Te rog spune-mi, îți place să mănânci ceapă? Poate că întrebarea mea va părea ciudată, deși sunt „prieten” cu această legumă și o folosesc foarte des, inclusiv o pot mânca doar cu borș fierbinte, untură și pâine.
Dar cel mai mult îmi place ceapa murată. La urma urmei, astfel se dovedește suculent, crocant și, ceea ce nu este în ultimul rând important, fără amărăciune. Și, în general, se dovedește un adevărat aperitiv pentru grătar, hering sau dressing pentru salate.
Din păcate, nu toată lumea știe cum să mureze corect ceapa, deși nu este absolut nimic complicat. Și, în plus, procedura de gătit durează foarte puțin timp, ceea ce pur și simplu nu poate să nu te rog.
Desigur, am rețete grozave pentru a face gustări în arsenalul meu. Și le voi împărtăși cu plăcere cu voi.
Și amintiți-vă o condiție importantă:
Ceapa trebuie să fie proaspătă. Și puteți folosi orice varietate: roșu, alb sau galben.
Ceapa murata pentru gratar cu otet
Ei bine, să începem procesul. Prima opțiune este foarte populară și simplă. Datorită acestei tehnologii de preparare a gustării, toată amărăciunea dispare, dar gustul cepei poate fi puțin moale.
Ingrediente:
- Oțet - 1 lingură. linguriţă;
- Ceapa - 2-3 buc.;
- sare - 1 linguriță;
- apă - 1 lingură;
- Zahăr (îndulcitor) - 2 lingurițe.
Ceapa murată se poate păstra câteva zile. Pentru a face acest lucru, transferați-l într-un recipient de sticlă și turnați marinata. Închideți ermetic recipientul cu un capac și păstrați la frigider. Acum poți lua o gustare în orice moment.
Metoda de preparare:
1. Luați o cană și turnați în ea apă purificată. Apoi adăugați îndulcitorul și sarea. Pune cana pe foc siaduce lichidul la fierbere.
2. Apoi decojiți-l și tăiați-l subțire în inele.
3. Adăugați cantitatea specificată de acid acetic la marinada care fierbe.
4. Transferați inelele într-un vas adânc și turnați peste ele marinata noastră gata de fierbere. Se lasă 30-50 de minute.
5. După timpul specificat, transferați ceapa într-o altă farfurie și răsfățați-vă cu sănătate.
Astfel de ceapă sunt perfect combinate nu numai cu carne, ci și cu preparate din pește, cartofi fierți și salate de legume.
O rețetă rapidă de ceapă marinată pentru grătar
Acum hai să facem o gustare cu verdeață. Și vom folosi varianta de decapare la rece. In acest fel, ceapa va fi foarte crocanta.
Ingrediente:
- Ceapa - 3 buc.;
- Oțet 9% - 40 mg;
- Sare - un praf;
- zahăr - 1 linguriță;
- Mărar - 1 buchet;
- Apă - 400 ml
Metoda de preparare:
1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Puneți-l într-un recipient adânc și turnați imediat oțet. Apoi adăugați apă cu gheață, sare și zahăr. Se amestecă rapid masa și se trimite la frigider timp de 10 minute.
Nu ține prea mult ceapa la frigider, altfel va deveni foarte acru.
2. După timpul specificat, pune totul într-o strecurătoare pentru a scurge toată marinada.
3. Acum tocați mărunt mararul, adăugați-l la ceapă și piperați conținutul. Amesteca totul bine.
4. Inainte de servire puteti adauga sare dupa gust.
Cum să marinați ceapa pentru grătar, astfel încât să iasă ca într-o cafenea
Și iată o rețetă interesantă. Și se remarcă prin faptul că de data aceasta vom găti fără oțet și îl vom înlocui cu suc de lămâie. Încercați această opțiune. Se dovedește, însă, foarte gustos.
Ingrediente:
- Lămâie - 1 buc.;
- apă - 2 linguri. linguri;
- Ceapa - 2-3 capete;
- Piper roșu, negru măcinat - după gust;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 1 linguriță.
Metoda de preparare:
1. Curățați capetele de ceapă și tăiați-le în jumătate de rondele. Stoarceți tot sucul din lămâie.
2. Luați un vas adânc și puneți în el jumătate de inele. Peste ele se toarnă suc de lămâie. Apoi, combinați apa, sarea, zahărul și piperul într-un pahar separat. Se amestecă bine pentru a dizolva sarea și zahărul. Și toarnă-l aici.
3. Acoperiți preparatul nostru cu un capac și lăsați-l la loc cald cel puțin 1 oră, iar dacă timpul ne permite, apoi pentru toate cele 3 ore. În acest timp, amestecați periodic conținutul. Se condimentează apoi gustarea cu ulei vegetal și se împletește pentru ambii obraji. Și dacă shish kebab nu este încă gătit, atunci o astfel de ceapă poate fi mâncată pur și simplu cu pâine? .
Videoclip despre cum să gătești ceapa pentru grătar, marinată în oțet de mere
Acum relaxează-te puțin și urmărește videoclipul. Datorită lui, vei învăța cum să murezi rapid ceapa folosind oțet de mere. Ei bine, un astfel de aperitiv este perfect nu numai pentru carne, ci și pentru pește.
Cum să marinați rapid ceapa pentru grătar în 10 minute, astfel încât să fie gustoasă
Următoarea rețetă uimitoare. Cred ca va fi apreciat foarte mult? . Ca întotdeauna, totul este extrem de simplu, dar aici vom complica puțin compoziția ingredientelor. Adăugați semințele de in, uleiul de măsline și folosiți sos de soia în loc de sare. Încearcă această gustare cât mai curând posibil!
Ingrediente:
- Ceapa rosie - 2 buc.;
- Seminte de in - 2 lingurite;
- Ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 1 lingurita;
- Oțet de mere - 1 lingură. linguriţă.
Metoda de preparare:
1. Curatati ceapa si taiati-o fasii subtiri. Transferați într-un castron și turnați peste oțet de mere.
2. Acum adăugați semințele de in și amestecați totul bine. Se lasa in pace 3-4 minute.
3. După 4 minute, scurgeți oțetul și acoperiți gustarea cu ulei de măsline și sos de soia. Amesteca totul din nou si serveste cu carne sau salata.
Acestea sunt rețetele simple de ceapă marinată pentru grătar pe care le-am discutat astăzi cu voi. Puteți adăuga oricând ceva propriu. De exemplu, adaugă condimentele tale preferate, iar gustul gustării se va schimba. Aici, la urma urmei, momentul scăpării de excesul de amărăciune este important, iar orice altceva este după gustul tău.
Nu uitați să scrieți comentarii, să stabiliți cursuri și să vizitați mai des. Până, până