Ce poate fi mai ușor decât cartofii înăbușiți cu carne?! Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare în aproape fiecare familie. Când imaginația gazdei încetează să mai bată cheia, poți pregăti această cină simplă, gustoasă și sănătoasă.
Combinația de cartofi și carne în sine este foarte utilă pentru organism. La urma urmei, toți nutriționiștii recomandă consumul de carne cu legume. Acest lucru, inclusiv mită mame și soții grijulii, deoarece gustos poate fi util.
Cum să gătești cartofii cu carne? Un începător în această afacere poate crede că aceste două ingrediente pot fi pur și simplu tocate și făcute piure într-un singur fel de mâncare. Acest lucru este parțial adevărat. Dar este important să cunoaștem câteva secrete și combinații de produse. În caz contrar, vasul se va dovedi fără gust, cartofii pot fi fierți, iar carnea poate rămâne complet crudă.
Chiar și un fel de mâncare atât de simplu precum cartofii înăbușiți are propriile sale subtilități de preparare. Le voi ascunde în rețetele noastre de astăzi. Deci, ai plănuit un fel de mâncare consistent și simplu pentru cină? Alege o rețetă pe gustul tău și începe să creezi cu noi!
Meniul
- Cartofi înăbușiți cu carne de vită, legume și verdeață
- Cartofi foarte gustoși cu coastă de porc la ceaun
- Cartofi înăbușiți cu piept de pui este o rețetă simplă și gustoasă
- Cartofi cu carne într-un aragaz lent
- Video - Fursecuri de casă (cartofi cu carne)
Cartofi înăbușiți cu carne de vită, legume și verdeață
Conform acestei rețete, puteți găti un fel de mâncare cu orice carne. Vom lua în considerare prepararea unei astfel de fripturi folosind carne de vită ca exemplu. Este moderat uscat, nu are un miros și un gust specific. O astfel de cină va fi nu numai gustoasă, ci și sățioasă și utilă.
Ingrediente:
- 800 de grame de carne de vită dezosată (puteți folosi și pui,carne de porc sau miel);
- 100 de grame de rădăcină de păstârnac;
- 1 kilogram de 200 de grame de cartofi;
- 400 de grame de roșii proaspete sau în suc propriu;
- 200 de grame de morcovi;
- 1 ceapă mare;
- 200 de grame de ardei dulce (de preferință culori diferite);
- 2 tulpini de telina;
- o linguriță de zahăr brun (puteți folosi obișnuit);
- ceapa verde si patrunjel dupa gust;
- un pahar și jumătate de apă;
- 3 linguri de ulei;
- sare și condimentele tale preferate după gust.
Descrierea pas cu pas a retetei:
1. Spălați carnea, uscați-o ușor și tăiați-o în bucăți medii. Ele ar trebui să aibă aproximativ 3 x 3 centimetri în dimensiune.
2. Într-o cratiță adâncă, încălziți uleiul la foc mare până se rumenește.
Acest lucru trebuie făcut exact la temperaturi ridicate, amestecând periodic. Da, straturile superioare de carne sunt rapid prăjite și trase împreună. Rămâne crudă în centru. Apoi, deja în proces de stingere, va fi gătit uniform din interior și se va dovedi a fi foarte suculent.
3. Apoi bucățile roșii trebuie sărate. Curățați păstârnacul, morcovii și ceapa. Tăiați în bucăți mari. Ardeiul și țelina trebuie, de asemenea, tocate grosier. Adăugați legumele în tigaie la carne. Adăugați condimente. Un amestec de ierburi italiene, coriandru și usturoi uscat sunt foarte bune pentru acest fel de mâncare.
4. După ce adăugați condimentele, trebuie să prăjiți legumele cu carnea timp de aproximativ 5 minute la un foc puțin mai mare decât media. Intre timp, curatati cartofii de coaja si taiati-i in 4-6 bucati, in functie de marime. Apoi trebuie să-l trimiteți la prăjitor. Se prăjește încă 5 minute.
5. Tocați mărunt roșiile și trimiteți-le direct la tocană cu sucul extras. Adăugați zahăr, puțină sare. Păstrați focul la minimum și acoperiți bine cu un capac. Tocăniți în această formă timp de 1 oră și 20 de minute,amestecand periodic.
6. Adaugati verdeata tocata marunt, amestecati si acoperiti cu un capac. Se fierbe încă 3 minute.
Mâncarea este gata! Poți acoperi masa!
Cartofi foarte gustoși cu coastă de porc la ceaun
Daca aveti costite de porc in frigider iti propun sa faci un preparat delicios cu cartofi din ei. Această rețetă necesită utilizarea de fasole proaspătă. Dar dacă nu ai unul la îndemână, atunci e în regulă. Puteți exclude pur și simplu acest articol din listă.
Ingrediente:
- 800 de grame de coaste de porc cu carne;
- 1 morcov;
- 1 bec;
- 1 ardei capia verde;
- 1 ardei dulce rosu sau galben;
- 300 de grame de sos de rosii (se poate face din pasta de rosii);
- câteva mazăre de ienibahar;
- lavrushka;
- 300 de grame de fasole verde;
- niste patrunjel verde;
- sare si piper macinat dupa gust (puteti folosi orice condimente);
- putina boia dulce macinata;
- 4 catei de usturoi;
- un kilogram de cartofi.
Descrierea pas cu pas a retetei:
1. Tăiați coastele în 1-2 bucăți. Se incinge putin intr-un cazan si se trimite acolo la prajit. Sare si usor piper. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.
2. În timp ce coastele se gătesc, trebuie să pregătiți legumele. Curățați morcovii și ceapa și tăiați-le în cuburi medii. De îndată ce carnea este rumenită, adăugați ceapa și morcovii la prăjire. Se amestecă.
3. Tăiați ardeii verzi și roșii în bucăți mici. Mai întâi trebuie curățate de semințe și spălate din interior. Când ceapa devine translucidă, ardeii trebuie să fie trimiși la ceaun.
4. Dacă fasolea ta verde este lungă, este mai bine să o tai în jumătate. Puteți lăsa unul scurt înăuntruîn forma sa originală. La 5 minute după ce ați trimis ardeiul la ceaun, adăugați fasole acolo. Se adauga boia macinata si se amesteca. Aroma începe deja să surprindă plăcut și să se răspândească în bucătărie.
5. Adăugați sos de roșii. Dacă nu ați reușit să o cumpărați, doar diluați pasta de roșii în apă până devine o zeamă groasă.
6. Curățați și tocați cartofii grosier. Adăugați la restul produselor și turnați o cantitate mică de apă, astfel încât nivelul acesteia să acopere legumele și carnea. Sare, adauga boabe de piper si frunza de dafin. De îndată ce bulionul fierbe, trebuie să stingeți vasul de sub capac timp de aproximativ 40 de minute.
7. Cu 2 minute înainte de a scoate de pe aragaz, adăugați usturoiul și verdeața tocate mărunt. Își vor face treaba parfumată și după câteva secunde vei simți o aromă incredibilă.
Vasul finit poate fi turnat pe farfurii!
Cartofi înăbușiți cu piept de pui este o rețetă simplă și gustoasă
Felul de mâncare conform acestei rețete va servi ca o cină copioasă excelentă pentru susținătorii unei alimentații adecvate și pentru cei care își urmăresc silueta. La urma urmei, vom găti o astfel de tocană fără ulei. Oricum, iese foarte gustos! Incearca-l!
Ingrediente:
- un piept de pui (aproximativ 300 de grame);
- un kilogram de cartofi;
- 2 becuri;
- un morcov;
- 3 catei de usturoi;
- 4 linguri de sos de rosii;
- 1-1,5 căni de apă;
- sare și condimente după gust;
- ierburi uscate sau proaspete.
Descrierea pas cu pas a retetei:
1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cubulețe medii. Lăsați-l în apă pentru a nu se înnegri.
2. Rade morcovul. Tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați carnea în bucăți medii. Pentru aceasta, este important să folosiți file proaspăt sau complet dezghețat.
3. Încinge tigaia, fărăadăugând unt sau altă grăsime. Întindeți puiul. Nu vă faceți griji, carnea nu se va arde, pentru că foarte curând sucul va începe să iasă în evidență. Vor fi bucăți în el.
4. Imediat ce lichidul se evaporă și pieptul începe să se prăjească, nu trebuie să așteptați mult până se maronie, deoarece se poate usca. În acest moment, trebuie să adăugați ceapă. Va da din nou sucul necesar.
5. De îndată ce ceapa devine translucidă, adăugați morcovi. Pentru ca sucul să elibereze mai repede, trebuie să adăugați puțină sare.
6. Diluați sosul de roșii în apă și adăugați sare. Se toarnă lichidul în tigaie. Amesteca Dacă aveți ierburi uscate, le puteți adăuga și pe acestea.
7. Acum a venit rândul cartofilor. Adăugați-l în carne și legume și amestecați bine. Dacă simțiți nevoia să adăugați mai multă apă, faceți-o. La urma urmei, cuiva îi place mai mult bulion. Tocăniți până când carnea și cartofii sunt gata.
8. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați verdeață și usturoi tocate mărunt.
Felul finit poate fi servit imediat.
Cartofi cu carne într-un aragaz lent
Vom pregăti un fel de mâncare bugetar și foarte gustos într-un slow cooker. Este foarte usor de facut, iar toate ingredientele sunt la indemana oricui. Încearcă să gătești un astfel de fel de mâncare o dată și acesta va deveni salvatorul tău atunci când trebuie să gătești ceva rapid și gustos.
Ingrediente:
- un kilogram de cartofi;
- o jumătate de kilogram de carne (orice);
- 1 morcov;
- 1 bec;
- 3 linguri de faina;
- o lingură plină de pastă de tomate;
- o lingură de smântână grasă;
- sare si condimente dupa gust.
Descrierea pas cu pas a retetei:
1. Tăiați carnea în bucăți mici. Ar trebui să fie proaspăt sau complet dezghețat. În caz contrar, nu va fi posibil să-l prăjiți complet. În bolul cu mai multe gătite,în modul „Prăjire”, încălziți o cantitate mică de ulei. Prăjiți carnea acolo aproximativ 5 minute.
2. Imediat ce carnea este rumenita, trimite ceapa la ea. Mai întâi trebuie curățat și tocat mărunt.
3. Când ceapa devine translucidă, trebuie să adăugați morcovi ras. Dacă doriți, îl puteți tăia în bucăți mici cu un cuțit.
4. După 5 minute, modul de prăjire poate fi dezactivat.
5. Acum a venit rândul cartofilor. Trebuie curățat și tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Adăugați în tigaie și turnați apă, astfel încât nivelul acesteia să acopere complet cartofii. Se adauga sare, condimente, smantana si pasta de rosii. Se amestecă totul bine și se închide capacul.
6. Setați modul „Stingere” pentru 20 de minute. În acest timp, nu este necesar să deschideți capacul și să amestecați. Tehnologia inteligentă distribuie optim regimul de temperatură, astfel încât vasul să nu se ardă și să se gătească uniform.
7. În timp ce multicooker-ul funcționează, prăjiți făina într-o tigaie uscată, apoi diluați-o într-o cantitate mică de apă rece.
8. Turnați acest amestec în vasul multicooker și amestecați bine conținutul. Lăsați să infuzeze sub capac încă 10-15 minute în modul „Încălzire”. După aceea, vasul este gata de servit.
Poftă bună!
Video - Fursecuri de casă (cartofi cu carne)
În acest clip video, veți cunoaște o rețetă foarte gustoasă de friptură de cartofi și porc. Autorul vă va spune în detaliu despre toate subtilitățile și secretele acestui fel de mâncare. Dacă urmezi rețeta pas cu pas, preparatul tău cald se va dovedi a fi foarte gustos, parfumat și ușor de preparat.
Cartofii cu carne sunt un fel de mâncare tradițional în multe familii. Gospodinele îl pregătesc când există foarte puțin timp pentru a pregăti cina. Dar asta nu înseamnă deloc că nu poate fi gustosutil Sper sa va placa si voua retetele de astazi!
Ai grijă de timpul tău, pentru că delicios poate fi simplu! Îți doresc toate cele bune! Până la data viitoare!