Mararul poate schimba gustul oricărui fel de mâncare. Verdeturile tinere sunt un condiment excelent pentru felurile întâi și secunde, precum și pentru salate și sosuri. Plantele cu flori sunt folosite la conservarea legumelor. În plus, conține o cantitate mare de substanțe utile, atât de necesare organismului nostru.
Sunt oameni norocoși care au mărar să crească ca o buruiană peste tot în grădină, dar care, oricât s-ar strădui, nu pot crește această plantă verde.
Informații generale despre plantă
Mararul este rezistent la frig, destul de iubitor de lumină. Poate fi cultivat în orice perioadă a anului. Aceasta este o plantă cu creștere rapidă, o puteți planta de 2-3 ori pe sezon. Nu intră în conflict cu alte plante, se înțelege bine cu castraveții, roșiile, dovleceii. Cel mai bun predecesor este ceapa.
Condițiile optime de creștere sunt temperatura aerului de 12-16?, deși poate crește la o temperatură de 3-5?. Pentru formarea verdeata buna este necesara o zi lumina de cel putin 10-12 ore. Pentru formarea inflorescențelor și coacerea semințelor, ziua lumină ar trebui să fie de cel puțin 15 ore.
Pregătirea semințelor pentru plantare
Nu contează dacă veți semăna semințe într-o seră sau în teren deschis, pregătirea materialului săditor este necesară. Înainte de plantare, pentru germinare rapidă, semințele trebuie înmuiate într-o soluție de cenușă timp de 2 zile sau așezate într-o pungă de pânză și scufundate în apă caldă (40-50C) timp de 2-3 zile, schimbând apa zilnic. În acest fel, sunt îndepărtate uleiurile esențiale, care împiedică pătrunderea apei în embrion.
După însămânțarea semințelor uscate, răsadurile vor apărea numai în 14-18 zile.
Cultivarea mărarului în teren deschis
Cerințe de sol
Pământul pentru mărar ar trebui să fie constant umed și bine fertilizat. În mod ideal, înainte de plantare, solul este fertilizat cu îngrășăminte complexe care le conținazot, potasiu și fosfor.
Înainte de a însămânța semințele, slăbiți bine solul.
Semănat
Prima însămânțare de mărar poate fi efectuată în aprilie - mai, pe banda de mijloc - în aprilie.
Înainte de însămânțare, faceți brazde puțin adânci de cel mult 2 cm, turnați-le bine cu apă. Apoi nivelați șanțurile, nu udați încă pentru ca deasupra să nu se formeze o crustă.
Pentru a obține verdeață timp îndelungat, se recomandă însămânțarea mărarului la intervale de 10-15 zile. Verdeturile pot fi folosite pentru hrana la 20-30 de zile de la semanarea semintelor.
Îngrijire
Mararul este o plantă anuală, dar pentru o recoltă bună, trebuie să faceți următoarele.
Curatenie
Dacă doriți să recoltați mărar pentru iarnă, atunci îndepărtați planta când înălțimea acesteia este de 25-30 cm. La aceasta varsta frageda, verdeturile sunt fragede, cu o aroma puternica.
Dimineața, când coboară roua, planta este tăiată. În funcție de preferințe, se usucă apoi în ciorchini într-o cameră ventilată, sau congelată, sau sărată.
Cultivare în seră
Această metodă vă permite să tăiați verdeața mai devreme. Puteți semăna de două ori: prima dată - în aprilie. În acest caz, verdeața are timp să crească înainte de a planta roșii sau castraveți în seră.
Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă timp de 2 zile. Apoi, se fac șanțuri cu o adâncime de cel mult 2 cm în solul pregătit, se toarnă mult cu apă și se seamănă semințele. Canelurile sunt nivelate cu pământ, ușor compactate. Nu este necesar să udați în primele zile.
Crește pe pervaz
Tehnologia de cultivare a mărarului pe pervaz nu este diferită de cultivarea lui în sol deschis. Este important să urmați 2reguli.
Cultivarea semințelor de sine
Unele plante sunt lăsate pentru sămânță. Se lasa sa se coaca pana se coace semintele pe umbrele. O parte din semințele coapte vor fi suflate de vânt peste șantier, iar primăvara viitoare se vor reuni. Lăsați semințele coapte pentru semănat în seră sau pe pervaz.
În concluzie, urmăriți videoclipul despre proprietățile benefice ale mărarului pentru organism.
După cum puteți vedea, cultivarea mărarului nu este atât de dificilă. Semănați mărar de 2-3 ori în timpul sezonului mărarului și veți avea pe masă vitamine proaspete pe tot parcursul anului!