Castraveții crocanti ușor sărați rareori lasă pe oricine indiferent. Și credeți-mă, rețetele de cinci minute nu sunt inferioare celor clasice la borcan. Principalul lucru este să urmați câteva recomandări pentru alegerea legumelor și prepararea lor. Prima și cea mai importantă regulă: nu trebuie să alegeți exemplare prea mici (mai puțin de 7 centimetri) și foarte mari (mai mult de 13 centimetri) pentru sărare. Dacă legumele sunt mari, atunci tăiați-le în căni mari sau în 4 părți pe lungime.
Nu uitați să verificați castraveții pentru amărăciune, culoarea lor nu trebuie să fie prea închisă. Cheia unui efect crocant este o piele care este greu la atingere, dar nu groasă.Dacă le-ați smuls din grădină și ați început imediat să gătiți, atunci nu este necesară înmuierea lor. Dar este mai bine să le înmuiați pe cele achiziționate în apă rece timp de 1 oră.
Rețetele de castraveți cu conținut scăzut de sare sunt deosebit de relevante în sezonul de vară, când sunt tineri, proaspeți și deosebit de parfumați. În doar câteva minute, pe masa ta va apărea o gustare minunată cu vitamine, care se mănâncă într-o clipită. Am selectat pentru tine cele mai interesante retete din aceasta minunata gustare de vara. Răsfățați-vă și pe cei dragi. Dacă te-ai săturat de okroshka, atunci încearcă noi rețete.
Castraveți crocanti ușor sărați într-o pungă cu usturoi și mărar în sos de soia
Murarea rapidă a legumelor proaspete și bucurarea de castraveți și roșii crocante, ușor sărate și picante este un basm. Conform acestei rețete, puteți chiar să marinați dovleceii - și se dovedește foarte gustos! în 12 ore, marinada își dezvăluie pe deplin gustul în legume. Cu siguranță o să-ți placă această gustare foarte simplă și gustoasă dintr-un pachet.
Pentru marinată:
- Sare - 1 lingura. l.
- Sos de soia - 2-3 linguri. l.
- ardei iute - 1 lingura.
- Usturoi 2-3 catei
- Coriandru mărar - 50 g.
- zahăr - 1 lingură. l.
Spălăm castraveții, dovleceii,tăiați vârfurile, tăiați în 4 părți și puneți într-o pungă.
Dacă o veți face cu roșii, atunci tăiați-le în cuburi mari.
Adăugați condimente și sos de soia.
Adăugați zahăr, eliberați aerul din pungă și legați.
Framantăm totul în pungă, răsturnând-o. Lăsăm legumele peste noapte la frigider.
Daca gatesti fara dovlecei, atunci sunt suficiente 2 ore, daca cu dovlecei este de preferat sa-l lasi peste noapte.
Castraveți crocanti ușor sărați într-o pungă cu usturoi și mărar în sos de soia. Prin https://youtu.be/F68_BRal2z8Castraveți sărați - o rețetă rapidă în 5 minute cu oțet în pungă
Castraveți sărați care dispar instantaneu de pe masă. Parfumat, apetisant - cu usturoi si marar! Este nevoie de foarte puțin timp pentru a se pregăti și sunt sărate destul de repede. Au mai mult gust de murat.
Rețetă:
- Castraveți - 0,5 kg.
- Mărar - 50 gr.
- Sare - 2 linguri.
- zahăr - 1 linguriță.
- Usturoi - 5-7 catei
- Ardei iute - 20-30 gr.
- Oțet 9% - 1 lingură. l.
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
- Oregano - 0,5 linguriță.
Tăiați legumele curate pe lungime în 4 părți. Dacă sunt mari, atunci tăiați fiecare bucată în jumătate.
Dacă ați luat castraveți prea mari, atunci mai întâi tăiați pielea de pe aceștia.
Tăiați mărunt o legătură mare de mărar și puneți-o într-o pungă cu legumele.
Tocați mărunt jumătate din ardeiul iute (înlăturați semințele). Stoarce usturoiul.
Adăugați sare, zahăr, oregano la castraveți. Închideți punga cu fermoar sau legați o pungă obișnuită și amestecați puțin, astfel încât condimentele să fie distribuite.
Acum adaugam acolo otet si ulei si inchidem din nou si amestecam.
O trimitem la frigider pentru 2 ore.
Toate condimentele însunt perfecte pentru aceasta reteta, salata iese picanta, crocanta. Puteți lua o astfel de salată la picnic, sau puteți pregăti acasă o garnitură sau preparate din carne!
Castraveți sărați - o rețetă rapidă în 5 minute cu oțet în pungă. Autorhttps://youtu.be/7dXOK93NbTQO reteta rapida de castraveti usor sarati in punga cu marar si usturoi
Castraveții tăiați în bucăți vor fi sărați și înmuiați în condimente în literalmente 2 ore. Aceasta nu este o glumă, ci un adevărat salvator. Nu vă puteți gândi la o opțiune mai simplă. Apropo, aperitivul preparat după această rețetă se poate păstra la frigider până la două zile (acesta este maximul). Adevărat, ceva îmi spune că totul este țesut mult mai repede. Nu le puteți tăia, ci le gătiți întregi ca în această rețetă, iar datorită tăieților vor fi bine înmuiate cu condimente. Încearcă-l și spune-mi cum ți-a plăcut mai bine întreg sau tăiat?
Rețetă:
- Castraveți - 1 kg
- Usturoi - 1 cap
- Mărar - 1 buchet
- Sare - 1 lingura. l.
- zahăr - 1 lingură. l
Spălați și uscați castraveții cu un prosop. Tăiem ambele capete și facem 3-4 tăieturi pe lungime, fără a ajunge la margine cu un centimetru. Și pune-l într-un pachet. Așa procedăm cu toate legumele.
Tăiați mărunt mararul. Nu luăm umbrele, ci pur și simplu mărar verde și le trimitem la legume.
Tăiați usturoiul în felii subțiri și trimiteți-l într-o pungă.
Adăugați sare, zahăr și legați o pungă. Agitați în mâini pentru a amesteca totul timp de 1 minut.
Se lasa la temperatura camerei timp de 2 ore. După 2 ore, dezlegam punga și gustăm castraveții. Sunt crocante, suculente, destul de sarate, foarte gustoase.
L-am pus la frigider peste noapte si nu il tai. Chiar și cele mici sunt sărate.
O reteta rapida de castraveti usor sarati in punga cu marar si usturoi. Autorhttps://youtu.be/ADVvOzmlYXMCum să sare rapid castraveții într-o pungă fără verdeață și mărar în frigider
Aceasta reteta este pentru cei carora nu le plac verdeturile si isi doresc o varianta mai clasica. Dar totuși, pentru o aromă picantă, se recomandă să puneți o umbrelă de mărar și frunze de hrean, deși vă puteți descurca fără ele. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi granulat, boia dulce, ardei cayenne, mentă, pătrunjel, busuioc, tarhon, dafin, cuișoare, boabe de piper negru și alte condimente. Puteți experimenta și crea propriul buchet unic. Pe lângă aroma minunată, ingredientele suplimentare își oferă vitaminele și substanțele utile.
Rețetă:
- Castraveți - 1 kg
- Frunza de dafin - 3 buc.
- Piper negru cu mazăre - 1 linguriță. fără deal
- Ienibahar - 5 buc.
- Sare - cât este nevoie
- Hrean - 2 frunze
- Mărar - 3 umbrele
Înmuiați legumele în apă rece timp de 1 oră. Măcinați ienibaharul și piperul negru într-un mojar.
Castraveții înmuiați păstrează mai bine umezeala și vor fi mai crocanți.
În partea de jos a pachetului trimitem condimente - piper, umbrele de mărar rupte în bucăți de frunze de hrean și foi de dafin (este mai bine să le rupeți cu mâinile). Tăiați capul de usturoi chiar în coajă în 8 bucăți și adăugați la condimente.
Tăiem „fundurile” de la fiecare dintre ele pe două părți.
Și aici este punctul culminant al rețetei. Înmuiați ambele felii de castraveți în sare și puneți într-o pungă. Adică câtă sare va fi suficientă. Facem asta cu toate legumele.
Apoi, ca de obicei, legați o minge și agitați. Pentru asigurare, puneți a doua bilă și trimiteți-o la frigider pentru 5-8 ore.
Acești castraveți nu se disting de cei clasici conservați.
Cum să sărați rapid castraveții într-o pungă fără verdeață și mărar. Prin https://youtu.be/fHMBxAgN-WILa fel defaceți murături de gătit rapid cu muștar
Rețetă:
- Castraveți - 1 kg
- Verdeturi (marar, patrunjel)
- Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
- Usturoi - 2 catei
- Muștar uscat (boabe) - 1 linguriță.
- Sare - 1,5 linguri. l.
- zahăr - 1 lingură. l.
- Oțet 9% - 1 lingură.
Tăiați usturoiul și ghimbirul în cuburi mici.
Castraveții sunt spălați, tăiați pe ambele părți și tăiați în 4 părți. Se dovedește frumos să tăiați cu un cuțit în formă.
Pune legumele intr-o punga si adauga ghimbir, usturoi, mustar, verdeata, zahar, sare si otet.
Eliberați cu grijă aerul din pungă și legați-l. Frământați și agitați în mâini până când condimentele sunt distribuite uniform.
Se lasa la frigider 1,5 - 2 ore. Castraveții au eliberat suc.
Și în același timp au rămas crocante. Și muștarul le dă un gust picant. Încearcă, nu vei regreta!
Prin https://youtu.be/fS54E6N_gLMCastraveți într-o pungă fără zahăr în 2 ore
Dacă dintr-un motiv oarecare nu mănânci zahăr, atunci este foarte posibil să te descurci fără el. Și dacă adăugați condimente delicioase și muștar, nu le veți putea distinge deloc de opțiunile anterioare. Consumatorii de alimente crude le va plăcea în special această rețetă. La urma urmei, gustul este ca într-un borcan, dar nu au mers, și chiar și fără zahăr, puteți spune, în propriul suc.
Rețetă:
- Castraveți proaspeți - 1 kg
- Sare măcinată fin - 1 duzină. lingura (aproximativ 3/4 lingurita)
- Verdețuri Urtp - 40-50 gr.
- Usturoi - 2-5 catei
Dacă legumele sunt mari, tăiați-le în sferturi. Daca vrei intregi, strapungi-le cu o furculita in mai multe locuri. Pune-le într-o pungă și sare.
Se toacă mărunt mararul, frunza de coacăz, hreanul (opțional).
Apoi presați usturoiul printr-o presă și adăugați la legume. Eliberăm aerul din pungă,o legăm și o ținem în mâini. Pentru fiabilitate, puteți lua o altă minge.
Se lasa la sare la temperatura camerei 2-4 ore. Le scutur periodic.
Castraveți sărați fără zahăr în 2 ore. Prin https://youtu.be/ucHFcXxWWYAReteta de castraveti cu verdeata si usturoi pentru 1 kg
Astfel de castraveți pot fi consumați după 40-60 de minute. Bineînțeles, nu au timp să sărate în mod corespunzător, dar sunt bine saturate cu usturoi și ierburi. Daca le tineti cateva ore, vor da zeama si veti avea legume cu putina sare in suc propriu.
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- Castraveți - 1 kg
- Mararul este un pachet
- Ciorchini de patrunjel
- Frunza de hrean
- Usturoi - 2-3 catei
- Sare - 1 lingura. l.
- zahăr - 1 linguriță.
- Piper negru după gust
Pregătire.
Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi sau felii după cum doriți. Cu cât tăiați mai mic, cu atât vor fi sărate mai repede.
La fel se toacă mărunt mararul și usturoiul. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel și frunze de hrean. Apoi puneți totul într-o pungă, adăugați sare, zahăr și piper.
Închideți punga și agitați-o bine. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute și agitați din nou. Castraveții vor da deja suc.
Iată toată rețeta, tăiați totul, agitați-o așa. Apropo, puteți folosi un container în loc de pachet.
Reteta de castraveti usor sarati in punga cu verdeata si usturoi pentru 1 kg. Autorhttps://www.instagram.com/p/BwJXEutFEkr/?utm_source=ig_web_button_share_sheetSalata sarata intr-o punga cu castraveti si rosii
Castraveții sărați cu dovlecei și roșii fără saramură se prepară în câteva minute. Tocat dimineața și într-o pungă, iar până seara o gustare ușoară - este gata o salată foarte gustoasă care nu necesită sosuri și dressinguri suplimentare. Totul este delicios! Verificat! Vă recomand Foarte apetisant, mai ales cu cartofi noi!
Rețetă:
- Castraveți - 300 gr.
- Dovlecel - 300 gr.
- roșii - 300 gr.
- Usturoi - 2-3 catei
- Mărar - 1 buchet
- Sare - 1 linguriță. (aproximativ, adauga dupa gust)
Tăiați toate ingredientele și puneți-le într-o pungă. Tăiați legumele fâșii groase. Dovlecelul este mai bine de curățat. Tăiați roșiile în jumătate sau în 4 părți.
Adăugați sare și agitați puțin punga pentru ca totul să fie bine amestecat, închideți ermetic și puneți la frigider pentru o zi.
În timpul zilei, legumele vor da mult suc, iar saramura se va forma în pungă. Aperitivul cu salata poate fi servit cu cartofi fierti sau orez...
Dacă trebuie să sare rapid, atunci trebuie să luați 1 lingură la 1 kg de legume. o lingura de sare si 1 lingurita de zahar, piper negru si ienibahar. După 2 ore totul este gata.
Salata sarata intr-o punga cu castraveti si rosii. Prin https://youtu.be/RXVsis_INbcVideoclip despre cum să gătești castraveți ușor sărați într-o pungă la frigider
Castraveți uimitori de gătit rapid după rețeta „bucătăriei de familie”. Aceasta este din nou o metodă de sărare uscată fără marinată. Iar punctul culminant al lor este muștarul. Și datorită adaosului de oțet, arată ca murat.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți
- 1/2 cap de usturoi
- 1/2 ardei iute
- 1 legătură de mărar
- 1 legatura de patrunjel
- 1/2 linguriță. mustar uscat
- 5-6 buc. ardei parfumat cu mazăre
- 1 art. l. sare (fara blat)
- 1 art. l. zahăr
- 2 art. l. oțet de vin sau 6%
Obișnuiam să-l găteam într-un mod diferit, marinându-l în saramură. Dar de câțiva ani îl gătesc exact așa, într-o pungă, uscată cu sare. Rapid și vasele nu se murdăresc. Și cum gătești? Si tu?