clatite
Clătitele delicate de ovăz vor fi un plus minunat la dieta zilnică. Acestea vor decora micul dejun, prânzul și o masă de seară și vor fi o componentă importantă a unei alimentații adecvate. O rețetă simplă vă va permite să pregătiți un fel de mâncare ușor și rapid. Bucătarii cu experiență practică utilizarea diverșilor aditivi în făina dietetică, care conferă aromă, gust picant, consistență unică.

O componentă tradițională a unei alimentații adecvate

Cei care vor să slăbească și cei care urmează o dietă echilibrată vor aprecia un preparat sănătos, bogat în macronutrienți importanți și vitamine din grupa B. O clătită delicioasă coaptă cu făină hipocalorică va înlocui cu succes fulgii de ovăz obișnuiți. Fotografiile colorate prezentate pe internet vă vor inspira să pregătiți o capodopera dietetică culinară.

Clătitele cu fulgi de ovăz au la bază făină de fulgi Hercules. Va reduce conținutul de calorii al felului de mâncare, ceea ce va permite să fie inclus în dietă. Textura aerisită a clătitei îi va impresiona pe fanii unei alimentații adecvate. Se combină armonios cu umplutura de brânză, fructe de pădure, verdeață.

Consiliu. Pentru a pregăti clătite corespunzătoare dietei PP, este necesar să luați fulgi de gătit lung. Cele care se dizolvă rapid conțin o cantitate mai mică de componente utile.

Ingrediente necesare:

  • făină de ovăz (măcinată grosier) - 100 g;
  • un ou;
  • lapte - 120 g;
  • sare;
  • un praf de praf de copt.

secretele

Oul scos din coajă se bate. Se adaugă fulgi de ovăz, preamestecați cu praf de copt. Sare, diluați masa cu lapte. Ei se străduiesc pentru o consistență omogenă. Coace fara ulei. Pentru cei care urmează o dietă fără sare, aluatul nu este sărat.

O mâncare dietetică simplă minunată se va dovedi a fi delicioasă. Clatitele coapte din el se vor potrivi organicdieta diabeticilor. Făina de tărâțe va scădea în mod natural nivelul de glucoză din sânge, fără a perturba procesele metabolice ale organismului.

O rețetă clasică pentru copt sănătos

Gurmanzii care nu numără caloriile vor prefera clătitele din amestec de ovăz și făină de grâu. Prezența uleiului vegetal va fi, de asemenea, utilă în vas.

Pentru a pregăti clătite cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de:

  • amestec de făină de ovăz - 150 g;
  • făină de grâu - 50 r;
  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
  • ouă - 2 buc.;
  • zahăr - 20 g;
  • putina sare;
  • ulei - 30 r.

Consiliu. Este necesar să se pregătească în mod corespunzător ingredientul principal pentru coacere - „Hercules” ar trebui să fie măcinat într-o râșniță de cafea. Este important ca fulgii să nu se transforme într-un amestec pulverulent, ci să aibă o structură de fracție aerisită, fină.

Descrierea procesului:

  • Etapa inițială de preparare: se bat ouăle într-un bol de sticlă, se adaugă zahăr, puțină sare, praful de copt.
  • Apoi, amestecul se bate, se introduce laptele cu grijă.
  • Următorul pas: se toarnă făina cernută printr-o sită mare. Amestecați bine, încercând să preveniți formarea de cocoloașe.
  • Atingerea finală este prăjirea prăjiturii. O tigaie de ceramică, încălzită în prealabil, se unge cu ulei. Coaceți o clătită pe o parte, încercând să obțineți o crustă roșie delicată.
  • Întoarceți, prăjiți, acoperind cu un capac.
  • Se servește fierbinte, triunghiuri răsucite. Aluatul se dovedește fraged, fragil și plăcut la gust.

    • O clătită cu nara roșie va fi baza pentru o varietate de umpluturi. Puteți înveli brânză, carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi, sos de mere, ciuperci prăjite cu ceapă.

    Improvizații cu umpluturi de fructe

    Diferitele componente vă permit să diversificați gustul fulgii de ovăz. Printre acestea se numără mere, banane,fructe de padure Acestea vor aduce clatitei arome originale si vor adauga carbohidrati „lenti” care sunt folositori organismului. Pregătirea unor astfel de produse de patiserie nu va dura mult timp - chiar și o tânără gospodină le poate crea.

    Suplimentul cu mere va îmbogăți clătitele cu fulgi de ovăz cu pectine, fier și acid ascorbic. Specialitatea preparatului este folosirea de fulgi în loc de făină. Sunt pre-înmuiate, oferind posibilitatea de a se umfla.

    Ingrediente:

    • Fulgi "Hercules" - 130 g;
    • 2 oua;
    • scorțișoară - 5 g;
    • zahăr brun - 20 g;
    • lapte - 150 r.

    Etape de pregătire:

  • În primul rând, laptele este încălzit, peste el se toarnă fulgi de ovăz. Merele decojite se toacă mărunt. Daca le freci vor elibera zeama, aluatul va deveni excesiv de apos.
  • Apoi ouăle, zahărul brun se bat în amestec și se adaugă un praf de sare.
  • Amestecați cu mișcări rapide.
  • Se prajesc intr-o tigaie, preincalzita si unsa cu ulei.

    • Se servesc clatite cu mere cu miere, smantana, sirop de artar.

    Mâncarea originală este o clătită cu o banană. Saturat cu carbohidrați sănătoși, va atrăge pe gurmanzii adulți și pe gustul celor mici. Fulgii de ovaz macinati vor adauga lejeritate prajiturilor, iar banana va adauga o nota dulce placuta. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

    • făină din fulgi de ovăz - 120 g;
    • 2 oua;
    • o banană;
    • praf de copt;
    • sare;
    • ulei de măsline - 25 r.

    Mai întâi curățați banana. Se face piure cu un blender. Se adaugă ouăle scoase din coajă. Se toarnă făină, sare, praf de copt, o lingură de ulei. Amestecați bine. O tigaie ceramică preîncălzită se unge cu ulei, întinzând-o într-un strat subțire. Apoi turnați aluatul.

    Rețetă dietetică pe chefir

    Fanii PP vor aprecia coacerea clătitelor de ovăz pe chefir. Produsul din lapte fermentat va satura vasul cu lactobacterii utile.

    Ingrediente:

    • făină de ovăz măcinată - 150 g;
    • chefir - 400 g;
    • doua oua;
    • apă - 180 g;
    • ulei de măsline - 50 g;
    • zahăr (sau înlocuitorul său) - 10 g.

    Prezentare generală a etapelor:

  • Ouăle, sparte într-un recipient de sticlă, sunt amestecate activ, stropite cu zahăr și sare.
  • Se toarnă chefirul diluat cu apă.
  • Introduceți cu grijă făina, amestecând până la o compoziție omogenă.
  • Adăugați ulei vegetal.
  • Se prăjește într-o tigaie preîncălzită.

    • Clătitele de dantelă roz pe chefir se servesc fierbinți. Sunt bune cu miere, fructe de padure, incluziuni de fructe.

    Clatite apetisante de ovaz, create pe baza de faina cu putine calorii, vor completa perfect dieta. Un minim de componente, ușurință de preparare, utilitate - o combinație de factori determină popularitatea unui fel de mâncare dietetic.

    Și gătiți mâncăruri cu fulgi de ovăz?

    Clatite cu fulgi de ovaz: video