Lasagna cu pui este un preparat simplu si gustos. Este ceva între o caserolă și o plăcintă. Mâncarea este pregătită la cuptor. Îl poți pregăti rapid. Puteți face singur baza sau o puteți cumpăra într-un magazin.
Astăzi am pregătit pentru voi cele mai delicioase și simple rețete de lasagna cu pui. Îți vor veni întotdeauna în ajutor atunci când timpul pentru gătit este limitat sau pur și simplu nu vrei să cheltuiești mult pentru a pregăti mâncare delicioasă și copioasă.
Celebrul Garfield din desenul animat cu același nume ne-a învățat pe mulți dintre noi să iubim lasagna. L-a pregătit împreună cu prietenii săi în bucătăria dublei sale bogate. Mulți s-au grăbit apoi să încerce misterioasa lasagna. Este chiar foarte gustos! Daca nu l-ati incercat inca, vi-l recomand cu caldura.
Aluat pentru lasagna cu pui, ciuperci si sos Bechamel
Vă propun o rețetă de lasagna foarte simplă, dar extrem de gustoasă. Puiul, ciupercile și o bază delicată de aluat sunt perfect combinate. Sosul bechamel joaca si el un rol important.
Ingrediente:
Aluat:
- 600 de grame de făină
- sufragerie lingura de ulei
- 100 de mililitri de apă
- 3 oua crude
- o lingurita de sare
În schimb, puteți cumpăra 12 foi de lasagna gata făcute.
Umplere:
- 1 piept mare de pui
- 200 ml smantana
- 500 de grame de ciuperci
- sare, piper dupa gust
- 400 de grame de brânză tare
Sos:
- litru de lapte
- 3 linguri de faina
- 120 de grame de unt
- un praf de nucsoara
Preparare:
1. Cerne faina peste puntea vasului. Puteți chiar să-l cerneți de mai multe ori pentru a face aluatul mai moale.
2. Faceți o adâncitură în centrul dealului de făină. Se toarnă ulei vegetal, ouă,adauga sare
3. Amesteca putin, apoi incepe sa toarna apa putin cate putin. Când devine dificil de frământat cu o spatulă sau o lingură, trecem la lucru manual. Aluatul trebuie frământat timp îndelungat, 10 minute.La fiecare mișcare, ar trebui să devină mai moale, mai elastic, să nu se mai lipească de palme. Acoperiți vasul cu aluatul cu un șervețel și lăsați-l să stea pe masă timp de 30 de minute.
4. Tăiați pieptul de pui fără piele în bucăți mici.
5. Încinge o tigaie cu puțin ulei. Spălați, curățați și tăiați șampioanele în bucăți mici. O trimitem in tigaie, gatim 7 minute.Apoi transferam puiul aici. Se prăjește încă 5 minute.
6. Adăugați aici smântână. Sare, piper după gust, amestecați. Se mai fierbe inca 5 minute.Dupa scoaterea de pe aragaz se lasa putin sa se raceasca.
7. Transferați untul pentru sos într-o cratiță. Se topește la foc mic. Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza.
8. Acum introduceți treptat laptele, amestecându-l imediat în masă. Gatiti totul, amestecand continuu, pana se ingroasa. Apoi adăugați nucșoară, amestecați-o în sos și luați de pe foc.
9. Acum vom pregăti o formă pentru coacere cu laturile înalte. Se toarnă puțin sos pe fund. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Întindem fiecare într-un strat subțire. Ajustați în funcție de dimensiunea formularului. Punem prima foaie de aluat in forma. Acoperiți-l cu un strat de umplutură. Se presară cu brânză rasă.
10. Stropiți cu sos Bechamel. Acoperiți cu o a doua foaie. Repetăm același lucru cu aceasta și cu a treia literă. Acoperim cu al patrulea. Se toarnă peste sosul rămas, se stropește cu brânză.
11. Trimitem forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute.
Reteta de lasagna cu pui tocat, frisca si pasta de rosii
va recomand cu drago modalitate rapidă și ușoară de a pregăti o lasagna foarte gustoasă. Desigur, puteți găti cu bucăți de pui. Dar carnea tocată este mai fragedă și se gătește mai repede.
Ingrediente:
- jumătate de bec mare
- 200 ml de smântână groasă
- 50 ml pasta de tomate sau suc
- 700 de grame de pui tocat
- 2 lingurite de sare
- un amestec de ardei macinati dupa gust
- 12 foi de lasagna gata
- nucsoara dupa gust
- 300 de grame de brânză tare
Preparare:
1. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie. Tăiați mărunt ceapa, trimiteți-o la prăjit.
2. Acum transferam carnea tocata aici. Apropo, puteți lua nu numai pui, ci și orice altă carne tocată. Amesteca totul astfel incat sa nu ramana cocoloase mari de carne tocata.
3. Sare si piper dupa gust. Adaugati un praf de nucsoara. Amesteca bine. Să prăjim totul până când carnea tocată devine palidă.
4. Se toarnă pasta de tomate diluată până la starea de suc. Puteți folosi suc gata preparat. Se amestecă totul, se fierbe timp de 5 minute după fierbere.
5. Alegeți o formă potrivită pentru lasagna. Ar trebui să fie aproximativ ca o scrisoare gata pentru ea. Tapetați interiorul cu folie. Stropiți cu o cantitate mică de smântână. Punem prima foaie. Acoperiți, încercând să nu depășiți marginile, cu umplutură de carne tocată. Presărați puțin din brânză rasă.
6. Se toarnă smântână deasupra. Primul strat este gata. Așa că continuăm straturile, în aceeași succesiune, până rămânem fără produse. Lăsăm stratul superior deschis, turnăm smântână din belșug.
7. Încinge cuptorul la 190 de grade. Ne trimitem lasagna aici pentru 25-30 de minute, până este gata.
Pregătiți foi de lasagna cu pui și roșii în suc propriu
Acum îl puteți cumpăra în aproape orice supermarket sau magazinfoi uscate gata făcute pentru lasagna. Ele facilitează în mod semnificativ prepararea acestui fel de mâncare. Convinge-te singur!
Ingrediente:
- 700 de grame de roșii în suc propriu
- 1 bec
- 500 de grame de file de pui
- 300 de grame de brânză ricotta
- 2 linguri de ulei vegetal
- 30 de grame de verdeață
- 200 de grame de parmezan
- 2 catei de usturoi
- foi gata pentru lasagna
Preparare:
1. Mai întâi, pregătiți umplutura. Turnați ulei în tigaie. Presă usturoiul cu partea lată a cuțitului, astfel încât să crape. Când uleiul este bine încălzit, trimitem particulele aici. Se prăjește câteva minute. În viitor, nu vom avea nevoie de usturoi. Își va elibera aroma unică în ulei. De asta avem nevoie. Se poate curata.
2. Tocați mărunt ceapa. O trimitem la prajit in ulei aromat. Tăiați puiul în cuburi mici. Îl poți răsuci în carne tocată. Gatiti, amestecand, aproximativ 12 minute. Sare si piper dupa gust. Se toarnă o jumătate de pahar de roșii în suc propriu.
3. Fierbeți frunzele de lasagna în apă clocotită pentru câteva minute. Apoi îl scoatem din apă, îl răcim puțin.
4. Turnați puțin sos de roșii în fundul vasului de copt. Așezați frunzele de lasagna într-un singur strat.
5. Întindeți deasupra un strat de pui. Acoperim din nou cu cearșafuri. Compactăm puțin cu mâinile pentru ca umplutura să fie mai uniform distribuită de jos. Stropiți cu sos de roșii, întindeți ricotta.
6. Acoperiți cu foi, sigilați astfel încât brânza să fie distribuită uniform. Repetăm straturile. Ultima va fi baza pentru lasagna, pe care o vom turna peste sosul rămas și o stropim cu brânză rasă.
7. Acoperiți partea de sus cu folie. Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade. Coaceți 15 minute, apoi îndepărtați folia. Puteti mai da putin timp la cuptor pentru ca blatul sa se rumeneasca.
Lasagna este o reteta cu pui si ciuperci la cuptor
Vom lua în considerare și această rețetă pe baza unor scrisori gata făcute. Dar le puteți pregăti chiar dacă doriți. Am discutat despre cum să le gătim în prima rețetă a acestui articol.
Ingrediente:
- 8 foi pentru lasagna
- o lingura de sare
- 200 de grame de brânză ricotta din zer
- un piept mare de pui (fiert)
- jumătate dintr-un bec mediu
- piper dupa gust
- 3 ciuperci de marime medie
- pasta de rosii sau orice sos de rosii
- pătrunjel
- brânză tare rasă
Preparare:
1. Tocați mărunt ceapa. O trimitem la prajit intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal.
2. Tocați mărunt ciupercile. Transferați la ceapă. Se prăjește până când apa se evaporă complet. Sare si piper dupa gust.
3. Puneti foile de lasagna in apa clocotita cu sare. Gatiti pana este gata, conform instructiunilor de pe ambalaj.
4. Se fierbe pieptul de pui, se toaca marunt sau se dezasambla in fibre. Transferați într-un bol separat. Aici transferam ciuperci cu ceapa, ricotta. Sare si piper dupa gust. Se amestecă totul cu grijă. Umplutura este gata.
5. Aplicați un strat de sos de roșii pe fiecare foaie de lasagna. Stropiți cu o cantitate mică de Mozzarella. Puneți umplutura de pui pe o parte.
6. Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de sos de roșii. Întoarcem foile cu umplutura într-un rulou destul de dens. Îl punem într-o formă unsă.
7. Întindeți deasupra sos de roșii. Se presară totul cu brânză rasă. De asemenea, puteți presăra condimente. De exemplu, busuioc.
Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pana se topeste branza. La urma urmei, toate celelalte produse sunt practic gata de utilizare.
Pregătim lasagna cu puicondiţiile de acasă
Lasagna este un preparat italian rafinat. A devenit popular în Rusia relativ recent. Mulți cred în mod eronat că a găti un fel de mâncare nu este ușor. De fapt, acesta nu este deloc cazul. Convinge-te singur!
Ingrediente:
- 20 de foi de aluat gata preparate
- 500 de grame de file de pui
- 2 linguri de ulei vegetal
- jumătate de legătură de pătrunjel
- 300 de grame de champignon
- 200 de grame de ceapă
- sare, piper macinat dupa gust
- 200 de grame de brânză tare
- 400 de grame de roșii
Sos:
- 40 g unt
- o lingurita de nucsoara
- 3 linguri de faina
- 800 de mililitri de lapte
Preparare:
1. Curăță ceapa. Tăiați-o mărunt. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie. Trimitem o ceapă aici. Se prăjește până devine translucid.
2. Tocați mărunt fileul de pui și ciupercile. Trimitem la ceapa. Prăjiți câteva minute, apoi adăugați sare și piper după gust. În general, gătiți puiul cu ciuperci timp de 20 de minute la foc mediu.
3. Pregătiți sosul. Topiți untul într-o cratiță. Se toarnă făină. Amestecând constant cu telul, îl vom aduce la cea mai omogenă stare. Apoi turnați laptele. Amestecând constant, o aducem la omogenitate. Gatiti pana se ingroasa usor. Apoi adăugați nucșoară, amestecați și scoateți de pe aragaz.
4. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne sau răzătoare. Adaugă la ele pătrunjel tocat mărunt. Puteti adauga sare, asezonati dupa gust.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma de copt cu unt moale. Dacă foile de lasagna necesită gătire în prealabil, faceți acest lucru conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6. Întindeți primul strat de foi. Întindem jumătate din umplutură,distribui Se toarnă peste jumătate din sosul pregătit. Acoperim din nou cu foi, apoi iar umplutura si sosul.
Stratul final vor fi foile de testare. Turnam si sosul peste ele. Acoperiți și cu un strat de sos de roșii, stropiți cu brânză rasă. Coaceți vasul aproximativ 30-40 de minute până când crusta devine maro aurie.
Video - Lasagna verde neobișnuită și foarte gustoasă cu pui
Această lasagna este cu siguranță diferită de alte rețete. Cel puțin în aparență. La urma urmei, frunzele ei nu sunt simple, ci verzi. Nu vă fie teamă, nu există coloranți nocivi în compoziția testului. Sucul sănătos de spanac își va face treaba colorată. Vă ofer un videoclip de urmărit!
Ingrediente:
- Spanac proaspăt …………… 150 g
- Apă
Aluat:
- Suc de spanac ………….. 80 g
- Ou ………………. 20 g
- Făină …………….. 250 g
- Ulei de măsline………… 20 g
- Sare …………. 1 lingura
Sos bechamel:
- Lapte ………………. 500 ml
- Unt ……………..50 g
- Făină ………………. 40 g
- parmezan ……………. 30 g (optional)
- Sare …………. la gust
- Piper alb (sau negru) …………. la gust
- Nucsoara…………….. ? Ch. l.
- Usturoi uscat ………….. ? Ch. l.
Sos cu pui:
- File de pui ……………..700 g
- Boletus …………… 250 g
- Ceapa primavara ……………….. 180 g
- Crema 33% …………… 100 ml
- Sare și piper ………….după gust
- Usturoi uscat ………….. 1 linguriță.
- Branza mozzarella ………………. 300 g
- Branza parmezan …………………. 60 g
Forma 26 cm x 16 cm
Un preparat italian rafinat - lasagna - a devenit favorit și la noi. Când gospodinele și-au dat seama că nu este deloc greu să-l gătești, ci, dimpotrivă, foarte simplu, au luat imediat vasul în circulație. La urma urmei, înviața ocupată nu are întotdeauna mult timp pentru gătit.
Puteți cumpăra foi gata făcute pentru lasagna din supermarket. Cu nu mai puțin succes, le puteți pregăti acasă. Luați rețetele noastre pe peretele dvs. în rețelele sociale. Lasă-i mereu la îndemână!
Vizitează-ne mai des! Pe curând!