O nouă zi și un nou sos pentru tine. Astăzi vom încerca să vă scufundăm în copilărie, să vă facem să vă amintiți cum miroase, să vă amintiți anii de grădiniță sau chiar de școală. Și vom vorbi despre același sos ca în sala de mese cu pastă de roșii. Despre cea care face semn cu arome, cea atât de gustoasă, cea care este încă puțin diferită de cea a mamei. Vom încerca să vă spunem exact acea rețetă. Dar să nu ocolim multă vreme, dar să trecem la obiect. 🙂
reteta de sos
ingredientele
- ceapa - 1 buc. ;
- morcov - 1 buc. ;
- pasta de tomate - 100 g;
- apă - 350 ml;
- zahăr - 1 linguriță. ;
- sare, piper, condimente - după gust.
Cum să gătească?
Nu este deloc greu să prepari sosul, ca la cantină cu pastă de roșii acasă. Se poate servi cu orice garnitură sau carne. Sosul poate fi ingrosat cu faina, insa esenta sosului, ca in sala de mese, este tocmai ca a fost cat mai subtire. Deci este mai bine, dacă se dorește, să adăugați mai multă apă, nu făină. 😉 Procesul de pregătire pas cu pas include următoarele etape:
- Ceapa curățată trebuie tăiată cubulețe mici (se poate în alt mod, la discreția dumneavoastră). Morcovii trebuie curățați și tăiați în fâșii subțiri. Dacă doriți, puteți folosi o răzătoare grosieră.
- Pentru gătit, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu părțile destul de înalte (deoarece va fi mult lichid în ea). Puteți lua o cratiță cu fundul gros pentru ca legumele să nu se ardă. Primele bucăți de ceapă sunt trimise în tigaie, care trebuie prăjită până când este transparentă sau aurie. Apoi - adăugați bucăți de morcov și așteptați până când morcovul se înmoaie.
- În această etapă, sosul este aproape gata. Acum adaugam pasta de rosii, apa la legume, amestecam bine. Adu lafierbe, reduceți căldura la minimum.
- Încercați sosul. Pasta de tomate este de obicei acru. Prin urmare, va trebui să adăugați zahăr, aproximativ 1 linguriță, dar uitați-vă la gustul dvs.
- Nu uitați să adăugați sare, piper și condimentele preferate după gust. În general, sosul se prepară timp de 10 minute, după aceea, îl puteți îndepărta în siguranță de pe foc.
Și, apropo, gătitul rapid este și unul dintre avantajele incontestabile ale acestui sos. Și, de asemenea, un număr mic de ingrediente. Ei bine, dacă tot doriți gusturi mai interesante, mai multe rețete cu mai multe componente, asigurați-vă că vă familiarizați cu sosurile noastre de roșii. Iar in comentarii spune-ne care reteta este preferata ta, cum pregatesti de obicei sosul de rosii - vom fi foarte interesati. 🙂