Pasca delicioasă de Paște poate fi preparată fără a adăuga drojdie. Se deosebește de rețeta tradițională prin faptul că nu trebuie să petreceți timp pregătind opara, ceea ce înseamnă că se prepară mult mai repede. Puteți face unul mare sau mai multe mici. Există mai multe rețete de gătit: pe chefir, cu brânză, pe smântână și într-un aragaz lent.

Vă reamintesc că pe blogul meu am o selecție de Kraffins pasaks superbe, multe rețete de cupcakes de sărbători, o rețetă de cremă cu brânză Tsarska și Paska, precum și salate foarte gustoase pentru vacanța strălucitoare, pentru că nu puteți mânca produse de patiserie toată ziua! În familia noastră se obișnuia să gătească cârnați de casă și ouă de vopsea (găsești multe opțiuni frumoase pe link)!

fără

Paska delicioasă fără drojdie - rețetă:

Paska fără drojdie se prepară rapid și ușor. Nu aveți nevoie de cuptor pentru gătit. Nu trebuie să așteptați ca aluatul să crească, puteți coace imediat.

fără

Ingrediente:

  • Făină de porumb - 250 g
  • făină de grâu - 200 g
  • Unt - 300 g
  • Ouă - 6 buc.
  • Crema (10-30%) - 200 g
  • Fructe confiate - 200 g
  • Stafide - 100 g
  • zahăr pudră - 200 g
  • Zeste de 1 portocală
  • Suc de 1 portocală
  • Praf de copt - 20 gr.
  • Sare - un praf
  • Vanilina - 2 g

Pregătirea.

1. Pune untul la temperatura camerei in vasul unui mixer, bate pentru a obtine o masa usoara si aerisita.

2. În acest moment, separă albușurile de gălbenușuri.

3. Adăugați treptat zahăr pudră în bolul mixerului.

4. Turnați gălbenușurile fără a opri mixerul.

5. Cand amestecul devine omogen, adauga sucul de portocale si coaja de portocala. Se amestecă într-un mixer.

6. Turnați făina de grâu și porumb, praful de copt și vanilia într-un recipient separat.

7. Se amestecă totul bine și se cerne. Așa se îmbogățește făina cu oxigen.

8. Opriți mixerul, scoateți telul, adăugați masa uscată în bol și amestecați cu o spatulă de silicon. Se toarnă treptat crema.

9. Cand se obtine un amestec omogen adaugam fructe confiate, stafidele spalate si uscate. Se amestecă în aluat cu o spatulă.

10. Pune proteinele într-un bol separat, adaugă sare și bate cu mixerul.

11. Adăugați porții în aluat, amestecând.

12. Luați forme de copt, întindeți pe ele aluatul.

13. Încinge cuptorul la 180 de grade. Trimite la cuptor pentru 40-50 de minute. Vârful se poate crăpa, nicio problemă.

14. Scoateți benzile terminate pe masă și lăsați-le să se răcească puțin.

Prin https://youtu.be/Gu_jJVanoig

Puteți decora cu glazură, zahăr pudră și stropi de cofetărie.

Paska fără drojdie pe chefir

Puteți face paska delicioasă fără drojdie pe chefir. Sunt la fel de gustoase, dar durează mult mai puțin. Cu siguranță merită încercat. Sunt foarte ușoare și moi.

Produse necesare:

  • Ou de pui - 3 buc.
  • Zahăr - 150-200 g (după gust)
  • Făină - 180-200 g
  • Chefir - 150 ml
  • Unt - 100 g
  • Sare - 1/3 linguriță.
  • Vanilină
  • Praf de copt - 2 linguri.
  • Amidon (oricare) - 1-2 linguri. l.
  • Coaja de lamaie - 2 linguri. l.
  • Cardamom - 1/3 linguriță.

Pregătirea.

1. Cerneți făina, adăugați praful de copt, sarea, amidonul din cartofi, vanilina, amestecați bine. Pus deoparte.

2. Într-un recipient separat, bate gălbenușurile. Adăugați untul topit, amestecați cu un mixer.

3. Turnați chefirul cald, bateți cu un mixer la viteza 1.

4. Bate albusurile spuma intr-un castron separat, adaugand treptat zaharul. Se toarnă proteine ​​în amestecul cu gălbenușuri.Adăugați cardamom și amestecați bine.

5. Adăugați coaja de lămâie. A sta in cale

6. Adăugați treptat făina în timp ce amestecați. Trebuie obținut un amestec gros omogen.

7. Încinge cuptorul la 180 de grade. Întindeți aluatul finit pe forme de copt. Trimiteți să se pregătească timp de 20-25 de minute în forme mici. Dacă forma este mai mare, timpul de coacere poate ajunge până la 40 de minute.

Transferați paskas finite pe o farfurie, decorați după cum doriți.

Prin https://youtu.be/VCcPIRzGOvY

Coacerea grozavă! Coc doar astfel de produse de patiserie fara drojdie, sunt foarte, foarte gustoase si untoase. Ceea ce îmi place foarte mult este că poți adăuga stafide și caise uscate.

Pasta de branza cu branza fara drojdie este cea mai delicioasa reteta

Rețeta de paska fără drojdie este o adevărată descoperire pentru cei care nu au timp. Nu va dura mai mult de o oră pentru a găti. Familiei și oaspeților le vor plăcea produse de patiserie delicioase.

Ingrediente:

  • Unt - 120 g
  • zahăr - 220 g
  • Făină - 250 g
  • Brânză - 200 g
  • Ouă - 3 buc.
  • Praf de copt - 1 linguriță.
  • Vanilină
  • fructe confiate
  • Sare
  • Cardamom

Pregătirea pas cu pas.

1. Bateți untul moale cu un mixer, adăugați zahăr, continuați să bateți astfel încât masa să crească ușor în volum.

2. Adăugați treptat ouăle, continuând să amestecați. Adăugați vanilia și cardamomul. Amestecă din nou. Trebuie obținută o masă groasă omogenă.

3. Adăugați brânza, continuați să bateți cu mixerul.

4. Adăugați praful de copt într-un recipient cu făină, amestecați, cernați într-o masă groasă.

5. Bateți cu un mixer, adăugați zahăr, amestecați din nou.

6. Luați o tavă de copt, întindeți aluatul, distribuiți-l uniform.

7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți produsele de patiserie timp de 40-50 de minute.

Paska gata făcutăurcă pe masă Așteptați până se răcește și decorați la discreția dvs.

Prin https://youtu.be/AB7a6cJ1XO4

O rețetă de paska fără drojdie într-un aragaz lent

Paska fără drojdie se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă dacă este pregătită într-un aragaz lent. Procesul de preparare al aluatului nu este diferit de gătirea lui în cuptor. Se prepară rapid și delicios.

Ingrediente:

  • Făină - aproximativ 500 g
  • zahăr - 300 g
  • Unt - 250 g
  • Lapte - 500 ml
  • Ouă - 4 buc.
  • Praf de copt
  • zahăr vanilat
  • Stafide
  • Nuci
  • fructe confiate
  • coaja de portocala

Pentru glazura:

  • Veverițe
  • Ramura de lamaie
  • Zahăr pudră

Pregătire în etape.

1. Turnați zahărul într-un bol, bateți ouăle, amestecați cu un mixer până devine spumos.

2. Se adauga untul la temperatura camerei, se toarna laptele, se adauga zaharul vanilat si praful de copt. Amesteca totul bine cu un mixer. Adăugați coaja de portocală, cerneți făina și amestecați cu un mixer.

3. Adăugați nucile, stafidele și fructele confiate. Evitați ca ingredientele să fie distribuite uniform peste aluat.

4. Dacă aluatul se dovedește a fi puțin lichid, trebuie să adăugați făină. Consistența trebuie să fie foarte groasă.

5. Aluatul finit poate fi împărțit în forme. Ar trebui să ocupe nu mai mult de jumătate din volum.

6. În ciuda faptului că aluatul este azimă, tot va crește. Acum îl puteți trimite la aragazul lent. Coaceți până gata, aproximativ 1 oră, dar poate aveți mai mult sau mai puțin, depinde de aragazul lent, de dimensiunea fâșiilor și de cât de des deschideți capacul, reducând astfel temperatura în bol.

7. În acest moment, pregătiți glazura. Bate albusurile, adauga zeama de lamaie si zaharul pudra treptat.

8. Când va fi paskaeste gata, se lasa putin sa se raceasca si se poate turna glazura.

Prin https://youtu.be/4KXeLVb5yIc

Paska fara drojdie pe smantana

O rețetă simplă de paska pe smântână se prepară ușor și rapid. Se dovedește foarte gustos cu un număr minim de ingrediente. Forma sa seamănă cu o plăcintă, dar va funcționa și ca o patiserie de Paște.

Ingrediente:

  • Unt (margarină) - 100 g
  • Smântână - 450 g
  • Ou de pui - 2 buc.
  • Zahăr pudră - 250 g (150 - în aluat, 100 - în glazură)
  • Făină - 4 căni
  • Sifon - 1 linguriță.
  • apă - 2 linguri. l. (pentru glazură), 1 lingură. l. poate fi înlocuit cu suc de lămâie
  • Stafide
  • fructe confiate

Pregătirea.

1. Bateți ouăle într-un recipient, adăugați zahărul, amestecați bine cu un mixer (nu este nevoie să bateți).

2. Adăugați untul topit.

3. Se amestecă. Se adauga smantana si se amesteca din nou bine.

4. Adăugați sifon, amestecați puțin cu o lingură și lăsați să stea 10 minute.

5. Cerne făina, amestecă bine. Adăugați fructe confiate, stafide (opțional).

6. Ungeți forma de copt cu untul rămas și turnați aluatul.

7. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace produsul aproximativ 35-40 de minute. Poate mai mult - în funcție de dimensiunea formularului.

8. Luați pasta finită pe masă și lăsați să se răcească.

9. Puneți zahăr pudră într-un castron, turnați 2 linguri. l. apă, previne Puteți adăuga o lingură de suc de lămâie în loc de o lingură de apă.

10. Glazura este gata, se poate uda blatul.

De https://youtu.be/GYYmFFFz17w

Puteți decora cu pudră de cofetărie.

Videoclip despre cum să faci paska fără drojdie cu fructe confiate

Paska fără drojdie este o alternativă bună la coacerea convențională. Se prepară mult mai repedese dovedește foarte gustos.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

  • Făină - 250 g
  • Ouă - 3 buc.
  • Smântână - 150 g
  • Zahăr - 100 g (mai mult este posibil)
  • Rafinator de ulei vegetal. - secolul al IV-lea l.
  • Praf de copt - 10 g
  • Sarat la gust)
  • Fructe confiate - 120 g (sau după gust)
  • vanilina (dupa gust)
  • Zahăr pudră sau pudră
  • Stropi de cofetărie

Pregătirea.

1. Bateți ouăle, zahărul, sarea și zahărul vanilat într-un recipient. Se amestecă cu un mixer.

2. Adăugați ulei vegetal și smântână (cu orice conținut de grăsime). Se amestecă puțin cu un mixer.

4. Adăugați praful de copt în făină, amestecați, adăugați părți la amestec, amestecând.

5. Adăugați fructele uscate sau fructele confiate în aluat, amestecați. Împărțiți aluatul în forme.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți produsele de patiserie la copt timp de 30-35 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

Pune benzile finite la racit pe un gratar, apoi le poti decora dupa preferinta. Vezi mai multe în videoclip.

Asta e tot pentru azi. Sper că ai găsit o rețetă potrivită pentru tine. M-am oprit la brânză anul acesta. Și tu? Scrieți în comentarii. Inainte de intalnire.