Bună tuturor! E timpul să te gândești la plantarea de cartofi, astfel încât aceștia să te încânte cu o recoltă minunată. Când tatăl meu s-a pensionat, era ocupat cu grădina și cu terenul grădinii. Prin urmare, acum este interesat de soiurile de cartofi și de îngrășăminte atunci când plantează într-o groapă.
Astăzi vreau să vă vorbesc despre cele mai gustoase soiuri de cartofi. Recenziile despre ele sunt bune, am adunat informații, vă voi prezenta o recenzie cu o fotografie și descriere.
Din păcate, cartofii achiziționați în cel mai apropiat magazin nu îndeplinesc întotdeauna cerințele de gust. Proprietățile sale sunt destul de mediocre, așa că nu este ușor să găsești un produs unic.
Cu toate acestea, cultivarea unei culturi gustoase, utile și unice acasă este o procedură interesantă. Este nevoie de atitudine responsabilă și atenție.
În articol, descriu acele soiuri care surprind în mod plăcut nu numai proprietarii experimentați, ci și începătorii interesați, care anterior nu erau interesați de grădinărit.
Ce soiuri de cartofi sunt cele mai gustoase și mai productive?
Specialiștii numesc mai multe tipuri care au proprietăți utile și un gust deosebit. Se obișnuiește să le distingem prin unele semne.
„Regina Ana”
Acesta este un soi timpuriu, discutat activ și recomandat de grădinarii experimentați. Greutatea tuberculilor este de la 70 la 140 g, fructele sunt netede și conțin o cantitate suficientă de amidon.
Coaja cartofului are o nuanță gălbuie caracteristică, flori albe, pulpa este îmbogățită cu caroten. Conservarea soiului nu implică complexitate, în plus, nu este necesar să se țină cont de tipul de sol, deoarece această specie se adaptează cu ușurință la acesta. Rezistent la cancerul de cartofi și la răsturnația târzie.
Cartofii sunt ușor de curățat datorită prezenței găurilor de suprafață. Din momentul plantarii pana la recoltare trebuie sa treaca cel putin 80 de zile. Gustul „Queen Anne” este de neînlocuit, când sunt fierte și prăjite fructele nu suntîntuneca
„Bellarosa”
Recolta este abundentă și stabilă. De regulă, trec cel puțin 50 de zile de la momentul plantării până la colectare. Se depozitează bine. Acestea sunt tuberculi roșiatici cu pulpă sfărâmicioasă de o nuanță gălbuie, greutatea fructelor variază de la 100 la 250 de grame.
Florile sunt roșii-violet, dar în unele cazuri pot să nu se formeze. Acest factor nu este negativ. Este considerată o caracteristică a speciei.
Pulpa nu se întunecă în timpul proceselor de gătit, prăjire și curățare, ceea ce este observat în mod activ de gospodine. Rezistent la crusta, cancerul de cartofi, puznicul tardiv, nematod, picior negru.
„Jeleu”
De la plantare până la recoltare trec aproximativ 85 de zile, așa că soiul se numește mediu-timpuriu. Se caracterizează prin randament ridicat. Tuberculii sunt galben închis, pulpa are o nuanță mai deschisă.
Aliniat și ușor de depozitat. Greutatea nu depaseste 150 g, fructele contin cantitatea optima de amidon, vitamine, proteine si nutrienti necesari.
Sunt usor de curatat, au un gust placut si necesita o ingrijire atenta. Este folosit pentru prepararea celor mai multe preparate cunoscute (cu excepția piureului de cartofi). Aceasta se referă la rezistența la cancerul de cartofi, care nu se aplică în cazul miltei târzii.
Cele mai gustoase soiuri de cartofi pentru regiunea Moscovei
Suburbiile Moscovei sunt considerate a fi o zonă care nu este deosebit de productivă. Dar puteți enumera soiurile de cartofi care se potrivesc perfect chiar și în astfel de condiții.
„Priekulsky”
Această specie se caracterizează prin randament timpuriu. Se depozitează bine, are rezistență la cancerul de cartofi. Transportul soiului nu este dificil. Rezistent, de asemenea, la putura târzie. Greutatea fructelor nu depășește 100 g, pulpa este ușoară, iar pielea are o nuanță de bej.
„Trandafir timpuriu”
Varietatea este acceptabilă deoarecese referă la maturarea timpurie. Pielea are o nuanță roz, carnea este palidă, uneori cu un pigment abia vizibil.
Fructele se caracterizează prin rezistență la bacteriile cauzatoare de boli, dar sunt instabile împotriva cancerului de cartofi și a bolii târzii, dacă nu a fost respectată prevenirea necesară. Este necesar să se pregătească sol și îngrășăminte de înaltă calitate.
„Falensky”
Se distinge de alte soiuri prin adaptabilitatea la orice condiții meteorologice și depozitarea relativ simplă. Pielea este deschisă, cu ochi mici, carnea este asemănătoare cu ochiul.
Conține o cantitate mică de amidon, dar are calități gustative unice. Se caracterizează prin rezistență garantată la cancerul de cartofi și răsturnația târzie, randament ridicat.
„Noroc”
După cum sugerează și numele, soiul este recomandat în mod activ de grădinarii experimentați. Gustul de neînlocuit, adaptabilitatea la schimbările climatice și rezistența la multe boli l-au făcut popular. Pulpa fructelor este albă ca zăpada, tuberculii sunt mari, cu greutatea de cel puțin 250 m.
„Gala”
Acest tip este solicitat și este solicitat de mulți grădinari. Are frunze groase verzi. Soiul este rezistent la atacurile paraziților și a diferitelor boli. Umed.
Cele mai bune soiuri de cartofi pentru Siberia și Urali
Condițiile climatice ale regiunilor siberiei nu sunt potrivite pentru nicio cultură. Este necesar să alegeți soiuri de cartofi care să se adapteze la frig, îngheț și schimbări bruște de temperatură.
„Elena”
Fructele au formă ovală, în timp ce greutatea lor este de cel puțin 150 de grame. Pulpa este de culoare gălbuie și are un gust plăcut. Acest soi este precoce, se coace la 70 de zile de la plantare.
Rezistent la frig și la schimbările bruște de vreme, depozitarea nu este dificilă. În plus, specia implică rezistențăboli periculoase.
„Ural timpuriu”
O opțiune ideală pentru plantarea în regiunile reci. Cartofii sunt albi, pulpa lejeră, utilizarea pentru gătirea felurilor principale și gustul deosebit fac soiul să fie excepțional.
Grădinarii îl preferă pentru că prezintă o rezistență uimitoare la boli și particularitățile sezonului de creștere. Grădinarii cu experiență consideră soiul cel mai favorabil și potrivit pentru regiunile din Siberia.
„Nevski”
Cartofi albi cu pulpa usoara, coaja neteda si greutatea de minim 100 g. Contine cea mai mare cantitate de amidon. Potrivit pentru regiunile din vestul și estul Siberiei, utilizat în mod activ și cu succes de specialiști.
„Frescuri”
O varietate de origine olandeză, rezistentă la nematozi și blenă târzie. Are rezistență la schimbările bruște de vreme. Suprafața este netedă, tuberculii au carne galbenă și piele de nuanța corespunzătoare.
„Înainte”
Vorbim despre o varietate universală caracterizată prin maturitate timpurie. Nu este afectat de mucegaiul târziu, nematod și făinare.
Unul dintre tipurile care oferă proprietăți și caracteristici gustative de neegalat. Fructele au o formă ovală alungită, pulpă de culoare crem și coaja corespunzătoare.
Soiuri de cartofi pentru prăjit și coacere
Există cerințe stricte pentru soiurile de cartofi destinate coacerii și prăjirii. Forma adecvată trebuie să conțină cea mai mare cantitate de amidon, să nu-și piardă proprietățile gustative în timpul depozitării și să nu se întunece atunci când este expus la căldură.
- „Anosta” (tip olandez, insensibil la majoritatea bolilor; pulpa are o nuanță gălbuie, tuberculii sunt netezi, gustul este crocant).
- „Lady Claire” (soi potrivit pentru a face chipsuri și cartofi prăjiți; moale, amidon, aregust delicat; depozitarea lui nu este problematică, dar primăvara fructele își pierd proprietățile gustative).
- „Speranța” (conține o cantitate suficientă de amidon, este potrivită și pentru gătit; nu este nevoie de tratamente chimice, specia este rezistentă la multe boli).
- „Saturn” (fructele au duritate, conțin cea mai mare cantitate de amidon, dar nu au un gust pronunțat; se păstrează mult timp și sunt potrivite pentru prăjire, dar nu se recomandă prepararea piureului de cartofi).
Soiuri delicioase de piure de cartofi
Piureul de cartofi vrac este considerat unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare ale bucătăriei naționale. Datorită acestui fapt, este destul de ușor să alegeți soiurile necesare.
- "Aurora" (fructele acestui soi au o formă mică și o nuanță roz; atunci când sunt gătite, pot fi piureate rapid; totuși, această specie nu este cultivată atât de des, deoarece în majoritatea cazurilor tuberculii sunt prea mici).
- „Adretta” (tip german, folosit inițial ca culturi furajere și a câștigat popularitate în Rusia; opțiunea ideală va fi pregătirea mâncărurilor de iarnă folosind astfel de fructe).
- „Vector” (soi care se caracterizează prin maturitate medie și a devenit popular relativ recent; se păstrează bine și este potrivit pentru piure de cartofi).
- „Zekura” (fructele se coc repede, în plus, sunt rezistente la diferite boli; tuberculii sunt netezi, pulpa are o nuanță gălbuie; depozitarea durează cel puțin șase luni).
- „Moș Crăciun” (soi iubitor de căldură cu randament mare; rezistent la boli, dar nu toate condițiile climatice sunt potrivite; se recomandă să crească în regiunile sudice).
- „Northern Lights” (o varietate specială; pulpa este galben-violet; pentru a păstra culoarea neobișnuită, este indicat să o coaceți sau să o gătiți într-o uniformă).
- „Chavunka” (una dintre cele mai populare și vechispecii; a fost folosit până în perioada Revoluției; pielea este densă, pulpa este albă, cantitatea de amidon este cea mai mare; din păcate, soiul este susceptibil la boli și influența paraziților).
Pentru a avea posibilitatea de a da preferință soiurilor unice și ireproșabile, care se remarcă nu numai prin rezistența la boli, ci și prin gustul plăcut, trebuie avute în vedere câteva reguli.
Este important să se determine la ce condiții meteorologice este adaptată cultura și cât timp este necesar pentru cultivare. De asemenea, este necesar să se afle ce factori afectează depozitarea și randamentul.