână sau smântână. După cum puteți vedea, aceste nuanțe sunt destul de nesemnificative, dar gustul sosului de hrișcă cu carne este complet diferit. Alegeți opțiunea care vă place. Sau împărtășește-ne rețetele tale în comentarii.