O zi buna!
Clatitele sunt un deliciu gustos, dar, din pacate, se plictisesc repede. În general, o persoană are capacitatea de a se obișnui cu totul. Poate de aceea există atât de multe variații în aproape fiecare fel de mâncare din lume.
Pentru a face tratarea obișnuită complet diferită, îi vom adăuga doar un ingredient. Și, după cum ați înțeles deja, va fi brânză! Datorită acesteia, clătitele vor deveni mai fragede și mai aromate. Și bineînțeles că vor dobândi un gust de neuitat.
Clatitele cu branza sunt bune pentru ca pot fi combinate cu diverse umpluturi. Sau o poți servi pur și simplu cu smântână și ierburi - și nimeni nu te va învinovăți. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare arată foarte prezentabil.
Sper ca retetele pe care le-am selectat iti vor fi de folos. La urma urmei, va fi Maslyana foarte curând, ceea ce înseamnă că va fi o modalitate grozavă de a le încerca și de a-ți surprinde rudele. Sunt sigur că vă vor mulțumi pentru astfel de experimente.
Clatitele cu branza cu verdeata sunt o reteta gustoasa, simpla si rapida
Cea mai ușoară opțiune este să adăugați brânză și verdeață în aluatul de clătite. Foarte simplu și foarte eficient. Și deși felul de mâncare se va dovedi a fi neîndulcit, chiar și copiii vă vor cere un supliment.
Ingrediente:
- 1 pahar de lapte;
- 0,5 căni de făină;
- 1 lingura praf de copt;
- 50 g brânză tare;
- ? Ch. l. sare;
- 3 crengute de marar;
- 1 art. l. ulei vegetal;
- 2 oua.
Secvență:
Se amestecă laptele cald cu ouăle. Adăugați ulei vegetal și sare la ele.
Bate totul cu un tel.
Adăugați făină cu praf de copt la masa lichidă. Amestecă din nou.
În această etapă, este mai bine să folosiți un mixer în loc de un tel.
Adaugati in aluat branza rasa pe razatoarea medie si verdeata tocata.
Aluatul va fi destul de subțire, dar nu aveți nevoie de ela face de rusine.
Coacem clătitele în același mod ca de obicei.
Când marginile produselor capătă o nuanță aurie, este timpul să le răsturnăm.
Poftă bună!
Și o altă opțiune similară pentru a face clătite, pe care vă sugerez să vizionați videoclipul.
O rețetă de clătite cu brânză pe chefir și o tigaie
Clatitele cu branza, la fel ca cele obisnuite, pot fi preparate pe chefir. Datorită lui, vor deveni și mai fragede și mai parfumate. Încercați - poate vă va plăcea această opțiune?
Ingrediente:
- 600 ml chefir;
- 3 oua;
- 2 căni de făină;
- 2 art. l. zahăr;
- 100 g brânză tare;
- Legătura de ceapă verde;
- sifon - 0,5 linguriță;
- 1 lingura sare
Secvență:
Turnați chefir într-un castron și spargeți ouăle în el. Dacă sunt mari, chiar și două bucăți vor fi suficiente.
Adăugați zahăr și sare. Puteți modifica cantitatea acestor ingrediente după gustul dvs.
Apoi adăugați făină și sifon. Incepem sa framantam aluatul.
La final, adaugam ceapa tocata. Nu puteți lua deloc verdeață sau adăuga alta - de exemplu, pătrunjel sau mărar.
Și, în final, ingredientul nostru principal este brânza rasă.
Aluatul este gata. Dacă este prea groasă, turnați mai mult chefir - nu se va înrăutăți.
Coacem clătite în ulei vegetal. Cred că procedura este cunoscută de toată lumea.
Poate fi servit la masă. Poftă bună!
Clatite cu branza cu umplutura
Am spus deja că există o mulțime de umpluturi pentru clătite cu brânză. Astăzi îmi propun să o prepar din ingrediente foarte neobișnuite. Pentru a afla, citiți mai departe.
Ingrediente pentru aluat:
- făină - 2,5 căni;
- 100 g ulei vegetal;
- 250 g brânză rasă;
- zahăr - 1 linguriță.L.;
- Ouă - 4 buc.;
- Lapte - 2,5-3 pahare;
- Sare.
Pentru umplutură:
- ananas tocat;
- Brânză de vacă;
- Patrunjel proaspat.
Secvență:
Pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, pur și simplu amestecați toate ingredientele enumerate și adăugați brânză la sfârșit.
Coacem clătite. Sunt puțin mai groși decât de obicei.
Tăiați fiecare semifabricat în jumătate.
Punem pe margine o lingura de umplutura - branza de vaci cu bucatele de ananas. Întoarcem bilele.
Completam decorul vasului cu ierburi si o servim la masa. Poftă bună!
Clatitele fara faina cu crema de branza sunt o reteta foarte simpla
Clătitele cu brânză nu trebuie să aibă neapărat brânză înăuntru. Îi poți face umplutură, dar atunci va trebui să economisești timp. Cel puțin în această versiune. Ce este neobișnuit la asta - vei afla după ce ai citit până la sfârșit.
Ingrediente:
- lapte - 500 ml;
- Amidon - 5-6 linguri. L.;
- Cremă de brânză moale - 300 g;
- 6 oua;
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. L.;
- Zahăr;
- Cremă;
- Unt.
Secvență:
Spargeți 5 ouă într-un castron și adăugați zahăr la ele - aproximativ o lingură. Daca iti place cel mai dulce posibil, urmareste dupa gustul tau. Bătaie
Fără a opri mixerul, adăugați amidonul puțin câte puțin. Aluatul va deveni din ce în ce mai gros. La final, adăugați lapte și ulei vegetal, apoi lăsați aluatul timp de 15 minute.
Prăjiți fiecare clătită pe o parte! In interior (pe partea cruda) punem umplutura: crema de branza cu ou crud si zahar. Zahărul este din nou după gust. Învelim sundaes-urile și le punem pe o tavă de copt. Ungeți cu smântână și ghee. Gătiți prăjiturile timp de 10-15 minute la cuptor la 180 de grade, apoi serviți lamasa
Acum puteți face un astfel de tratament neobișnuit. Asigurați-vă că scrieți în comentarii dacă celor dragi le-a plăcut. Și gândiți-vă cum puteți diversifica fiecare dintre aceste rețete. Poftă bună!