Pot exista multe variante de gătit pește, se prăjește, se face supă din el sau se coace pe foc sau la cuptor. În antichitate, peștele era considerat felul principal de mâncare și toată lumea știa să-l gătească.
După ceva timp, există mai multe varietăți de pește și toată lumea vrea să le încerce! Felul de mâncare în sine este considerat independent, dar adaosul de legume, ierburi și condimente fac „deliciile” din pește și mai picante și aromate.
Mai jos sunt top 5 cele mai interesante idei de gătit pește copt la cuptor în folie sau în mânecă, nu vor fi dificultăți la gătit, rețetele au o descriere detaliată.
Peștele copt cu legume în folie la cuptor este o rețetă foto foarte gustoasă
Puteți admira pentru totdeauna felul de mâncare finit, este atât de apetisant, iar mâncatul este și mai plăcut!
Lista de ingrediente constă din doar 5 componente:
- pește (orice după gust) - 1 kg;
- morcovi - 100 g;
- ceapa - 2 capete;
- roșii - 200 g;
- ardei dulce - 200 g;
- sare - 5 g;
- condimente pentru pește - 5 m;
- ierburi uscate - un praf;
- ulei vegetal inodor - 2 linguri. l.
Rețeta din fotografie vă va permite să repetați rapid și precis „capodopera” culinară:
- Spălați peștele, tăiați-l în fracțiuni egale, puneți-l într-un vas cu fundul adânc.
- Stropiți cu sare, condimente și ierburi uscate.
- Se toarnă uleiul și se amestecă totul bine cu mâinile, astfel încât bucățile de pește să fie bine înmuiate cu sare și condimente.
- Tăiați morcovii în cercuri, ardeii în panglici, roșiile în fracțiuni medii, ceapa în jumătate de rondele, asezonați cu ulei, adăugați condimente și amestecați.
- Pune toate legumele pe o tavă de copt ca prim strat, întinsă pe suprafață.
- Întreîntindeți bucăți de pește cu legume.
- Acoperiți foaia cu folie, asigurând marginile.
- Coacem in cuptorul incalzit la 180C pentru 45-50 minute. După 20 de minute de coacere, îndepărtați folia și continuați coacerea până când este gata.
Mâncarea de pește este fragedă și suculentă și poate fi consumată dintr-o singură ședință!
Pește de păstrăv roșu, copt la cuptor în folie cu legume - un preparat gustos și sănătos
Peștele cu „carne” roșie a fost considerat de elită din cele mai vechi timpuri, acum poate fi găsit pe piață fără prea mult efort, iar prețul a încetat să „mușcă”.
Lista de produse include:
- dovlecel - 1 buc. (mic în formă și dimensiune);
- ardei gras - 1-2 buc.;
- champignon - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc. (mărime medie);
- condimente pentru pește - 1 lingură. L.;
- file de păstrăv - 150 g;
- piper negru măcinat - 2,5 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- lămâie - ? parte din fruct
Principalele etape ale pregătirii unui fel de mâncare gustos și sănătos:
- Dovleceii cu piele deschisă pot fi lăsați necurățați, tăiați în cercuri, apoi tăiați în jumătate.
- Tăiați ardeiul în batoane.
- Tăiați tulpina ciupercilor, tăiați capacul în 4 părți.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Setați temperatura în cuptor la 200 C, ar trebui să se încălzească.
- Pe o foaie de folie, întindeți legumele feliate în straturi, începând cu dovlecel, apoi ardei, ceapă, ciuperci.
- Stropiți cu condimente.
- Peste legume se pune partea de file de păstrăv, se presară cu piper.
- Înfășurați strâns folia, puneți-o într-o tavă de copt.
- Coaceți timp de un sfert de oră.
- Deschideti folia si turnati ulei de masline in jurul perimetrului formei.
- Reveniți la cuptor pentru 5-7 minute.
- Cand este gata, presara deasuprapreparate cu suc de lamaie.
Păstrăvul gătit la cuptor va deveni vasul central al oricărei sărbători, iar legumele vor deveni un plus luminos la fel de mâncare, dându-i nu numai culoare, ci și „note” de gust rafinate.
Cel mai delicios pește în mânecă, copt cu legume la cuptor
Variația prezentată a gătirii felului de mâncare este simplu de realizat și are un gust deosebit care va atrage absolut toată lumea, fără excepție.
În ceea ce privește lista de produse, ar trebui să aveți la îndemână:
- pește (puteți folosi oricare, în funcție de propriile preferințe) - 500 g;
- ceapa - 3 buc.;
- verdeață de mărar - 10 g;
- condimente - 10 g;
- sare - 5 g;
- cartofi - 10 tuberculi;
- maioneză - 100 ml
Un fel de mâncare de pește cu o descriere pas cu pas a fiecărui pas:
- Spălați peștele sub jet de apă, îndepărtați măruntaiele și aripioarele. Tăiați în fracții de 5 cm grosime.
- Curățați tuberculii de cartofi, tăiați în cercuri.
- Dați capetelor de ceapă forma de jumătate de inele.
- Puneți maioneza într-un bol adânc, adăugați condimente și sare, tocați mărunt verdeața și adăugați-le împreună cu celelalte ingrediente, amestecați până se omogenizează.
- Combinați legumele și peștele într-un singur recipient, amestecați, adăugând sos de maioneză cu condimente și ierburi.
- Pune masa într-un manșon pentru coacere. Faceți mici găuri în el.
- Coacem o ora la 200C.
Peștele cu legume se dovedește a fi rafinat, aromat și cu siguranță satisfăcător și nu contează cu sau fără garnitură!
O rețetă pas cu pas pentru pește de pollock copt la cuptor în maioneză cu morcovi și ceapă
Pollacul sub maioneză iese suculent și cu o crustă delicată, foarte gustos!
https://youtu.be/JOB1xhkjHno
Lista de produse oferăprezența următoarelor componente:
- pollock - 1 kg;
- ceapa - 3 buc.;
- morcovi - 150 g;
- turmeric - 5 m;
- sare - 5 g;
- piper negru măcinat - 2,5 g;
- ulei de floarea soarelui inodor - 30 ml;
- cartof - 1 buc.;
- maioneză - 100 ml;
- frunze de dafin - 2 buc.
Instrucțiunile de gătit sunt incredibil de simple și constau în mai multe etape:
- Morcovii se curata de coaja, se dau prin razatoarea cu faguri mari.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Curățați pollockul de solzi, măruntaie, îndepărtați aripioarele. Tăiați în bucăți într-o formă liberă.
- Curățați cartofii, tăiați-i în batoane subțiri.
- Întindeți bucățile de pește uniform pe tava de copt.
- Stropiți cu condimente și sare.
- Puneți morcovii rasi deasupra pollockului.
- Următorul strat este ceapa. De asemenea, stratul este recomandat să fie ușor sărat.
- Apoi aruncați cubulețele de cartofi.
- Puneți maioneza într-un castron mic, adăugați turmeric sau condimente gata preparate pentru preparate din pește. Framantam compozitia pana se omogenizeaza.
- Întindeți masa de maioneză peste vas, întinzând-o astfel încât să acopere complet toate ingredientele.
- La final, "pune" 2 foi de dafin.
- Coacem o ora in cuptorul incalzit la 200C.
O garnitură sub formă de piure de cartofi, orez fiert sau hrișcă este ideală pentru un astfel de fel de mâncare.
Pește umplut cu legume, copt întreg la cuptor
Un preparat care va „cuceri stomacurile” tuturor oaspeților și rudelor, este ideal pentru o sărbătoare festivă ca fel principal!
Pentru a pregăti peștele umplut, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:
- crap - 1 buc. (mare);
- ceapa - 2 capete;
- morcovi - 50 g;
- usturoi - 2 catei;
- smântână 35% grăsime - 1/2 linguriță;
- lămâie - 1/4 parte de citrice;
- verdeață de mărar - 1 buchet;
- condimente pentru pește - 10 g;
- sare - 5 g.
Este destul de ușor să gătești pește, pentru asta ar trebui să urmezi descrierea de mai jos:
- Crapul trebuie eviscerat, branhiile și aripioarele îndepărtate. Spălați.
- În partea superioară a peștelui, faceți incizii transversale puțin adânci pentru a distruge numeroase oase. Această „procedură” ar trebui efectuată de ambele părți.
- Stoarceți sucul de la un sfert de lămâie, stropiți deasupra peștelui și acoperiți interiorul.
- Se presara sare si condimente atat in interior cat si in exterior.
- Treceți morcovii printr-o răzătoare cu faguri mari.
- Tăiați o ceapă în jumătate de inele - pentru umplutură, cealaltă - în inele - aceasta va fi o pernă pentru crap.
- Tăiați mărunt verdeața.
- Combinați ingredientele pentru umplutură.
- Adăugați sare și condimente, căței de usturoi trecuți printr-o presă până la smântână, amestecați până se omogenizează. Adăugați o treime din masă la umplutură.
- Umple crap.
- Pune rondele de ceapă pe folie unsă cu ulei.
- Se pune crapul pe „pernă”, se unge cu resturile de sos de smântână. Înfășurați folia.
- Preîncălziți cuptorul la 200 C, coaceți 45 de minute, după aproximativ un sfert de oră, desfaceți folia și întoarceți peștele la copt până când este complet fiert.
Oaspeții vor fi în „deliciul gastronomic”!
Există multe rețete de preparate din pește, toate sunt ușor de preparat și conțin ingrediente și, cel mai important, se dovedesc a fi foarte fragede, parfumate și suculente!
Este recomandat să încercați toate variantele prezentate și să vedeți singur! Puteți experimenta cu legume, verdețuri și garnituri, iar condimentele sunt mai buneutilizați în mod special pentru pește.
Apropo, cea mai potrivită garnitură pentru pește poate fi: cartofi fierți, orez, hrișcă, spaghete. Procesul nu durează mai mult de o oră și jumătate cu pregătire, așa că îți poți petrece restul timpului liber pe tine!