Felicitări!
Ai pregătit un fel de mâncare fierbinte, aromat, dar nu știi ce să-l servești ca aperitiv? Sau vor dormi oaspeții din oră în oră, iar tu nu ai absolut nimic cu ce să-i tratezi? Sau poate ți-ai dorit dintr-o dată cu adevărat murături, iar ultimul borcan s-a terminat ieri?
Astăzi vă voi spune cum să gătiți castraveți crocanți și suculenți, cu conținut scăzut de sare, într-o pungă. Această metodă de murare se numește „uscat” și este foarte convenabilă, deoarece verdețurile conform unor astfel de rețete pot fi servite la masă după câteva ore.
Acest tip de gustare, de altfel, este perfect pentru cei care își urmăresc dieta. După cum știți, toate tipurile de decapare și conservare nu au un efect foarte pozitiv asupra digestiei. Și un astfel de tratament este absolut inofensiv. La urma urmei, folosim doar ingrediente proaspete!
Deci, ești gata să înregistrezi? Ca întotdeauna, vă reamintesc că nu trebuie să urmați cu strictețe rețeta. Desigur, puteți oricând să complicați sau să simplificați cutare sau cutare rețetă. Adevărat, în acest caz veți acționa pe propriul risc și risc. Iar mai jos, ofer opțiuni de gătit care au fost deja testate temeinic și rezultatul este garantat de succes.
Castraveti sarati cu usturoi si marar in 5 minute la pachet – cea mai rapida reteta
Așadar, prima noastră rețetă este foarte simplă - vom găti castraveți cu mărar și usturoi. Ai prezentat deja această aromă de neuitat?) Și cât de crocante vor fi... mmm... Să începem
Tot ce ne trebuie din ingrediente:
- Sare - 1 lingura. L.;
- castraveți proaspeți - 1 kg;
- Usturoi - mai multi catei (sunt suficiente 2-3 bucati);
- Nisip de zahăr - 1 linguriță;
- O grămadă de mărar.
Etape:
Castraveții sunt spălați corespunzător, curățați de tot excesul și tăiați fundul pe ambele părți. Da, al nostrucele „verzi” se vor înmuia mai bine și vor avea un gust mai suculent.
Acum tocați mărunt mararul. Desigur, trebuie spălat bine înainte de asta. In aceeasi etapa, curatam cateii de usturoi si ii taiem in farfurii subtiri.
Luăm o pungă de celofan, punem în ea castraveți, usturoi și verdeață. Și, bineînțeles, nu uităm de zahăr și sare.
Legăm punga astfel încât să nu rămână aer în exces în ea.
Și îl agităm corespunzător, astfel încât toți castraveții noștri, după cum se dovedește, să fie acoperiți cu condimente din toate părțile.
Asta e tot. Pune pachetul la frigider pentru 6 ore, apoi scoate-l și bucură-te de gustul minunat al castraveților suculenți, ușor sărați. Poftă bună!
Castraveții cu gătire rapidă cu verdeață și usturoi sunt crocanți
Următoarea rețetă, pe care o vom lua în considerare cu tine, seamănă puțin cu cea anterioară. Dar doar puțin. Aici folosim ardei iute și nu vom săra castraveți întregi, ci tăiați în felii. Poate îți place mult mai mult această opțiune? Sa incercam.
Ingrediente:
- Un kilogram de castraveți;
- O lingura de sare;
- 3 catei de usturoi;
- zahăr - 1 linguriță;
- O jumătate de ardei iute;
- O grămadă de mărar.
Etape:
Începem, desigur, prin spălarea castraveților. Pentru a face acest lucru, trebuie să le puneți într-un castron adânc, să le acoperiți cu apă rece și să le lăsați timp de 30 de minute sau chiar o oră.
O astfel de procedură, apropo, este necesară și pentru ca castraveții să devină mai suculenți, saturati cu umiditate. Dar dacă vă grăbiți și trebuie să faceți totul, de exemplu, înainte de sosirea oaspeților, puteți pur și simplu să-i spălați sub jet de apă.
Apoi, tăiați fiecare fruct pe lungime în 4 părți, tăind în prealabil fundul. Fructele mari pot fi împărțite șipentru un număr mai mare de piese.
În această formă, punem „frumusețile noastre verzi” într-o pungă. Puteți lua celofan obișnuit sau puteți folosi o pungă cu un dispozitiv de fixare ermetic, ca în fotografie - este și mai convenabil. Tăiați mărarul.
Treceți cățeii de usturoi decojiți printr-o presă de usturoi (dacă este vechi, este mai bine să scoateți mijlocii).
Și o punem și într-un pachet. Tăiați mărunt ardeiul iute și trimiteți-l aici.
Se presară totul generos cu sare și zahăr, amestecate între ele. Ultimul, apropo, este la discreția dumneavoastră - dacă doriți, nu puteți lua deloc acest ingredient. Desigur, nu te poți lipsi de sare.
Închideți punga și agitați corespunzător, astfel încât castraveții să fie complet în marinadă. Pune la frigider pentru 25 (sau mai mult) minute. În acest timp, sacul mai poate fi agitat de câteva ori - dar nu este necesar.
Un adaos gustos și sănătos la peștele fierbinte, carnea sau legumele este gata! Serviți la masă. Poftă bună.
Castraveți cu puțină sare de sărare rapidă prin metoda uscată în pungă
Metoda de gătire a castraveților cu conținut scăzut de sare, pe care o vom lua în considerare în continuare, va atrage pe cei care au foarte puțin timp. Rețeta este foarte simplă și necesită doar trei ingrediente:
- Castraveți - 1 kg;
- sare - 50 g;
- Mărar - 1 buchet.
Etape:
Pentru sărare luăm doar castraveți proaspeți, ideal din grădină. Pentru a le face mai elastice, scufundați-le în apă rece timp de 2-3 ore. Pentru un efect maxim, puteți chiar să aruncați câteva cuburi de gheață acolo. Cu toate acestea, dacă aveți propriii dvs. castraveți, nu este necesar să faceți acest lucru.
Se spală și se toacă mărarul.
Scoateți cozile de pe castraveți și, dacă este necesar, tăiați-le în bucăți. Pentru a absorbi mai bine marinada, verdeața poate fi străpunsă în loc să fie tăiatăîn mai multe locuri cu o furculiță. Îl punem într-o pungă. Trimitem acolo mărar tocat și sare.
Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, dar este foarte gustos fără el.
Ca de obicei, agitați bine punga legată cu grijă și puneți-o la rece timp de 2 ore (minim). Castraveții delicioși ușor sărați sunt gata. Ne tratăm pe noi înșine și tratăm oaspeții.
Cum să sărați castraveții și roșiile într-o pungă rapid și ușor în frigider
Ne-am gândit deja cum să sărăm castraveții într-un pachet. Și ce părere aveți despre a ne complica puțin „mâncarea”? De exemplu, adăugați roșii la ele. O combinație clasică, probabil cunoscută de toată lumea. Vrei sa incerci?
Ingrediente:
- 0,5 linguri de sare;
- 1 cap de usturoi tânăr;
- 500 g de castraveți;
- Un praf de zahar;
- O roșie cântărind aproximativ 150 m;
- Jumătate de mărar și aceeași cantitate de pătrunjel;
- Ienibahar - 5 buc.
Etape:
Mine de castraveți și turnați apă rece pentru o perioadă scurtă de timp.
Apoi îl punem pe masă și îndepărtam excesul de umiditate.
Scapam de cozi si taiem fiecare fruct bucatele.
Îl punem într-o pungă.
Acum curatam usturoiul. Și toacă-l cu un cuțit obișnuit.
Trimitem la castraveți.
Se toacă și verdeața spălată și uscată. Și așezăm restul ingredientelor.
Se presară totul cu sare și zahăr.
Cum se amestecă amestecul astfel încât castraveții să fie în marinadă din toate părțile.
Acum ne minăm roșia și o tăiem în bucăți mari.
Trimitem și pachet. Nu uitați să adăugați ienibahar.
O legăm și amestecăm cu grijă conținutul - pentru ca legumele să nu se transforme în terci. Se lasă la temperatura camerei câteva ore, întorcându-le din când în când.
Lpoate fi servit la masă. Poftă bună!
Castraveți delicioși ușor sărați cu muștar
Iar ultima rețetă, pe care o vom lua în considerare astăzi, este potrivită pentru iubitorii de gustări picante. Vom face castraveți ușor sărați cu muștar. Cum îți place această opțiune? Probabil îl vei aprecia și îl vei duce la pușculița ta.
Ingrediente:
- Un kilogram de castraveți;
- O lingura de sare (puteti folosi mai putina dupa gust);
- O grămadă de mărar și aceeași cantitate de pătrunjel;
- 2 linguri de muștar pudră;
- 3 catei de usturoi;
- 0,5 linguri. l. piper negru.
Secvenţă:
Pune toate ingredientele necesare pentru prepararea marinatei (toate cu excepția castraveților) într-o pungă și amestecă bine. Verdele și usturoiul trebuie, desigur, spălate înainte, iar prima trebuie tăiată, a doua tăiată în felii. Se pare că este marinată. Il poti folosi imediat, sau il poti lasa peste noapte la frigider si incepe sarea a doua zi – in acest fel gustul gustarii va fi mai puternic.
Spălați castraveții și tăiați-i bucăți alungite.
Îl trimitem la pachet și amestecăm corespunzător conținutul acestuia.
După aceea, punga trebuie legată și lăsată timp de o oră la rece. Acest timp este suficient pentru ca legumele să se absoarbă de condimente. După aceea, serviți la masă. Foarte simplu, nu-i așa?
Și apropo, cine încă nu a înțeles nicio informație, așa că vă sugerez să mergeți direct la povestea video de pe canalul de YouTube.
Ei bine, ți-a făcut pofta de mâncare? Mi-am dorit foarte mult să încerc chiar acum una dintre rețete și să mănânc castraveți suculenți, ușor sărați, cu cartofi fierbinți. Asigurați-vă că scrieți în comentarii ce rețetă v-a plăcut cel mai mult și împărtășiți cum ați putea îmbunătăți cutare sau cutare metodă! O zi buna tuturor.