Bună tuturor! Prieteni, astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta mea de a face Paștele regal din brânză, o pregătesc în cel mai simplu și obișnuit mod. Este ușor și potrivit pentru absolut toată lumea.
Acesta este un desert minunat de Paște, dulce și delicat. Le place atât copiilor, cât și adulților. Îmi place această opțiune pentru simplitatea ei, sper să vă placă și vouă. Aici am o rețetă, am împărtășit 11 rețete de paska cu brânză înainte.
Pentru o astfel de capodoperă, vă sfătuiesc să luați brânză de țară, este naturală și mult mai gustoasă decât brânza cumpărată din magazin (scuze, spun așa cum este).
Se suplimentează cu diverși aditivi gustoși, precum stafide, nuci, fructe confiate, curmale, prune uscate, caise uscate, cireșe sau merișoare uscate, coajă de citrice, vanilie. Ele oferă un gust interesant picant și bogat.
Daca nu ai o matrita speciala (o lingura), poti folosi o galeata cu maioneza sau cu inghetata. Eu folosesc un „ghiveci pentru orhidee”, este nou, l-am cumpărat dintr-un magazin. Are orificii prin care curge perfect zerul din branza.
Dacă folosiți o găleată de plastic, vă recomand să faceți o gaură în fund. Pentru ca lichidul să nu se înmoaie în tifon, puteți pune câteva creioane sau câteva bețișoare de lemn pe fundul vasului.
Produsele trebuie luate proaspete, de bună calitate. Fii atent la asta.
După ce ați pregătit o rețetă simplă și dovedită, veți primi o pastă de brânză delicată și parfumată pentru Sărbătoarea Bright, care vă va decora masa festivă.
Daca doriti sa obtineti un gust bogat si multifatetat, va sfatuiesc sa puneti mai multe fructe confiate si fructe uscate pentru ca acestea sa fie clar vizibile in taietura.
Paska cu brânză de țar fără coacere din brânză este foarte gustoasă
Se prepară o dată pe an, de Paște, sărbătoare, are forma unei trunchi de piramidă, simbolizând Sfântul Mormânt.Fabricat numai cu produse proaspete și de înaltă calitate. Puteți adăuga mentă, lapte condensat sau miere, ceea ce îl va face mai aromat și mai picant.
Brânza trebuie luată proaspătă, nu acru, omogenă, de grăsime medie. Aromăți-l cu smântână de înaltă calitate și unt cu cel puțin 82% grăsime. Nu există ouă în această versiune, deoarece nu este cremă, iar produsele nu suferă tratament termic.
Puteți adăuga cacao dacă vă place ciocolata. Sau fructe de padure zdrobite intr-un piure, si frecate pentru a obtine o culoare frumoasa mov sau roz (zmeura, merisoare, coacaze negre).
Ingrediente:
- 700 de grame de brânză
- 200 de grame de smantana
- 100 de grame de unt 82%
- 150 de grame de zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat (8 grame)
- 50 de grame de stafide
- coaja de citrice dupa dorinta (portocale, mandarina, lamaie, lime)
Pasul 1.
După cum puteți vedea, setul de produse este destul de simplu și accesibil, puteți vedea totul în fotografie. După cum am menționat mai sus, nu există ouă crude.
Pasul 2.
Am amestecat smantana cu zaharul, am una rustica. Atunci când alegeți smântână, încercați-o, gustul ar trebui să fie plăcut, nu ar trebui să existe miros și acid pronunțat.
Pasul 3.
Apoi turnam zahar vanilat, pentru un gust mai stralucitor si mai bogat, puteti lua mai multe pungi.
Pasul 4.
Acum trebuie să amestecăm bine toate componentele, desigur, nu va fi posibil să dizolvăm complet zahărul. Să lăsăm această smântână deoparte o vreme și să ne ocupăm de brânză.
Pasul 5.
Acum trebuie să zdrobim brânza, o puteți trece printr-o sită, unii folosesc o mașină de tocat carne. Dar o fac cu un blender. Am brânză uscată, nu curgătoare, foarte gustoasă, bine presată și deloc acru.
Pasul 6.
Se toarnă zahăr cu smântână șiamestecați totul din nou folosind un blender. Zahărul se va dizolva perfect, nici măcar nu-ți face griji pentru asta.
Pasul 7.
De cand am branza uscata, topesc untul, dar puteti pune unt moale, pentru asta trebuie sa il scoateti din frigider si sa il lasati la temperatura camerei, devine moale.
Pasul 8.
Scoatem coaja de citrice, dar nu la partea alba, partea alba este amara si nu este nevoie. Am mandarina, dar de obicei folosesc portocale. Trebuie spălat bine și turnat cu apă clocotită, apoi îndepărtați pielea cu o răzătoare.
Citricele sunt cele care dau produsului finit un gust uimitor, poti adauga si coaja de lamaie.
Pasul 9.
Am spalat stafidele si le-am uscat pe un prosop de hartie. Poate fi turnat cu apă clocotită și lăsat timp de 3-5 minute, apoi și uscat. Puteți turna rom, coniac sau vin, acesta va fi saturat și va dobândi un postgust plăcut.
Pasul 10.
Amestec masa și o încerc. Gustul este uimitor. Dacă nu aveți suficiente stafide, adăugați mai multe. Sau adăugați fructe confiate și fructe uscate.
Pasul 11.
Dacă nu ai un ghiveci, atunci ia o găleată, am cumpărat un ghiveci pentru o orhidee la o florărie. Aceasta este o soluție excelentă.
Și acum mi-am amintit că am văzut un stup cu o decupaj în interiorul HV într-un magazin de biserică, dar erau atât de multe lucruri interesante acolo încât am uitat să-l cumpăr. Acum regret, dar am un astfel de mucegai.
Pasul 12.
Trebuie să căptăm cu tifon. Este necesar să tăiați o bucată de tifon și să o pliați în 2-4 straturi, în funcție de densitatea acesteia. Trebuie să tăiem o astfel de bucată încât să fie suficient nu numai să o plasăm în interior, ci și să atârne peste margini, le vom acoperi de sus. Nu-ți pare rău, mai tai.
Deci, îl punem înăuntru și îl lăsămmarginile atârnau în jos, ca în fotografie.
Pasul 13.
Transferăm masa într-o formă și o tamponăm ușor cu o lingură. Masa mea este destul de groasă, nu lichidă.
Pasul 14.
Completez formularul prin tamponare, dar fără fanatism. Asa ca, am umplut forma pana sus cu masa de caag, mai am o lingura, dar se poate manca. Crede-mă, este delicios deja în faza de gătit. Așa arată totul, vă arăt ca să vedeți clar.
Pasul 15.
Înfășuram marginile de pe o margine, acoperind masa și astfel ridicăm tifonul din toate părțile spre munte.
Pasul 16.
Acum il asezam intr-un vas unde lichidul se va scurge. Îl poți pune pe farfurie după cum vrei. Dar rețineți că serul va fi eliberat și va trebui drenat.
Pasul 17.
Acum trebuie să puneți o farfurie deasupra și să puneți sarcina pe ea. Am turnat apa intr-un borcan de litru si am asezat-o deasupra. Dacă aveți o găleată pe care ați folosit-o de sub maioneză sau pastă de roșii, atunci procedăm la fel.
Pasul 18.
Când așezi fitilul, serul va începe să iasă imediat. Îl las în cameră câteva ore, apoi îl scot într-un loc răcoros. Toate acestea ar trebui lăsate timp de 12 ore.
Uită-te la cât lichid s-a format, trebuie scurs periodic.
Pasul 19.
După timpul specificat, acesta trebuie îndepărtat din formă, pentru aceasta desfacem tifonul, așa.
Pasul 20.
Pregătiți o farfurie, răsturnați cu grijă forma pe o farfurie, îndepărtați-o și îndepărtați tifonul. Din păcate, blițul nu a funcționat, ei bine, nimic, fotografiile vor fi mai strălucitoare în viitor.
Tifonul poate fi aruncat sau spălat și folosit din nou pentru a face pashka, dacă intenționați să faceți mai mult în viitorul apropiat.
Tsarska paska crudă din brânză cu stafidegata!
Acum puteți decora și aici puteți veni cu orice, vă puteți arăta imaginația și puteți crea o capodoperă. Îți voi arăta pentru ce am suficientă imaginație.
Deoarece am o formă fără tăietură, am decis să fac XV-ul cu mărgele stropite, sunt strălucitoare și colorate, grozave pentru aceste scopuri. Dar va trebui să mânuiești, deoarece sunt mici și nu este foarte convenabil să scrii cuvinte cu ele.
Și asta am primit ca rezultat. Am turnat deasupra ciocolata topita.
Rupesc ciocolata neagra in bucatele, o pun la microunde pentru 10-15 secunde, adaug o lingura-doua, verific consistenta, a laptelui, amestec cat este inca fierbinte. Și ud de sus.
Dacă doriți să faceți o glazură din pudră de cacao, atunci amestecați 4 linguri de zahăr pudră cu 2 lingurițe de cacao și diluați cu două linguri de lapte sau apă fierbinte. Adăugați o linguriță de unt înmuiat, amestecați și turnați peste.
Deoarece era o locașă în oală pentru orhidee, am decis să pun în el un ou de Paște decoupage, l-am făcut folosind șervețele. Dar dacă utilizați o găleată sau o formă specială, atunci acest lucru nu se va întâmpla. Am o exclusivitate.
Se dovedește un desert minunat pentru ceai, este doar un gust minunat, delicat și catifelat. Recomand cu caldura sa o incercati, mai ales ca reteta de pashka cu branza regala facuta din branza fara coacere este foarte simpla, toata lumea se poate descurca.
Procesul de gătit pas cu pas este în fața ta, de asemenea, am încercat să descriu totul în detaliu, astfel încât să îl poți repeta.
Chiar vreau să arăt cum arată în interior. Nu este bogat în componente suplimentare, dar puteți suplimenta. Îmi place să adaug caise uscate, dar nu am avut, o voi pregăti data viitoare.
Pentru a face masa mai delicată, puteți trece brânza printr-o sită de mai multe ori. Dar ea este atât de superbă. Este necesar să economisițiin frigider. Imi aduce aminte de branza de vaci, cu ciocolata, foarte gustoasa.
Pentru varietatea și calitatea experimentului, puteți adăuga semințe de mac, va arăta mai interesant. Și poți scrie Hristos cel Înviat cu ciocolată topită, așezând-o într-un cornet.
Pregătiți, încercați și evaluați gustul desertului cu brânză. Ei bine, vă doresc poftă plăcută și ne vedem curând în noile numere de articole!