Prăjiturile de porumb sunt un aliment străvechi care a venit la noi din Asia Centrală. Acesta este un fel de mâncare consistent și simplu, ușor de preparat acasă. Cele mai delicioase prăjituri sunt făcute din aluat de brânză. Suculent sau crocant, cu sau fără umplutură - nimeni nu va refuza un asemenea răsfăț!
Cheese prajituri pe chefir în 15 minute
Conform acestei rețete, prăjiturile cu brânză sunt foarte fragede și prăjite. Umplutura de cârnați gătiți îi face și mai gustoși. Și pentru a reduce conținutul total de calorii al preparatului, prăjiți prăjiturile într-o tigaie uscată, fără ulei.
Ingrediente:
- 2 oua;
- 250 ml chefir;
- 200 g faina de grau;
- 100 g brânză;
- 1/2 linguriță. sare;
- 1/2 linguriță. sifon;
- 200 g cârnați fierți.
Reţetă:
- Adăugați sifon în chefir și amestecați. Introduceți ouăle. Se bate masa cu un tel.
Ouăle cu gălbenuș strălucitor vor face coacerea mai apetisantă
- Se adauga faina, sarea si se amesteca.
Faina trebuie cernuta
- Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Introduceți-l în aluat și frământați-l bine.
Brânza nu poate fi înlocuită cu un produs de brânză
- Măcinați cârnații cu o răzătoare.
Este mai bine să luați cârnați cu conținut scăzut de grăsimi
- Împărțiți aluatul în patru părți. Întindeți prăjiturile din fiecare.
Pentru a preveni lipirea sucitorului de aluat, ungeți-l cu ulei vegetal
- Pune 1/4 din umplutură în mijloc și ciupește marginile. Rulați din nou.
Când întindeți tortul, aveți grijă să nu se rupe aluatul
- Prajiti prajiturile intr-o tigaie incinsa fara ulei pe ambele parti.
Fiecare parte a tortului trebuie prăjită timp de 5-7 minute
- Serviți prăjiturile cu brânză finite cu cârnați fierbinți.
Prajiturile cu branza gata preparate cu carnati sunt foarte gustoase cu supa
Cheese prajituri pe smantana incuptorul
Astfel de prăjituri cu brânză sunt foarte ușor de preparat. Nu au umplutură, dar au un gust grozav. După coacere la cuptor, prăjiturile devin megacrocante și prăjite.
Ingrediente:
- 150 de grame de smantana;
- 150 g brânză tare;
- 150 g de făină;
- 1/2 linguriță. sifon;
- 1/2 linguriță. sare;
- 2 art. l. ulei vegetal pentru uns tava.
Reţetă:
- Răziți brânza.
Brânza tare simplă fără aditivi este bună pentru prăjiturile cu brânză la cuptor
- Amesteca smantana cu sifon si sare. Se amestecă și se adaugă făina. Frământați un aluat moale.
Aluatul de smantana se framanta usor cu o furculita
- Adăugați brânză rasă în aluat și frământați cu mâinile. Trage un glonț din el.
Aluatul de brânză nu este potrivit doar pentru prăjituri, ci poate fi folosit și la coacerea fursecurilor
- Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați prăjiturile din el.
O farfurie obișnuită pentru feluri secundare este potrivită ca șablon pentru prăjituri
- Ungeți tava de copt cu ulei. Întindeți prăjiturile și coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 220°C.
Prăjiturile cu brânză gata preparate pot fi servite în loc de pâine
Aluatul de smantana este foarte elastic. De asemenea, poate fi congelat în stoc fără pierderi de calitate.
Mini prăjituri cu brânză cu aer
Mini prăjiturile delicioase vor atrage în special copiii. Este indicat să le serviți pe masa festivă ca aperitiv sau ca adaos la primele feluri.
Produse:
- 3 oua;
- 150 g brânză tare;
- 100 g de făină;
- 50 g de unt;
- 1 lingura sare;
- putin piper negru dupa gust.
Reţetă:
- Bate albusurile.
Proteinele pot fi batute cu un tel sau cu un mixer
- Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Brânza tocată mărunt va face aluatul aerisit
- Amesteca branza rasa cu galbenusurile de ou si faina. Adăugați sare și piper. Apoi introduceți proteinele bătute și transformați totul într-o masă omogenă.
Aluatul trebuie framantat pana se omogenizeaza
- Întindeți aluatul rezultat într-un strat de 1,5–2 cm grosime.Tăiați mici prăjituri din el și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se unge cu unt topit.
Este convenabil să tăiați prăjiturile cu o cană sau un pahar
- Coaceți mini-prăjiturile timp de 7 minute la o temperatură de 220-240°C.
Mini-prăjiturile cu brânză sunt aerisite, aromate și crocante
Video: prăjituri cu brânză pe aluat de la Svitlana Chornova
Coacem prajituri cu branza atat in timpul saptamanii cat si de sarbatori. Cu umplutură, merg bine la micul dejun în weekend și fără ea ca înlocuitor de pâine. Ca umplutură folosesc cârnați, șuncă, un amestec de ouă fierte ras cu brânză și verdeață. Copiilor le plac prajiturile cu branza fara umplutura, astfel incat sa poata fi tocate. În loc de făină de grâu, este foarte gustos să adaugi făină de porumb, astfel că prăjiturile sunt și mai crocante.
Avantajul rețetelor prezentate este că astfel de prăjituri cu brânză se prepară în cel mult 15 minute. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun cald și consistent sau pentru adăugarea unei salate de legume. Prăjiturile cu brânză pot fi luate cu tine și pe drum sau la picnic.