Adesea, după prânz sau cină există pui prăjit pe care nimeni nu mai vrea să mănânce. În acest caz, carnea așteaptă de obicei soarta pâinii veche - coșul de gunoi. O astfel de manipulare irațională a produselor afectează negativ bugetul familiei, deoarece poate fi evitată. Există rețete simple pentru mâncăruri foarte gustoase care includ pui prăjit.
Omletă ușoară cu carne de pui
Un preparat excelent pentru un aperitiv sau cina!
Produse pentru 1 porție:
- 2 oua;
- 100 g de pui prăjit rămas;
- 50 g brânză tare;
- 1 art. l. smântână;
- 1 art. l. unt;
- sare si piper negru dupa gust;
- ierburi proaspete pentru decor.
Reţetă:
- Bate două ouă cu smântână, sare și piper negru până devine spumos.
Masa de omletă ar trebui să fie foarte luxuriantă
- Separați carnea de pui prăjit în fibre, după ce în prealabil ați îndepărtat pielea și oasele.
Carnea de pui va face felul de mâncare consistent
- Se toarnă masa de omletă într-o tigaie încălzită cu ulei și se lasă să crească la foc mediu sub capac. Se presară apoi omleta cu brânză rasă și bucăți de pui prăjit. Îndoiți omleta într-o chiflă și țineți-o la foc mic încă 5-7 minute. Serviți ornat cu ierburi proaspete.
O omletă ușoară de pui poate fi servită cu legume proaspete
Pui picant cu legume
Sosul picant înmoaie bucățile de pui în timpul procesului de stingere, făcându-le fragede și aromate.
Produse:
- 500 g pui prăjit;
- 2-3 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 bec;
- 3 catei de usturoi;
- 2 art. l. pasta de tomate;
- 2 art. l. sos de soia;
- 2 art. l. ulei vegetal;
- 1/2 linguriță. ardei rosu iute;
- sare, zahăr ptgust;
- ceapa verde proaspata pentru decor;
- 1 art. l. susan ușor
Reţetă:
- Prăjiți usturoiul tocat, morcovii rasi grosier și ceapa tocată mărunt în ulei vegetal încins.
Legumele trebuie amestecate tot timpul
- Apoi transferați legumele într-o tigaie adâncă și adăugați roșia și apa clocotită. Ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi toate legumele cu două degete. Adăugați condimente și sos de soia. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. După aceea, măcinați sosul cu un blender.
Sosul trebuie să fie gros și bogat
- Adaugati bucatele de pui prajit si cubulete de cartofi curatati in tigaia cu sosul. Se fierbe acoperit timp de 30 de minute. Se serveste presarata cu ceapa verde tocata si seminte de susan usoare prajite intr-o tigaie uscata.
Puiul picant cu legume este bun cu orez sau bulgur
Salată cu ardei dulce și nuci caju coapte la cuptor
O combinație neobișnuită, dar absolut minunată!
Produse:
- 1 piept de pui prajit fara piele si oase;
- 1 catel de usturoi;
- 100 g nuci caju crude;
- 1 ceapa rosie;
- 50 g pătrunjel verde proaspăt;
- 2 ardei dulci;
- 3 art. l. oțet de mere;
- secolul al VIII-lea l. ulei de masline;
- sare si piper negru dupa gust.
Reţetă:
- Ungeți ardeiul gras cu ulei folosind o perie de gătit (2 linguri) și coaceți legumele la cuptor la temperatura de 220°C timp de 20 de minute.
Ardeii dulci copți la cuptor sunt ușor de curățat când sunt caldi
- Prăjiți nucile caju într-o tigaie uscată, fără ulei.
Nucile de caju au un gust plăcut de unt
- Într-un castron adânc, amestecați carnea de pui, împărțită în fibre, feliiardei copt, decojit și ceapă roșie, tăiate în jumătate de rondele. Adaugam nucile, patrunjelul tocat marunt si usturoiul trecut printr-o presa. Se imbraca salata cu otet si ulei de masline. Ajustați sare și piper după gust.
O salată de ardei dulce și nuci caju coapte la cuptor poate înlocui o masă completă
În această salată se pot folosi migdale sau nuci de pin în loc de caju.
Julienne mega-rapidă cu ciuperci și brânză
Această rețetă te va ajuta atunci când ai puțin timp. Da, nu foloseste sos bechamel, dar rezultatul nu este mai putin delicios. În loc de smântână, puteți lua aceeași cantitate de smântână.
Produse pentru 2 portii:
- 200 g carne de pui prajita;
- 250 g ciuperci;
- 150 ml smantana;
- 100 g brânză tare;
- sare si piper negru dupa gust.
Reţetă:
- Tocați ciupercile.
Ciupercile obișnuite pot fi înlocuite cu ciuperci regale
- Răziți brânza tare.
Brânza tare coaptă va face gustul preparatului mai bogat
- Amestecați ciupercile și puiul tocat cu smântână, sare și piper. Întindeți peste cocottes. Se presara branza rasa deasupra si se coace in cuptorul incins timp de 20 de minute la temperatura de 200°C.
Julienne cu ciuperci și brânză este un aperitiv grozav
Caserolă consistentă cu cartofi și slănină
Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de iarnă sau de toamnă. Vara se poate servi cu legume.
Produse:
- 4 cartofi mari;
- 100 ml lapte;
- 500 g bacon afumat;
- 300 g carne de pui prajita;
- 100 ml smantana;
- 100 ml de smântână;
- 2 catei de usturoi;
- 2 art. l. ulei vegetal;
- 150 g brânză tare;
- sare si piper dupa gust.
Reţetă:
- Faceți piure de cartofi.
Trebuie să zdrobiți piureul de cartofi până la o consistență uniformă
- Se prajeste baconul intr-o tigaie fara ulei.
Baconul nu trebuie prajit la foc mare - se va arde
- Ungeți o formă termorezistentă cu ulei și puneți în ea piure de cartofi. Întindeți deasupra slănină și bucăți de pui. Într-un castron adânc, bateți smântâna cu smântână, usturoiul tocat și condimentele. Se toarnă caserola și se presară deasupra brânză rasă. Se coace in cuptorul preincalzit la o temperatura de 200°C timp de 30 de minute.
O caserolă copioasă cu cartofi și slănină are o aromă apetisantă și un gust plăcut
Video: reteta de supa anti-criza
Din copilărie, urăsc să arunc mâncarea. Totuși, uneori, după prăjirea puiului, sunt bucăți pe care nimeni nu mai vrea să le mănânce și este păcat să le arunci. În acest caz, folosesc întotdeauna rețete dovedite care îmi permit să pregătesc nu doar un fel de mâncare gustos, ci și apetisant. Folosesc mai ales resturi de pui prajit pentru a face caserole cu cartofi. Se dovedește un fel de mâncare foarte consistent și frumos, în viață nu vei spune niciodată că este făcut din resturi.
Puteți face preparate foarte gustoase din rămășițele de pui prăjit fără griji și cheltuieli inutile. Acest lucru va diversifica dieta familiei și va controla costurile cu alimentele. Încercați să gătiți omlete, caserole și salate delicioase din carne fragedă de pui!