Probabil tuturor le plac cotletele. Ei bine, cotlet de pui, cel mai fraged dintre ele. Ele sunt încă considerate dietetice. În general, un cotlet este carne pe os. Dar la noi, se obișnuiește să se numească bile din carne tocată, sau carne tocată, sau pește trecut prin mașina de tocat carne, ușor presat într-o prăjitură. Se prepară adăugând o cantitate mică de pâine înmuiată în lapte.
Rulați tortul finit în pesmet sau făină. Apoi se prăjesc într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică, de regulă, de ulei vegetal.
După ce s-au rumenit pe ambele părți, de obicei adaug puțin bulion sau apă în tigaie, scad focul la mic, acoperă tigaia și le mai las să fiarbă 10-15 minute.
Ei bine, acum urmăriți și citiți rețetele și amintiți-vă de sfatul meu. Lăsați întotdeauna cotletul să transpire puțin mai mult după prăjire. Mult succes si chiftele delicioase!
Meniul
- Cum să gătești cotlet delicioase din pui tocat
- Cotlet tăiate din file de pui cu gris
- Cotlet originale la cuptor
- Reteta de cotlet de pui cu fulgi de ovaz
- Cotlet de pui umplute cu branza si ou
- Video - reteta de cotlet de pui tocat
Cum să gătești cotlet delicioase din pui tocat
Cotletele de pui sunt gustoase și, cel mai important, rapid de preparat. Cotletele se mănâncă dintr-o singură mișcare. Vă recomand să gătiți după rețeta descrisă mai jos. Noroc!
Ingrediente:
- Pui (sau carne tocată gata) - 500 r.
- Ceapa - 1 buc.
- pâine - 150 r.
- Lapte - 60 p.m.
- Sare, piper negru măcinat - după gust
- Usturoi - 2 catei
- Ou - 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Preparare:
1. In fata ta sunt produsele necesare.
2. Tăiați pâinea în jumătate, tăiați pielea. Transferați în lapte pentru înmuiere.
3. Apoi se spala si se curata ceapa si usturoiul. Tăiați ceapa în trei părți.
4. Spală bine fileul de pui. Tăiați așa cum se arată în imagine.
5. Răsuciți totul printr-o mașină de tocat carne: carne, ceapă, usturoi.
La final, răsuciți pâinea
6. Adăugați sare și piper la carnea tocată. Amesteca
7. Modelați chiftele cu mâinile.
În timpul formării chiftelelor, umeziți palmele pentru ca carnea tocată să nu se lipească
8. Încinge tigaia, adaugă puțin ulei. Începeți să prăjiți chiftelele noastre la foc mic. Se prăjește pe ambele părți timp de 6 minute.
9. Prăjiți fiecare parte până devin aurii.
Cotlet gata. Serviți cotlet cu ce doriți.
O zi buna si pofta buna!
Cotlet tăiate din file de pui cu gris
Cotletul vorbește de la sine prin numele său - cotlet tocat. Se prepară nu ca de obicei, ci din carne tocată mărunt. Citiți mai jos rețeta despre cum să gătiți cotlet.
Ingrediente:
- Pui - 300 r.
- Ou de casă - 1 buc.
- Maioneză - 2 linguri. linguri
- Usturoi - un cățel
- Griș - 2 linguri. linguri
- Ceapă de mărime medie - 1 buc.
- Mărar - după gust
- Sare, piper - după gust
- Ulei pentru prajit
Preparare:
1. Spălați bine carnea cu apă, tăiați-o ca în imagine.
2. Se pune carnea intr-o cana, se adauga gris, sare, piper, usturoi tocat cu cutitul, maioneza, ceapa.
3. Presărați deasupra mărar tocat. Amesteca
4. Prăjiți-le într-o tigaie încinsă pentru aproximativ 10 minute.
Cotletele tocate cu gris sunt gata.
Poftă bună!
Cotlet originale la cuptor
Vă sugerez să gătiți cotletcuptorul
Ingrediente:
- Pui tocat - 500 r.
- Cartofi - 1 buc.
- Brânză procesată - 100 p.m.
- Biscuiți (pâniți) - 5 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Ceapa - dupa gust
Preparare:
1. In fata ta sunt produsele necesare.
2. Adăugați cartofii rasi și brânza în carnea tocată.
3. Adăugați sare și piper după gust.
Acolo se poate sfărâma o ceapă, pentru suculenta cărnii tocate
4. Formați chifteluțe, rulați prin pesmet.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade. Tapetați o tavă de copt cu pergament sau hârtie. Întindeți chiftelele formate. Se da la cuptor pentru 25-30 de minute.
Verificați din când în când, chiftelele se pot arde
Cotleturile gata pot fi servite la masă.
Pofta buna si o zi buna!
Reteta de cotlet de pui cu fulgi de ovaz
Familiei mele iubesc chiftele, iar când adaug fulgi de ovăz în loc de pâine, le mănâncă cu atâta poftă încât să nu rămână resturi. Pentru că sunt fragede și foarte gustoase.
Ingrediente:
- Carne tocată de pui - 1 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Fulgi de ovăz - 1 lingură.
- Ouă - 1 buc.
- Sare, un amestec de ardei - după gust
Preparare:
1. Colectați toate ingredientele necesare.
2. Turnați fulgi de ovăz într-o cană și turnați apă. În același timp, este necesar să turnați de trei ori mai multă apă decât fulgii. Lăsați timp de 6 minute.
3. Pune carnea tocată într-un bol, adaugă în ea ceapa tocată și usturoiul.
4. Spălați, curățați și radeți cartofii. Se toarnă în carnea tocată.
5. Sparge un ou aici. Erau fulgi, condimente, sare la alegere. Amesteca
6. Se incinge bine tigaia pe foc, se toarna putin ulei. Se modelează chiftele, se transferă într-o tigaie și se prăjesc. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
7. Aceste chifteluțe vor fi prăjite aproximativ 10-20 de minute.
Se obțin astfel de cotlet, luxuriante, roșie
Cotletele sunt gata, le puteți servi cu garnitura preferată.
Poftă bună!
Cotlet de pui umplute cu branza si ou
Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti astfel de cotlet cu umplutură, dar se dovedesc a fi foarte aromate și gustoase.
Ingrediente:
- Pui tocat - 300 r.
- Ceapa - 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Biscuiți - 4 buc.
- Lapte - 100 ml
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - pentru prajit
Pentru umplutura:
- Ouă de pui - 2 buc.
- Brânză tare - 60 p.m.
- Unt - 30 p.m.
- Verdeturi (orice) - după gust
Preparare:
1. Pregătiți produsele conform listei.
2. Înmuiați biscuiții în lapte.
3. Gatiti ouale timp de 7 minute.
4. Puneți carnea tocată într-un bol, spargeți un ou crud și ceapa tocată în el, amestecați. Se zdrobește pesmetul cu o furculiță, nu îl stoarce, se adaugă în carne, se adaugă sare.
5. Acum pregătiți umplutura. Răziți ouăle fierte, brânza, untul congelat. Adaugă verdețurile tale preferate. Amesteca totul.
6. Acum începeți să sculptați cotlet. Puneți puțină carne tocată în mână, puneți umplutura cu o lingură, formați o chiflă cu mâinile astfel încât umplutura să rămână înăuntru.
Dacă mâinile se lipesc de carne, înmuiați-le în apă.
7. Prăjiți chiftelele într-o tigaie încinsă pe ambele părți până se rumenesc.
Cotleturile fragede de pui cu umplutură sunt gata.
Poftă bună!
Video - reteta de cotlet de pui tocat
Mă bucur dacă vei lăsa comentariul tău mai jos.
O zi buna si pofta buna!