Caserolă de brânză cu morcovi

Caserola fragedă și parfumată cu brânză este una dintre cele mai preferate mâncăruri din familia mea, pe care o mâncăm des la micul dejun, cină sau ceaiul de după-amiază, deoarece este foarte hrănitoare, utilă și, ceea ce este deosebit de plăcut, un preparat delicios pe care nimeni nu îl poate refuza. . Datorită consumului regulat de caserolă de brânză, organismul primește cantități suficiente de calciu și proteine ​​din lapte valoroase din brânză, drept urmare copiilor li se asigură o creștere și o dezvoltare normală, iar adulții - o imunitate bună și întărirea sistemului musculo-scheletic. Cu toate acestea, pentru ca acest fel de mâncare să nu devină niciodată plictisitor și, dacă este posibil, să aducă mai multe beneficii, îi puteți adăuga fructe de pădure, fructe, nuci și fructe uscate și, în plus, câteva legume dulci. De exemplu, nu cu mult timp în urmă am postat aici o rețetă inedită de cea mai apetisantă caserolă cu brânză dungi cu dovleac, iar astăzi vreau să vă ofer o altă rețetă pentru un preparat foarte gustos și sănătos și să gătesc o caserolă cu brânză cu morcovi. Caserole cu adaos de legume au un avantaj semnificativ, deoarece conțin zaharuri mai puțin simple și mai complexe, descompunând încet carbohidrații, astfel încât mențin senzația de sațietate mai mult timp și sunt în general mai benefice pentru sănătate.

Caserola cu brânză cu morcovi este destul de simplă și rapidă de preparat și poate servi ca un mic dejun grozav sau un desert pentru ceai pentru toți membrii familiei mari și mici. Conține multe substanțe utile și doar o cantitate mică de zahăr rafinat, deoarece morcovii selecționați și brânza naturală de înaltă calitate pot crea un desert delicios aproape fără aditivi și îndulcitori suplimentari. Datorită incluziunilor drăguțe portocalii ale morcovilor rasi, această caserolă capătă un aspect foarte apetisant, vesel și însorit, astfel încât acest fel de mâncare este întotdeauna la mare căutare pe masă și dispare rapid înîn interiorul gospodăriei fără plângeri, capricii și nemulțumiri. Încercați să faceți o caserolă cu brânză și morcovi cu această rețetă originală și sunt sigură că acest fel de mâncare aparent simplu, dar gustos va putea să vă surprindă plăcut și neașteptat, deoarece îmbină accesibilitatea, gustul excelent și beneficiile neîndoielnice și ce poate aceste calități sunt mai importante în meniul zilnic al familiei? Poftă bună!

Informatii utile

Nivel de dificultate:	3*	Dimensiunea portiei:	150 g
Timp de gătit:	1:00	Conținutul caloric al unei porții:	294 kcal
Numar de portii:	6	Prețul unei porții:	26 de ruble

Cum să gătești o caserolă cu brânză și morcovi - o rețetă pentru o caserolă cu brânză cu morcovi și gris la cuptor cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 400 g de brânză 5-9%.
• 4 ouă mici
• 100 g zahăr
• 80 g gris
• 2 art. l. smantana 15%
• 2 morcovi medii (250 g)

METODA DE GĂTIRE:

1. Pentru a pregăti o caserolă de brânză cu morcovi la cuptor, trebuie să puneți brânză de înaltă calitate și nu prea umedă într-un castron adânc. Dacă veți frământa aluatul cu un mixer sau cu mâna, atunci este indicat să frecați mai întâi brânza printr-o sită, dar dacă aveți un blender de imersie, atunci această procedură care necesită timp nu trebuie făcută.

Consiliu! Gustul caserolei cu brânză depinde în mod direct de calitatea brânzei folosite, acesta fiind ingredientul principal implicat în prepararea acesteia. Prin urmare, este mai bine să alegeți un produs natural de lapte fermentat care vă place, iar conținutul său de grăsime poate fi, în principiu, oricare, deși pentru raportul optim beneficiu și gust, este mai bine să rămâneți la valori medii.

2. Adăugați la brânzăzahăr și ouă de găină.

3. Bateți toate ingredientele foarte bine cu un blender de imersie timp de 1-2 minute pentru a obține o masă omogenă, netedă și brânză, fără cocoloașe. Pentru a amesteca aluatul, puteți folosi și un mixer, un tel sau o furculiță obișnuită, dar nu uitați să frecați brânza printr-o sită înainte de asta, altfel caserola poate deveni granuloasă și nu foarte fragedă. 4. Cureți morcovul și îl dai pe răzătoare fină. Cu cât morcovii sunt mai dulci, cu atât caserola va fi mai gustoasă, așa că este mai bine să alegeți rădăcinoase mari, dar în același timp sunt tari și nu prea vechi. 5. Se pun apoi morcovii în aluatul de brânză și se amestecă bine cu o lingură. Înainte de asta, trebuie stors din cea mai mare parte a sucului cu mâinile, totuși, trebuie lăsat puțin suc pentru a păstra gustul și aroma bogată și nu pentru a-l aduce la starea de pulpă uscată. 6. În ultima etapă se adaugă grisul, se amestecă bine aluatul și se lasă să stea pe masă 15-30 de minute pentru ca grisul să se umfle și să absoarbă excesul de lichid.

7. Ungeți forma de copt cu unt și stropiți fundul și părțile laterale cu gris, apoi puneți aluatul în ea și nivelați-l.

Consiliu! Am avut un vas pătrat de sticlă de 20 x 20 cm și caserola s-a dovedit a fi joasă, așa că poți lua un vas cam de aceeași dimensiune sau puțin mai mic, dar nu mai mult, altfel în loc de caserolă s-ar putea să ajungi cu o clătită plată cu brânză?

8. Ungeți cu grijă suprafața caserolei cu morcovi și brânză cu smântână și după aceea o puteți trimite în sfârșit la cuptor. 9. Gătiți caserola într-un cuptor încălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute, deși depinde de grosimea stratului de brânză. Caserola este gata când începe să se rumenească pe margini și se îndepărtează ușor de pereții formei. Caserola finită din brânză și morcovi trebuie răcită ușor la o stare caldă, altfel nu veiveți putea aprecia în mod corespunzător consistența elastică delicată și gustul picant original. Când îl servești, trebuie turnat cu smântână proaspătă, rece, iar apoi gospodăria ta pur și simplu nu va fi atrasă de acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Încercați și vedeți singur!