O zi bună, dragi cititori! Mă bucur că verifici pagina mea. Astăzi aș vrea să vă spun cum să gătiți cartofi înăbușiți delicioși. Desigur, va fi cu carne. Ea face doar un astfel de fel de mâncare mai gustos și mai sățios. Prin urmare, pune-te confortabil și citește întreg articolul până la sfârșit!

Probabil vă amintiți acest fel de mâncare din copilărie. Era pregătit de bunicile și mamele noastre, și chiar și la grădiniță se dădea des. Nu știu despre tine, dar mi-a plăcut mereu de ea. Dacă îi serviți și un murat, puteți cere mai multe suplimente. Ceea ce fac. Iar când este pregătit, aromele se răspândesc prin casă și te apropie de bucătărie.

cartofi

De fapt, cartofii înăbușiți vin foarte des în salvarea gospodinelor. Te intrebi cum? Pur și simplu, acest fel de mâncare nu este doar ușor și rapid de preparat, dar îl puteți pune oricând la frigider și îl puteți mânca câteva zile. Și se face de obicei cu orice carne: pasăre, porc, vită și chiar ciuperci. Se pot adăuga și orice legume. Vei beneficia doar de asta. Așa că suflecați-vă mânecile și să trecem la treabă!

Cartofi înăbușiți cu carne de porc - o rețetă într-o oală

Întotdeauna prefer mâncărurile cu carne de porc. Din anumite motive, această carne dă cartofilor un gust foarte delicat. Așa că se gătește mult mai repede decât carnea de vită. Dar incerc sa folosesc bucati putin grase, altfel nu este foarte gustoasa cand se intampla o bucata de untura fiarta.

Ingrediente:

  • Pulpa de porc - 500 gr.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Cartofi - 6 buc.;
  • Usturoi - 3 catei;
  • Frunza de dafin - 2 buc.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • Ulei vegetal - pentru prajit.

Pregătire:

1. Carnea trebuie spălată și uscată cu prosoape de hârtie înainte de utilizare. Dacăeste înghețat, apoi nu îl dezghețați complet, așa că va fi mult mai ușor de tăiat. Il taiem in bucati mici egale. Îl trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește la foc mare timp de 10 minute. Nu uitați să amestecați din când în când.

Dacă nu eliminați excesul de umiditate din carne, aceasta va trage în timpul gătirii.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Și morcovii trebuie tăiați în fâșii. Puteți folosi o răzătoare mare pentru a accelera procesul. Trimitem totul într-o tigaie și amestecăm. Gatiti cu capacul inchis inca 5-7 minute.

3. Curățați cartofii. Acum trebuie transformat în cuburi mari. Așezați deasupra pernei de carne. Sare si piper. Punem o frunză de dafin. Se toarnă toate acestea cu apă clocotită. Cantitatea o ajustam singuri, deoarece unora le place mult bulion, in timp ce altora prefera mai putina. Fără a deranja, închidem capacul. Reducem focul la mediu. Se fierbe aproximativ 20-25 de minute.

4. Tocați usturoiul cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă. La sfârșitul timpului, adăugați conținutul acestuia în tigaie și amestecați. A oferit preparatului o aromă incredibilă. Opriți și decorați cu verdeață dacă doriți.

Cum să stingi cartofii cu carne într-un aragaz lent?

Îmi place foarte mult această tehnică minunată. La urma urmei, nu este nevoie să stai lângă aragaz și să privești, astfel încât mâncarea să nu scape sau să ardă. Da, vom prăji mai întâi tot ce este necesar și apoi putem fi liberi. Dar sunteți de acord că gătind într-o tigaie obișnuită, nu vă puteți permite așa ceva.

Ingrediente:

  • Carne - 500 gr.;
  • Cartofi - 6-8 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Usturoi - 2 catei;
  • Pastă de tomate - 1,5 linguri. L.;
  • Suneli hamei - 1 linguriță;
  • Ulei vegetal - 1 lingura. L.;
  • Sare, piper - după gust.

Pregătire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici egale. Il punem in vasul slow cookerului si il prajim pana se evapora sucul si devine auriu.

2. În acest timp se toacă ceapa și se dau morcovul pe răzătoarea grosieră, iar usturoiul se da pe răzătoarea fină. Mai întâi, turnați uleiul în bol, apoi adăugați legumele. Se amestecă și se prăjește încă 5-7 minute. Apoi punem pasta de rosii si hamei suneli. Nu uitați de sare și piper. Vă deranjăm din nou.

3. Tăiați cartofii în cuburi mari. Așezați deasupra cărnii și legumelor. Sare din nou. Se toarnă totul cu un pahar de apă. Nu vom amesteca. Închideți capacul și setați modul „Stingere”. Cronometrul arată 40 de minute. Când ați terminat, se va auzi un bip.

Totul s-a dovedit a fi foarte simplu și rapid.

Cartofi tocani delicioși cu carne de vită

În general, am scris deja că poți folosi orice fel de carne. Gustul se va schimba puțin, dar asta nu înseamnă că se va înrăutăți. doar ca fiecare familie are preferintele ei in alimentatie: unora le place carnea de vita, altora carnea de porc. Și principalul lucru este că felul de mâncare este gustos și sățios!

Ingrediente:

  • Carne de vită - 1 kg;
  • Ceapa - 2 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Cartofi - 1,5 kg;
  • pasta de tomate - 1 lingura. L.;
  • Frunza de dafin - 2 buc.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • Ulei vegetal - 100 ml

Pregătire:

1. Spălați și uscați carnea cu prosoape de hârtie. Tăiați-o în bucăți. Nu macinati prea mult. Este mai bine să le faci mari, aproximativ 3-4 cm. O trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile timp de 10 minute. Apoi turnați 10 ml de apă și fierbețialtul timp de 15 minute.

Nu uitați să întrerupeți conținutul din când în când. Altfel, carnea se va arde în loc să se rumenească!

2. Ceapa trebuie tocata in jumatati de rondele. Tăiați un morcov mare în sferturi de cercuri, iar unul mic în jumătăți. Trimitem unul câte unul într-un recipient fierbinte. Amestecam si gatim aceeasi cantitate.

3. Curățați cartofii. Poate că aceasta este cea mai urâtă procedură. Nu o vom toca, atunci va fi mult mai gustoasa. Prin urmare, pur și simplu împărțim tuberculii în 4-6 părți, în funcție de dimensiune. Adăugăm la conținut. Se amestecă și se prăjește aproximativ două minute.

4. Adauga in tigaie pasta de rosii, sare, piper, dafin. Se amestecă din nou și se toarnă 1 pahar cu apă. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 20-30 de minute până când cartofii devin moale.

Sursa: https://youtu.be/o1hY4WfCqoA

Cel mai bine este să serviți un astfel de fel de mâncare cu ierburi proaspete.

Cartofi înăbușiți cu carne și varză

Când o mică parte dintr-o furculiță de varză rămâne în frigider, vrei să faci ceva neobișnuit. Ei bine, nu va fi complet neobișnuit, dar varza și cartofii merg foarte bine împreună. Și când adăugăm carne, e grozav!

Ingrediente:

  • Carne - 500 gr.;
  • Varză - 1/4 cap;
  • Cartofi - 4 buc.;
  • Pastă de roșii - 3 linguri. L.;
  • Pătrunjel - 2 crenguțe;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Sare, piper - dupa gust;
  • Ulei vegetal - pentru prajit.

Pregătire:

1. Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mici. O trimitem intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Se prăjește timp de două minute, amestecând din când în când.

2. Tăiați carnea bucăți. Îl trimitem acolo și îl prăjim încă cinci minute. Apoi turnați o jumătate de pahar cu apă și fierbeți încă 20 de minute.

3. Maruntiti varza cu paie subtiri. O punem peste carne si morcovi. Tăiați cartofii în bucăți mari și puneți-i deasupra varzei albe. Se toarnă 200 ml de apă și se fierbe sub un capac închis timp de 20 de minute.

Sursa: https://youtu.be/bslfXo7MqAU

4. Adauga pasta de rosii sau rosiile in suc propriu, sare si piper. Se amestecă și se fierbe încă 4-5 minute. Se presara apoi totul cu verdeata tocata marunt si se stinge focul.

Puteți servi o astfel de delicatesă pe masă.

Reteta de cartofi cu pui si ciuperci

Ați încercat vreodată un astfel de preparat? Am făcut-o pentru prima dată foarte recent. Deloc, nu știam înainte că poți găti o astfel de delicatesă. La urma urmei, ciupercile oferă întotdeauna unui fel de mâncare gustul și mirosul unic.

Ingrediente:

  • Pui - 1 buc.;
  • Cartofi - 6-8 buc.;
  • Ciuperci - 200 gr.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Ulei - pentru prajit;
  • Sare, piper - după gust.

Pregătire:

1. Tăiați puiul în bucăți mici. O trimitem la prajit intr-o tigaie sau oala sub presiune cu ulei vegetal pana devine aurie.

2. Tocați mărunt ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Trimitem pasării noastre. se amestecă și se continuă gătitul.

3. Puteți folosi orice ciuperci. Am ciuperci. Le taiem in farfurii si le adaugam acolo. Sare si piper totul. amestecați și gătiți încă 10 minute.

În acest proces, nu uitați să gustați din sare. Dacă nu ai suficient, mai adaugă.

Sursa: https://youtu.be/WDsXkROVgj4

4. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mari. Îl trimitem puiului. amestecați și turnați apă. Se fierbe cu capacul închis timp de 20 de minute.

Cum se stinge cartofii cu carne la ceaun

Știu că înmulte au cazane. Puteți găti în el atât acasă, cât și pe stradă. Desigur, preparatele se dovedesc a fi mult mai gustoase pe focul de tabără. Deci este mult mai plăcut să le ai în natură. La urma urmei, pofta de mâncare este mult mai bună acolo. Și mâncarea va fi pur și simplu minunată. Vom stinge doar în bucătărie.

Ingrediente:

  • Carne - 500 gr.;
  • Cartofi - 8 buc.;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Frunza de dafin - 2 buc.;
  • Zira - 1 praf;
  • Ulei vegetal - pentru prajit;
  • Sare, piper - după gust.

Pregătire:

1. Spălați și uscați carnea cu prosoape de hârtie. Tăiați-o în bucăți mari. O trimitem la un ceaun cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc. În același timp, este necesar să-l amestecați constant, astfel încât să nu se ardă.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovul în bucăți mari. Le trimitem la carne. Amestecați și continuați să prăjiți la foc mare încă 5 minute. Apoi se toarnă apă fierbinte (1 cană) și se fierbe la foc mediu până când lichidul fierbe.

3. Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete mari. O trimitem la ceaun. Se prăjește împreună cu conținutul aproximativ 5 minute la foc mare. Apoi sare și piper. Zira se adauga dupa dorinta. Se amestecă și se toarnă apă, astfel încât să nu acopere complet conținutul. Reducem focul la mediu. Se fierbe aproximativ 20-30 de minute.

Pentru ca zira să-și dezvăluie aroma mai puternic, trebuie frecat în palme.

Sursa: https://youtu.be/uH4iTtnubiQ

A iesit atat de delicios incat abia astept sa il incerc.

O reteta de cartofi deliciosi cu tocanita

Seara, când vii acasă după muncă, vrei să pregătești cina foarte repede. Avem mereu tocană pentru astfel de cazuri. Cu eaorice gătit devine mai ușor și mai rapid. Poate ar trebui să iei câteva cutii?

Ingrediente:

  • Tocană - 1 conserve;
  • Cartofi - 1 kg.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Usturoi - 2 catei;
  • Morcov - 1 buc.;
  • roșie - 1 buc.;
  • Pastă de roșii - 2 linguri. L.;
  • coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
  • Boia de ardei - 1 lingurita;
  • Verdeață - 2 crenguțe;
  • Ulei vegetal - pentru prajit;
  • Sare, piper - după gust.

Pregătire:

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i bucăți mari. Se pune intr-o tigaie si se umple cu apa. Se sare si se pune pe foc. O gatim pana la jumatate.

2. Tăiați ceapa foarte mărunt. O trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până devin aurii.

3. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. O adaugam la chiftele si continuam sa gatim inca 3 minute.

4. Tăiați roșia în bucăți mici. O adaugam acolo impreuna cu pasta de rosii.

5. În timp ce legumele se gătesc, deschideți tocana și rupeți-o puțin cu o lingură. O trimitem la tigaie. Se amestecă și se adaugă condimente.

6. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la restul produselor.

7. Scurgeți apa din cartofi și trimiteți-i în tigaie. Se amestecă și se adaugă apă clocotită. Sare si piper dupa gust. Se fierbe încă 5-10 minute. Dacă doriți, puteți adăuga mazăre conservată. Așa că felul de mâncare va avea un punct culminant.

Sursa: https://youtu.be/zJ8IogAGWjg

La servire, stropiți cartofii cu verdeață.

Rețetă video de cartofi înăbușiți cu carne tocată într-o tigaie

Vă aduc în atenție un videoclip în care autoarea pregătește cartofi înăbușiți. De obicei o facem cu carne, dar aici vei vedea o reteta cu carne tocata. Asigurați-vă că îl verificați, pentru că fiecare gătește diferit. poate vei vedea ce-ceva util pentru tine. Eu personal nu am făcut niciodată un astfel de fel de mâncare, dar acum îmi doresc neapărat să o fac.

Sper că v-a plăcut videoclipul cu rețetă. Alege oricare dintre metodele de astăzi și pregătește o cină sau un prânz delicios. Vă rog pe cei dragi și pe voi înșivă. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!