Alunele confiate sunt o delicatesă preferată a majorității copiilor și adulților, iar practica arată că, de îndată ce o farfurie cu alune dulci crocante apare la vedere, multe mâini încep să se întindă după el, iar după câteva minute trebuie să alergi după supliment. De menționat că alunele în zahăr pot fi cumpărate departe de orice magazin, iar pentru a găsi cea mai delicioasă și naturală răsfăț, va trebui să încercați din greu, totuși, din fericire, această gustare minunată poate fi făcută acasă din nuci, zahăr și apă, petrecând doar 15 minute din timpul tău pe toate. Deoarece arahidele uscate obișnuite și ieftine, care pot fi păstrate la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp, sunt potrivite pentru prepararea acestui desert, acest lucru face posibil să vă obțineți rezervele în orice moment și să le transformați în dulceață de zahăr, ceea ce vă va permite pentru a potoli cu ușurință foamea și a face plăcere copilului.și obțineți o gustare originală cu un pahar de vin de seară sau un cocktail.
Alunele în zahăr sunt preparate simplu și rapid, așa că acest fel de mâncare este disponibil pentru absolut toată lumea - trebuie doar să prăjiți nucile într-o tigaie uscată fără ulei, apoi turnați zahăr diluat în apă și amestecați intens până când apa fierbe și o crustă densă de zahăr. se formează la suprafața fiecărui bob. Datorită combinației dintre o alune prăjită condimentată în interior cu o coajă dulce crocantă la exterior, această delicatesă are capacitatea de a excita papilele gustative și de a provoca o plăcere gastronomică atât de puternică încât mâna ta va ajunge involuntar la suplimentul gustos din nou și din nou. .. Cu toate acestea, este indicat să nu uităm că conținutul de calorii al alunelor în zahăr este destul de semnificativ și este de 485 kcal la 100 g, așa că toți cei cărora le pasă de silueta lor vor trebui să se țină tare și să se limiteze la doar un mic porție din acest desert atrăgător. Nu e astacu toate acestea, alunele sunt un produs vegetal natural care conține multe proteine și uleiuri nesaturate valoroase, iar zahărul, atunci când este folosit cu moderație și fără contraindicații, servește drept substrat energetic rapid pentru celulele creierului, așa că un astfel de fel de mâncare merită cu siguranță dreptul de a exista . Incearca-l!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 1* | Dimensiunea portiei: | 50 g |
| Timp de gătit: | 15 minute | Conținutul caloric al unei porții: | 242 kcal |
| Numar de portii: | 6 | Prețul unei porții: | 6 ruble |
Cum să faci alune în zahăr acasă - o rețetă pentru alune prăjite în glazură de zahăr cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 1 cană de alune (180 - 200 m)
- 100 g zahăr
- 50 ml apă
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a face acasă alune în zahăr, veți avea nevoie de doar 10-15 minute de timp și de un set simplu de produse, și anume nucile în sine sub orice formă, cu excepția sărate (crude sau prăjite, curățate sau cu coajă), zahăr rafinat obișnuit și apă.
2. În primul rând, trebuie să turnați alunele într-o tigaie uscată de mărime medie (fără a adăuga ulei), să le puneți la foc mediu și să prăjiți, amestecând des, timp de aproximativ 5-7 minute. După părerea mea, cea mai delicioasă și delicată gustare vine din nucile bine prăjite, pe măsură ce acestea devin mai sfărâmicioase și capătă un gust și o aromă surprinzător de plăcute. Gradul necesar de pregătire a alunelor este indicat de apariția butoaielor roșii și de un miros puternic și plăcut care se răspândește în toată casa.
5. De îndată ce apa fierbe, ar trebui să începeți imediat să deranjați energic alunele cu o spatulă și să urmăriți transformările magice în timpul acestui proces. La început, nucile vor fi acoperite cu un strat subțire de sirop, care va fi destul de gros și strălucitor, dar după doar un minut, zahărul se va cristaliza și va acoperi nucile cu o glazură densă mată. 6. După aceea, trebuie să turnați nucile pe o farfurie mare și, având răbdare, să le lăsați să se răcească complet. Deși această delicatesă poate fi consumată caldă, dar după răcire, nucile confiate devin absolut incomparabile ca gust. Alunele în zahăr sunt o dulceață simplă și aparent primitivă, care este cunoscută oamenilor din cele mai vechi timpuri, cu toate acestea, datorită proprietăților sale gustative unice, își păstrează încă o popularitate enormă și este puțin probabil să o piardă vreodată. Această delicatesă poate fi făcută acasă extrem de ușor din alune crude și ținută mereu la îndemână, răsfățându-ți pe tine și familia ta cu nuci de zahăr aromate care se crosesc atât de plăcut și vesel în gură. Pofta buna!