Bună tuturor! În fiecare vară și toamnă, majoritatea gospodinelor sunt preocupate să pregătească cât mai multe gustări diferite pentru iarnă. Tot felul de murături, dulcețuri și compoturi își ocupă locul de cinste pe rafturi. Mai este mult de lucru, pentru că vreau să încerc diverse rețete.
Am gătit deja cu tine gem de cireșe, Victoria, caprifoi și agrișe. A venit rândul compotului. Victoria și cireșele au ieșit foarte gustoase. Astăzi vom aranja una de caise.
Îmi place foarte mult acest preparat. Îl bem aproape primul. În fiecare an vreau să o fac și mai mult, dar tot nu este suficient! Pentru orice sărbătoare, puteți obține mai multe borcane și vă puteți trata oaspeții cu ele. Nu este nevoie să cumpărați sucuri ambalate de la magazin pentru mulți bani. În plus, nu sunt utile deloc.
Compotul de caise poate fi rulat în borcane mici cu un volum de doar 1 litru. Și-a luat unul și a băut-o. Sau rulați oasele împreună cu fructele. Mai precis, miezurile lor. La urma urmei, sunt foarte gustoase. După ce ați băut tot lichidul, vă puteți bucura nu numai de caise, ci și de sâmburi. În general, să gătim împreună!
Cum să prepari acasă compot de caise pentru iarnă?
Orice spații libere nu sunt o sarcină ușoară. Compoturile nu fac excepție. Deoarece trebuie să pregătiți totul și apoi să răsuciți conservele pline în mâini. Aici este necesară abilitate, altfel există posibilitatea de a fi ars. Dar toate eforturile noastre merită. La urma urmei, iarna este atât de frumos să deschizi o astfel de delicatesă pentru a-ți potoli setea!
Ingrediente:
- Caise - 15-20 buc.;
- zahăr - 250 gr.;
- Apa - 2,5 l.
Pregătire:
1. Cutiile mele cu sifon. Le umplem foarte putin cu apa clocotita. Se lasa sa stea 10 minute. Apoi scurgeți lichidul și întoarceți-le astfel încât să fie uscate.Se toarnă apă clocotită peste capace.
2. În acest timp, vom pregăti caisele. Spălați-le și îndepărtați oasele. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați-l în jumătate.
3. Umpleți fiecare borcan cu fructe. Se toarnă apă clocotită deasupra și se acoperă cu capace. Se lasa sa se incalzeasca 15 minute.
4. La sfârșitul timpului, scurgeți lichidul și puneți-l din nou pe foc. Trebuie adus din nou la fiert. Și turnați zahăr în borcane.
Cel mai convenabil este să scurgeți apa folosind un capac special de capron, care poate fi achiziționat de la orice magazin de hardware. Sau fă-o singur. Tăiați doar câteva găuri și gata. La scurgere, toate fructele vor rămâne înăuntru.
Sursa: https://youtu.be/vKXRbP7GklA
5. Turnați apă clocotită în recipient până la marginea gâtului. Rulați capacele și răsturnați. Agitați puțin borcanul pentru ca zahărul să se dizolve și puneți-l sub o pătură până se răcește complet.
Compot de caise cu samburi pentru borcan de 3 litri fara sterilizare
Îmi place această metodă pentru că nu e nevoie să te încurci cu caisele. Semințele rămân în interiorul fructului. De asemenea, este atractiv pentru că nimic nu trebuie sterilizat: nici conservele, nici compotul în sine. Deci vom face totul foarte repede.
Ingrediente:
- Caise - 600 gr.;
- Zahăr - 1,5 căni (300 gr.);
- Apă.
Pregătire:
1. Spălați bine caisele. Le examinăm imediat, astfel încât să nu existe găuri de vierme și putrezire. Dacă există, le eliminăm imediat. Lăsați apa să se scurgă.
2. Aranjați fructele în borcane. Capacitatea containerului poate fi orice. Dar de obicei este 1/3 din recipient. Este posibil și mai mult. Iarna, toate acestea sunt ușor de mâncat.
3. Umpleți conținutul cu apă clocotită până la margine și acoperiți cu capace. Se lasa 10-15 minute pentru ca caisele sa se coacaincalzit
4. La sfârșitul timpului, turnați lichidul înapoi în tigaie și adăugați zahăr. Se pune pe foc si se fierbe din nou.
5. Turnați din nou siropul clocotit în borcane până la refuz și rulați capacele. Îl întoarcem și vedem că nimic nu se scurge nicăieri. Apoi pune-l sub pătură până se răcește complet.
Compot de caise fără sâmburi este o rețetă simplă pentru borcan de 1 litru
Caisele încep să se vândă foarte devreme. Prin urmare, un astfel de compot poate fi preparat în orice moment. Avem Siberia și este clar că nu recoltăm o astfel de cultură în grădinile noastre. De aceea trebuie să cumperi fructe de la piață. Dar cu siguranță fac o băutură din ei în fiecare an!
Ingrediente:
- Caise - 300 gr.;
- zahăr - 70 gr.;
- Apă - 700 ml
Pregătire:
1. Mai întâi, pregătiți borcanele și capacele. Pentru aceasta, sterilizăm paharul cu sifon. Este suficient să acoperiți capacele cu apă clocotită timp de 10 minute.
2. Uscăm caisele. Nu avem nevoie de exces de umiditate. Apoi tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați semințele. Dacă există locuri putrede, trebuie să le tăiem.
Este necesar să folosiți caise coapte. Dar, în același timp, nu ar trebui să fie moi.
3. Întindem jumătățile în borcane și turnăm zahăr.
4. Umpleți recipientele cu apă clocotită doar pe jumătate. Se acopera cu un capac si se lasa 10-15 minute. În acest timp, fructele se vor încălzi corespunzător.
Sursa: https://youtu.be/gZTqhzNmkAQ
5. Să mai fierbem apă. Imediat ce fierbe, umpleți conservele până la vârf. Se rulează cu capace și se răstoarnă. Verificăm să nu existe scurgeri. Agitați bine pentru ca zahărul să se dizolve și puneți-l sub o haină de blană până se răcește complet.
Un astfel de preparat se păstrează la temperatura camerei și în pivniță.
Compot de caise cu portocale si lamaie pentru iarna
Acesta a fost lansat pentru prima dată anul trecut. El a fost deja lăudat foarte mult. Desigur, copiilor le-a plăcut și nouă la fel. Într-adevăr, seamănă foarte mult cu limonada. De aceea o astfel de billetă a zburat instantaneu. Voi face mult mai mult acum.
Ingrediente pentru o cutie de 3 litri:
- Caise - 600 gr.;
- Portocaliu - 1 buc.;
- Lămâie - 1 buc.;
- zahăr - 250 gr.;
- Apă.
Pregătire:
1. Cutiile sunt doar ale mele cu bicarbonat de sodiu. Acoperiți capacele cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute.
2. Toate fructele sunt, de asemenea, bine clătite. Îndepărtați sâmburele din caise. Curatam portocala si o taiem in cercuri de aproximativ 1 cm grosime.Tiem lamaia impreuna cu coaja rondele de aproximativ 5 mm grosime.
Este recomandabil să îndepărtați toate sâmburii din citrice.
3. Umpleți recipientul cu caise cu 1/3. Apoi puneți 4 cercuri portocalii și 2 lămâi. Se toarnă apă clocotită chiar deasupra și se acoperă cu capace. Se lasa sa stea 20 de minute.
Sursa: https://youtu.be/qCCuWdV4IT0
4. La sfârșitul timpului, turnați lichidul înapoi în tigaie și adăugați zahăr. Se fierbe siropul timp de două minute. Apoi turnați apă clocotită în borcane. Rulați capacele și răsturnați. În această poziție, scoateți sub pătură până se răcește complet.
Reteta video de compot de caise cu cirese
Vă aduc în atenție un videoclip în care autoarea rulează compot de caise și cireșe. O combinație destul de neobișnuită. Dar, în același timp, astfel de băuturi pot fi făcute din orice. Dar se dovedește nu numai o culoare frumoasă, ci și un gust excelent. Acest lucru potolește cu ușurință setea.
În general, toate rețetele sunt similare între ele. Se schimbă doar secvența și componentele. Am făcut deja această metodă, așa că nu va deveni nouăPentru dumneavoastră. Să vedem și să încercăm cu siguranță să o facem.
Ei bine, compotul de caise a fost rulat pentru iarnă. Acum ramane de asteptat vremea rece pentru a incerca aceasta delicatesa. Pivnița mea este deja plină, pentru că abia am început să facem pregătirile. Acum nu ne este frică de iarnă. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!